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主婦が”母乳料理”を販売開始！牛より母乳の方が清潔
母乳を使ったさまざまな料理を提案するイギリス人主婦が話題になっていると22日（現地時間）、英ザ・サン紙が伝えた。
Abi Blakeさん（30）はタルトやドリンク、ラザニアなどのレシピを、母乳を使った料理にアレンジしている。彼女は自分のことを「母乳料理界のナイジェラ・ローソン」と表現し、
「母乳を使って料理するなんて、なかなか思いつかないこと。でも母乳には牛乳にはないビタミンが豊富に含まれているのよ」とその利点を語る。
ナイジェラ・ローソンとは、セクシーな容姿と作業をするときの豪快さで人気を集めたイギリス人の女性料理研究家だ。
Blakeさんは生後8カ月の娘・Tilyちゃんが満腹になった後、残った母乳を保存して料理に活用している。「健康で清潔な女性の母乳より、
汚い牛から出た牛乳が世間一般に好まれているのはどうしてなのかしら。私の家族は母乳を使った料理の方が美味しいと認めている」と話すBlakeさん。
そもそも“母乳クッキング”を始めたきっかけは、しばらくインドに滞在していたとき、その地域の女性たちが母乳を使って料理していたことだった。
いろいろな資料を調べ、母乳が赤ちゃんだけではなく大人にも有益なものであると気付いた彼女は、HIVとSTDの検査を受けて安全であることを確認してからそのレシピを考え始めた。
そして親しい友人を招いてお茶会を開き、母乳を使ったケーキやタルトを用意したところ「牛乳で作ったものより美味しい」と好評だったそうだ。
今ではBlakeさんは、さまざまなイベントで母乳を使ったカップケーキを販売している。初めは斬新で奇妙なスイーツだと思う人が多いそうだが、
彼女は「母乳は栄養分が豊富で、免疫力を高める手助けもしてくれる。これを試さないなんて、もったいないわ」と話す。ちなみに彼女の得意料理は、母乳のチーズケーキだ。
そんな彼女の話を裏付けるような研究結果が、最近発表された。母乳には、がん細胞を破壊する役割があるという。化学療法のように、
体にダメージを与えずに40種類ものがん細胞を破壊することができるというから驚きだ。彼女の“母乳クッキング”は、ただの趣味で終わりそうにない。
URLﾘﾝｸ(rocketnews24.com)
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