09/01/17 00:05:31.57 Em06hbrV
ココ壱うまい
251: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:05:35.13 tolmJJvB
なんか簡単でｳﾏｲ夜食のレシピ教えてくれ
252: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:05:58.53 vXmgScNX
箱の裏だろうが、隠し味だろうが、ジャガイモ抜きだろうが、玉ねぎを40分弱火で炒めようが、
どんな事をやっても、店で食べるカレーの味には程遠い。これ現実。
253: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 00:05:59.49 EZ/RAlrw
>>248
いや普通にそんな奴いないだろ
254: すずめちゃん(中国・四国)
09/01/17 00:06:13.78 bNDANDHo
たまねぎをしっかり炒めてないとほかにどんないい材料使ったカレーでもまずくなる
255: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 00:06:16.20 m5ayyH4O BE:861965748-PLT(12000)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif
>>231
アニオタはさ、こういうとこに来るなよ。
>>238
どいたすますて。明日はカレーだな。カレー粉かってこようと
256: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:06:18.37 nps28/Ri
>>240
地雷メニュー多いのは事実ｗ
けど、いいレシピも隠れているからそれを探すのがいいｗ
257: ◆65537KeAAA
09/01/17 00:06:19.90 p6zeOU08 BE:176127269-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>248
普通はマ・マーだよな
258: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:06:21.42 5IOk7Gdz
>>235
クンニしててマンコくせぇと思ったら自分の唾液だったみたいな事か？
259: すずめちゃん(茨城県)
09/01/17 00:06:22.28 wFnL7mNO
隠し味にアフィ
260: すずめちゃん(愛知県)
09/01/17 00:06:33.57 7iSaJtx2
>>242
ケララ普通だよ。
それよりエスビーから出てたゆほびかコラボのスープカレーがめっちゃ美味かった。
261: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:06:41.95 RwOHbTBY
>>247
>>249
胡椒の辛さってカレーの辛さとはまた違うだろ
カレーにあう香辛料教えろよ
262: ◆65537KeAAA
09/01/17 00:06:43.85 p6zeOU08 BE:48924735-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>251
ペヤング
263: すずめちゃん(栃木県)
09/01/17 00:06:56.54 xsQFjjI+
>>237
デスレイン食え
264: ◆65537KeAAA
09/01/17 00:07:17.48 p6zeOU08 BE:52186144-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>261
一味唐辛子
265: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:07:30.68 aHnjaXEY
>>251
材料
* 冷凍うどん
* 生卵
* かつをパック
* しょうゆ
* ネギ
作り方
* 凍ったままの冷凍うどんを水にくぐらせたものを どんぶりに入れ 完全に熱くなるまでチンする
* きざんだネギ、生卵、かつをパックを入れ 正油で味付けをして よくかきまぜて出来あがり！！
266: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:07:46.37 vvuFS/ux
みなみけ見てカルダモン買いに行ったら高すぎて尻尾巻いて帰ってきた
スパイス高えよしね
267: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:08:00.08 daSZlMVV
>>251
ペヤング
268: すずめちゃん(新潟県)
09/01/17 00:08:04.95 GJvqBVjp
所詮は市販品、２杯目食べたくなるカレーじゃないよ。
269: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 00:08:06.92 QAyBSc7S
野菜ジュース200ml一本いれるとうまい
270: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:08:08.50 LK0da9xs
>>261
じゃあウンコ
271: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:08:26.74 b5HcNkoX
URLﾘﾝｸ(gigazine.net)
キューピーのコレどこに売ってんだろう
また使ったことあるやつ どうだった？
272: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 00:08:30.01 m5ayyH4O BE:242428133-PLT(12000)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif
>>256
開いた瞬間ウワアアアァもう開かねえよ！とか
オカンアートみたいなレシピ多いな。
ついついgoogleで検索しちゃう。
いいレシピも隠れてるもんだな
273: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:08:44.41 nps28/Ri
>>261
カイエンペッパーってカイエン種って唐辛子を乾燥したもんだぞ
274: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:08:55.19 pxzDM/SN
>>211
ガッテンでは、味を足す場合はその分ルーの量を減らすといっていたな
もともと味のバランスが取れてるところに甘みを入れたら甘みが強くなりすぎるし
辛い物を入れたら辛みが強すぎるということで
ガッテンのレシピでは、ニンニクと唐辛子と砂糖とバターを足す代わりにルーは半分だった
275: すずめちゃん(長野県)
09/01/17 00:09:05.18 /bNQzYjj
>>250
そんなこと言うとニュー側で馬鹿にされるぞｗ
俺もココイチはたまに食べたくなるが
>>248
家庭によって味違うじゃない
カレールー使っても
276: すずめちゃん(山口県)
09/01/17 00:09:05.93 3XZjuc6O
ｶｰﾁｬﾝに作ってもらったカレーが一番うまい！
277: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:09:06.48 ZxEhXN0V
厚手の鍋使えば、平凡な具材でも美味くできる。
278: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:09:08.46 3FNTBjFs
たまねぎをあめ色のペースト状になるまで弱火でじっくり炒める
これ必須
これがないとコクのない水っぽいカレーになる
279: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:09:10.54 cnRXnKof
>>261
マジレスしてやったんだけどな…
280: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:09:55.52 aHnjaXEY
>>276
もうｶｰﾁｬﾝのカレー数年食ってねーな
たまには田舎帰るか
281: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 00:09:56.84 jYP1V6E+
基本は玉ねぎだよな
ルーを入れる前に、どれだけ深みのあるおいしい味に出来るかが鍵
282: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:10:00.28 z3PWFl/5
カレー将軍とかまじきち
283: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:10:18.85 zbTLdFZn
>>278
40分も炒めてられるかよｗｗｗ
284: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:10:28.72 LAq/pX1p
シュレッドチーズを入れればどんなカレーでも美味くなる
ふしぎ！
285: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:10:37.87 /uNH9rOW
非常に巧妙に偽装されたみなみけスレに違いない
286: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:10:43.38 ZS7RE2PJ
ワカメコンソメスープでカレーやったらうめぇのな
287: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:10:53.14 RwOHbTBY
>>279
正直すまんかった
ガキむけの甘口カレーにいれても辛さでるかな
288: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:10:59.13 3FNTBjFs
>>283
じゃー、うまいカレーはあきらめろｗ
289: すずめちゃん(熊本県)
09/01/17 00:11:01.86 LvEVJ7oG
ジャガイモはバターを塗って、塩コショウをふりかけ電子レンジへ
290: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:11:02.58 6XhzRm1r
鍋の大きさは以下のものを想定
URLﾘﾝｸ(webweb.s92.xrea.com)
①タマネギをミジンにして、飴色になるまでいためる。
②水を鍋の3/4ぐらいまで入れて、沸騰
③コンソメ1/2個, 鶏モモ肉400g, ケチャップ大さじ4杯を投下。
④30分ほど、弱火で煮る。
⑤塩を少しずつ加えて、好みの味に調整。うまくなったら火を止める。
⑥フライパンを用意。
⑦ニンニクみじん切り、乾燥トウガラシカレー粉を弱火でいためる。
カレー粉の例URLﾘﾝｸ(storage.kanshin.com)
※シナモン、ハバネロ、クミンを追加するとなお良し。
※はんぱなく、旨そうなにおいする。特に、生ハバネロの香りヤバイ。
⑧いためたスパイスを鍋に移す。
⑨にんじん・ジャガイモを電子レンジでチン
⑩にんじん・ジャガイモ・カレースープ・肉を皿に盛る
⑪好みでオクラやパプリカ、ゆで卵を追加
⑫完成 URLﾘﾝｸ(freedeai.jpn.org)
⑬(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
コンソメ・塩・トウガラシだけだと旨くならない。ケチャップの甘みが必須。
塩で味を調整しているときに、カレーに甘みが重要なことを実感する。
291: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:11:17.03 pxzDM/SN
ガリガリかき混ぜながら強火で炒めれば、7分で飴色になる
292: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 00:11:18.40 jYP1V6E+
玉ねぎは弱火じゃなくていいぞ
ガンガンに強火でいい
それで焦がす奴が弱火でやりゃーいいが
量が半分くらいになるまで、炒めたらいい
293: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:11:32.78 nps28/Ri
>>272
おいおい、2chはひろいんだ
地雷メニューを面白がる好事魔もいるｗ
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
もちろん逆のひともいるけどな
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
294: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 00:11:33.93 m5ayyH4O BE:1696993979-PLT(12000)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif
>>278
エバラ横浜舶来亭ローストオニオン
原料タマネギだけ。
買うとすんげー楽だぜ
URLﾘﾝｸ(image.space.rakuten.co.jp)
295: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 00:11:54.75 dtsddHm1
玉ねぎは途中まで電子レンジでいい。
296: すずめちゃん(徳島県)
09/01/17 00:12:27.80 PzYW7IKS
弱火でタマネギ炒めてたときに
ふとした時に油断してこびりついてしまったときの徒労感は異常
297: ◆65537KeAAA
09/01/17 00:12:28.49 p6zeOU08 BE:68494537-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
カレールー売り場の所に炒めタマネギペースト売ってるジャン。
あれでええよ。
298: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 00:12:30.76 CIj702x+
そういえばヒガシマルのうどんだしが切れてたな
買いに行かないと
299: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:12:34.66 3FNTBjFs
>>292
最初のうちは強火でもいいんだよｗ
たまねぎから水分がでるからな。
300: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:12:48.45 onm9P/FT
お前らカレー作るのか
1人暮らしでもカレー作ってる奴いる？
インスタント以外で
301: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:12:51.57 Y8u3jZ6t
最終的には何もいれずに裏に書いてある通りに作るのが一番美味しいでFAだったはず
一周すちゃったんだよね
302: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:12:51.63 6pvACpY5
ククレカレー125円を買う
303: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 00:13:03.03 m5ayyH4O BE:646474638-PLT(12000)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif
>>293
Cookpad地雷スレは知ってた。
レシピ板はいいレシピが転がってていい。上手な人のカキコは参考になる
304: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:13:18.42 nps28/Ri
>>294
飴色玉ねぎを手抜きで自作する方法もあるんだけどな
みじん切りにして、電子レンジで加熱後に炒めるって方法だから楽勝っす
305: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 00:13:20.86 jYP1V6E+
>>300
え？スパイスからやんの？
306: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 00:13:25.04 /L1dLG5G
一人前につきコーラ500cc入れてみろ。
隠し味に砂糖なんて情弱のすること
307: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 00:13:26.09 YxkSDbFP
>>283
10分でおｋ。
それ以上炒めても甘みは対して増さない。
どっかの大学教授がデータ化してたよ。
308: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:13:41.22 elUbRmKZ
肉ジャガイモニンジンタマネギに
後なんか一種類適当に放り込むだけでいいことに気付いた
309: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:13:59.30 2IxPFEqT
具を炒める時にガラムマサラを入れると良い香りになる。
さらに煮込む時にセロリと固形スープを入れておくと旨みが増す。
加えて、ルウを入れる直前に刻んだ生トマトを入れると
トマトの酸味で味が引き締まってなお一層おいしい。
310: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:14:04.06 UrC+LHrQ
【レス抽出】
対象スレ：うまいカレーの作り方教えろ
キーワード：ひき肉
抽出レス数：1
おまえら・・・いますぐひき肉入れるんだ！
311: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:14:22.47 XAcL3Smx
>>265
卵をマーガリンにすると焼きうどんっぽい
312: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:14:32.07 nps28/Ri
>>300
つくるがなにか？
インスタントより低コストだよ
じゃがいも入れずにつくれば日持ちするから、それを冷凍すればいい
313: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:14:52.49 Z4Rkwljf
>>295
うむ。全く問題ないよな。
314: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 00:14:58.84 mQilShJO
カレーの箱に書いてある水の量は明らかに多い
10皿分のバーモンドカレーで水が1400mlになってるけど
900mlくらいで充分
1400mlも入れたらシャバシャバすぎて食えたモンじゃない
315: ◆65537KeAAA
09/01/17 00:15:03.47 p6zeOU08 BE:136987676-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>305
田植えからだろ。JK。
316: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 00:15:08.45 m5ayyH4O BE:404046735-PLT(12000)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif
>>304
どうも加熱とか水加えた後に炒めると色は同じなんだけど
臭いが違う気がしてならない。
317: すずめちゃん(京都府)
09/01/17 00:15:10.95 XxvThMwC
コスモのカレーフレークはオススメ
URLﾘﾝｸ(www.navida.ne.jp)
あと市販のルーでもクミンを加えるとぐっとうまくなる
318: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:15:22.60 daSZlMVV
もうすぐカァチャンがここに来てくれるぞ
さっき呼んどいたから
かくれんぼでもしてお腹を空かせ、お皿を用意して待ってろ
319: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:15:30.38 5IOk7Gdz
冷凍したカレーってどのくらい持つもんなんだ？
320: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:15:37.98 oeBKa8mB
とにかく一度パッケージに書いてある通りに作ってみろ
玉ねぎは飴色じゃなくてキツネ色
サラダ油の量も間違えるなよ
注意点はルウを入れるとき火を止めたら直ぐじゃなくて
数分おいて温度少し下げてから割り入れること
何で新製品のルウ買っても初めからニンニク生姜唐辛子入れるわ
余計にスパイス追加するわ挙げ句の果てにはトマトだのバナナだの
ヨーグルトだのコーヒーだの醤油だのソースだの加えて
メーカーの設定した味を変えるんだ？
しかも、旨い不味いの理由をそのルウの責任にしたりするの
321: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:15:43.37 dGQNI9LA
ニコニコに完全なるカレーとかいってめちゃめちゃこだわったカレーあったけどあんまうまそうじゃなかった
322: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 00:15:51.24 YxkSDbFP
>>312
ナイナイｗ
イスンタントの方が安い。
323: ◆65537KeAAA
09/01/17 00:16:01.11 p6zeOU08 BE:45662472-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>319
ジャガイモが入ってなければ数ヶ月は大丈夫。
324: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:16:03.02 cnRXnKof
>>287
普通に辛さはでる
けど子供向けの甘口カレーってまったくスパイス感ないから
普通にガラムマサラと一緒にいれたほうがいいと思うよ
325: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 00:16:42.73 wtGtj5aF
福神漬けですべてが決まる気がする。
326: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 00:16:49.01 gNGQSs71
玉ねぎをちゃんと炒めるだけでもかなり違うな
327: すずめちゃん(関東・甲信越)
09/01/17 00:16:53.74 0fO5CBmo
鰹ダシを加えるとおいしいよ。
ＴＯＫＩＯの城島も似たようなのやってるから合ってるっぽい
328: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:16:54.62 nps28/Ri
>>322
いやぁ、そこまで凝らなければ安くすむもんだ
329: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 00:17:05.90 mQilShJO
ジャガイモの入ってないカレーはなんか物足りないな
330: すずめちゃん(千葉県)
09/01/17 00:17:27.20 +8eqR3gi
ぼくは挽肉ちゃん！！
331: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:17:37.88 Z4Rkwljf
>>318
つ＼＿／
332: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 00:17:44.80 YxkSDbFP
カレーとチャーハンは油の量で旨さが決まる。
333: すずめちゃん(山口県)
09/01/17 00:18:22.02 TjmFUGP4
出来れば言いたくなかったけど、梅干入れてみ
334: すずめちゃん(徳島県)
09/01/17 00:18:27.44 PzYW7IKS
>>325
福神漬け消費しすぎてヤバイよな
2回の食事で一パック無くなるわ
335: すずめちゃん(関西)
09/01/17 00:18:45.13 G7HCHCPr
文化祭でスパイス色々使って１から作ったけど旨かった。
チャパティは小麦粉に水を加えて焼くだけだけど、捏ね具合、焼き具合だけで固さと味がめちゃめちゃばらついて難しかった。
336: すずめちゃん(京都府)
09/01/17 00:18:47.75 XxvThMwC
タマネギアメ色までやるのめんどくさいし、肉を別で炒めるのもよごれていやだから、あるていどタマネギ炒めたら
肉を入れて少し火を通して、その後ミリン＋酒を入れて肉じゃが状態で火を入れると
ご飯にあういい感じになってらくちん
337: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:19:08.16 d06B7ShL
>>126
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
338: すずめちゃん(千葉県)
09/01/17 00:19:47.17 /X3qXScl
ジャガイモ入ってると何日くらいで痛むんだ？
一度にまとめて作って3日くらい3食カレーなんだが
339: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:19:54.61 oeBKa8mB
因みに料理が旨いことで知られるタモリは
カレー作るとき入れる飴色玉ねぎは自分で作るんじゃなくて
市販の飴色に炒めたタマネギ買ってくる
340: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:20:03.08 90GSqdHB
牛スネの塊と玉ねぎ人参セロリとローリエを煮込んでから
具を取り出して、牛肉切ってディナーカレー溶くとおいしいよ
341: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:20:04.16 uKKerYEt
>>320
激しく同意。>>309の作るカレーは絶対不味い確信がある。そのくせこの手のバカは
味に変に自信を持ってるからむかつく。家の親父がそう。ルーを使用する癖にこれだけ
余計な事をするとかなり不味くなる筈。
342: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 00:21:38.15 mQilShJO
この間TVで末成由美が作ってたカレーがめちゃくちゃ美味そうだったな
343: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:22:13.36 5IOk7Gdz
>>318
友達と遊んでて、友達のカーチャンのカレーを頂いたことがあるんだが
ご飯とカレーとサラダが一つの皿に盛り付けてあって、驚愕した事があったなぁ
んで友達がぐっちゃぐちゃに混ぜてんの・・
>>323
意外と持つもんだな・・タッパー買ってくるか。
344: すずめちゃん(熊本県)
09/01/17 00:22:56.34 LvEVJ7oG
>>338
カレー様にジャガイモ如きをいれるだなんて！！
345: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:23:23.08 6XhzRm1r
おまえら、スープカレーは興味なしですか
346: すずめちゃん(京都府)
09/01/17 00:23:27.22 XxvThMwC
>>342
圧力鍋でやってたやつな 確かに肉が一杯でうまそうだった
347: すずめちゃん(栃木県)
09/01/17 00:23:36.79 xsQFjjI+
>>320
メーカーの味に自分の好きな味をつけるのが好きなんだ＞＜
348: ◆65537KeAAA
09/01/17 00:23:47.47 p6zeOU08 BE:32616252-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>345
アレはカレーとは別な料理だ。
349: すずめちゃん(中国地方)
09/01/17 00:23:57.10 KmSJ2i97
サクッと火通した、もしくは湯通しした野菜を全部ミキサーで砕いてそれにルーぶちこんで煮込め
350: ◆65537KeAAA
09/01/17 00:24:26.16 p6zeOU08 BE:234835698-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>347は
「ふっふっふ。俺色に染めてやるぜ」とか言ってキモイとか言われるタイプ？
351: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:25:12.54 U8SbMCQQ
鶏肉の肉団子カレー案外うまかった
352: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 00:25:32.88 jYP1V6E+
メーカーの奴は飽きないよな
カレーだ
○○カレーにしたい奴が、色々するんだろ
353: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:25:40.54 XZOmvDVZ
豚バラとか鶏皮が入ってりゃ美味い。つまり脂が重要。
354: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:26:02.69 nps28/Ri
>>347
これを参考にしてくれい
URLﾘﾝｸ(www.hbc.jp)
355: すずめちゃん(栃木県)
09/01/17 00:26:19.16 xsQFjjI+
>>350
人に食わせるカレーは味付け極力しないべ
てめーで食う分はてめーの好き勝手させてくれっつぅ
356: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 00:26:24.63 lSHizIVH
俺は肉は四角いやつじゃないほうがいいのに
357: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:26:46.09 6XhzRm1r
>348
うまいのに・・・。
和食カレーは立ち食い蕎麦屋の出す奴でもそれなりに旨いから、
よほど変なことしない限り旨く出来るだろ。
358: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:26:49.70 p0z4Kj/V
>>345
359: すずめちゃん(千葉県)
09/01/17 00:27:00.03 +8eqR3gi
>>343
<｀∀´>
360: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 00:27:11.94 dtsddHm1
>>307
俺もそれぐらいだと思ってたところだ。
時間を短くしていっても味が変わっている様子はなかったから。
多分それぐらいまで短縮できるんだろうな。
361: ◆65537KeAAA
09/01/17 00:28:06.62 p6zeOU08 BE:29354933-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
悔しいが>>353に反論できん
362: すずめちゃん(京都府)
09/01/17 00:28:11.82 XxvThMwC
市販ルウは良く出来てるけど、風味にはかけてるんだよね。だからブーケガルニとか加えるのは
料理としては間違ってない。セロリの風味とかあると料理がぐっと変わるけどね。
確かにいろいろやると万人に合う味ではなくなるけど、いつも同じも作ってて飽きるしな。
363: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 00:28:18.79 QAyBSc7S
カロリーオフのルーが油抑えめで美味い。
鰹節、辛さはガラムマサラやカイエンペッパーを入れると時間が立つにつれ辛さとコクがでて美味い。
364: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:29:03.89 nps28/Ri
>>353
つかそれを言い出したら、ひき肉でもおｋってことになるな
あれはあれでうまいけど
365: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 00:29:37.45 dtsddHm1
>>314
火力と煮込み時間で蒸発量は変わってくるだろ、常識的に考えて。
うちはむしろコッテリになる。
366: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:30:12.23 p0z4Kj/V
>>345
途中で送信してしまった
ゴメン
スープカレーに興味あるよ
銀座の地階一階にある店が美味しいんだが名前が思い出せない
367: すずめちゃん(徳島県)
09/01/17 00:30:40.64 PzYW7IKS
>>361
普通に牛肉の方が美味しくないか？
そりゃ>353も美味しいけど方向性が違う気がする
368: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:30:46.62 +52T4oco
つーかメーカーの調整至上主義の厨房はなんなの？
企業がコストかけてマーケして決めてるのは、究極の味じゃなくて、万人が納得するであろう
「最大公約数」の味なんだよ
そこから各々の好みの味に改変するのは当たり前の話。
勘違いもいい加減にしとけな
369: すずめちゃん(熊本県)
09/01/17 00:30:50.81 LvEVJ7oG
ひき肉様をカレー如きに入れるだなんてッ！！
370: すずめちゃん(京都府)
09/01/17 00:31:08.69 XxvThMwC
ルーの油分抜きたかったら、ルウを入れる時にかき混ぜるんじゃなくて、
小分けの固まりのまま鍋の上部に沈めて、ごく弱火で少し煮ると、
なぜか油分が浮いてくる、それをすくうとかなり軽くできる。
371: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:31:21.32 O6m/PtPE
>>353
浮いた脂はバンバン捨てるだろ。
脂の抜けたゼラチンだかコラーゲンが美味いんだよ。
372: すずめちゃん(三重県)
09/01/17 00:31:34.44 GkXmMRrt BE:340782-PLT(14005)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_morara04.gif
【レス抽出】
対象スレ：うまいカレーの作り方教えろ
キーワード：うんこ
抽出レス数：3
（；´∀｀）・・・・これが今のニュー速なのか・・・・入れ換わってるな
373: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:31:45.91 90GSqdHB
マジレスすると鶏肉と人参と玉ねぎ等を大きめに切ってバターで軽く炒めたら
圧力鍋で10分ほど加圧して、市販の飴色玉ねぎを入れた後ルーを溶かすだけで一味も二味も変わる
374: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:32:26.14 6XhzRm1r
>366
店名plz
全力で思い出せ。
375: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 00:32:35.02 dtsddHm1
ていうかさ、逆にカーちゃんが作ってるような普通のポークカレーってどうやったら出来んの？
みじん切り玉ねぎを飴色まで炒めずに肉をまず炒めて櫛切りの玉ねぎをそのまま少し炒めてすぐに材料入れてくって感じで出来んの？
超スタンダードなのが食いたいんだけど。グリーンピースが入っちゃってるような。
376: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:32:49.86 6tYno4rT
カリー(・ω・)
377: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:34:12.80 PFwQkoml
コーヒーを隠し味に入れるというのがあるだろ？
それをアレンジして、コーヒーの中にカレールゥを入れるんだ
騙されたと思ってやってみろ
378: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 00:34:16.87 dtsddHm1
ブレンドとかせずにバーモンドカレー甘口なんかで作ればいいのかなぁ。
あー、すげー普通のがくいてえ。
379: すずめちゃん(千葉県)
09/01/17 00:34:24.38 Atf9GXvR
>>367
豚の方が美味い
380: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:34:43.78 O6m/PtPE
>>375
おまえのカーチャンの作るカレーの味を知らんからな…
箱の裏の説明通りに作ればいいんじゃね？
381: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:35:11.66 2/MAH4f0
>>353 バラ肉？豚コマに決まってんだろカス
>>361 これでいいか？
382: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 00:35:21.77 l7hfAWaY
コスパ意識するとチキンかポークの二択だな
夏は野菜でもいいけど
383: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 00:36:08.69 w7o/afzG
>>370
いいこときいた
384: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:36:20.59 vyflWAd6
激辛スパイスを豆乳
385: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:36:34.74 3ugtyCZh
自分は水の代わりに100㌫野菜ジュースを使ってる。
ルーを辛口にしても、やさしい辛口になっていい感じ。
386: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 00:37:02.12 dtsddHm1
>>380
もう一度食えたらいいんだがな…
グリーンピースがはいった超普通のポークカレーで俺は幸せになれたんだよ……
幸せになれたのに……玉ねぎをよく炒めろだとか、普通過ぎるだとか言ってごめんよカーちゃん
387: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:37:12.25 +3o6WO1O
ちくわスレときいてとんできました
388: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:38:15.50 uKKerYEt
>>368
こういうバカには反吐が出るな。メーカーのルーを使用してる段階でお前が何を加えようが
その最大公約数の味以上の物は出ねーんだよ。スパイスから調合とかカレー粉から
作るって言うんだったら話は別だけどな。その癖お前みたいなバカは「うまいだろ。
実は隠し味に○○使ってるんだｗ」とか調子こいてべらべら言い出すから殺意を憶えるよ。
隠し味とか余計な事してんじゃねーよ、バーカ。箱の通りに作れ。一番うまいから。
389: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:38:45.16 nps28/Ri
>>386
∧__∧
( ´･ω･)∧∧
/⌒ ,つ⌒ヽ)
(___ ( __)
"''"" "'ﾞ''` 'ﾞ ﾞﾟ' ''' '' ''' ﾟ`
390: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:40:42.83 +mgCNy2a
ガラムマサラ入れておいしくなるのは気のせい
ソース入れても一緒
391: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:41:48.44 LAq/pX1p
>>372
るせーぞスカトロファック野郎
392: すずめちゃん(愛知県)
09/01/17 00:42:24.68 nhWygDMQ
>>388
牛乳で煮てる味覚障害は放っておけ
393: すずめちゃん(九州)
09/01/17 00:43:01.67 jiJ6IcsU
おまいら かーちゃんの俺が教えてやるよ
そんな手の込んだことしないよ
小さい内か大きくなって帰ってきた時は気合いが入ったりする時がなきにしもあらず
394: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:43:42.40 O6m/PtPE
>>386
甘口である必要はないと思うが、とにかく普通～に作ってみれば？
ウチは逆に凝り性な親だったから、
普通～のカレー食える家にすげー憧れたなぁ…
395: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:44:48.57 vyflWAd6
ドラクエ３でポルトガの王様に
胡椒を持っていったことを思い出せ
カレーを食えるということはすごいことなんだ
396: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 00:45:03.26 9Cvwcz5A
豚ばら肉＋バーモンドカレーの甘口にレッドペッパーやらを加えて辛くするんだわ
これ最強！
397: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 00:45:31.48 jYP1V6E+
>>322
ルー150円/18=8.5円
ジャガイモ25円1/6個＝4円
玉ねぎ30円1/4＝9円
肉25g=35円
合計57円
どうだ？
398: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:46:28.99 p0z4Kj/V
>>374
全力で調べてみたよ
店名はスパイスピエロだった
場所が銀座だから一度しか行ったことないけどまた行きたいな
399: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:47:20.61 O6m/PtPE
>>397
肉25gってなんの罰ゲームだよ？
400: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 00:49:24.89 YxkSDbFP
>>397
５７円もってスーパーでカレーの材料買えるのかｗ
401: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:50:35.90 oeBKa8mB
>>368
あのね、味を変えるのは良いんだよ
でもまずはじめにその買ってきたルウの味がどんな物かも味わうこともせずに
バカの一つ覚えでイキナリ、スパイスとかブーケガルニとか入れまくって
味変えるのは違うだろって言ってるの
元の味確認してから、じゃあ次からどんな風にアレンジしていこうかって考えろよ
こだわってるらしいから、ルウの味の癖でどの系統のスパイス多めに入ってるかとか
ブイヨンが効いてるか感じられないかとか分かるだろ
普通はそこからそのルウの味を更に生かす方法考えるもんだ
まあ、お前バカっぽいから100円で買えるカレールウ買おうが
こだわって作った1000円くらいのカレールウ買おうが
スパイスとか自分で一つづつ加える本格派カレー手作りセット買おうが
大量の後付食材加えて、いつもと同じ俺様の味にしちゃうんだろうけど
402: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:50:49.60 Z4Rkwljf
>>386
静岡は卑怯だ。
403: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 00:50:55.40 mMZ3XUHU
>>400
なんで1食分しか買わないんだよ
404: すずめちゃん(徳島県)
09/01/17 00:51:31.21 PzYW7IKS
>>399
下手したら溶けてるレベルだな
405: すずめちゃん(栃木県)
09/01/17 00:51:55.88 xsQFjjI+
>>401
次から3行に纏めろ
406: すずめちゃん(千葉県)
09/01/17 00:51:59.93 mNIlgwDS
圧力鍋でやるといいよ
あとうちはホールトマト入れてる
隠し味には牛乳、ソース、インスタントコーヒー
407: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 00:52:18.90 mMZ3XUHU
ざっと読んだけどジャガイモはそこまでNGなのか？
もともとあまり好きじゃないから入れないが
408: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:52:41.11 6XhzRm1r
>398
うっひょー。明日いってくるわ。
409: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 00:53:25.90 0o2PD0eN
変な工夫をしないでパッケージに書いてある通りに作る
410: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 00:54:10.26 jYP1V6E+
>>399,400
一食に２５gって結構多いと思うぜ？
レトルトより奮発したもん
411: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:54:11.97 AnqbOrxT
>>375
玉ねぎ、切る炒める。+ジャガイモ。切る +人参切る
全部をバターとか油で炒める。この時、肉っぽいものも投入
（関東は豚肉、関西は牛肉が多いらしいがお好きで）
さらにお湯を入れる、やわらくなったら一般的なカレールーを入れる
煮込む
こんなとこでしょうか。
412: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:54:26.15 5IOk7Gdz
一人暮らしして分かった
俺がいつもより美味しいと言ってたビーフカレー、奮発してかなり高い肉使ってたんだ・・
カーチャン、それからいつもその高い肉でカレー作ってくれてたわ(｀；ω；´)
413: すずめちゃん(福岡県)
09/01/17 00:55:49.21 IazDY7Kx
ニンニクいれるとうまいぞ
414: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 00:56:14.46 O6m/PtPE
ウースターソースの使い方
・皿に盛った後のカレーにかける。（煮込むとあんまり意味ない）
・豚スライスをウースターソースで炒めて、出来上がったカレー（レトルトでも可）に載せる。
・半熟玉子の殻を剥いて、ウースターソースに漬けておいたのをカレーに載せる。
415: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 00:56:27.94 YxkSDbFP
>>410
ごめん。
ルー使ってるんだね。
それなら安くできるわ。
俺の中でルーを使うのはインスタントなのだ。
416: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 00:57:48.70 jYP1V6E+
>>415
あーそう言うこと・・・
そら金かかるわ
417: いなごちゃん(関西地方)
09/01/17 00:57:59.91 S1raUq48
普通はルーから作るよな。
ハウスとかグリコとかなら
ようは具の多いボンカレーだろ。
418: いなごちゃん(東京都)
09/01/17 00:58:53.88 p3GGWrk6
ルーを混ぜるときは割らないで6個セットの真ん中に箸を刺して鍋の中でグルグルするとすごく速いよ。
マジお勧めだよ。
419: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 00:59:10.16 +3o6WO1O
ルーよりカレー粉のほうが安い
420: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 00:59:15.94 d50X3UKD
にんにくを皮ごと入れて煮込む
これでマジでうまくなる
421: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 00:59:18.61 qX/wVtpa
ご飯を少し冷ますだけで
おいしくなるよ
422: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 00:59:26.19 sgsehLTJ
URLﾘﾝｸ(www.vipper.org)
423: すずめちゃん(京都府)
09/01/17 00:59:43.31 XxvThMwC
細かいこと言い出したらパッケージ通りに作っても肉とかの具合によっていろいろだから、
誰かが意図した同じ味になる訳ではない。
ただし何でもかんでもいれていたずらに雑味を増やすようなのはマズいわな、
だからこだわったもの入れるにしてもその効果をどう抑えたり、引き立たせるかだろ。
牛肉多めに入れたらワインで臭みを抑えたりするってことだろ。
メーカーのルーなんてそんないい材料では出来てないからな。
424: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 01:00:15.47 7x8Z3OLN
市販のルーは脂が凄くて胸焼けするわ
425: いなごちゃん(関西地方)
09/01/17 01:00:39.70 S1raUq48
>>419
カレー粉使うんならインスタントと一緒だろ。
ブレンドしろよ。ブレンド。
426: すずめちゃん(群馬県)
09/01/17 01:00:43.23 CuInyVMn
LEE30倍とか普通の店で売るんじゃねーよ
ケツが痛いふざけんなまじふざけんなよおい
427: すずめちゃん(USA)
09/01/17 01:00:49.16 Fg9WBWEG
嫌ジャガイモ厨うぜぇ
日本のカレーの伝統をなんだと思ってんだ
428: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:01:45.93 YxkSDbFP
>>416
各種スパイスとトマトを買ってきてインドカレーを作って、
嫁に食わせたら、美味しいけど１皿幾らなのって聞かれて１５０円位って言ったら、
淡々とルーを使ったカレーの原価を説明されたよ。
同じくたっかいクリームチーズを使ったチーズケーキを作ったら、
店で買うから２度と作るなとも言われたｗ
429: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:02:00.43 wCfi01Zt
肉は豚トロと牛カルビを使っているんだが
材料費が馬鹿にならないので頻繁に作れない
430: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:02:53.07 qjT9CAbB
タマネギはみじん切りにして鍋にバターか油敷いて炒める。
ジャガとニンジンは皮むいてやや大きめに切って、レンジで一分ビニール袋に入れて
ビニール袋の口縛って、楊枝で何箇所かちっさい穴あけて１分くらいチンする。
肉は豚バラブロックをフライパンで炒めて鍋に投入。
全部入れたら鍋に水とカレールー入れて蓋してとろ火で煮まくり煮まくり。
カレールーもフライパンで煎ってから投入すると香りが増す。
これだけでかなり早くおいしくできる。
431: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:03:02.30 AnqbOrxT
>>421
あ！それ大事(＃・∀・＃)
炊きたても美味しいけど、反対に冷めてるのもいけるよねー
432: すずめちゃん(徳島県)
09/01/17 01:04:22.25 PzYW7IKS
>>431
かわいいね～ 乳首ダブルクリックしちゃうぞ＾＾
433: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 01:05:13.82 53nev0jD
とりあえずタマネギを飴色まで炒めてって・・・言う男の人って・・・いらない・・・
434: いなごちゃん(東京都)
09/01/17 01:07:02.47 p3GGWrk6
>>429
ハナマサでまとめ買いマジお勧め
435: すずめちゃん(徳島県)
09/01/17 01:08:32.77 r9Pp+Rs6
アフィ入れると美味いよ
436: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:09:09.10 AnqbOrxT
>>433
大丈夫(＃・∀・＃) そんな男にかぎって
最初から切っただけで炒めもしなくって
全部煮てルーでまとめたカレーで感動してくれるものなの
437: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:10:20.58 O6m/PtPE
市販のルウの中では、ハナマサのカレーフレークが一番美味い。
ただ1kgパックだから素人にはお勧めできない。
438: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 01:10:40.05 cmdM36TB
冷たくなったカレーを温めずにそのままご飯にかけて食ってる連れがいた
もうなんなのこの基地外は
439: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:11:46.91 3FNTBjFs
>>436
いやいや、明らかに味が違うからｗ
気を使って感動してくれてるだけだよ、きっとｗ
440: ◆65537KeAAA
09/01/17 01:11:49.67 p6zeOU08 BE:234835698-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>438
カレーは熱々で冷や飯だよな。
441: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 01:13:03.98 cmdM36TB
>>440
どっちも熱々に決まってんだろもう・・・
442: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:13:07.98 O6m/PtPE
飴色タマネギで美味くなるのはキーマカレーだけだ。
443: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 01:13:52.97 C7+SZBv5 BE:126938922-2BP(100)
sssp://img.2ch.net/ico/2_1.gif
華麗なる食卓スレ？
444: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:14:18.06 3FNTBjFs
>>442
ウスターソースがどうのといってるやつが言っても・・・・ｗ
445: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:14:34.20 AnqbOrxT
>>439
ならそれもありでしょう(＃・∀・＃)
446: すずめちゃん(アラビア)
09/01/17 01:14:48.72 nKNfVPpa
意外とウンコの話題が少ない事に、お前らの良心を感じた。
447: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 01:15:08.61 +mgCNy2a
>>428
男の料理ってそういうことするよな
あんたそれカレー以外で何に使うのっていうような調味料を大量に買ってきたり
448: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 01:15:23.24 VIKo4gGW
家系食った後に出るカレーウマー
449: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:15:54.53 EV1y6ofo
タマネギは時間をかけて炒めろ
甘みが全然違ってくる
450: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:16:00.23 O6m/PtPE
>>444
だがこれは事実だ。
お前は時間を無駄にしている。
451: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:16:01.86 fLp+O8Ou
大根いれてみって。ほんとに。うまいから。
452: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:16:40.32 3FNTBjFs
>>450
お前の味覚がおかしいんだよｗ
453: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:16:49.43 XChaO2Cj
>>1
肉を炒めるときに唐辛子パウダーをからめる
煮込むときにカットトマトを一缶
これだけでパンチの効いた爽やかな酸味のトマトカレーの出来上がり。 ъ( ﾟｰ^)
454: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:17:20.10 vXmgScNX
>>439
作り方に詳しい男は、だいたい女慣れしていないのが多くて、どんなものでも
褒めてくれるってことだよ。
455: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 01:18:02.68 rRVzCTCs
ジャワカレーの箱に書いてある通りに作れ
456: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 01:18:09.62 cmdM36TB
あさりの茹で汁で作るとうまい
あさりはそのまま具にしてもいいし
457: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:18:10.19 Z4Rkwljf
>>452
いやいや、ウスターソース入れると美味いよ。
458: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:18:17.57 O6m/PtPE
>>452
もう諦めろよ。
459: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:18:26.61 AnqbOrxT
ここ見てたらお腹すいたよ(＃・∀・＃)
これで食わないのが自分のいいところ！！！！！！！
460: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:18:47.19 AznnhuTl
市販のルーをつかって指示どおりに作るのがベスト。
プロがさんざん考えてつくった商品だからそれ相応（値段とか）のレベルになってる。
違うルーをミックスするとか、アホの極致。
461: ◆65537KeAAA
09/01/17 01:18:52.93 p6zeOU08 BE:45663427-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>454
自分で料理作る人は、他人の料理にあんまりケチ付けんよな。
ケチ付けるのは漫画とかで知識だけ仕入れてるヤツ。
462: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:19:24.08 3FNTBjFs
>>454
発想が短絡的だなｗ
463: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:19:36.49 5IOk7Gdz
近所のSHOP99の野菜でカレー作ってしまいそうなくらいお腹空いた
464: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:20:05.76 3FNTBjFs
>>458
何を諦めるんだよｗ
味覚障害ちゃんｗ
465: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:20:25.67 YxkSDbFP
>>457
ソースはフルーツと野菜の煮出した物だから旨いに決まってる。
466: すずめちゃん(福岡県)
09/01/17 01:20:43.62 FpQYs5rK
美少女の肛門に詰めたら何でもうまい。
467: ◆65537KeAAA
09/01/17 01:20:46.66 p6zeOU08 BE:19570032-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>460
300円のカレールー使って500円の味を出したいじゃん。
だから色々試行錯誤するんじゃないか。
468: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:20:53.84 Z4Rkwljf
>>462
や、でもそれ本当っぽいよ。
469: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:22:19.96 O6m/PtPE
>>464
思いこみで美味いと感じるなら、それも幸せなのかもな。
飴色タマネギで美味くなるのはキーマカレーだけ。
これは事実です。
470: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:22:29.19 vXmgScNX
>>461
確かに料理に文句言うのは、料理をしたことが無いやつか本当に正確が悪いやつだけ。
自分で料理作る人は、美味く作る事の大変さを知っているから、他人の料理に文句なんて言えない
471: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:22:32.46 6XhzRm1r
>436
味はあんまり気にならないけど、
野菜を切るサイズの家庭ごとの個体差とかは、結構戸惑うもんだぜ。
472: すずめちゃん(徳島県)
09/01/17 01:22:50.05 PzYW7IKS
>>466
じゃあ美少女を材料にカレー作って
それを美少女の肛門に詰めたらどうなんの？
473: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:23:53.23 p6zeOU08
カレーは豚ひきで作るなパスタと絡めてもいけるから
たくさん作っても飽きにくい
474: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 01:23:54.85 mQilShJO
市販のルーはインスタントとか言ってる奴きめえｗ
家で一からルー作るなんて自己満以外の何物でもないわｗ
一からカレー作ってる俺かっけー！！
475: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:25:30.83 3FNTBjFs
>>469
お前が思い込みに陥ってるんだよｗ
476: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:26:41.43 YxkSDbFP
>>469
飴色タマネギはおフランス料理の技法なのですがｗ
477: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:27:06.80 AnqbOrxT
>>474
おまえがキモイだろJK
ｗｗｗｗｗ
でもまぁかっこいいようん
478: すずめちゃん(山口県)
09/01/17 01:27:26.39 7lyrKiXX
アホな皆さんにわしのカレーを食べさせてあげたい
難しいようで簡単なんだよ。
元米軍基地将校クラブマネージャー
479: すずめちゃん(東日本)
09/01/17 01:28:13.09 UFXY3vMA
豆腐だ！
豆腐を入れるんだ！
480: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 01:29:02.02 tWR/Bpw4
こくまろ至上
481: すずめちゃん(福岡県)
09/01/17 01:29:30.87 FpQYs5rK
>>472
もっとうまい。
482: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:30:13.08 6XhzRm1r
>474
１から作るのは大変だけど、自作も旨いもんだぜ。
一度スパイス炒めてみるのオヌヌメ。
すっげー旨そうな香りがする。
483: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 01:30:28.33 Q75+1uls
>>475
貧乏で挽肉カレーしか食べたこと無いんだよ きっと
484: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:30:54.85 8G+SIL2i
>>13
こっちだろ
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
485: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:31:08.23 vXmgScNX
いつもはジャワカレー中辛だけど、たまには違うのを試したくなってゴールデンカレー買ってきたが、
マジで不味くて食えません
486: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 01:32:11.07 tWR/Bpw4
ガキの頃食ったボンカレーは旨かったな
487: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:33:14.07 YxkSDbFP
>>485
いい舌持ってると大変だね。
まじ、可哀想。
488: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:33:23.10 5IOk7Gdz
給食のカレーってやっぱ大量に作るから美味いんだろうか
給食のカレーの味に少しでも近づけてみたい
489: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:34:54.94 YxkSDbFP
>>488
子供の学校で親も給食を一緒に食べようってのが年１であるけど、
あのカレーの味じゃないぞ。
かなり美化されている。
490: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:35:02.97 O6m/PtPE
>>476
だからなんだ？っつー話だわ。
カレーになんか関係あるの？
491: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:36:29.21 YxkSDbFP
>>490
アルから行ってるんだけどw
酔っぱらい？
492: すずめちゃん(宮城県)
09/01/17 01:37:20.97 qW9pcn7U BE:552663353-2BP(1335)
sssp://img.2ch.net/ico/bat.gif
>>489
俺の高校の食堂では給食と同じ味のカレーが出たぞ
毎日食ってたから美化ではないと思う、確かに存在するはず
493: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:37:51.58 3FNTBjFs
>>490
お前はハナマサのカレーフレークを大量に買って食べてなさいｗ
494: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 01:38:05.80 mMZ3XUHU
大多数が美味いっていうものを不味いって言う奴の方が味覚障害だと思うが
495: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:38:56.50 3FNTBjFs
>>494
どれを指して言ってるんだい？ｗ
496: すずめちゃん(高知県)
09/01/17 01:39:19.62 QNCkmCVU
>>13
この頭にうんこが乗ってる子だれ？
497: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:39:26.83 8G+SIL2i
あめ色玉ねぎだスパイスだ凝りまくった割りに
手抜きとたいして変わらなかったりするからな
498: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 01:40:07.19 mMZ3XUHU
>>495
アンカーつけるべきだったな。キーマカレーって言ってる人ね
499: すずめちゃん(関西・北陸)
09/01/17 01:40:38.12 8zc8kS9e
そうやって作るのが楽しいんだよな
500: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:41:09.20 O6m/PtPE
フランス料理の技法だからカレーが美味くなるの？
これは意味ワカランわ。
飴色タマネギが美味いのは知ってるよ。
だが、煮込むカレーでは、オマエらが顔真っ赤にして言うほどの効果はない。
オマエらはただの思いこみで長時間タマネギを炒め続け、
『オレ頑張ってる！手を抜かない！』って自己満足してるだけ。
501: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:42:05.40 Z4Rkwljf
>>494
ν速はヲタクが多いから、自分だけが特別と思う方がｶｺｲｲ！という人が多い。
502: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:42:32.02 YxkSDbFP
>>500
キーマしかうまくないといったのはお前。
タマネギは１０分炒めるだけでいいと行ったのは俺。
503: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:43:17.42 eksOfhVc
愛情の香辛料がキメテ☆
504: ◆65537KeAAA
09/01/17 01:43:20.09 p6zeOU08 BE:182650278-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
日本料理の技法を使って、カツオだしと昆布だしで作ると旨いのか？
…普通に旨いな。
505: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:43:53.73 zKFCnTvq
ギャバンのカレーセット
手間暇かかるけれどルーを使わないカレーもたまにはいい。
506: すずめちゃん(関西・北陸)
09/01/17 01:44:01.88 8zc8kS9e
>>500
意味ないてことはないよ。
玉ねぎを炒めることで、化学的に見て香ばしさとかが加わることは当たり前だし。
507: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:44:19.28 5IOk7Gdz
限界だ・・ボンカレー食うわ。
レトルトカレーをちょっとした事で美味くする方法とかないかな。
508: すずめちゃん(東海)
09/01/17 01:44:29.09 KDnsCI/D
週末ひきこもる覚悟で金曜ににんにくどっさり入れたカレーを食うのが好き
509: すずめちゃん(岡山県)
09/01/17 01:44:29.46 w5kBBx6m
どんなカレー作ろうがうんこになる。それだけだ
510: ◆65537KeAAA
09/01/17 01:44:56.83 p6zeOU08 BE:81540555-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>507
薬味としてチキンカツを添える。
511: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 01:45:02.41 m5ayyH4O BE:1508438887-PLT(12000)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif
スリランカとか南インドって鰹節みたいなの使わなかった？
512: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 01:45:37.54 MEoMtFYo
レトルトとパックのご飯買ったら凄い高く付いた
513: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 01:45:48.47 m4ORO0wR
年一回ぐらいの周期で星の王子様カレーが食いたくなるけど恥ずかしくて買えない
市販の果物ペーストを入れたら美味かったな 飴色玉ねぎより効果ある
514: ◆65537KeAAA
09/01/17 01:46:17.66 p6zeOU08 BE:19570223-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>512
カレーとご飯一緒になったヤツはもっと高くね？
515: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:47:44.23 vXmgScNX
レトルトなんだけど、ホテル仕様の業務用カレー3個入り498円というのを買ってきてたら、
あまりに旨くて自作するのが馬鹿らしくなった
516: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 01:47:48.85 O6m/PtPE
>>502
キミとは最初から噛み合ってないね。
キミには、
飴色タマネギがフランス料理の技法であることが、カレーの美味さとなんか関係あるのか？
と言っている。
ちなみにオレは『飴色にまでする必要はない』と言っているだけだ。
炒めなくていいなんて言ってない。
517: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 01:47:51.04 cjpyeGkl
>>500
デグラッセすれば美味くなると思うが
518: すずめちゃん(高知県)
09/01/17 01:48:13.69 QNCkmCVU
>>507
フライパンで炒めて生卵のっける
519: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 01:48:15.07 nsslHIoO
大根入れると結構うまい
旧帝国海軍のレシピにあるコンソメスープで炊いた飯にかけるとなおうまい
520: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:48:39.54 YxkSDbFP
>>515
三田牛のレトルトカレー８００円を買って、
あ、自作の方が旨いと思ったよ。
521: すずめちゃん(沖縄県)
09/01/17 01:49:15.25 3f7Y0N7v
28になった今でも小学校の頃に食べた給食のカレーの美味しさが忘れられない
作れるものなら作ってみたいからレシピよこせ
522: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:49:28.43 YxkSDbFP
>>516
イナッフ
523: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:49:34.68 rmE312xr
飴色玉ねぎはうまいな
肉と一緒だともっとうまいな
524: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 01:49:37.72 m5ayyH4O BE:1292947586-PLT(12000)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif
帝国ホテルの缶に入ったカレーはおいしかった。
鎌倉山のは不味かった。
525: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 01:50:46.53 mMZ3XUHU
たまねぎとかにんにくとかしょうがとか名前聞くだけで美味そう
526: ◆65537KeAAA
09/01/17 01:51:00.03 p6zeOU08 BE:65232645-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>521
それはみんなでワイワイ食ったから美味しかったんだよ。
今全く同じモノ食っても多分同じように美味しくは感じられないよ。
527: すずめちゃん(東日本)
09/01/17 01:52:41.79 RRgoJ3n/
前にν速で教えてもらったこれはかなりうまかったよ
教えてくれてありがとう
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
528: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 01:52:50.70 C0Ov5BFp
>>521
市販されてるベジタブルミックスをミキサーにかけて投入すると給食の甘い味になる
あくまで俺が食ってた給食の味な
529: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 01:52:57.00 EZ/RAlrw
まあ自分で自分好みに作ったほうがうまいのは当たり前だ
面倒なだけで
530: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:53:00.20 rmE312xr
うちの近くのGiliって飲み屋とリトルスパイスってとことまめ蔵ってとこはカレー美味しかった
でも俺仕様の鳥ステーキカレー安っぽくてうまい
531: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 01:53:29.18 yZRpQtqK
ﾆｺ動の自衛隊のカレーはパックのコーヒー牛乳入れてたけど、やった奴いる？
532: すずめちゃん(千葉県)
09/01/17 01:53:55.95 Atf9GXvR
>>485
不味くて食えないカレーなんてないだろ
533: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 01:53:57.44 mMZ3XUHU
>>527
>>221
やらざるをえない
534: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:54:10.98 qhio3/9C
ルーに肉、タマネギ、人参、仕上げにほんの少しバター、で作るのが一番旨い
色々やったが結局シンプルがベスト
535: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:55:09.19 rmE312xr
>>532 一回もてあました９９％カカオを隠し味に使ったら恐ろしいことに…
536: すずめちゃん(沖縄県)
09/01/17 01:55:57.72 3f7Y0N7v
思い出補正があるにせよ、給食のカレーが美味かったことに違いはない
とはいいつつもやっぱりうちの母ちゃんが作ったカレーが一番だわ
537: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:56:11.67 8G+SIL2i
>>527
これ、安い手羽で作ったら微妙だった
538: すずめちゃん(富山県)
09/01/17 01:56:25.24 8vmNbMt6
>>290
玉ねぎ何個いるの？にんにくみじん切りは？乾燥とうがらしの量は？
カレー粉どれだけ？不備だらけの使えないレシピなら書くな。
539: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:56:49.31 vXmgScNX
>>532
塩っ辛いんだよ。ルーの量を間違ったのかな。
540: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 01:56:57.81 nps28/Ri
>>507
フライドオニオンとガラムマサラをトッピング
541: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 01:57:12.68 jqLx4bfG
ガッテンカレー旨い
つーかそこまで感動するほど旨いって思わないけど
カレーだし
542: すずめちゃん(東日本)
09/01/17 01:57:36.19 RRgoJ3n/
あ、すまん
既出だったか
543: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 01:57:36.99 nsslHIoO
小学校ん時食った給食のカレーの中でシーフードカレーだけは不味かった
シーフード全部よせたわ
544: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 01:58:17.14 irOg+g61
キーワード：ヒ素
抽出レス数：0
545: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 01:58:17.84 rmE312xr
>>540 とろけるチーズとコーン缶トッピングで見た目も豪華になる
546: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 01:59:05.37 YxkSDbFP
>>507
マジレスすると焼き肉のたれ数滴。
547: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 01:59:58.61 Q75+1uls
ID:5IOk7Gdz のかあちゃんが不憫だ
高い肉を使ったのに給食やボンカレーと一緒の扱い
548: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 02:00:13.46 nps28/Ri
>>545
そっちよりも目玉焼きをオンの方が好きだ
549: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 02:00:27.50 vXmgScNX
隠し味でよかったのは、オタフクお好みソースだな。甘みも濃縮されたコクも良い具合
550: すずめちゃん(沖縄県)
09/01/17 02:00:48.80 3f7Y0N7v
カレーの美味い食べ方ってあるのか？
俺の場合ご飯とカレーをグチャグチャに混ぜてそこに卵落とし
更に混ぜて最後にとろけるチーズを乗せて食べる方法が一番だと思う
551: すずめちゃん(山形県)
09/01/17 02:01:14.20 VMYJp8/a
ガスコンロのすぐ目の前にたって、沸騰したなべの中にボンカレーをジャンピングスロー。
一応目は保護しといて、あとは裸
552: ◆65537KeAAA
09/01/17 02:01:15.64 p6zeOU08 BE:234835889-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>550
ドライカレー食っておけ。
553: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 02:02:02.07 nps28/Ri
>>543
給食はどうしても煮込み時間がながくなるからなぁ
貝やエビをそんなんしたら固くなっちゃうからしょうがないよ(´･ω･｀)
554: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 02:02:29.48 zKFCnTvq
URLﾘﾝｸ(image.www.rakuten.co.jp)
ギャバンの手作りカレー粉セットもよろしく。
555: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 02:02:32.37 vXmgScNX
>>550
それお店でもやってないよな。
556: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 02:02:34.42 rmE312xr
>>550 カレーミュージアムでそういうの食ったような
557: すずめちゃん(鹿児島県)
09/01/17 02:02:57.53 1vQwQnEr
肛門から直食い
558: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 02:03:07.76 m5ayyH4O BE:727283939-PLT(12000)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif
>>554
20人分
だから赤字になる
559: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 02:03:33.19 KDgP3DA/
玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜、トマト、ジャガイモ、挽き肉
みじん切りにして全て柔らくなるまで炒める
水を加え煮込む
カレールーぶち込む
ウマー
560: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 02:04:32.52 nbh9sA6u
肉の代わりに魚肉入れるとおいしいよ
561: すずめちゃん(愛知県)
09/01/17 02:04:40.68 nhWygDMQ
市販のルーは邪道、カレーは自作に限る
とか言ってる奴に限ってたまにしか料理しないで後片付けもしっかりしないタイプ
562: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 02:06:07.20 zKFCnTvq
>>558
赤字？
563: すずめちゃん(高知県)
09/01/17 02:06:43.10 QNCkmCVU
>>546
マジか、やってみる
564: すずめちゃん(沖縄県)
09/01/17 02:06:50.59 maXCnuD2
地中海カレーうめえ
565: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 02:08:06.28 zu1NpeVv
手羽元とヨーグルトとトマトぶち込んで作るカレーが旨かった
どっかのサイトで見かけて作った
566: すずめちゃん(三重県)
09/01/17 02:09:55.62 KVG6TyBL
ケチャップ、しょうゆ、ソースをいれる
ビーフシチューのルーをこっそり混ぜる
いったん冷ます
567: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 02:13:25.46 rmE312xr
子供のころうちはなぜかハヤシライスのほうが出てくるの多かったなあ
ハヤシといってもドミグラスソース使ってない玉ねぎのコンソメケチャップ煮みたいになってたが…
568: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 02:14:00.03 zKFCnTvq
炒めた玉葱、微塵切りしたにんにく、生姜、摩り下ろした人参
トマトピューレを煮込んでる時のスープを飲むとエビチリみたいな味がする。
で、カレー粉を投入するとカレーになる。
569: すずめちゃん(愛知県)
09/01/17 02:14:12.15 LEpq9vwe
隠し味にコーヒー
570: すずめちゃん(東日本)
09/01/17 02:15:00.03 GV/FWCr3
酒飲んだ後のスジャータカレーは最高
571: ◆65537KeAAA
09/01/17 02:15:23.31 p6zeOU08 BE:26093142-2BP(1047)
sssp://img.2ch.net/ico/kantoku.gif
>>569
これは無い。
572: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 02:20:55.86 vXmgScNX
コーヒーは隠し味にならんよな。上っ面だけ誤魔化してますって味になる。
573: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 02:28:48.38 GIC6jv35
まず玉ねぎをみじん切りにして飴色になるまで炒めます。
574: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 02:33:55.53 PFwQkoml
>>561
1人前だけ作るからルーはいらんなー
575: すずめちゃん(群馬県)
09/01/17 02:36:12.37 WMVP3bKj
陸上自衛隊カレー
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
海上自衛隊カレー
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
576: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 02:36:51.72 yEeWBDVO
ルーのみのカレーにボンカレーをいれてカサ増やす
もちろんマズイが
577: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 02:38:36.44 e0QfFhGR
コーヒーの苦さは隠したことにならんぞ
578: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 02:40:12.71 jrAq3wTx
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これが超うまいらしいよ
めんどくさ過ぎて俺は作ったことないけど作ったやついるんじゃないのか？出て来いよ
579: すずめちゃん(福井県)
09/01/17 02:40:38.79 DlQ/+iUy
ジャガイモ入れる奴は百姓
580: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 02:40:40.05 o3jWfN1v
愛のターメリック
581: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 02:41:09.49 mMZ3XUHU
まとめ
>>578
>>527
>>221
582: すずめちゃん(青森県)
09/01/17 02:44:48.20 EGLssQyS
>>337
(´・ω・)ｶﾜｲｿｽ
583: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 02:45:41.94 e0QfFhGR
カレーにトマト缶を入れるとうまかったっす
584: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 02:48:29.81 jrAq3wTx
やべぇこのスレは罠だった
腹減っちゃう前に寝るわ！じゃあな！
585: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 02:51:07.50 CR6xjHRm
箱の裏に書いてあるとおりに作るのが一番美味しい
隠し味とか変な癖ついて味が変わったことに満足してるだけ。向上はしてない
586: すずめちゃん(千葉県)
09/01/17 02:54:21.06 yNIYYonp
そもそも、まずいカレーがない
587: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 02:56:37.49 jqLx4bfG
>>586
カレーは宇宙一うまいからな
ソース：しろー大野の漫画
588: すずめちゃん(北陸地方)
09/01/17 02:57:02.00 JhrolSpH
クックパッドのアドレス貼る男の人って…
タモリカレーでも作ってろ
589: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 02:57:46.61 e0QfFhGR
ｶﾂｶﾚｰって最強だと思うの
590: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 03:01:38.38 SBlzKo21
何年か前に、梅宮アンナを美人にしたようなインド人がテレビで言ってた裏技
市販のカレールウでカレーを作る時は、水の1/3をビールにするとコクがアップしてうまい
砂糖を少し入れると冷めた時に膜が張らない
591: すずめちゃん(岡山県)
09/01/17 03:03:46.90 EViqKh0/
市販のカレーにトマトの水煮と
市販の炒めたタマネギ足すだけでだいぶうめえ
592: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 03:05:16.72 ErI9KDPU
私の母は昔から体が弱くて、それが理由かは知らないが、母の作る弁当はお世辞にも
華やかとは言えない質素で見映えの悪い物ばかりだった。
友達に見られるのが恥ずかしくて、毎日食堂へ行き、お弁当はゴミ箱へ捨てていた。
ある朝母が嬉しそうに｢今日は〇〇の大好きな海老入れといたよ｣と私に言ってきた。
私は生返事でそのまま高校へ行き、こっそり中身を確認した。
すると確に海老が入っていたが殻剥きもめちゃくちゃだし彩りも悪いし、とても食べられなかった。
家に帰ると母は私に｢今日の弁当美味しかった？｣としつこく尋ねてきた。
私はその時イライラしていたし、いつもの母の弁当に対する鬱憤も溜っていたので
｢うるさいな！あんな汚い弁当捨てたよ！もう作らなくていいから｣とついきつく言ってしまった。
母は悲しそうに｢気付かなくてごめんね…｣と言いそれから弁当を作らなくなった。
それから半年後、母は死んだ。私の知らない病気だった。
母の遺品を整理していたら、日記が出てきた。
中を見ると弁当のことばかり書いていた。
｢手の震えが止まらず上手く卵が焼けない｣ 日記はあの日で終わっていた
593: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 03:07:00.17 4w+zBMQw
隠し味にレトルトカレーをぶちこめば全部そのカレーの味になるからオススメ
594: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 03:08:02.10 Yn8444Uj
その昔、排泄物の神ウンチヌスは輝くような純白の肌の持ち主で
女性の憧れの的だった
しかしある日のこと、小腹が空いたウンチヌスはゼウスの家のカレーを盗み食いしてしまう
それを知ったゼウスは怒り狂い、「そんなにカレーが好きならカレーの泉に沈めてやろう！」といって
ウンチヌスの足に重りをつけ、カレーの泉に放り込んでしまった
そして100年後、怒りの静まったゼウスがウンチヌスをカレーの泉から引き出してやると
純白の肌はすっかりカレー色に染まり、100年間呼吸ができなかったせいで全身が腐り強烈な悪臭を放っていた
「このまま神の国ウンチヌスを戻せば混乱が起こる」と考えたゼウスはウンチヌスを自身の尻にねじ込み腹中に隠したまま連れ帰った
国に帰ったゼウスは、100年間腹中にウンチヌスを隠し続けたが、ついに耐え切れなくなり脱糞する
周囲にいた者たちはあまりの悪臭に驚き、ウンチヌスを水で川へ流してしまった
それ以降、肛門から出るものはウンチと呼ばれ、忌み嫌われるものになったという
595: すずめちゃん(九州)
09/01/17 03:08:32.18 N2FGFfpC
ジャガイモを入れない
無塩野菜ジュースを入れる
タマネギ大量
肉は骨付きの鳥モモ
ハーブ類はいれない
焼き野菜であと載せアレンジ
ナス、トマト、キノコとか
596: すずめちゃん(熊本県)
09/01/17 03:08:38.93 LvEVJ7oG
ジャガイモ入れる情弱ってなんなの
597: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 03:10:15.29 S7/Cz5Qb
アフターデスを５回くらい振り入れる。
598: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 03:11:07.31 sPs6Sx11
全ては愛のターメリﾞック
はらはらハラペーニョー♪
599: するめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 03:12:04.84 6lDxkrpA
１、皿にごはんを盛る
２、その上にまたがる
600: すずめちゃん(東日本)
09/01/17 03:13:40.34 6mJaJV/I
市販のカレールー使ってもご飯が異常に進む俺は幸せ。凝る必要が無い
601: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 03:15:31.12 CwWVQxux
カレークックを倒して頭のカレーを奪う
602: いなごちゃん(福井県)
09/01/17 03:15:31.99 /OGJQA+4
玉ねぎを煮込む。ひたすら煮込む。原形が無くなるまで煮込む。
そしてじゃがいもは入れない。
以上
603: すずめちゃん(チリ)
09/01/17 03:20:37.01 7/Rn1CMm
ジャガイモを入れるなとかよく聞くが
しっかりとカレールーの染みたジャガイモは最高。
むしろココイチみたいにゆでた野菜を後で入れただけのカレーは糞
604: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 03:27:38.12 vdSdOvjX
今日初めてインド人の経営するインド料理食ってきた
980円だった、まぁまあ上手かったわ、またいくと思う
605: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 03:28:18.10 e0QfFhGR
>>603
同意
じゃがいも入れたがらない奴は煮過ぎて溶かしちゃうんじゃね？
それじゃ入れない方がマシだが
606: すすめちゃん
09/01/17 03:29:19.74 JWxg1E8g
GABANのガラムマサラかって濃い
607: いなごちゃん(山口県)
09/01/17 03:41:15.26 qwcad/z3
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
608: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 03:44:01.09 Hptq5y5E
うんこにリンゴと蜂蜜いれろ
609: すずめちゃん(福岡県)
09/01/17 03:45:50.33 FpQYs5rK
エルマーの奥さんなら肛門にりんご突っ込めるレベル。
610: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 03:46:12.81 0D/BnyB2
箱のレシピ通り作る
メーカーの研究室で家庭で美味く食べれるように
日夜研究して出された結果のルーと作り方なんだから
素人で最も美味く作れるやり方じゃねぇんすかね
611: すずめちゃん(関東・甲信越)
09/01/17 03:47:12.88 18rflh4D
じゃがいも入れないのは冷凍しやすいのと腐りにくくなるから
612: すずめちゃん(青森県)
09/01/17 03:47:52.26 EGLssQyS
>>605
俺はカレー食うのにジャガイモ邪魔って考え
カレーってがつがつ食いたいのにジャガイモ入ってたら邪魔じゃね？
中はすごくあついし
613: すずめちゃん(宮城県)
09/01/17 03:49:11.85 Y1jssy80
やっぱり愛情をいっぱい入れることかな・・・
614: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 03:51:24.35 /0krBUc9
辛いのと甘いの混ぜるんだ
615: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 03:51:37.95 gDINsx7b
インスタントコーヒー少し入れただけなのに匂いがきつい
ありゃ入れるべきじゃないな
616: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 03:52:56.43 RxRjtLUM
アフィリエイトの明細を見ながら食べる
617: すずめちゃん(東海)
09/01/17 03:54:37.49 fjxpjNyE
具はかぼちゃやナスを入れるとうまいよ
隠し味って程でもないかもしれんがルーを入れた後にチーズを入れてる
618: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 03:56:51.68 Zn7RrfEh
日本的な普通のカレーも好きだが本場のカレーの方が好きだ
ナンも好きだし
619: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 03:59:17.00 +DCq6ENS
じゃがいも入れないならそんなに煮込む必要ないし速攻で出来そうだね
620: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 03:59:25.37 e0QfFhGR
>>612
そういう結論に達した時期もあったけどやっぱ無いと寂しいっていう現在
でかいのがゴロゴロ入ってると確かにうざいけどなｗ
621: すずめちゃん(熊本県)
09/01/17 04:01:39.27 LvEVJ7oG
じゃがいも入れてる時点で味が終わる
622: すずめちゃん(富山県)
09/01/17 04:04:49.49 cJSWzh8R
ウダウダ講釈垂れてこだわるヤツより
ササッと作れるヤツの方が良い
623: すずめちゃん(北海道)
09/01/17 04:05:11.54 IONKncFa
URLﾘﾝｸ(www.uploda.org)
624: すずめちゃん(福岡県)
09/01/17 04:06:20.07 FpQYs5rK
チェンジ
625: すずめちゃん(愛媛県)
09/01/17 04:07:27.13 5KHGejgm
バーモンドカレー中辛が一番無難なんだぜ？
626: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 04:08:56.87 +DCq6ENS
ゴールデンカレーの辛口食ったら頭から汗出てきたｗ
627: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 04:15:05.19 tV4fv92/
鳥のもも肉でカレーってうまいかなぁ？
チラシみたら88円だったんだけど
628: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 04:18:36.48 cysW+11J
市販のルゥ使わずに作るとスパイスの足りない寝ぼけたカレーになるんだけど何が悪いんだ
629: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 04:18:46.28 nps28/Ri
>>627
嫌いじゃないよ、おれは
けど、クリームシチューにしたくなるなー
630: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 04:21:32.31 MS4wuV3T
トウガラシ粉末を大量に投入してください
631: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 04:26:41.53 nps28/Ri
>>628
カレー粉？
だとしたらメーカーを変えてみるとか、
できあがり手前に↓みたいに、カレー粉を炒って投入するとか
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
ガラムマサラや小麦粉の量を調整するとか
632: すずめちゃん(関東)
09/01/17 04:30:16.45 oDNjMzuf
ウコンの力を隠し味にすればメチャウマ
まめちしきな
633: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 04:45:26.88 LNQFhdI8 BE:378876252-PLT(12101)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_giko10.gif
>>632
お前を信じていいのか悩む
634: すずめちゃん(青森県)
09/01/17 04:47:27.69 EGLssQyS
>>633
まぁウコンってターメリックだしな
635: すずめちゃん(京都府)
09/01/17 04:49:20.47 ItdlU1mZ
流行りそうで流行らなかったホワイトカレーって何だったの
636: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 04:55:05.75 eXxMe5v7
冷やしカレー知ってるやつはいないか
637: すずめちゃん(岩手県)
09/01/17 05:00:49.43 HgAXsrqz
じゃがいも無しのカレーなんて信じられない
638: すずめちゃん(岡山県)
09/01/17 05:00:55.56 DKVmU+ID
ウンコを隠し味にと聞いて
639: すずめちゃん(関東・甲信越)
09/01/17 05:07:37.00 tl5OiogX
玉葱をまるごといれる
640: すずめちゃん(関東・甲信越)
09/01/17 05:08:27.77 tl5OiogX
松屋のせいでｶﾚｰの時は味噌汁も飲まないとﾀﾞﾒになったんだからね｡
641: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 05:09:23.62 XU/m4/P9
カレーブックとかいうスパイスやら月桂樹の葉が
本みたいなパッケージに入ってるやつがあった気がする
最近見ないけどググったらニチレイが出してたんだな
642: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 05:12:21.70 tV4fv92/
月桂樹の葉とかそのままでカレーにださんでください・・・・＞かーちゃん
643: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 05:13:17.93 AJA76g1M
皿にうんこ漏らす
644: すずめちゃん(関東・甲信越)
09/01/17 05:15:07.44 97wamUs1
素材のコツなら
豚なら角煮用のバラブロック。鳥ならモモの骨付きか手羽元。
野菜は立方体の大きめ。
ジャガ芋は食う前にレンジ。
玉葱は炒めるみじん切りが二個。食う分は大きめ。
とにかく玉葱を炒める時間が大事。焦がさないで飴色まで。
肉も焼き色がつくまで。あとは適当でも旨くなる。
645: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 05:17:20.93 tV4fv92/
肉を焼いて肉汁を云々ってのは嘘っぱちじゃなかったのか
646: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 05:19:47.71 RR6AGVJd
給食カレーみたいなの時々食べたくなる
647: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 05:23:08.49 XU/m4/P9
>>642
うちもそのままでてきた
庭に月桂樹の木があってカレーの時は葉っぱを何枚か採って入れてたな
648: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 05:25:28.17 OmgqTOeF
クミン、ターメリック、コリアンダー等好きなスパイスを調合して作るのがいちばん
スパイスを調合した後、よく煎って、少なくても３ヶ月以上、暗所で寝かす
649: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 05:25:43.19 nps28/Ri
>>648
喜多さん。。。
650: すずめちゃん(東海)
09/01/17 05:26:38.35 fjxpjNyE
>>644
骨付きだと食う時困りそう
まあ一人や家族で食うなら気にならんが
651: すずめちゃん(関東地方)
09/01/17 05:28:46.39 cERyavfG
まずは要らんことするより
パッケージに書いてあるレシピ通りに作ることだよな
それしないとマジで嫁のメシマズスレみたいなことになる
652: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 05:34:42.99 AZX/VMYY
一晩寝かせればうまくなる
653: すずめちゃん(奈良県)
09/01/17 05:44:33.96 1+9omcm3
今まで作ったどのカレーよりもボンカレーゴールド中辛のほうがうまい・・・
654: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 05:46:44.47 wPgOmpKZ
じゃがいもは火を止める10分前に投入して余熱で火をとおすようにすると煮くずれ防止になる
655: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 05:47:17.29 RsZyz90Q
作るのめんどいからいろんなとこのレトルト食いまくってるな
656: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 05:52:52.11 CFyMdL1L
ガッテンのカレーのレシピを簡単にして
砂糖、唐辛子、バター、にんにく
あと醤油を少し入れてルーの規定の量より少し水増し
して作ったら超絶うまいカレーができた
657: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 05:53:44.49 j6zqRu76
安上がりに超うまいカレーの作り方
冷凍のグリーンピースとかニンジンとかコーンがいっしょになってる袋のやつをバーモントカレーと煮込むんだ
冷凍野菜がどろどろにとけて結構うまい。
ま、酔って友達らと作ったんだが
658: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 06:11:41.85 daSZlMVV
>>429
ハナマサでまとめ買いマジお勧め
659: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 06:12:35.86 daSZlMVV
>>441
めしが熱々だとカレーを吸いよるだろ
660: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 06:17:12.76 zDu431cR
タバスコ入れると馬鹿ウマ
661: すずめちゃん(茨城県)
09/01/17 06:18:32.94 oXhODh/D
残り物とかで味がしみこんだ味噌汁や豚汁にルゥ入れて作るとすごい旨いらしい
662: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 06:19:33.22 daSZlMVV
>>532
プロテインを振りかけたときは死ぬかと思った
663: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 06:22:28.35 daSZlMVV
たしかにﾄﾏﾄ缶とホウレンソウひき肉で作るキーマは死ぬほどうまいな
トマト缶やばい
664: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 06:42:02.63 Qh195PSQ
つ〔めんつゆ〕
665: すずめちゃん(鹿児島県)
09/01/17 06:45:53.61 1FUN9gGg
ウスターソースが美味い
666: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 06:47:00.34 arCQw/qR
ルーと具は別々に作り食べる時、一緒にする
白飯は少し冷ましておく
667: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 06:48:16.00 daSZlMVV
冷ますべきだな
もっというなら固めに炊く
びちょびちょご飯はダメだよな絶対な
668: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 06:51:47.48 L3DNxpV1
俺は修学旅行の帰り瀬戸内海のフェリーで食ったカレーの味が忘れられない。
あの味が目標なんだけどほど遠い。
ここまで読んで「チャツネ」ってのが気になる。
これを入れると甘さと深さが増すのかな？
669: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 06:58:25.15 nsslHIoO
>>668
インドの薬味で帝国海軍のカレーのレシピにも出てくる
670: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 07:03:53.52 tV4fv92/
水つかわずにトマトの水分だけでカレーつくるとうまいってどっかでみたな
671: すずめちゃん(大阪府)
09/01/17 07:06:29.06 Dk6sZUOQ
冷蔵庫にあるもん全部ぶち込めばおｋ
672: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 07:08:15.18 qw+188Nc
ほうれんそうカレーのうまい作り方おしえてください
ちなみにミキサーなどもってはおらぬ
673: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 07:11:41.28 ovGQZg8G
情弱どもはいまだにカレールーとか買ってんのか
674: すずめちゃん(福岡県)
09/01/17 07:15:54.30 vTssr8zi
>>673
>情弱
あんまり強がってもしょうがないと思う…
675: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 07:17:49.24 ovGQZg8G
でも年々参考になるレスの割合が減っていくよね
676: すずめちゃん(石川県)
09/01/17 07:22:34.85 lniSYrbw
ジャワカレーでおｋ
677: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 07:24:05.25 tV4fv92/
v即でいわれても・・・・ｗ
678: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 07:25:44.79 ovGQZg8G
料理板レシピ板も作って画像うｐしてたやつくらいだったろ
そいつも嫉妬かしらんがなんかものすごい叩かれてたし
679: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 07:26:05.30 bk5+PEac
カレーがうますぎると食いすぎちゃうからダメだろ
680: すずめちゃん(関東・甲信越)
09/01/17 07:32:56.98 1roTkJf7
しゃべるお料理ナビのカレー旨いよ
作り方も全部音声で教えてくれるし買えばいいのに
帝国ホテルバージョンなんか、マジ激ウマなお上品料理作れるぞ
681: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 07:35:43.47 j+g273vh
全部声でおしえてくれるならmp3でいいだろと
682: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 07:51:47.82 Hrl9yzFF
全てはアフィのターメリック
683: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 08:13:30.94 Hz8ZI2Hr
元コックですが手軽なヒント書いときます
ガッテン流の箱裏通りに作るのは実はあまり美味しくないです 但し佐藤は本当です
ダシは牛筋を勧めます 原価無視可能なら、ダシとれば肉の旨味は水に出てしまうから、
食べる直前に別なお好みの肉を焼いて入れて下さい
最後にひと味足らないと感じた時に色々入れたくなりますが、
実は塩が足らない事が多いです まずは塩で調整してみて下さい
最後の塩でカレーは随分変わります
牛乳やケチャップや醤油やコーヒーやヨーグルトなどは入れる必要はあまり無いと思います
勿論好きなら入れて下さい
それ以外に必ず入れた方が良いのは、微塵を炒めて香り出ししたニンニク、SBカレー粉
少量のりんごすりおろし、最後に焼き肉のタレです
佐藤は必ず入れて下さい 少し多いと感じるくらいいれて大丈夫です
辛味が足りない時は一味で調整可能です
一番大事なのは、美味いダシ取り、SBカレー粉、少し多めの佐藤、最後の塩加減調整と焼き肉ダレです
以上、長文すいませんでした
追加ごめんなさい、あと玉ねぎ炒めり時は塩ふっといて
684: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 08:35:45.36 GITHVkSg
隠し味いれるのはいいんだけどちゃんと隠してくれないと困る
ガッテンのミキサー使うカレーって手間かかる割りにそこまでうまくないんだよな
685: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 08:44:01.84 23scPgtY
ジャワって去年あたり味変わった？俺の舌がおかしくなったのかな？
686: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 08:45:47.29 yZRpQtqK
よし、今日はシチューを作るぞ
687: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 08:52:09.49 O7icBAgg
便器から溢れるほどうんこする夢を見た
魔法使いだがうんこの夢を見たのは初めてだ
688: すずめちゃん(茨城県)
09/01/17 08:56:45.21 oDuGKZV5
>>683 あまりに自分のやり方と同じで吹いたｗ
プラスしていいもの
・トマト缶
・赤ワイン
ニンニク、バター、生姜の香りがあればなんだってうまい！ うまい！
689: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 09:03:01.36 +3o6WO1O
コーヒーは無意味すぎる
690: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 09:05:25.10 2K5BentT BE:2649002898-PLT(12003)
sssp://img.2ch.net/ico/u_okotowari_a.gif
○○を入れればメチャクチャ美味くなる！ って
本当にそれ入れて美味くなるんだったら、
メーカーもバカじゃないんだから元からルーに○○を入れてるんじゃないの？
691: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 09:06:21.04 d06B7ShL
>>690
その手の隠し味って
大抵自分好みの味にしてるだけだしなあ
692: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 09:07:12.49 x3QZi26g
トマト入れてウスターソースをこれでもかってぐらいいれてる
693: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 09:08:56.36 daSZlMVV
>>690
いや、保存を効かせられないから使用しがたいとかあるくね？
694: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 09:09:54.64 H2WHGgLk
今ハヤシライス作ろうとしてるんだけどオススメある？
695: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 09:11:02.75 vVOde3xf
ソースにもトマトとか入ってるしその上同じ素材いれるのってどうなの？
696: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 09:13:49.75 S6lf25fy
今まで色々カレールー試してきたけど美味さ的にLee10倍が最強だった
あとルーは市販のもので大体完成してんだからゴチャゴチャ入れんな
697: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 09:15:01.40 THvY8m0s
バーモンド中辛+こくまろ中辛最強伝説
698: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 09:16:08.21 daSZlMVV
甘くすれば甘くするほど(辛さ的な意味でなく)うまいということか、結局は
砂糖・チャツネ・リンゴとはちみつ・マンゴー・等。リンゴの入った焼肉のたれもまた
699: すずめちゃん(滋賀県)
09/01/17 09:16:59.15 qzVIKCi9
>>694
こないだ突然ハヤシライス作ろうと思って、
でも野菜と肉と甘口のカレールゥ半分ととトマト缶しかなくて
結局それでやったら普通のより美味かった
700: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 09:20:06.50 LiUD7J2P
ルーで作るよりカレー粉の方が美味いがめんどくさい
あとチキンカレー最強
701: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 09:21:22.17 Vawmzajh
>>1
ボンカレーでも食ってろカス
702: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 09:23:41.84 vVOde3xf
ボンカレーなくなるから食うならマジで今のうちだぞ
703: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 09:24:25.30 YDIeRX5f
彼女が作ってくれたカレーが最強。
704: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 09:26:18.68 xun7wZY6
松屋のカレギュウかココ壱の茄子チーズカレーを家で再現出来たら最高なんだけどな
あの値段じゃ家で作るの難しい
705: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 09:31:17.29 vJyNKR9A
レトルトでも、手鍋で加熱して、
最後に卵トッピングで半熟卵とか作ったらかなり美味いよ
706: すずめちゃん(京都府)
09/01/17 09:32:58.67 z7DIdkc+
ボンカレー熱辛まじでうめええ
ＬＥＥと遜色ないうまさ
707: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 09:41:43.29 KUynKYNo
仕上げにココア入れる
708: すずめちゃん(福島県)
09/01/17 09:42:27.89 8p1AFEQw
ググレカレー
709: すずめちゃん(岩手県)
09/01/17 09:46:44.72 j5my+Sqf
大学の時に好きだった娘を家に呼んで振る舞った制作費10000円の薄いカレー…
ﾎﾝﾄ o(ﾟДﾟ)っ ﾓﾑｰﾘ！
710: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 09:51:25.78 vXmgScNX
>>605
中は味がないし、カレーしみ込むまで煮込むと溶けてしまう。
どうしたらいい？
711: すずめちゃん(秋田県)
09/01/17 09:52:26.30 u7xFJJDh
ラーメン用に豚骨スープ作って余ったスープをカレーにしたらめちゃくちゃ美味かった
712: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 09:54:37.65 4ElgwirL
>>683
確かにお前みたいな元コックとかテクのある奴がカレー粉を使って自分流に作るのは
うまいかもしれん。しかし素人がルーに色々余計なものをぶち込んでメーカーの
オリジナルの味をぶち壊して隠し味とか言って調子に乗ってるのがむかつく。
ルーってのがそもそもテクの無い奴が簡単に作るためにあるのに自分好みとか
分をわきまえろって感じ。>>690の言う通りそんな隠し味程度でうまくなるんだったら
最初から食品メーカーが入れてるつーの。そんなに自分好みの味にしたいんだったら
カレー粉から作れと言いたい。どうせカレー粉から作れるほどのテクは無い癖に
偉そうにこれを入れたらうまくなるとか、バカなの？死ぬの？
ルーを使う奴はちゃんと箱に書いてある通り作れよ。
713: すずめちゃん(catv?)
09/01/17 09:55:21.45 S8gKhhyH
この前初めて作ったときジャガイモ入れたのに消滅していた
食ってるときにジャガイモの不存在に気づいた
714: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 09:58:16.44 LiUD7J2P
初心者は、煮込み時間が長い方が味がしみると思ってるから、ジャガイモが熔けるよな
715: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 10:02:25.57 zVK0UAls
カレー食った後なにのむ？
俺キンキンに冷やしたとろけるマンゴー、マジ馬
716: すずめちゃん(長崎県)
09/01/17 10:03:24.12 vVOde3xf
ぬるま湯
717: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 10:04:39.47 daSZlMVV
お湯
718: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 10:07:17.11 QejXNrFY
辛いカレー食うときは途中で水飲むなって言う奴いるけど、
ニオイと一緒で同じ味食い続けてると慣れちゃうから、
水をガブガブ飲んで味覚をリセットしまくるのが正解だと思う。
大体、せっかく好き好んで辛いカレー食ってるのに慣れっちゃったら意味無いじゃん。
719: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 10:08:49.06 daSZlMVV
大体、の使い方おかしくね
720: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 10:08:51.91 u92EeQ0K
マグマ料理研究家です
まずカレーを作ってください
721: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 10:09:52.09 daSZlMVV
イッツマーイラーイフ
722: すずめちゃん(愛知県)
09/01/17 10:15:04.08 sJHQMy/u
インド行け。
723: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 10:27:41.69 ZlLrB5rB
そば、うどん、カレーと一番最初に作ったのが一番美味かったなあ。
以降はそれほどではない。
そばなんてそこらの蕎麦屋のものより美味くて、自分で作って自分で感動してしまった。
カレーは一番最初の味を求めて試行錯誤している。
同じ味を作れるようになりたいけど、なかなかできない。
724: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 10:30:08.06 5bZNaeiD
マジレスするとカレーのルウで十分うまい
725: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 10:31:51.88 5bZNaeiD
>>47
市販のやつで十分コクあるだろ
726: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 10:36:02.01 LiUD7J2P
>>723
あるある
最初に作ったのが一番美味く感じるよな
727: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 10:43:10.83 kS1xqZ/K
すべては愛のターメリック
728: すずめちゃん(三重県)
09/01/17 10:54:43.49 JS1o1GJz
ベーコンカレーうまいよー！
729: すずめちゃん(関西地方)
09/01/17 11:05:42.50 tYSOx7b8
>>712
レトルトを工夫するということを知らないのか
730: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 11:08:42.89 zizEZdq1
母親のカレーが舌が覚えてて一番美味しいと感じるんですけどね＾＾
731: すずめちゃん(三重県)
09/01/17 11:10:53.43 zZIKMDM+
作りすぎて飽きたらラー油入れて中華風カレー
732: すずめちゃん(三重県)
09/01/17 11:28:55.09 JS1o1GJz
俺がおいしい思うカレー
・鳥の手羽先使った手羽先カレー
・牛スジをたっぷりつこうた牛スジカレー
・塊のﾍﾞｺｰﾝをさいのめに切ってたくさん入れたベーコンカレー
全部出汁がでまくりｳﾏー
733: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 11:31:25.84 S6lf25fy
>>729
レトルトとか温めるだけだろ
スレタイ読めよ
734: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 11:45:23.74 uasF5tkZ BE:2121689478-2BP(2101)
ニンニクをひとかけすりおろして入れる
あと変わったところでは細かくした海苔か鰹節をふりかけるとか 意外といける
735: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 11:55:32.92 xwKO+hFQ
まだ見てたらいいけど・・・
給食カレーの作り方
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
草動画でスマン。
給食味のコツは牛乳なんだな
736: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 12:05:44.69 W9SHCU/R
箱の説明通りに作ると味気なくていまいち残念な味になる
嫌アレンジ厨は自分で料理作ったことないだろ
737: すずめちゃん(新潟県)
09/01/17 12:06:36.61 6+eR57sz
>>33
ケチャップとかソース入れると雑味が入って不味くなるってのが俺の結論
738: すずめちゃん(青森県)
09/01/17 12:10:13.58 jc2HXdw+
URLﾘﾝｸ(www.din.or.jp)
知る人ぞ知る八王子のギター侍が実用新案・著作権を主張する
キャベツカレーｗ
739: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 12:10:31.87 uasF5tkZ BE:340986233-2BP(2101)
水で具を煮るときに野菜ジュースを足す。うまい。
740: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 12:10:49.99 FLx1qpoa
ジャガイモは入れない方がいい。
粗挽きソーセージを入れると美味い。ブロックベーコンとかは癖が強いから好き嫌いが
分かれるかも。
隠し味と称して、インスタントコーヒーだのチョコレートだのを入れるのは駄目。
741: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 12:11:13.44 jTEzw3Zu
タマネギをどろどろのペースト状になるまで炒める
最後にコーヒー用ミルクを加える
742: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 12:12:32.88 AAniOIpF
ボンカレーはどう作ってもうまいのダ
743: すずめちゃん(富山県)
09/01/17 12:13:32.00 cJSWzh8R
一度も作った事ないヤツは
ルーの箱の裏に書いてある作り方で良いんだろ
744: すずめちゃん(埼玉県)
09/01/17 12:15:10.44 tUKu1Apz
>>337
実話か
745: すずめちゃん(コネチカット州)
09/01/17 12:15:20.56 LgcluihW
カレー作りで一番楽しいのは玉葱炒めてる時
746: すずめちゃん(アラバマ州)
09/01/17 12:15:29.86 fUZZWIFu
まあお約束のカレー専門サイト
URLﾘﾝｸ(www.mod.go.jp)
20種類以上のカレーが公開されてる。
その内2件は現地で食べたが、マジ旨かった。
747: すずめちゃん(兵庫県)
09/01/17 12:16:29.67 sgkh8IEb
先に肉焼いたやつを水から煮たほうが良いの？
いつも玉ねぎとか炒めて鍋にいれた後一番最後に肉焼いていれてたんだけど
ケンタローと国分のカレーで先いれてたけどどっちのほうが良い？
748: すずめちゃん(dion軍)
09/01/17 12:18:50.50 FLx1qpoa
>>747
玉ねぎをじっくり炒めると甘みが出るから、そういう意味で玉ねぎを先に入れる。
でも、肉を炒めると、肉の旨みが染み出て、それが玉ねぎなんかに沁み入るから、
肉が先というのもアリ。その場合、肉に火が通ったらいったん取り出してもいいかも。
肉を炒めすぎると硬くなっちゃうしな。
749: すずめちゃん(山陽)
09/01/17 12:23:44.12 2HsSUryn
ウンコみたいなウコンのようなウンコを入れる
以上
750: すずめちゃん(東日本)
09/01/17 12:28:15.14 b/GdC5xe
ニンニク炒めるのか
いつも茹でるとき入れてたわ
751: すずめちゃん(福島県)
09/01/17 12:30:07.85 VGQSYBwH
砂糖、唐辛子、バター、ニンニクを足すって
カリー番長の水野さんが言ってた
752: すずめちゃん(群馬県)
09/01/17 12:34:13.27 WMVP3bKj
おい
↑の方にあったクックパッドのチキンカレーコクなさすぎていまいちだぞおい
753: すずめちゃん(関西・北陸)
09/01/17 12:35:52.18 WE/S66yy
肉のグレード上げて１日煮込んで見ろ。
全く違うからよ
あと鍋でなく中華用のフライパンで作れ。
754: すずめちゃん(東京都)
09/01/17 12:36:30.74 71+RafRR
油をなるべくつかいたくない人用レシピ
タマネギはゆでる
ザルにとって弱火で乾煎り。
しばらくするととろとろの飴色になる
タマネギゆでたお湯でにんじんをゆでる
炒めたタマネギ投入。トマト缶投入。
後はルー入れて余熱で溶かす。
最後に油きりしたツナ缶入れて混ぜたら終了。
755: すずめちゃん(山口県)
09/01/17 12:37:53.60 92S2ulEK
丁度今カレーを作っている。
圧力鍋に、肉、ジャガイモ、たまねぎ、ニンジン、トマトジュース一缶、水、
カレールー一かけらを入れて５分加熱し、圧力が下がったところで、
ルーを追加して味を整えて終了。
超手抜きだけど、それなりの味になる
756: すずめちゃん(千葉県)
09/01/17 12:40:26.35 z+vJ5HPD
水を半分にして牛乳、野菜ジュース、クラッシュトマトを入れればおｋ
757: すずめちゃん(神奈川県)
09/01/17 12:42:05.94 CmyPHA2R
【レス抽出】
対象スレ： うまいカレーの作り方教えろ
キーワード： シイタケ
キーワード： しいたけ
キーワード： 椎茸
抽出レス数：0
おいおい、700超えてんだから一人位居てもいいだろ･･･
758: すずめちゃん(長屋)
09/01/17 12:43:28.40 2yfJusLb
>>754
＞」タマネギはゆでる
これ電子レンジでいいよ
759: すずめちゃん(静岡県)
09/01/17 12:44:05.09 etYbmLBb
ためしてガッテン：過去の放送：うまさ別次元！ カレー大革命
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
760: すずめちゃん(福岡県)
09/01/17 12:44:17.48 7VRITcm0 BE:156823542-PLT(12254)
月桂樹の葉とかチョコとかコーヒー粉とか色々入れて一晩寝かせた奴よりも
市販のカレールーを説明書通り作った作りたてが一番うめえだろ