09/03/11 02:04:34.25 D6QhTdTa BE:1990229287-PLT(17901) ポイント特典
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「ラーメン激戦区」の九州地区で、大手チェーン間の競争が激しくなっている。
調査会社が「外食産業売上高ランキング」上位50社をまとめたところ、ラーメ
ンチェーン3社がランクイン。なかでも「一蘭」の伸びが目立ち、首都圏で知名
度が高い「一風堂」を激しく追い上げている。
帝国データバンク福岡支店は2009年3月4日、「2007年度九州・沖縄地区外食
産業売上高ランキング」（単体ベース）を発表した。九州・沖縄地区に本社があ
り、07年4月～08年3月に決算期を迎えた外食関連企業を調査した。
発表された上位50社のうち、ラーメン業界からは、「一風堂」を展開する力の源
カンパニー（10位）、一蘭（19位）、筑豊ラーメンチェーン「山小屋」を展開するワ
イエスフード（21位）の3社がランクイン。いずれも、福岡県内に本拠地を置く会社だ。
特に上り調子なのが一蘭だ。同社の売上高は前年比11.9%増の46億円で、純利
益は4億円。前年比で30.7%増だ。同社ではランキングの集計対象期間に3店舗
を開業しており、それが売り上げに寄与したと見ている。
一方、首都圏で知名度が高い「一風堂」（力の源カンパニー）は追い上げられる形だ。
売上高は67億円で、一蘭の1.5倍程度。ただ、前年比の増加率は6.5%で、一蘭の半分
程度。純損益では、3億8000万円の赤字を計上してもいる。
赤字計上の理由については、「当初は、のれん代の償却を10年かけて行うことになって
いたが、会計方針が変わり、これを5年で行うことになったため」と説明している。
だが、ニューヨーク出店については、かなり好調な様子だ。08年3月の出店当初は、年
間3億円の売り上げを目指していたのに対して、09年3月6日時点で4億5000万円を突破。
来店者は20万人を超えたという。
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