10/05/24 22:52:26 UN9A4TLk
>>184
かって、国際保健機構（WHO）は 「日本食は塩分が多いので改善すべきだ」
と勧告した。 それを受けて当時の厚生省（厚生労働省の前身）は 「減塩」 の
一大国民運動を展開した。 それを契機に日本食の塩分は劇的に減少して、
現在に至っている。
しかし、欧米人の間にはいまだに 「日本食は健康に悪い」 という偏見がはびこ
っていて、 それが日本レストランを敬遠する理由となっている。
10/05/24 22:52:26 UN9A4TLk
>>184
かって、国際保健機構（WHO）は 「日本食は塩分が多いので改善すべきだ」
と勧告した。 それを受けて当時の厚生省（厚生労働省の前身）は 「減塩」 の
一大国民運動を展開した。 それを契機に日本食の塩分は劇的に減少して、
現在に至っている。
しかし、欧米人の間にはいまだに 「日本食は健康に悪い」 という偏見がはびこ
っていて、 それが日本レストランを敬遠する理由となっている。