10/04/08 01:09:31.01 Qa+wUCyB BE:157183643-PLT(12001) ポイント特典
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那覇・泊に立ち飲み式「串豚」店－県産豚使い串焼き130円均一で提供
那覇・泊小学校近くに3月31日、立ち飲みスタイルの串豚専門店「立呑み処
串豚（くしとん）」（那覇市泊1）がオープンした。（那覇経済新聞）
店舗面積は約5坪で、約15人を収容する。店内はカウンターのみで、オーナー喜屋
武満さん自ら内装工事を手がけ、約1カ月をかけて完成させたという。「のれんは、織り
物をやっている妻と紅型をやっている妹との共作。内地では一般的な立ち飲みだが、
沖縄では珍しいと思う」と喜屋武さん。
メニューは、県産豚を使った串焼きがメーン。カシラ（ほほ肉）、ハツ（心臓）、タン、
レバー、首肉、シロ（小腸）、ガツ（胃袋）、軟骨（のどの軟骨）、ネギ、シシトウ、シイタケ、
ニンニク（各130円）を用意。そのほか、豚をメーンに鳥肉、牛肉を加えた特性ツクネ
（200円）、モツ煮込み（300円）、漬け物（150円）も。串豚はテークアウトにも対応するが
各50円増しとなる。
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