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ファミマ、刺し身の取扱店を5000店に拡大
ファミリーマートは28日、刺し身の取扱店を現在の約330店から約5000店に拡大すると発表した。
関東、関西、中部地区の店舗で７月６日から販売する。取扱品目は販売中の330店と同様、
マグロを中心とした５品目とする。価格は300円前後に設定、１人で食べ切ることができる容量とする。中高年層の需要が高いとみており、新規顧客の開拓につなげる考えだ。
取り扱うのは「めばちまぐろ赤身」（60グラム、358円）、「まぐろたたき」（60グラム、298円）など。
鮮魚の中でも人気の高いマグロは、通常のチルド（冷蔵）商品と同じセ氏３～８度で管理が可能なため、販売店を一気に広げることにした。
2008年４月以降、店内に「刺身亭」コーナーを実験的に設置してきたところ、50～60代の支持が高かったという。
今後は精肉を使用した総菜類を含めた「フレッシュ・フィッシュ＆ミート・デリ」の名称で売り場展開する。
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)