山田うどんやはなまるうどんを有難がってる奴、可哀想に、香川で本物のうどん食べたことないんだなat NEWS
山田うどんやはなまるうどんを有難がってる奴、可哀想に、香川で本物のうどん食べたことないんだな
- 暇つぶし2ch101: アオギス(長野県)
10/05/05 19:55:52.58 C3ILtAQq
>>89
本来、茹でたての麺をすぐ氷水で締めることに意味があるんだよ
そしてすぐに食べるから美味い
あのチェーンはそういうことをしない
時間がかかるから茹でなおすだけ、氷水であらうだけ
だから最初からそういう調理に耐える仕様の麺になってる
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