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武蔵小山にトンコツ焼きそば専門店－焼きそば好きのオーナーが開業
1月27日12時6分配信 品川経済新聞
焼そば専門店「トンコツ焼きそば じゅうはち」の「MIX塩焼きそば
（肉野菜＆シーフード入り）」850円(夜限定メニュー)。
トッピングには目玉焼き（150円）、温泉たまご（100円）、キムチ（350円）、
高菜（300円）を用意する。
ラーメン店が集積する武蔵小山に1月8日、
焼そば専門店「トンコツ焼きそば じゅうはち」（品川区小山4、TEL 03‐3783‐5400）が
オープンした。
同店は、塩味とソース味の2種類の焼きそばを販売。
豚骨から10時間かけて煮出したコラーゲンスープを麺に注ぎ、
高温の鉄板で焼き上げる。豚骨のうま味を加え、まろやかな風味に仕上げるのが特徴。
席数はカウンター＝6席、テーブル8席。店舗面積は10坪。
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)