09/04/01 16:49:39.66 WADaxjFV BE:1943185379-PLT(12000) ポイント特典
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『麻ほろ』～自然派ラーメン【札幌】
小樽で有名な『麻ほろ』というラーメン店。さっぽろ駅前ステラ・プレイスに出店されたので、行ってきました。
以前は、竹麓輔商店というラーメン屋さんがあった場所です。
『麻ほろ』に入店したのは、午後1時ころ。昼食時間はちょっと過ぎているにもかかわらず、お客さんがいました。
このお店は、化学調味料を一切使わないということで有名です。
化学調味料を一切使わないラーメンのことを「無化調ラーメン」と呼んでいた時期もあります。麻ほろは、その「無化調ラーメン」の先駆け的存在です。
筆者が注文したのは、「あっさり醤油」。お値段、690円。さっぽろのラーメン屋さんの中では、比較的良心的価格です。
お味は、あっさりとしていて、シンプルな味わいのあるラーメンです。ラーメンの量は、少なすぎず、多すぎずといったところ。
中高年になると「ラーメンは胃に重たすぎて食べられない。蕎麦のほうがいい」という意見が多いようですが、そういう方でも、麻ほろのラーメンなら、食べることができると思います。
筆者が食べている間にも、中年の男性、高齢の男性が来店していました。
(記者：もりのくにくまっぴぃ)
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麻ほろ あっさり醤油
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