10/07/13 23:01:31.61 C+E3B0WS BE:847962195-PLT(12001) ポイント特典 株優プチ(news)
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モスドが「お好み焼き」ご当地商品－レジ統一でオペレーション強化
休日は駐車場の1時間待ちも珍しくない広島の巨大SC「イオンモール広島府中ソレイユ」（安芸郡）に
今年4月オープンした、ミスタードーナツとモスバーガーのコラボ1号店「MOSDO（モスド）」で7月1日から
新しくご当地商品の販売とオペレーションの強化を始めた。
ご当地商品第1弾として、広島銘菓もみじまんじゅうをイメージしたスポンジケーキのような食感が特徴の
もみじまんじゅう風ドーナツ「もみド」（126円）を販売するモスド。第2弾となる商品は、お好み焼きをイメージした
ドーナツ「ポン・デ・お好み焼き」（136円）とハンバーガー「海鮮お好み焼き風バーガー」（320円）の2品を販売する。
ドーナツは生地にお好み焼き風ソースをコーティングし、かつお節と青ノリに見立てたパセリをトッピングして
お好み焼きを再現。ハンバーガーは、ホタテやイカ、エビの海鮮類とタマネギ、ニンジン、枝豆を混ぜたかき揚げに
紅ショウガ、キャベツ、かつお節をトッピング。オタフクソースのお好みソースとマヨネーズで味付けする
「サクサクとした食感と軽い食べ応えが特徴」と同社広報担当者。チーズ入りのハンバーガーも販売する。
オープンから3カ月、当初は待ち時間3時間という長蛇の列ができていた同店では同日からオペレーションも強化。
これまで「モスドセット」以外のドーナツやハンバーガーを購入する際、別々のレジで会計を行っていたが、
店内レジを統一。すべての商品を共通レジで会計できる。このほか、ドーナツのショーケースを体面式から
セルフ式に変更したほか、ハンバーガーとドーナツ、ドリンクのセットメニュー「モスドセット」では対象となる
ドーナツの種類を拡大した。
イオンモール内のスーパー｢アバンセ｣との相関も「70％」（ダスキンの嶽山輝寿さん）と高く、
オペレーション強化により平日の客単価は100～150円アップの800円を見込む。
営業時間は10時～23時。ご当地バーガーの販売は今月15日から。
URLﾘﾝｸ(hiroshima.keizai.biz)