10/05/29 19:26:38.84 Ewn2amIj BE:149521436-PLT(22001) ポイント特典
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パン屋さん、出店続々 盛岡の中心街
盛岡市の中心街にパン屋の出店が相次いでいる。事業主はケーキ屋、脱サラ組、主婦など
さまざまで、各店舗ともこだわりのオリジナル商品を並べる。パン生産量が宮城県に次い
で東北２番目の本県。需要の多さやパン材料が豊富なことに加え、資格がいらない起業の
しやすさなども背景にあるようだ。
昨年３月にオープンした同市本町通１丁目のブルージュプリュスはケーキ屋を一新。パン
販売を新たに加え、複合店としてリニューアルした。
売れ筋は岩手まるごと生クリームあんパン（１５８円）。来月には花巻店で人気のバウム
クーヘンの販売も始める。同店を運営するブルージュ（花巻市）の高橋由美子社長は「顧
客から要望があり、パン販売も始めた。ケーキ屋のこだわりパンを提供したい」と、相乗
効果で集客を狙う。
元はケーキ屋だった同市紺屋町のベーカリー銀河夢（ぎんがむ）は２００４年に開業。亡
くなった元店主のいとこの高屋幹夫店主が後を継ぎ、パン屋に転業した。
米粉を使った米パン（スライス２枚入り１６０円）や盛農パン（１斤３２０円）など地元
食材を使った商品が売り。「パンは片手で食べられるし、日持ちもする」と、高屋店主は
パンの「手軽さ」をアピールする。
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