10/03/07 20:18:12.73 SByT0QfV● BE:1247069568-PLT(12072) ポイント特典
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愛媛大生 コンビニ弁当考案
◇県産食材多彩に「たべて三予」
コンビニエンスストアのサークルＫサンクス（本部・東京） は４日、愛媛大学の学生が考案した「たべて三予（みいよ）弁当」 （税込み４９８円） を発売した＝写真。
１７日まで、四国４県と広島県の一部のサークルＫとサンクスの計３７２店で１万５千食を販売する。
弁当は、シソごはんと麦入り飯、菜めしの３色のご飯で愛媛県の地図をかたどり、東、中、南予を表現。
みかんソースをかけた豚肉のみそ炒（いた）めやじゃこ天など６種類のおかずがついている。 豚肉やキャベツ、ミカンなど多くの食材に県産を使った。
愛媛大で、栄養学や地域の食文化などを理解した「食育士」 を育てる授業を受けている農学部の２～４年生の男女４人が考案したメニューを、同社が改良した。
弁当を考案したメンバーの一人で４年生の柳原樹里さん（２２） は「この弁当を通じて県外の人にも愛媛の食材や郷土食の良さを知ってもらえたら」 と話している。
URLﾘﾝｸ(mytown.asahi.com)