09/06/18 12:15:06.89 x+r75HaJ
>>417
間違ってる。
初めてナポリタンを作った人は、
日本人好みの食感にするため、
ユルめにゆでたパスタを、さらに
一晩冷蔵庫で寝かせ、それをトマトソースで
炒め煮するという手間をかけた。
先人の工夫が詰まった立派な料理。
09/06/18 12:15:06.89 x+r75HaJ
>>417
間違ってる。
初めてナポリタンを作った人は、
日本人好みの食感にするため、
ユルめにゆでたパスタを、さらに
一晩冷蔵庫で寝かせ、それをトマトソースで
炒め煮するという手間をかけた。
先人の工夫が詰まった立派な料理。