09/05/07 01:17:54.57 MDZethxM BE:710629463-PLT(12000) ポイント特典
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最近、女性の間で“盛る”がブームだ。スイーツの世界にも、この“盛る”ブームが進出している。
産地にこだわったフルーツを扱う「フルベジ」は、フルーツのみずみずしさやフレッシュさを厳選し、
“市場スイーツ”とうたい展開しているスイーツショップ。大ぶりにカットされたフルーツが特徴で、
一番人気のあまおうタルトは、薄いタルト生地に生クリームとたっぷりのいちごをトッピング。
自分用に1個ずつ購入する女性客が多く、夕方ごろには完売しまうほど。
また、華やかなトッピングが人気のエクレア専門店「パテ・ド・パテ」のエクレアや手のひらサイズの
ふわふわ生地にフレッシュチーズクリームやフルーツをトッピングした「リ・チーズ」のチーズカラーなど、
フルーツやクリームがぎっしり盛られたスイーツは大人気。若い女性だけではなく男性にも好評で、
「差し入れに喜ばれそう」という理由で、5、6個まとめて購入する人が多い。
「盛りスイーツはシェアして食べる楽しさもあるのでは」と、売場担当者は話す。
URLﾘﾝｸ(trendy.nikkeibp.co.jp)
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