09/09/14 17:01:44.83 6h4PenPk
かなり以前に週刊誌の白黒記事で、ブラジルから来てホームステイしたという
一般人の中年女性が
「食事が口に合わなかった、塩味のスープを飲まされてさんざんだったわ」と
コメントしてた。
最近日本でも、味噌の消費が落ち込んでいるというニュース記事をどっかで
見た気がする。実際、おかず類のバラエティが増えてくると、塩味メインのミソ
汁は余計だ、というのがある気がする。
ただ、ミソ汁の中でも豚汁は特別だと思う。どういうソースからか知らないけど、
Wikipediaによれば海外の人にも人気があるらしい。
＞ 豚肉の脂や味噌の香りが特徴である。この調和は日本国外でも人気があり、
＞ 他の汁物には見られない特徴のある料理である。 （Wikipedia）