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安芸高田市吉田町の精神障害者作業所「貴船ハウス」が、昨年から栽培を始めたウコンを使い特製カレーを商品化した。
15日に開く作業所紹介イベントで販売する。
ウコンは同市高宮町羽佐竹の農地２アールを借り、昨年栽培を始めた。カレーは作業所メンバーの
元調理師竹島尚さん(52)がレシピを考案。
豚肉と牛肉をワインでいためたものにウコンを加え「市販品とはひと味違う香りと刺激がある仕上がりになった」という。
イベントは施設近くの国道54号沿いにあるドライブイン郡山城駐車場で午前10時から。
カレーは300円で100食分用意する。手作り竹炭による炭火焼き鳥も販売。電話（TEL番は省略しました）。
中国新聞
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メンバーが栽培したウコンを使ったカレー
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