10/03/10 19:36:18.73 fl7wUoUn BE:2092997849-PLT(15001) ポイント特典
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高校生とコンビニ協力 地産地消のパン作り
飛騨高山高校岡本校舎（高山市）のビジネス科１、２年生約８０人が、コンビニエンスストア会社と共同で、飛騨地方の食材を使ったパンの商品開発を始めた。
「飛騨高山の地産地消」がテーマ。採用が決まれば年内に東海地区の店舗に並ぶ。
１年の「ビジネス基礎」、２年の「商品と流通」の学習の実践活動として実施。高校とコンビニが共同しての商品開発は県内で初の試みという。
ビジネス科では、３年生が飛騨牛乳（高山市）と共同し、高山市丹生川町特産の「宿儺（すくな）かぼちゃ」を取り入れたアイスクリームを開発し今月から市内で販売。
今回は、企業と連携した実践活動の第２弾となる。
生徒たちは、パンの原料に飛騨牛乳や宿儺かぼちゃ、飛騨産のリンゴなどを候補に挙げている。
今後、製造とともに名前や価格、キャッチフレーズ、包装などのイラストを立案。
４月にコンビニ側に提出する予定だ。
先月にはコンビニの担当者が学校を訪れ、発売までの流れや愛知県の高校生の取り組み事例を紹介。
立案に際してのアドバイスをした。ビジネス科主任の田村年幸教諭（４４）は「規模が大きいので不安もあるが、独自の感性を駆使して新しいものを作ってもらいたい」と話している。
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