09/03/16 03:08:55 cNlKByG30
かに玉モドキ
永谷園とかのちゃーはんの素１袋の半分を大さじ２～３杯くらいの水で溶く
卵を加えて溶く（泡立て厳禁）
上記をフライパンで焼く。
高温で大目の油に入れるのが重要。卵が固まりきる前に油と軽く混ぜるのがポイント。
ある程度固まったら裏返す。
こんだけ。
５分かからない。
先に素を水で溶くのは粉が卵に溶けにくいため。
ネギ加えると風味がアップ。
太ネギは３本くらいまとめて買って、刻んで凍らせておくと便利。
09/03/16 03:08:55 cNlKByG30
かに玉モドキ
永谷園とかのちゃーはんの素１袋の半分を大さじ２～３杯くらいの水で溶く
卵を加えて溶く（泡立て厳禁）
上記をフライパンで焼く。
高温で大目の油に入れるのが重要。卵が固まりきる前に油と軽く混ぜるのがポイント。
ある程度固まったら裏返す。
こんだけ。
５分かからない。
先に素を水で溶くのは粉が卵に溶けにくいため。
ネギ加えると風味がアップ。
太ネギは３本くらいまとめて買って、刻んで凍らせておくと便利。