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【大阪×岩手】南部煎餅でたこ焼サンド！粉ボレーション【たこ焼き×南部煎餅】
盛岡市内のスーパーマーケットなどでたこ焼きを移動販売する「南部たこう焼」
（八幡平市）は1月下旬から、新商品「南部せんべいたこ焼サンド」を販売している。
同品はその名の通り、たこ焼を岩手の名産「南部せんべい」で挟んだもの。
南部小麦や三陸のタコ、八幡平の卵など、岩手県産の素材にこだわった「たこ焼」を作る同店が
、エビせんでたこ焼を挟む大阪の「たこせん」をヒントに、その「岩手版」としてアレンジした。
考案したのは、大阪育ちで2年前に独立開業した当初から「ずっとこのアイデアを温めていた」
という店主の吉田壮一さん。「でも、どれも厚くて硬い上に、意外に南部せんべいは、南部小麦
を使っている製造元がなく、なかなか実現できなかった」と明かす。その後、南部小麦100％を
うたう「志賀煎餅」（二戸市）が作るうす焼きタイプの南部せんべいに出会い、「これなら
いける」と商品化を決意。出来たてのたこ焼を挟むと熱と湿気で、食感は「しっとりもちもち」になると評判を呼んでいる。
吉田さんは「同じ粉もんだから『粉ボレーション』やね」と笑う。
価格は同店オリジナルの「南部たこう焼」2個入りで180円。盛岡市内ではベルフ青山（青山4）、
アネックスカワトク（緑が丘4）、大通MOSSビル（大通2）などに「黄色い軽ワゴン」に日替わりで出店する。
URLﾘﾝｸ(morioka.keizai.biz)
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