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【一押し】松本菓子舗（那須塩原市）「優しさあふれる牛乳プリン」
2010.3.24 02:44
全国有数の牛乳の産地である栃木県那須塩原市。生乳の産出額は本州以南では第１位。そんな“牛乳のまち”ならではのお菓子が、牛乳プリンだ。
昨年、初めて店を訪ねた折、創業者でもある社長の松本長子さん（８４）がごちそうしてくれたのが、このプリン。
搾りたてのフレッシュミルクのうまみが凝縮され、優しさやぬくもりを感じさせるその味が気に入り、ファンになった。
店内は和菓子と洋菓子が並ぶ“和洋折衷”の菓子店で、昭和２４年の創業。「晩翠橋」「那須の裾野」などの銘菓で知られる中、
牛乳プリンはお菓子で那須塩原の牛乳をアピールしようという松本さんの思いから誕生した。販売を始めて１０年近くになるが、子供からお年寄りまで世代を問わず愛されている。
あっさり系の牛乳プリンと、卵黄を加えて焼いて、こくが楽しめる焼牛乳プリンの２種類。もちろん牛乳は黒磯地区の牧場の新鮮な搾りたてを使用。卵も地元産にこだわっている。
「喜んでいただける菓子づくり」が同店のモットー。
地元の観光協会副会長でもある松本さんは「牛乳の良さがプリンのおいしさにつながっている。プリンを通して那須塩原の牛乳のおいしさも知ってほしい」。
お土産にもお勧めです。ぜひご賞味を。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)