10/05/25 15:05:21.56 nJiC22tT BE:62729273-PLT(12001) ポイント特典
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日本フードサービス協会が２５日発表した４月の外食売上高（新店含む全店ベース）は前年同月比０・５％減と
３カ月連続で前年を割り込んだ。４月は吉野家、すき家、松屋の牛丼チェーン３社が相次いで値下げキャンペーンを実施。
客数は２・９％増とプラスとなったが、デフレの加速で客単価が３・２％減と大きく落ち込んだ。
業態別の売上高では、牛丼チェーンが入るファストフードが１・８％増と２カ月ぶりにプラスとなった。
牛丼チェーンで相次ぎ実施した期間限定の値下げで客数が５・２％増し、３・２％減となった客単価の
下落分を吸収した。
ファミリーレストランは１・７％減と３カ月連続でマイナスで、パブ・居酒屋も６・６％減と苦戦が続いている。
牛丼チェーンでは、吉野家が４月７～１３日までの通常３８０円の並盛りを２７０円に引き下げるキャンペーンを
実施。一時的に業界最安値のすき家の２８０円を下回ったが、直後にすき家に加え、松屋も並盛りを２５０円に
対抗キャンペーンを実施。“仁義なき牛丼戦争”が勃発した。
結果は、吉野家の４月の既存店売上高が前年同月比６．９％減と、１４カ月連続で前年実績を下回る一方、
すき家は２３・２％増、松屋も５・９％増となり、吉野家の“独り負け”だった。
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