09/02/19 17:10:27 A+YKlrrk
>>633
日本の文献にもそう書いてあるなら仕方がないんじゃないの?w
その韓国食品研のオッサンたちに日本の文献をみせてもらえば一番いいことだよ。
韓国由来にされ、火病る前にw
641:マンセー名無しさん
09/02/19 17:13:59 0LM5KjqF
>>639
事実よりも願望を優先させるからねぇ
642:マンセー名無しさん
09/02/19 17:45:54 pYnHwx8B
>>640
問題は日本が先か韓国が先かなんて瑣末なことじゃありません。
コロンブス以前の朝鮮半島にトウガラシが存在どころか、普通に普及していたとしたら
古代朝鮮人が南米大陸に到達していたか、あるいはトウガラシは南米原産という
定説が覆るかのいずれかです。
前者ならば文字通り世界史がひっくり返る大発見です。おそらくシュリーマンと
並び称される大偉人として永遠に語り継がれるでしょう。
後者の場合多少地味ですが、植物学は根本からひっくり返ります。もしノーベル賞に
植物学賞があったら受賞確実。
古代の朝鮮半島にトウガラシがあったら、それくらい凄いことなんです。
643:有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI
09/02/19 17:54:34 WFma7INN
【東京】韓国家庭料理を代表する鍋料理「純豆腐(スンドゥブ)」のお店が六本木ヒルズに
スレリンク(news4plus板)
・・・
>店舗面積は96平方メートル、席数40席。同店の主力「スンドゥブ」は、
>豚・牛・海鮮などのほか、みそバターやチーズ、ゴマ担々などのアレンジしたものや、
>まったく辛くない白スンドゥブなど全18種類(1,000円~1,400円)。
>そのほか「海鮮チヂミ」(1,000円)、トッポギ入り「豚キムチ」(800円)、
>「チャプチェ」(750円)などの単品メニューを用意。ドリンク類はビール、
>マッコリ(600円~)、各種焼酎(550円~)ほか。客単価は3,000円を見込む。
ヒルズで客単価3000円って採算おkなの?
644:マンセー名無しさん
09/02/19 17:58:32 ZEAiuThO
回転率が通常の3倍ならば。
645:有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI
09/02/19 17:59:50 WFma7INN
>>644
だから汁が赤いのか(w
URLリンク(roppongi.keizai.biz)
646:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
09/02/19 18:19:02 0y7TIO38
>>645
お玉がツノなんですね、解ります。
647:マンセー名無しさん
09/02/19 18:28:16 WRxvUSrG
>>642
朝鮮人のD:A+YKlrrkには、そんなこと理解できんよ。
648:マンセー名無しさん
09/02/19 18:46:14 OTC1j4Vo
アニメ版チャングムの1話でいきなりトウモロコシの麺が登場して以来の衝撃だ。
649:通りすがり
09/02/19 19:46:01 A+YKlrrk
>>642
どっちが先かの問題じゃないなら韓国が何を言っても火病る必要はないんじゃない?
韓国の韓国食品研のオッサンたちは日本の文献に書いてあることを言っただけだと思うよ。
それが何かを覆すかは置いといて、日本の文献にあるから日本が言ったことになる。
見たいなら韓国食品研のオッサンたちにソースを出せ、と主張をすれば済むことだと思うけどね。
650:マンセー名無しさん
09/02/19 20:01:54 tQHbfXO7
URLリンク(ameblo.jp)
コメントのほうを参照。原本で検証してみたいところではあります。
>>649
あ、キンチの人だ。
651:マンセー名無しさん
09/02/19 20:07:38 gelxlXIe
>>649
ああ、やっぱり解ってない。
URLリンク(japanese.joins.com)
この記事中に
>「クォン博士はこれに対してコロンブスが持っていったというアヒ(aji)という唐辛子は、
>韓国固有の唐辛子とは違うということを生物学的、農耕史学的理由を挙げて説明した。 」
という記述があります。生物学的、農耕史学的理由というのがどういう物かまだ不明ですが、
ヨーロッパから朝鮮に伝わる段階で日本を経由いたかしないかというレベルではなく、
ヨーロッパ人が持ち込んだ日本や中国、インドの唐辛子と韓国の唐辛子は別物であるという
主張なんです。
解りますか?世宗15年(1433年)の韓国に唐辛子があったなら、アメリカ大陸の発見者は
韓国人だということになりかねないのです。(コロンブスの西インド諸島到達は1492年)
652:マンセー名無しさん
09/02/19 20:13:34 tQHbfXO7
>>651
キンチの人については
韓国語学習者のための勉強室
スレリンク(korea板:788番)
をご参照ください。自分が無能だと理解できない人なのです。
788 名前: マンセー名無しさん 投稿日: 2009/02/19(木) 12:23:18 ID:PtRzDAl+
通りすがり氏は自分が発信するときの言い回しはいろいろ工夫していて、そこには一定の努力の跡も
見えるけれども(ただし「覚えた語を闇雲にアウトプットしている段階」で、効果的に伝達するか
どうかはほとんど気にしていない)、それに比べて読む力は上記のとおり非常に弱い。
せっかくそのことを指摘してもらっても認めようとせず、終いには表記にこだわっているのは自分
ではなく日本人たちだなどと正反対のことを言いだして逃げ出そうとした。
韓国人に少なからずみられる典型的なコミュニケート不全型の人間なのだが、そういう態度で
先進国人に接したら絶対に相手にされない。こういう者には、間違ったことでも言い続けていれば
やり過ごせるものだという「成功体験」を与えてはいけないのだ。我々はこの人物にリアルで
接することはないが、我々が甘やかして間違った自信を与えたら、リアルで接する人が非常に
迷惑する。
最初から結論の決まっている話だから、もうこの件についてはこちらも言及しないことにするが、
理解力のない人間は、もう話に入ってこないでもらいたい。
653:マンセー名無しさん
09/02/19 20:19:31 gelxlXIe
コショウと唐辛子の混同は、日本に限らず良くあります。
ゆず胡椒に使うのは実際には唐辛子ですし、英語でも
Red Pepperですし。
余談ですが「胡椒」の椒の字はいろんな香辛料に使います
西域の椒だから胡椒、南蛮の椒だから蕃椒(さらに脱線しますが
トマトの漢字表記は蕃茄です)、山に生えているから山椒など。
654:マンセー名無しさん
09/02/19 20:26:56 hObKWr7L
>>653
それが分からないのが漢字排斥した半島土民でしてw
655:マンセー名無しさん
09/02/19 20:51:07 iOqCsBwx
世界的に見ると韓国の唐辛子消費量は多く無い。
URLリンク(www.in-ava.com)
656:マンセー名無しさん
09/02/19 21:25:06 7WKJYQtG
1頭1億5千万円…和牛の秘密(1)
URLリンク(japanese.joins.com)
和牛は1頭当たり1000万円を超えることも多い。
米沢牛もレストランで200グラムのステーキとして食べれば1万5000円はする。
価格が高く普通の牛肉の価格表示は100グラム単位だが、和牛専門店では1グラム単位で売るほどだ。
え~と、記事中に1頭1億5千万円はどこにあるんでしょうか?
相変わらず数字に弱いですね~。
つうか和牛もまたパクる気満々ですね。
657:マンセー名無しさん
09/02/19 23:22:26 2ulauGfX
>>655
韓国人の韓国料理離れだね
先進国化してきたんだから当然といえるが
658:通りすがり
09/02/20 02:05:14 noKhxcx5
>>651
あなたも俺が言ってることを理解してない。
> 633 :マンセー名無しさん:2009/02/19(木) 13:34:21 ID:ljY9oYe/
>>562 の日本語版
「トウガラシ日本伝来説」に異論
韓国食品研、日本伝来説を覆す研究結果を発表
URLリンク(www.chosunonline.com)
> 権博士のチームは「唐の文献にコチュジャンに関する記録がある上、日本の文献には
> トウガラシが韓国から伝来したと記されている」と語った。
これについて俺は言ってるんだが、→「日本の文献には
> トウガラシが韓国から伝来したと記されている」と語った。」←これ、分かる?
後は>>649の通り。
659:マンセー名無しさん
09/02/20 02:20:45 Do17wtjD
唐辛子の起源はやはり韓国だったのか。
660:マンセー名無しさん
09/02/20 02:23:47 krY7c2Rr
お~~い これ チョンか?春の虫か?
661:マンセー名無しさん
09/02/20 02:31:28 P0C/hsZl
>>658
その文献も紹介していない韓国人の言い草を信じるのは、朝鮮人かバカのどちらかだ。
662:マンセー名無しさん
09/02/20 02:54:37 2cSGr1hs
文献史料の題名を失念しているのでアレだが、確かに唐辛子を朝鮮由来としている日本の書物はある。
これは上のコメにもあるとおり、九州>朝鮮>京都の順で伝播したからなのだが。
その「権博士のチーム」とやらは、そうした文献のみを見たのだろう。
問題は、「生物学的、農耕史学的」見地に立って違うモノとしたした植物を、(品種は違うかも知れないが)
同じ「唐辛子」と断定したか、であって単なる笑いドコでしかないわな。
そもそも、この与太話は、
・キムチが世界的な賞賛を得ることが出来ないのは、重要な材料である唐辛子が、
日本から渡ってきた韓国(朝鮮)オリジナルの産物では無い、と「誤解」されているから
というトコロから始まっているわけで。
これを笑わずして如何するか、とw
663:662
09/02/20 03:00:23 2cSGr1hs
すまん。
>これは上のコメにもあるとおり
というのは、他スレだったみたいだ。 orz
664:マンセー名無しさん
09/02/20 03:33:31 8z382FA9
>>660
ID:noKhxcx5の人は、学習室スレで
kimchiは「キムチ」より「キンチ、ただしンでは口を閉じて」発音しろ
という、日本人の「ん」の発音にあわない謎の朝鮮語発声法を唱えた朝鮮の方です。
そして、唐辛子が
南蛮から九州に伝来して「南蛮胡椒」と呼ばれた(時期は草木六部耕種法、名称は大和本草より)
↓
九州から朝鮮に伝来して「南蛮椒」「倭芥子」と呼ばれた(芝峰類説より)
↓
朝鮮から京都に伝来して「高麗胡椒」と呼ばれた(大和本草、物類呼称より)
という経路と時系列で名称変化を受けたということが理解できない方なのです。
665:マンセー名無しさん
09/02/20 03:36:43 K+93bRcd
うちの田舎(福岡)で唐辛子をコショーとかコショーンコと呼ぶのはそのせいか
胡椒のことは洋胡椒(ようごしょう)と呼ぶ
666:通りすがり
09/02/20 03:43:22 noKhxcx5
>>662と>>664は妄想の中で住んでるんだねw
667:マンセー名無しさん
09/02/20 04:06:30 8z382FA9
>>666
つまりキンチの人は「草木六部耕種法」「芝峰類説」」「大和本草」「物類呼称」の該当部分をすべて読んでいるわけですね。
私は>>650で「検証してみたい」と書いているものです。ぜひ該当部分がどのようになっているか教えてください。
668:マンセー名無しさん
09/02/20 04:33:31 8z382FA9
うーん、いま「芝峰類説」を読んでみたけど、「李朝実録」「朝鮮博物志(山林経済)」あたりも読んでみないと即断はできないかな。
「李朝実録」読むのはしんどそうなので、キンチの人が知ってるなら「胡椒で唐辛子の代用にした話」がどの辺なのか教えてください。
669:Seoul で Gourmet
09/02/20 09:55:48 AfnzrTcU
屋台のオデンはおいしい。
女子高校生がいっぱいとりかこんでいるので、気の小さいおっちゃんはなかなか近づけない。
670:マンセー名無しさん
09/02/20 10:00:06 1TO8O1T8
韓国のオデンは練りもんばっかりらしいな。
671:マンセー名無しさん
09/02/20 10:13:04 9OcyAUqt
>>513
ああ、あの練ったヤツって、ポンテギが原料なんですか。
672:マンセー名無しさん
09/02/20 10:14:24 r3Tk3TZA
日帝残滓だな
673:マンセー名無しさん
09/02/20 10:39:29 AfnzrTcU
“おでんがないが..”
URLリンク(www.youtube.com)
674:マンセー名無しさん
09/02/20 10:59:37 AfnzrTcU
○ 釜山オデン URLリンク(redoden.com)
○ 赤いオデン URLリンク(redoden.com)
675:マンセー名無しさん
09/02/20 11:00:56 AfnzrTcU
街角おでんは人気
☆ URLリンク(redoden.com)
☆ URLリンク(redoden.com)
676:マンセー名無しさん
09/02/20 11:08:43 my6+dby7
>>669
屋台のオデンはイイ!イイよ。
台に並んでる付けダレが共用の皿なんで、女子高生が使ってるタレを遠慮無く付けて
食える。誰からも咎められないしな。
そのテの趣味がある香具師には堪らんだろうな。
677:マンセー名無しさん
09/02/20 11:09:00 7raGvgb2
この黒はんぺんを串に刺したやつ、煮る前から「オデン」なんですか?
それとも具の段階では「オムク」で、煮ると「オデン」になるんですか?
678:マンセー名無しさん
09/02/20 11:18:26 AfnzrTcU
すばらしい食事
正しい名前は知りませんが、屋台です。
韓国ならどこでも、とくに若い人がたむろするところならどこでも見かけます。
トッポギ、マンドゥ、様々な練り物など 。
この店はホンデにあります。ホバーとティンパンを出たところです。
食べ物は悪くないわね。
URLリンク(www.youtube.com)
679:マンセー名無しさん
09/02/20 11:57:15 cR9n+eJJ
>>676
おでんを語るスレ
スレリンク(food板)
680:熱湯 ◆NettobIFhI
09/02/20 12:01:06 SFNdewDE
赤いオデン… 良いオデン…
|∀・).。oO( あぁ、明るいイデオン祭りか
681:マンセー名無しさん
09/02/20 12:45:04 9OcyAUqt
>>680
最後皆殺しですけどね。
682:マンセー名無しさん
09/02/20 12:49:33 my6+dby7
今テレビでみのもんたがホンオフェ食ってたが、あれ相当きそうだな。。。
683:白ヤギさんからお手紙着いた、黒ヤギさんたら
09/02/20 13:29:47 foLd5fmQ
「黒ヤギの焼肉&サゴルスープ」
新年早々何ですが、黒ヤギ料理を食べに行きました。
イルサンの農村部にあるお店なのですが、
車で通るたびに気になっていたので、
今回思い切って夫婦で挑戦してみることにしました。
黒山羊の効能が壁に書かれてありましたが、
内臓を保護する、滋養強壮、心臓を安定させる等の効果があるそうです。
URLリンク(wellbeingkorea.livedoor.biz)
684:マンセー名無しさん
09/02/20 13:52:21 8v7OAVmi
沖縄で食えるよ>山羊
あれは確かに「薬」とでも思わなきゃ食えない。
わざわざ韓国でそんなん食わんでも…
685:セイラ・マス・大山
09/02/20 13:58:56 kbh+84lp
山羊喰ったからって、急に健康になるとは思えないんだが。
686:マンセー名無しさん
09/02/20 14:02:43 krY7c2Rr
「ストーリーを付けてビビンパをグローバル化」
URLリンク(japanese.joins.com)
「独ライン川沿いの岩がゲーテとハイネの詩で世界的な観光名所になったように、ビビンパをはじめとする韓国料理を
地球村のメニューとして定着させるためには、その料理にストーリーを付ける作業が必要だ」
全州(チョンジュ)又石(ウソク)大学の羅鍾一(ラ・ジョンイル)総長(69)がビビンパのグローバル化に率先する。
羅総長は「ビビンパは30種類のナムルを混ぜ合わせて豊かな味と栄養を出す。その中に込められた疎通と調和の
メッセージは、21世紀の地球村の各種葛藤・難題を解く代案を投げかけており、グローバル化の代表商品に適している」と述べた。
羅総長は、ビビンパにストーリーを持たせる作業を通じて世界の人々に親近感を与え、本場の全州市と提携し、てビビンパの
アニメ・ダンス・体操など文化コンテンツの開発に積極的に取り組む計画だ。 最初の作業として英語の童話本「ビビンパの話」を
制作して出版した。童話は、貧富の格差と欲心で対立していた村の人たちが、主人公「ジェジェ」の提案で各自食べ物を集め、
これを混ぜてみんなで食べながら和合の意味を悟り、村の争いを解決するというストーリーだ。 童話は韓国語・日本語・中国語でも
出版された。
羅総長は「韓国料理は健康食であるうえ、みんなで分け合って食べるため、いろいろなメッセージが含まれている。特にビビンパを
韓国料理グローバル化の代表戦略商品に育てるべきだ」と主張した。
羅総長はビビンパのストーリー化作業について「味というのは経験から慣れてくるものなので、その食べ物と関連した話を知れば、
その味をもっと豊かに感じることができる。ストーリーを取り入れた広報戦略は韓国料理のグローバル化に大きく役立つだろう」と話した。
また「食べ物には各国の人々の特性や文化を読みとることができるそれぞれの話がある」と強調した。
羅総長は「幼い頃から童話作家の夢を育んできた。20年前から執筆作業を続けている」とし、「童話は子どもの目と想像力で
世の中を眺めながら、大人にもヒューマニズムを見いだす知恵を伝え、社会科学の隙間を埋めてくれる」と語った。羅総長は
これまで10冊以上の童話本を出している。
687:マンセー名無しさん
09/02/20 14:06:24 T3rVB3YF
ビビンバって単に残飯みたいな残りものを全部ご飯に乗っけて味噌で
残飯であったことを分からなくして混ぜ混ぜして食べただけじゃなかった?
いやはや。そのストーリーそのものが気持ち悪い。
688:マンセー名無しさん
09/02/20 14:10:05 AjpJmm/G
お前ら、それどころじゃねぇぞ
テレビつけてみろ!
【速報】ソマリア海峡を視察していた海自のイージス艦が海賊にだ捕される「武器はあっても反撃できなかった」
スレリンク(toba板:475-番)
689:マンセー名無しさん
09/02/20 14:11:40 d/OvuXP2
>>686
ストーリーって、お得意の捏造起源話?
690:マンセー名無しさん
09/02/20 14:12:34 d/OvuXP2
>>688
こんな板があったんだ。
2ちゃんも拡大してるんだなぁ。
691:マンセー名無しさん
09/02/20 14:13:56 9OcyAUqt
>>686
韓国式焼き肉の普及のために、「ねぎを植えた人」のお話を世界に広めましょう。
692:マンセー名無しさん
09/02/20 14:14:09 Acq+EC4A
こうして、自らの文化を貶めていることにきづかない朝鮮人でした。めでたし、めでたし。
693:ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok.
09/02/20 14:16:46 PONr1X4H
>各自食べ物を集め、
キムチとご飯しか集まらないヨカーン
そして、これが自分が想像した範囲で最も良心的な結末である件についてw
694:マンセー名無しさん
09/02/20 14:17:38 0xWko1JW
>>680
「にいちゃん、にいちゃん、悪ノリは楽しいぜ」ですね。
695:熱湯 ◆NettobIFhI
09/02/20 14:18:38 SFNdewDE
|-`).。oO( ナウなヤングなひとハッケンw >>694
696:マンセー名無しさん
09/02/20 14:18:43 /SRbAP5U
目の前で混ぜて銀の匙でみんなで一斉にクチャクチャとアピールして食い、
盛大に残して使用人に振る舞ったのは、毒殺の危険を可能な限り減らすため
という、韓国面丸出しの説を聞いたことが…
697:マンセー名無しさん
09/02/20 14:55:36 rbejKwRk
【無形文化財に指定された料理】 全州ビビンバ
チョンジュ (全州、전주) の名物料理といえば、まず全州ビビンバ (비빔밥)。韓国料理
の定番・ビビンバ (ビビンパップ) は、日本でもおなじみの、おかずを混ぜて食べるどんぶりご
はんですが、全州ブランドを冠した本場の味は、どんなものでしょう。
朝鮮三大名菜とされる全州ビビンバは、韓国の無形文化財に指定されているそう。料理が
文化財とは、ちょっと驚きですね。全州の周囲の肥沃な大地で採れた豊かな食材と、王朝
時代から受け継がれた念入りな調理法が、貴重と認められたのでしょう。
それに、ただごはんの上におかずを並べたのではなく、おかずの配置には陰陽五行説の思想
が反映されているといいます。う~ん、奥が深いぞ、全州ビビンバ。
ソウル (서울) から全州まで1本で行けるのは鉄道またはバスになります。
鉄道は約3時間~3時間半、バスの場合は高速バスと市外バスがあり、どちらも2時間50分
ほどかかります。バスは本数もたくさん出ているので、旅行を立てやすく、日帰りだって可能。
また、KTX(韓国高速鉄道)を利用する場合は、イクサン (益山, 익산) まで行き、そこか
ら鉄道に乗換えて全州まで行きます。
URLリンク(www.jeonju.go.kr)
698:マンセー名無しさん
09/02/20 15:01:46 d/OvuXP2
>おかずの配置には陰陽五行説の思想が反映されているといいます
でも、結局マジェマジェしちゃうんでしょ。w
699:マンセー名無しさん
09/02/20 15:40:08 yudW4vdu
>>686
>ビビンパは30種類のナムルを混ぜ合わせ
30種類のナムル?
700:チューボーですよ
09/02/20 17:06:47 F1mnln+9
>>699
「石焼きビビンバ」
(a) 戸田恵子 URLリンク(www.tbs.co.jp)
(b) 久本雅美 URLリンク(www.tbs.co.jp)
(c) 六平直政 URLリンク(www.tbs.co.jp)
(d) 井筒和幸 URLリンク(www.tbs.co.jp)
(e) 小川菜摘 URLリンク(www.tbs.co.jp)
701:マンセー名無しさん
09/02/20 17:21:40 z3qFnvYI
味の素を味付けに使ってるプロのレシピな。
702:マンセー名無しさん
09/02/20 18:07:57 oAdrZjac
>>698 マジェマジェしちゃう >>110
703:マンセー名無しさん
09/02/20 20:02:01 wy1ZtRa6
【マターリ】キムチより梅干~素麺に冷麦~【和食】食文化スレ第18談!!
スレリンク(asia板)
(´・ω・) 「肉焼く行為が朝鮮発祥って阿呆な話だよなァ」
<#`Д´> またウリの悪口ワード聞こえたニダ!
(´・ω・) 「獣肉焼けんミンジョクがハラミホルモン焼いて食う訳無いじゃん」
<#`Д´> 「モ、モツは煮てくってたニダ!」
(´・ω・) 「タレ付けして刺身状に切って焼き始めたのは日本ではあるけどね」
<丶´Α`> 「モツは煮てくっ」
(´・ω・) 「しいて発祥言うなら原始人だよな」
<丶`∀´> 「は、反応しないって事はヤパ-リ嘘ニダね!オヒョーヒョ」
(´・ω・) (何の話してたんだろ…)
704:マンセー名無しさん
09/02/20 20:26:23 BLMgB1Ck
そういやキムチモンてどうなったんだろう?
705:マンセー名無しさん
09/02/20 20:41:33 cbu643BE
肉か野菜か穀物か知らないが、「煮る」行為の痕跡が確認される最古の遺物は
縄文土器だったような…
706:マンセー名無しさん
09/02/20 20:46:30 mspEVOt/
縄文式自体世界最古じゃなかったっけ?
どんぐりとか煮たんだろうねぇ。
707:マンセー名無しさん
09/02/20 21:01:31 nFafzJAY
モツ料理なんて日本人にとってはわりと不得意分野のはずなのに、何故ここまで韓国側が自爆するんだろうか。
708:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
09/02/20 21:41:44 8I22hiop
お婆ちゃんが・・「どんぐり食べると、ツンボになる」って言ってたの、ふと思い出したニダ・・(ノД`)
709:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
09/02/20 21:45:02 g4D+mYYW
>>708
ウリはどんぐり食べるとドモリになるって聞いてたニダ。
710:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
09/02/20 21:55:46 8I22hiop
>>709
「白い煙がポッと出る」とか「赤い玉がコロンと出てくる」などと
諸説あるって事は・・、「都市伝説」ニダね・・>どんぐり食べると
711:マンセー名無しさん
09/02/20 21:58:05 z3qFnvYI
そうとうアクが強いから、舌が痺れるかもね。
712:コイル屋 ◆COIL29naYA
09/02/20 22:05:02 YRYIvjd3
どんぐりどんぐりどんぐりぃ~♪
魔法のどんぐりぃ~♪
ひとつぶ食べるとまずいぃ~♪
魔法のどんぐりぃ~♪
713:マンセー名無しさん
09/02/21 03:36:44 L+MTi+Nk
人間は基本的に何でも食ってた。
時代が進むと楽に食えるもの・美味いものを「食物」として限定した。
つまり、「海鼠を最初に食った香具師は偉い」なんて言葉は無意味なのだ。
ドングリにしろトチノミにしろ手間がかかる食材ではあるが
それが土地の味であり郷愁なのである。
個人的にも榧の実を何日も灰に埋めてアク抜きしたのを
石油ストーブや火鉢で焼いて食うのは大好きだ♪
714:マンセー名無しさん
09/02/21 04:17:06 6hKmKTIW
昔、神戸で食べたモツ鍋が美味しかったです。
神戸製鋼かな、ラグビー部員も馴染みの客のようでした。
715:マンセー名無しさん
09/02/21 08:25:39 U+ZZ1Aey
極東食い物スレのトンチキモツ粘着、まだ頑張ってるよ…
スルー理解しない本国嫌いの在日はタチ悪い
716:マンセー名無しさん
09/02/21 10:11:21 9a7Sc0pl
>>715
なんでも「在日」と決めつけて、うさをはらしている。
劣等感の裏返し。
717:マンセー名無しさん
09/02/21 10:49:57 Xmcnrd5F
韓国料理は中華料理には勝てないよね。
スレリンク(china板)
718:マンセー名無しさん
09/02/21 10:52:39 dCWprZNW
>>716
在日と決め付けると憂さ晴らしか
ということは在日は
日本人にとって害悪でしかなく、邪魔な連中
だと認めるんだね
719:在日と決め付けると憂さ晴らしか
09/02/21 11:03:19 ODy21Olx
>>718 ということは在日は日本人にとって害悪でしかなく、邪魔な連中だと認めるんだね
スレリンク(korea板:332番)
720:マンセー名無しさん
09/02/21 11:24:27 CTp4vu1w
ID変わる、俺のスレに反論できないからってこんなところで憂さ晴らししてんなよw
お前が日本を貶める事でしか憂さ晴らしが出来ないのは事実だろ?
721:マンセー名無しさん
09/02/21 21:06:27 PLRwjzNs
>>715に超反応したって事はそのチョンコ当人ってだけなんじゃないの
相変わらず着火点敏感杉
↓モツ粘着の話ってコレでしょ?
703 名前: マンセー名無しさん [age] 投稿日: 2009/02/20(金) 20:02:01 ID:wy1ZtRa6
【マターリ】キムチより梅干~素麺に冷麦~【和食】食文化スレ第18談!!
スレリンク(asia板)
(´・ω・) 「肉焼く行為が朝鮮発祥って阿呆な話だよなァ」
<#`Д´> またウリの悪口ワード聞こえたニダ!
(´・ω・) 「獣肉焼けんミンジョクがハラミホルモン焼いて食う訳無いじゃん」
<#`Д´> 「モ、モツは煮てくってたニダ!」
(´・ω・) 「タレ付けして刺身状に切って焼き始めたのは日本ではあるけどね」
<丶´Α`> 「モツは煮てくっ」
(´・ω・) 「しいて発祥言うなら原始人だよな」
<丶`∀´> 「は、反応しないって事はヤパ-リ嘘ニダね!オヒョーヒョ」
(´・ω・) (何の話してたんだろ…)
722:ID:CTp4vu1w
09/02/21 21:38:58 gKxfv372
>>720
727 :朝鮮語で歌われていさえすればどんな糞曲でも無条件でマンセーするんだから仕方がない
スレリンク(korea板:727番)
332 :ID変わるクンは日本から一歩も出られないけどね、それで日本を侮辱する日々 臆病者
スレリンク(korea板:332番)
161 :送られてきた意見に対する回答をしようとする姿勢を見せるだけまだましなんじゃないの?w
大抵そういう「人権団体」「平和団体」っていうのは、都合の悪いツッコミが入るとスルーを
決め込むし(アメリカの軍艦が入ってきたときは「出て行け!」ってファビョってたのに、中韓
の軍艦が入ってきたときは大歓迎してた事に対してツッコミが入ったら、殆どの団体がスルー
だったこともあったな) まあ、回答するという姿勢だけ見せておいてスルーの可能性もあるだろうけど、要注目だな。
スレリンク(korea板:161番)
951 :しつこく日本人差別している奴は放り込まれないんですか?
スレリンク(korea板:958番)
958 :在日が日本国内で日本人を差別しまくっているという話なんですが
スレリンク(korea板:958番)
770 :何言ってんだお前 病院行って来い
スレリンク(korea板:770番)
916 :そこまで韓流スターや東方が人気なら、ゴールデンタイムは殆どの曲で 奴らが主役なり司会なりを努めるはずなんだがなぁ
スレリンク(korea板:916番)
396 :なんだ、朝鮮人による犯罪行為を全て擁護する備前か。
スレリンク(korea板:396番)
723:マンセー名無しさん
09/02/21 21:41:16 bMKED2Xp
火病ったよ
本人以外意図がよくわからん返しされてもな
724:マンセー名無しさん
09/02/21 22:11:16 eJILJDzH
>>721
貼ったとたんあっちでも同時に湧いてるみたいだがorz
そんなにホルモン焼きとモツ煮混同させて焼肉発祥にしたいのかと・・・
連中の守りたい物って一体・・
725:マンセー名無しさん
09/02/21 22:57:39 FY+43ecW
変わる君って何がしたいんだ?
焼肉発祥の話題ではちょっと異論がある。一応戦前からあったんじゃないのかね?
檀一雄の本を読んでるとカルビクイの話題とかホルモン焼きの話題とかが良く出てくるってのが根拠なんだがw
檀は戦前満州にいて朝鮮人と一緒に暮らしていたことがある。そのときの思い出にカルビクイが出てくる。
ただし豚だったり牛だったりだ。
…という感じのソース付きの反論が欲しいんだがなあ。
726:マンセー名無しさん
09/02/21 23:24:12 CdDeLQ3H
>>724
それ以前に肉焼く行為にどの国発祥もクソも無い、って前提の話してたんだろうに可哀想にな
んな事気にせず美味しいね美味しいねと皆で食べてたら、ヨコでいきなり「それ実はウリの・・」と喚きだしただけでw
それに対して世界中で連中は図々しいって言ってるだけ
拘ってモツモツ粘着してるのって単に自己批判に過敏な粘着厨なだけなキガス
727:マンセー名無しさん
09/02/21 23:35:37 3f5ef+cf
日本の鋤焼(すきやき)は農機具の鋤で肉を焼いたのが始りだからね。
URLリンク(ja.wikipedia.org)
728:マンセー名無しさん
09/02/21 23:50:52 Rtjv/gar
焼肉の起源は中国ですよ。
昔は肉を生で食べていました。
ある日豚小屋が火事になってしまいました。
火事が収まった後、豚飼いの少年が焼け死んだ豚に触るとあまりの熱さに手を引っ込めて
その指を口に入れて冷やそうとしました。
するとどうでしょう、とってもいい味がしたんです。
少年はこっそり焼け死んだ豚を食べたんですが、その味が忘れられず、焼いた豚を
食べようと豚小屋への放火を繰り返しました。
しかし、ついに少年は現場を押さえられ捕まってしまいました。
裁判で少年は焼いた豚の秘密を明かしました。
そこで裁判官は豚小屋に火を放って調べようとしました。
焼け死んだ豚に触った裁判官、その熱さに思わず指を口に入れました。
焼いた豚のおいしさに「豚飼いの少年は無罪!」
本当です。英語の教科書に書いてありました。
729:マンセー名無しさん
09/02/22 00:17:19 Q/LJOtMf
それは焼き豚の起(tbs
730:マンセー名無しさん
09/02/22 01:36:29 z/K5ayEF
【噴水台】キムチ・ミステリー
URLリンク(japanese.joins.com)
私たちはいつから辛い唐辛子を食べていたのだろうか。 昔、ハルモニ(おばあさん)たちは話していた。
「倭奴が初めに唐辛子を食べたが、これが毒だった。 それで朝鮮の人たちを殺そうと壬辰倭乱(文禄・慶長の役)当時、
唐辛子の種をばらまいた。ところが朝鮮の人にとっては毒どころか、口によく合って広まったのだ」
唐辛子が16世紀末に日本から伝えられたというのは学界でも定説だった。しかし韓国食品研究院のクォン・デヨン博士
チームが反論を提起した。「詩経」や3世紀の文献である「三国志魏志東夷伝」以後、椒という植物が数多くの文献に登場し、
崔世珍(チェ・セジン)の『訓蒙字會』(1527)にもこの字の意味が「唐辛子の椒」と記録されてあるなど、昔から韓国には
固有種の唐辛子があり、広く食用として使われたということだ。
これまで唐辛子の導入時期を記録した最も重要な文書は李ス光(イ・スグァン)の『芝峰類説』(1614)に出てくる「南蛮椒は
毒があり、倭国を通じて入り、倭芥子とも呼ばれる」という部分だった。しかしクォン博士は南蛮椒と倭芥子はともに私たちが
食べる唐辛子(椒)とは異なる植物だと主張した。過去の研究者らが、1492年にコロンブスが新大陸で発見した唐辛子と
韓国産の唐辛子は全く違う品種である可能性を排除するミスを犯した、と指摘した。
韓国人の味覚を勘案すると、16世紀以前にも唐辛子があったとしても驚くことではない。ただ、それでも気がかりなのは、
各種食べ物、特にキムチに使用した記録がなぜあまり見られないのかという点だ。1670年に登場したハングル料理書
『飲食知味方』に出てくる数多くのキムチの中でも、唐辛子を使用したものは一つも見られない。19世紀の文献『閨閤叢書』(
1809)に出てくるキムチの中でも、ほとんどの種類には粉トウガラシではなく千切りの唐辛子が入るだけだ。
731:マンセー名無しさん
09/02/22 01:37:43 z/K5ayEF
>>730の続き
『韓国料理、そのおいしい誕生』の著者キム・チャンビョルは、1933年に朝鮮中央日報に掲載された「私たちはみんな
唐辛子中毒者だ」という記事を引用し、真っ赤な食べ物の流行はそれほど古いものではないと主張した。この記事は
「一日三食のおかずがすべて唐辛子で味付けされ、食べ物の味までもすべて唐辛子の味に変わってしまった」とし、
当時の風潮を慨嘆する内容だ。
これに対しクォン・デヨン博士は「唐辛子は塩に劣らないほどキムチの長期保存に絶対的な条件」とし「キムチに唐辛子が
使われたのは現在知られている時代よりもはるかに早かったということを証明してみせる」と意欲を見せている。果たして
韓国人の辛いもの好きは半万年の歴史に照らしてみてこの100年ほどの流行なのか、それとも綿々たる伝統の結果なのか。
研究結果が実に期待される。
中央日報 必死というかホルホル感が溢れとるのぉ。
よっぽど唐辛子が日本から伝来したというのがコンプレックスなんだよなぁ。
732:マンセー名無しさん
09/02/22 02:57:09 j0I26fvf
>>731
マネートゥディの記事を翻訳すると。
キムチを「世界なんたら遺産」に登録するのに、唐辛子が
日本から伝来したって事実が邪魔だったってことがあるようで。
いや、そりゃ斜め上すぎるだろ
733:マンセー名無しさん
09/02/22 03:01:59 z/K5ayEF
>>732
いや、それこそ想定内ど真ん中でそ?
「椒」の意味すら文献から推測できない連中が博士ですぜ。
愚民化政策は着々と実を結びますなぁ。
旧宗主国(二つ)から嘲笑を浴びることは一切考えてない。
734:マンセー名無しさん
09/02/22 04:50:34 Td49+0el
酋長スレにも書きましたが、訓蒙字会、国会図書館の近代デジタルライブラリーで簡単に読めます。
「椒」は「草卉」じゃなくて「樹木」の項に載ってます。
「椒」だけで唐辛子の意味があるなら、「椒」の字が木偏なわけないんですがね。
…それ以前の問題として、「訓民正音」という漢字がどういう意味かわかってたら、
「訓蒙字會」がどういう本なのかわかりそうなものですが。
735:マンセー名無しさん
09/02/22 07:03:52 Y4oo4D26
>>733
中国語では青椒はピーマンだね。
青椒肉絲(チンジャオロース)
URLリンク(ja.wikipedia.org)
736:マンセー名無しさん
09/02/22 08:00:15 TJjOLBEZ
>>732
見方を変えると、朝鮮半島独自のトウガラシが現存してればキムチ関係なしに
なんとか遺産なんて楽勝でなれるのでは?
世界史を根底から覆す植物ですもの。
737:マンセー名無しさん
09/02/22 13:13:48 z/K5ayEF
「唐辛子、秀吉が持ち込み説」覆す 韓国研究所
URLリンク(www.asahi.com)
【ソウル=牧野愛博】唐辛子は日本から豊臣秀吉が持ち込んだものではない―。韓国食品研究院は19日付で、
こんな研究結果を発表した。
同院は、15年にわたって国内外の数百件の文献を研究。これまで唐辛子は秀吉によって、1592年に起きた
第1次朝鮮出兵のときに朝鮮半島に持ち込まれたと信じられていたが、それ以前に発刊された「救急簡易方」などの
文献に、唐辛子を意味する言葉が残されていたという。
(>@∀@)めw クムジャタンの恥を忘れたかww
738:マンセー名無しさん
09/02/22 13:21:15 sxIySucr
>>737
紀元前に朝鮮民族がベーリング海峡を渡ってアメリカ大陸に進出、アステカ文明・インカ文明を打ち立てたのですよ。
そのときに唐辛子とジャガイモを携えていったのです。
これだから無知な倭人は
739:マンセー名無しさん
09/02/22 14:55:32 loJn4Six
カンジャンケジャン 칸쟌게쟌
韓国料理に特別好き嫌いは言わないのですが、
カニを塩っからく煮つめたのはどうしても好きになれません。
韓国の友人たちはうれしそうにむしゃむしゃ食べます。
それを見ているだけで、血圧が上がりそうになるのですが、みなさんはいかがですか。
URLリンク(njeats.blogspot.com)
740:P-kun@在日韓国人
09/02/22 15:01:29 toB1ED/2
生魚を切っただけで「料理」ってwwwwwww
しかも、味付けは食べる奴が醤油つけたりわさびつけたりするんだろwww
料理とは「料理人」が味付けしたり煮たり焼いたりしたもののことを
いうのだよ、列島土人wwwwwwwww
そもそも、日本で魚の生食があるのは
列島倭民の 「 衛 生 観 念 の な さ 」
によるものだろwwwwwww
ヨーロッパにしろ、中国大陸にしろ、どこの国でも魚料理は
焼いたり煮たり塩、砂糖、酢につけたりと殺菌工程が
あるぜ。
生食は倭民の 衛生観念のなさ の証拠だな。
衛生に関する知識が欠如していることを示すいい証拠だ。
しかも、その生食を「文化」とよんで世界に広めてやがるwwwwww
衛生観念のなさを世界に向かってアピールしているようなものだwwwwwwwww
料理人がビニール手袋もせず直接素手で
お米を握り、生の魚をのせるだけの「スシ」なる料理は
さぞ、料理人の皮脂や汗にまみれていることだろう。
人の油も味付けの一部かwwwwwwwww
741:マンセー名無しさん
09/02/22 15:01:47 zpVtbVo3
○○楼なら中華料理屋のイメージだし、○○亭なら日本料理屋のイメージなんだけど、韓国の反日ドラマ『食客』で韓国料理屋『○○亭』って日本のパクってた。朝鮮料理屋も亭が付く文化なの?ほんとに知りたい、韓国ほどパクらない北朝鮮の人教えて
742:P-kun@在日韓国人
09/02/22 15:03:46 toB1ED/2
>>741
倭の祖先はうんこ食ってたらしいじゃん。
証拠あるぜ。
743:マンセー名無しさん
09/02/22 15:03:58 F9/XX5ft
「亭」はたぶん支那由来。
744:マンセー名無しさん
09/02/22 15:05:05 zpVtbVo3
>>742
ウルサイ、答えになってないし
745:RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A
09/02/22 15:06:23 acOWGTWD
なんだ、
負け犬人生はここに逃げ込んだのか。
746:鍵屋 ◆n7/n9/tuB.
09/02/22 15:06:23 XRFycULn
>>742
じゃ、出せ。
747:マンセー名無しさん
09/02/22 15:06:43 zpVtbVo3
>>743
じゃ、中国も料理屋の名前に亭が付くのがポピュラーなの?もちろん漢字だし『亭』も中国から来たのだろうけど
748:ねね ◆35PpzeL0eo
09/02/22 15:07:10 1+l2mqpB
はて…
現在では韓国人も好んで刺身を食べるようだが?
749:マンセー名無しさん
09/02/22 15:08:48 4qk1EU8g
手を洗わない韓国人料理人って食材で手をぬぐっているのか?w
ウケルよなあw
750:マンセー名無しさん
09/02/22 15:08:51 EzbMYaqv
>>741
むしろ、「玉流館」みたいに「○○館」が多い気がする。
(「玉流館」は平壌にある冷麺の名店。観光客や国賓にはマストコースの一つに挙げられる場所)
751:RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A
09/02/22 15:08:53 acOWGTWD
つーか、
いまだに毎年脳炎で死者だしてるよな>>韓国
752:マンセー名無しさん
09/02/22 15:09:01 q1YL5XVS
朝鮮人の底辺である在日は、韓国料理も語れないのかw
753:(゜ワ ゜)っ )~ ◆hTvfL9OoTU
09/02/22 15:11:36 FAdaQvaL
韓国には膾料理がたくさんあるでしょうに・・・
あと鯨の滋味を説き刺身とか食べさせる通向けっぽいお店も。
754:P-kun@在日韓国人
09/02/22 15:12:13 toB1ED/2
>>743
お前の先祖がうんこを食っていたことを示す歴史資料。
↓
URLリンク(home.att.ne.jp)
日本を代表する古典『今昔物語集 巻第三十』より。
「これだ!と思って、あとをつけ、人気のないところで走り寄って、
便器をひったくった。娘は泣きながら抵抗したけれど、強引に奪い取り、
無人の小屋に持ち込んで、内から鍵をかけてしまった。」
~中略~
「おそるおそる蓋をとると、たちまち丁子のよい香りが匂う。
その意外さに驚いて中を覗きこむと、薄黄色い液体が半分ばかりあって、
親指くらいの大きさの黄黒い物体が三切れほど、丸まっている。」
~中略~
「便器の液体を少し飲んでみたところ、丁子の香りが深くしみている。
また、木切れで刺した物体の先をちょっと嘗めてみたら、苦くて甘く、
かぐわしいこと限りない。」
運子くってる倭奴はむかしからいたみたいねwwwwwwwwww
755:スマター ◆fuckYouPwM
09/02/22 15:14:31 JbJ8Jm1X
>>751
それよりいまだにコレラが発生してるから…w
756:ねね ◆35PpzeL0eo
09/02/22 15:14:49 1+l2mqpB
全文読んでないのか…w
757:マンセー名無しさん
09/02/22 15:14:54 zpVtbVo3
>>750
おっ、有り難うございます。
758:RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A
09/02/22 15:16:03 acOWGTWD
やっぱり、
頭に致命的な欠陥があるんだな、ボケSS貼り
759:(゜ワ ゜)っ )~ ◆hTvfL9OoTU
09/02/22 15:16:27 FAdaQvaL
>>754 それぁ拵え物じゃありませんでしたか?
760:P-kun@在日韓国人
09/02/22 15:17:10 toB1ED/2
同じく日本を代表する古典『今昔物語の31巻32話』より
ゲロをまぜた「ふなずし」を販売wwwwwwwwwwwww
URLリンク(suzunari88.hp.infoseek.co.jp)
761:マンセー名無しさん
09/02/22 15:17:18 EzbMYaqv
>>755
いつもの事ながら、嫌な年中行事だな。
だれだったか、「これら報道は夏の風物詩」とかスレで言っていなかったっけ・・・
762:(゜ワ ゜)っ )~ ◆hTvfL9OoTU
09/02/22 15:19:01 FAdaQvaL
>>760 キムチにつば入れるアジュンマを思い出す話っスよ。
と、リンク先読まずに記憶だけで返すw
763:P-kun@在日韓国人
09/02/22 15:20:59 toB1ED/2
日本を代表する『今昔物語』に
1、うんこ食い
2、ゲロまぜ鮒寿司
の記述がある以上、事実として受け止めな
764:ねね ◆35PpzeL0eo
09/02/22 15:21:51 1+l2mqpB
全然理解できてないことがよくわかるレスニダね。
765:RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A
09/02/22 15:22:37 acOWGTWD
>>熟寿司の上にゲロ吐いた商い女がゲロの部分だけこそげ落として
が、
> 2、ゲロまぜ鮒寿司
になる、「馬鹿」w
766:マンセー名無しさん
09/02/22 15:24:40 F9/XX5ft
その社会で珍しいこと、異常なことがニュースになる。
日本
吉兆の使い回し
韓国
残飯の使い回し禁止令
767:(゜ワ ゜)っ )~ ◆hTvfL9OoTU
09/02/22 15:25:50 FAdaQvaL
本朝霊鬼の部を読ませたら
日本は昔から鬼がとっくりや板に化けて人を殺す国だ!怖いよ!
とかいって帰国しないかなあ・・・w
安義橋の鬼なんて映画になったもんね、むかーし。
768:RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A
09/02/22 15:25:56 acOWGTWD
>>766
使いまわし
「使ったら」潰れるのが、日本
「使わないと」潰れるのが、韓国
769:マンセー名無しさん
09/02/22 17:12:40 4He4kMiz
>>739
【ソウル】美味しいカンジャンケジャンがリーズナブルに食べられる店
URLリンク(blog.goo.ne.jp)
770:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
09/02/22 17:22:15 bZ9HRtoh
>>769
せめて質問に答えたら?
771:日本は日本人だけの国 ◆Dr8F28a6B6
09/02/22 17:37:58 vVIxFbFY
>>766
こうでしょw
「使ったら」警察や保健所の捜査が入り潰れるのが、日本
「使ったら」禁止する法案を反対するデモが起きて やっぱし使われ続けるのが 韓国
772:日本は日本人だけの国 ◆Dr8F28a6B6
09/02/22 17:41:11 vVIxFbFY
「使ったら」一応禁止する法案が出来たが それを反対するデモが起きて やっぱし使われ続けるのが 韓国
に訂正
773:マンセー名無しさん
09/02/22 17:42:53 zKHOSj7X
渡り蟹を塩ゆでしたものはとてもおいしいですけどね
774:マンセー名無しさん
09/02/22 18:56:54 JK5PPCXS
渡り蟹の塩茹でって朝鮮料理なの?
775:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
09/02/22 19:02:41 bZ9HRtoh
日本料理なのかすら疑問ニダ。蟹の塩茹でというのは、どの国で採用されていて、
どの国で採用されていないのかをきちんと明確にするべきニダ。
魚介類を塩茹でにしている文化というのは、一般的ではないニカ?
776:マンセー名無しさん
09/02/22 19:06:52 /QLUaYDK
なんつーか…最近やたら定型が湧くのは何かの煽りかとすら思えて来たよw
モツ粘着といい切り貼り君といいw
そら娯楽オモシロエピソード集の
「韓国人は一応普通にうんこをする生物です」
を更に面白く書いたら
「韓国人は (中略) うんこ (中略) です」
にもなるわw
777:Venom ◆vr7wMBGNJ2
09/02/22 19:34:13 VZZAy8Du
>>772
>一応禁止する法案が出来たが それを反対するデモが起きて
ああ、売春婦たちが「取り締まりやめろ、生存権保障せよ!」
とデモした一件ですね?
778:韓国料理一覧表
09/02/22 19:37:59 Clvjt4Mb
キムチ
1. カクトゥギ (깍두기) 大根キムチ
2. トンチミ (동치미) 大根の汁キムチ
3. ペチュキムチ (배추김치/통배추김치) 白菜キムチ
4. ポサムキムチ (보쌈김치) 白菜の葉で包んだキムチ
5. オイソバギ (오이소박이) キュウリのキムチ
ご飯・粥・麺類
6. キムチポックムパプ (김치볶음밥) キムチチャーハン
7. キムパプ (김밥) 韓国式海苔巻
8. トッパプ (덮밥) どんぶり
9. トルソッビビンバプ (돌솥비빔밥) 石焼きビビンバ
10. ポックムパプ (볶음밥) チャーハン
11. ビビンバプ (비빔밥) ビビンバ
12. ヨンヤントルソッパプ (영양돌솥밥) 栄養石焼きご飯
13. サンチェジョンシク (산채정식) 山菜定食
14. サムパプ (쌈밥 ) 葉野菜包み飯
15. コンナムルクッパプ (콩나물국밥) 豆もやしクッパ
16. ハンジョンシク (한정식) 韓定食
17. チョンボクチュク (전복죽) アワビ粥
18. ホバクチュク (호박죽) かぼちゃ粥
19. ラミョン (라면) ラーメン
20. ムルネンミョン (물냉면) スープ冷麺
21. マックッス (막국수) 韓国式辛口そば
22. ビビンネンミョン (비빔냉면) 辛口味噌と混ぜて食べる冷麺
23. スジェビ (수제비) 韓国式すいとん
24. カルクッス (칼국수) 韓国式うどん
URLリンク(nixcenter.com)
779:韓国料理一覧表
09/02/22 20:04:14 Clvjt4Mb
タン・クク (スープ類)
25. カルビタン (갈비탕) カルビスープ
26. カムジャタン (감자탕) じゃがいもと骨付き豚肉の鍋
27. コムタン (곰탕) 牛肉と骨の煮こみスープ
28. コリコムタン (꼬리곰탕) テールスープ
29. コッケタン (꽃게탕) ワタリガニの鍋
30. タッケジャン (닭계장) 鶏の辛口スープ
31. タッコムタン (닭곰탕) 鶏の煮込みスープ
32. タクボクムタン (닭볶음탕) 鶏の辛口鍋
33. タッペクスク (닭백숙) 鶏のあっさり鍋
34. テグタン (대구탕) タラ鍋
35. トガニタン (도가니탕) 牛の膝肉やくるぶしなどのゼラチン質の多い部位の煮込みスープ
36. メウンタン (매운탕) 魚の激辛鍋
37. ポクメウンタン (복매운탕) フグの辛味鍋
38. サムゲタン (삼계탕) 参鶏湯
39. ソルロンタン (설렁탕 牛肉、骨、内臓などの煮込みスープ
40. アルタン (알탕) 魚の卵スープ
41. ユッケジャン (육개장) 牛肉の辛口スープ
42. チュオタン (추어탕) 韓国式どじょう鍋
43. ヘムルタン (해물탕) 海鮮鍋
44. トックク (떡국) 韓国式雑煮
45. ミヨックク (미역국) 韓国式わかめスープ
46. マンドゥクク (만두국) 餃子スープ
47. プゴクク (북어국) 干し明太のスープ
48. ポックク (복국) フグ汁
49. ソンジクク (선지국) ソンジ (牛の血を固めた物) の入っているスープ
50. オルゲンイグク (올갱이국) カワニナのスープ
780:韓国料理一覧表
09/02/22 20:06:11 Clvjt4Mb
51. ウゴジグク (우거지국) 干した大根の葉のスープ
52. ヘジャングク (해장국) 牛骨スープに牛の胃袋と内臓を入れた、よいざましスープ
チゲ・ジョンゴル(鍋類)
53. キムチチゲ (김치찌개) キムチ鍋
54. トンテチゲ (동태찌개) 冷凍スケトウダラの鍋
55. テンジャンチゲ (된장찌개) 韓国式味噌鍋
56. チョンクッジャン (청국장) 韓国風納豆汁
57. ヘムルトゥッペギ (해물뚝배기) 海鮮類を入れた味噌鍋
58. コプジャンジョンゴル (곱장전골 韓国式モツ鍋
59. クッスジョンゴル (국수전골) 韓国式うどんすき
60. ナクチジョンゴル (낙지전골) イイダコの激辛鍋
61. ナッコプジョンゴル (낙곱전골) イイダコとモツの鍋
62. トゥブジョンゴル (두부전골) 豆腐すき焼き
63. モドゥムジョンゴル (모듬전골) 韓国式盛合せすき焼き
64. ポソッジョンゴル (버섯전골) きのこすき焼き
65. プデチゲ (부대찌개) 部隊鍋(ハムやソーセージ、餅など様々な材料入りの鍋)
66. スンドゥブチゲ (순두부찌개) 韓国式豆腐の鍋/固める前のきぬごし豆腐のチゲ
67. シンソル (ロ신선로) 神仙炉(宮廷料理のひとつ)
URLリンク(nixcenter.com)
781:マンセー名無しさん
09/02/22 20:07:16 SCI8S05J
居酒屋のメニューよりも、貧弱ですねえ。
782:韓国料理一覧表
09/02/22 20:09:10 Clvjt4Mb
チム(蒸し物)・ジョリム(煮物)
68. カルチジョリム (갈치조림) 太刀魚の煮物
69. カルビチム (갈비찜) カルビの蒸し物
70. トミチム (도미찜) タイの蒸し物
71. アグッチム (아구찜) アンコウの蒸し煮
72. ホンオチム (홍어찜) ガンギエイの蒸し物
73. スユク (수육) 牛肉の蒸し物
74. チムタク (찜닭) 鶏の蒸し物
グイ(焼き物)・ポグム(炒め物)
75. カルビ (갈비) カルビ
76. ノビアニ (너비아니) 薄切り牛肉のソース焼き
77. テジカルビ (돼지갈비) 豚カルビ
78. トゥンシム (등심) ロース
79. プルコギ (불고기) 味付き焼肉
80. サムギョプサル (삼겹살) 豚バラ肉
81. ヤンゴプチャングイ (양곱창구이) モツ焼き
82. チュムルロク (주물럭) 味付け牛ヒレの焼肉
83. トドッグイ (더덕구이) つる人参の唐辛子味噌焼き物
84. ジャンオグイ (장어구이) うなぎ焼き
85. ファンテグイ (황태구이) タラの焼き物
86. ナクチポクム (낙지볶음) イイダコと野菜の辛口炒め物
87. チェユクポクム (제육볶음) 豚肉の炒め物
88. タッカルビ (닭갈비) 鶏カルビ(鶏と野菜の唐辛子味噌炒め)
URLリンク(nixcenter.com)
783:マンセー名無しさん
09/02/22 20:16:26 Td49+0el
100いかないと日本の豆腐料理に負けるぞ。
784:マンセー名無しさん
09/02/22 20:18:50 19Vuz7QE
>>783
続の存在忘れてないか?
785:Round Trip
09/02/22 20:27:21 rJasbyc+
あらゆる食材を使ったあらゆる料理を提示してある時点で
豆腐料理に負けてる。
786:韓国料理一覧表
09/02/22 20:28:25 Clvjt4Mb
おかず類
89. ケジャン (게장) カニのしょうゆ漬け
90. ナムル (나물) ナムル(和え物)
91. トトリムク (도토리묵) どんぐりの粉を使ったゼリー状のもの
92. メミルムクムチム (메밀묵무침) そば粉豆腐の和え物
93. チャプチェ (잡채) 春雨と野菜の炒め物
餅・デザート・飲み物
94. トク (떡) 餅
95. ソンピョン (송편) 松片餅/松の葉にのせて蒸した餅
96. ハングァ (한과) 韓国伝統菓子
97. テチュチャ (대추차) なつめ茶
98. モグァチャ (모과차) カリン茶
99. スジョングァ (수정과) 水正果(シナモンと干し柿のジュース)
100. シッケ (식혜) 韓国式甘酒
101. サンファチャ (쌍화차) 双和茶(韓方茶のひとつ)
102. センガンチャ (생강차) しょうが茶
103. ユジャチャ (유자차) 柚子茶
104. ユルムチャ (율무차) 韓国式ハトムギ茶
105. インサムチャ (인삼차) 人参茶
106. チクチャ (칡차) 葛の根茶
107. パッピンス (팥빙수) かき氷
108. ソジュ (소주) 焼酎
109. マッコルリ (막걸리) 韓国式どぶろく
110. オミジャファチェ (오미자화채) 五味子の実のポンチ
URLリンク(nixcenter.com)
787:韓国料理一覧表
09/02/22 20:31:29 Clvjt4Mb
>>778
>>779
>>780
>>782
>>786
その他
111. クジョルパン (구절판) 九節板(宮廷料理のひとつ)
112. トゥブキムチ (두부김치) ゆで豆腐と炒めキムチを一緒に食べるもの
113. トッポッキ (떡볶이) 餅の甘辛炒め
114. ポッサム (보쌈) 蒸した豚肉を千切りした大根の和え物を塩に漬かした白菜にくるんで食べるもの
115. ピンデットク (빈대떡) 緑豆入り韓国式お好み焼き
116. サンナクチ (산낙지) 手長ダコの活作り
117. スンデ (순대) 韓国式豚の腸詰め
118. オジンオスンデ (오징어순대) 韓国式イカ詰め
119. ユッケ (육회) ユッケ
120. チョッパル (족발) 豚足
121. パジョン (파전) 韓国式ネギ焼き
URLリンク(nixcenter.com)
788:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
09/02/22 20:32:00 bZ9HRtoh
もう終わり?これで終わるのなら韓国料理の層の薄さの証明でしかないよ?
789:マンセー名無しさん
09/02/22 20:33:05 Td49+0el
>>784
どうやら「続」との勝負に入ったようですね。
海上自衛隊のレシピは200を目指してるそうです。
頑張れ韓国料理。
790:マンセー名無しさん
09/02/22 20:34:52 DILKn1x8
もうその他かよ
791:マンセー名無しさん
09/02/22 20:36:11 dW/o/OK+
この中から中国由来(元も含む)を抜くとどれ位残るのやら。
792:マンセー名無しさん
09/02/22 20:38:49 Td49+0el
リストはパジョンで終わってる模様
牛や魚は炒め物にしないのか?餅は「トク」でくくっていいのか?
793:韓国料理一覧表
09/02/22 20:53:27 Clvjt4Mb
>>778
キムチ
1. カクトゥギ (깍두기) 大根キムチ
URLリンク(www.youtube.com)
2. トンチミ (동치미) 大根の汁キムチ
URLリンク(www.koreanyori.co.kr)
3. ペチュキムチ (배추김치/통배추김치) 白菜キムチ
URLリンク(kr.blog.yahoo.com)
4. ポサムキムチ (보쌈김치) 白菜の葉で包んだキムチ
URLリンク(www.geocities.jp)
5. オイソバギ (오이소박이) キュウリのキムチ
URLリンク(www.youtube.com)
794:韓国料理一覧表
09/02/22 21:46:11 Clvjt4Mb
>>778
ご飯・粥・麺類
6. キムチポックムパプ (김치볶음밥) キムチチャーハン
URLリンク(www.youtube.com)
7. キムパプ (김밥) 韓国式海苔巻
URLリンク(www.youtube.com)
8. トッパプ (덮밥) どんぶり
URLリンク(www.youtube.com)
9. トルソッビビンバプ (돌솥비빔밥) 石焼きビビンバ
URLリンク(www.youtube.com)
10. ポックムパプ (볶음밥) チャーハン
URLリンク(www.youtube.com)
11. ビビンバプ (비빔밥) ビビンバ
URLリンク(www.youtube.com)
12. ヨンヤントルソッパプ (영양돌솥밥) 栄養石焼きご飯
URLリンク(blog.daum.net)
795:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
09/02/22 21:52:39 bZ9HRtoh
韓国料理一覧表の方、韓国オリジナルと言えるのは何種類あるのですか?
796:マンセー名無しさん
09/02/22 21:58:48 SCI8S05J
コタエガナイシカバネノヨウダ
797:韓国料理一覧表
09/02/22 22:03:04 Clvjt4Mb
>>778
13. サンチェジョンシク (산채정식) 山菜定食
URLリンク(hompy.isuperpage.co.kr)
14. サムパプ (쌈밥) 葉野菜包み飯
URLリンク(www.koreafoods.net)
15. コンナムルクッパプ (콩나물국밥) 豆もやしクッパ
URLリンク(www.wansangol.com)
16. ハンジョンシク (한정식) 韓定食
URLリンク(www.youtube.com)
17. チョンボクチュク (전복죽) アワビ粥
URLリンク(www.menupan.com)
18. ホバクチュク (호박죽) かぼちゃ粥
URLリンク(www.youtube.com)
19. ラミョン (라면) ラーメン
URLリンク(www.youtube.com)
798:マンセー名無しさん
09/02/22 22:03:48 iN2+I2oK
>>795
それぞれの料理の由緒までは解らないのかもしれないので
とりあえず並べていただいてから検証でも良いのでは?
799:マンセー名無しさん
09/02/22 22:05:03 L4O57txy
>ID:Clvjt4Mb
ところでそろそろオススメのお店でも紹介して貰いたいが。
東京でよろしく。
800:マンセー名無しさん
09/02/22 22:16:45 Td49+0el
8のどんぶりの画像が面白かった。プルコギ丼なんだけど、ご飯はレンジでチンw
801:韓国料理一覧表
09/02/22 22:35:51 Clvjt4Mb
>>778
20. ムルネンミョン (물냉면) スープ冷麺
URLリンク(www.youtube.com)
21. マックッス (막국수) 韓国式辛口そば
URLリンク(www.youtube.com)
22. ビビンネンミョン (비빔냉면) 辛口味噌と混ぜて食べる冷麺
URLリンク(potechy.egloos.com)
23. スジェビ (수제비) 韓国式すいとん
URLリンク(www.geocities.jp)
24. カルクッス (칼국수) 韓国式うどん
URLリンク(www.youtube.com)
802:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
09/02/22 22:37:11 JmlU4v1L
>>800
全部見たのかw
803:マンセー名無しさん
09/02/22 22:52:19 gq1zWJlW
「韓国料理にはバリエーションが少ない」というレスがID変わるクンには
余程ショックだったようだ
804:マンセー名無しさん
09/02/22 22:57:00 Td49+0el
>>802
どんぶりだけ字面ではわかんなかったので、それだけ見ました。
丼というより、タイのラッカーオみたいに横にご飯を盛る感じ。
そういや混ぜてなかったな。
>>803
クッパがひとつしかなかったりするから、バリエーションという名の水増しはできそう。
805:マンセー名無しさん
09/02/22 23:01:06 SWDmx1bq
>>803
やってることはその補強にしかなってないのにね
806:マンセー名無しさん
09/02/23 01:18:11 FGLJVpfZ
【カナダ】韓国料理伝道師「寿司・ライスヌードルと競う」[02/22]
スレリンク(news4plus板)
他は気にせずにやれば良いのに・・・。
807:マンセー名無しさん
09/02/23 01:26:07 hAKkOUi2
ビビンバは好きだ
808:マンセー名無しさん
09/02/23 02:54:02 DQzqmA+u
>>807
太るぞ。
809:マンセー名無しさん
09/02/23 03:29:28 7qssNu0H
>>806
そのスレの中でも言われているが、そいつが食品会社の社長になった経緯に
悪党の匂いがプンプンする。
810:マンセー名無しさん
09/02/23 03:36:33 QZtBz6Xl
>>806
申し訳ないがカナダの主なスーパーでプルコギなんつうビーフジャーキーは見ない。
「カルビ」もカナダ人は買い求めないしそんな名称は知らん人が多い。
中華系のスーパーなら人気ありそうだが・・
811:マンセー名無しさん
09/02/23 04:33:46 3wfU8FhP
>>806を読んで思ったんだが
朝鮮人って自分達を冷静に分析する能力が皆無みたいだね
>どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに、
こんなこと言ってるし
812:マンセー名無しさん
09/02/23 04:55:40 fqKq1F0F
>>811
韓国料理、見た目すげーきれいじゃん。
少なくとも日本食よりは。
813:マンセー名無しさん
09/02/23 05:13:00 EbjhXHt1
料理がどうこうより、韓国人が世界中で嫌われてるんだから、韓国料理
が世界で人気になる訳が無い。韓国料理にも旨い物もあるだろうが、
「大韓民国」と「韓国人」が嫌われてるんだから、韓国料理が流行る訳が無い。
814:マンセー名無しさん
09/02/23 05:22:30 fqKq1F0F
アメリカって嫌われてるけどマクドナルドって世界的に大人気だよね。
あと韓国人はアメリカほどには嫌われてないと思うし。
815:マンセー名無しさん
09/02/23 05:47:02 EbjhXHt1
アメリカを嫌ってる国は確かにあるけど、韓国ほど世界中から嫌われてる
国は無い。
>あと韓国人はアメリカほどには嫌われてないと思うし。
チョンの妄想は聞き飽きた。早く妄想から目覚め、現実を直視出来るよう
になる事を祈ってます。
正確に言うと、アメリカを知らない国は無い。日本を知らない国も無い。
韓国を知らない国は有る。韓国を知ってても眼中に無いと思ってる国も有る。
816:Sushi & Tempura
09/02/23 06:23:07 qaKJg5Dc
「天ぷら」の歴史
「天ぷら」の語源は、スペイン語或いはポルトガル語が訛ったのではないかとも云われており、
漢字の「天麩羅」は以下の三つの類義語を充てたと云われております。
「天」は上に揚げる
「麩」はグルテンを含有する生麩
「羅」は織物の薄絹
「天ぷら」の原形が日本に伝播したのは、16-17世紀頃に長崎に来訪した西洋人や中国人
により伝えられたのが最初であり、その後、江戸時代中期の安永年間には魚介類に衣を付
けて揚げる、現在の「天ぷら」に近い手法が広まりました。
URLリンク(homepage2.nifty.com)
817:Sushi & Tempura
09/02/23 06:28:50 qaKJg5Dc
>>816
寿司の歴史
寿司の起源
すしの起源は、紀元前4世紀頃の東南アジアにさかのぼります。貴重なタンパク質をおぎなう
ため、米の中に塩味をつけた魚を漬けて発酵させた魚肉保存法だとされています。内臓を
処理した魚を米飯に漬け、米飯の自然発酵によって魚の保存性を高めた食べ物でした。
このすしを「なれずし」と呼び、数十日から数カ月たったところで魚をとりだし、食べるのは魚
だけ、米は捨てられていたのです。
生成ずしへ
やがて中国大陸に伝わり、8世紀頃日本にも伝わります。平安時代と呼ばれる頃です。日
本人は米飯好きの民族だったので、魚だけでなくご飯も一緒に食べる「生成ずし」と呼ばれ
るすしが盛んになってきました。室町時代後期のことです。魚は半生の状態で米飯もまだ
飯として食べられる内に一緒に食べてしまうものです。すしは保存食から料理へと変わるの
です。
早ずしへ
ご飯が最初は発酵を助けるためだけであり、貯蔵を目的としていたのですが、江戸時代に
なると、日本独特のご飯そのものをおいしく食べる「早ずし」へと変わっていきました。自然
発酵を待たずに、飯に酢を混ぜ、魚だけでなく野菜・乾物などを用いて作るのです。この
形態は、日本各地にその土地の産物と強く結びついたものとして今でも見受けられます。
URLリンク(sushi-master.com)
818:Sushi, Tempura & Udon
09/02/23 06:35:16 qaKJg5Dc
麺の歴史
小麦粉を使った”麺”の代表的なものに、うどん・そうめん・ひやむぎがあります。奈良時代
(8世紀)に遣唐使によって中国から渡来した菓餅14種の中にある「索餅(さくべい)」が、
和名で「麦縄」と呼ばれる麺になっていきます。
平安時代中期の法典『延喜式』に記載されている「索餅」の作り方をみると、小麦粉と米
粉を混合して臼に入れ、塩湯で練り合わせたものです。
鎌倉時代になると新しい麺の製法が中国留学から帰国した禅僧によってもたらされます。
挽き臼で挽かれた粒子の細かい小麦粉だけで作る麺です。
しかも麺条に植物油を塗って延ばす全く新しい製麺法で、「素麺」と呼ばれました。この素
麺の製法が主流になると米粉が混入された索餅は、貴族階級の祝膳の菓子のような形
でかろうじて残っていきます。
同じ時期に小麦粉だけの、麺棒と案、包丁で作る「切り麦」が登場します。
中国の切麺と同じ製法で、うどん・ひやむぎに発展していきます。
URLリンク(www.agurikoudon.jp)
819:マンセー名無しさん
09/02/23 06:44:20 fqKq1F0F
寿司なんて生魚切ってご飯に乗っけるだけでしょ?
虫でも出来そうだよね。
てんぷらなんて油に突っ込むだけだし。
日本料理は底が浅いねぇ。
820:マンセー名無しさん
09/02/23 07:00:02 1NZiuRXs
>>812
結局混ぜ混ぜしちゃうが。
821:マンセー名無しさん
09/02/23 07:03:07 Zt3Yu4x7
>>819
お前の知識の底が浅いだけだよ低能w
822:マンセー名無しさん
09/02/23 07:07:05 7pQMZzUc
魚を切るって、プロみたいにすっと切れないな。
握り、プロは掌の感覚で米何粒か分かるんだとか。
天ぷらはプロと一般の差が如実に現れる典型だと思うよ。
823:マンセー名無しさん
09/02/23 07:07:26 1NZiuRXs
>>817
今の時代で世界的に「寿司」と言われているのは江戸前になるね。
ただし生を使う様になったのは冷蔵庫が普及してから。
それまではマグロは湯通ししてから醤油漬けにして使用していた。
824:マンセー名無しさん
09/02/23 07:09:28 1NZiuRXs
>>819
プロが作ったものと素人が作ったものではまったく味が違う。
韓国人の場合平気で素人料理を客に出すのが問題。
825:マンセー名無しさん
09/02/23 07:46:09 fqKq1F0F
でも素人でも出来るから世界中に日本料理屋があるんだよね?
それを技巧だ?テラワロスw
それに比べて韓国料理は技法が複雑だからなぁ。
826:Venom ◆vr7wMBGNJ2
09/02/23 07:49:04 sNH2ab5F
>>821
美味い寿司や天ぷらを、食ったことがないんだよ。
スーパーのパックしか知らないんじゃない?
827:マンセー名無しさん
09/02/23 07:52:24 /xCmcrJP
>>825
需要と供給の問題だわな。
おかげで、シナチョン経営の、うさん臭いインチキ日本料理屋が増えて困ってるんだがな。
828:マンセー名無しさん
09/02/23 07:54:00 ZIfmQElZ
調理法自体が単純であるがゆえにごまかしがきかないんだよね。
だから日本料理店のはずなのに舌麻痺毒のキムチ出しちゃうw
829:マンセー名無しさん
09/02/23 08:16:17 Zt3Yu4x7
>>825
朝鮮人は、そこから抜け出せないからダメなんだよなw
永遠恨み言いってろ。
830:マンセー名無しさん
09/02/23 08:40:19 4QsQBTQg
>>825
寿司のシャリ作るのに日本製のシャリマシーンを使っているくせに、技術が要らないだって?
御前、阿呆だろう。
831:マンセー名無しさん
09/02/23 08:43:37 vJfs8ivd
何十年か前は日本人は魚の死骸をそのまま食べるなんて悪意に満ちた紹介をされていた刺身や寿司が
今では人気メニューになっている
それはいかにおいしかったかと言うことの証明だと思う
そしてカリフォルニアロールなど現地にあわせたメニューを用意したことも大きいだろう
朝鮮料理を広めたいならおいしい物を用意してさらに相手が抵抗を持たないようなアレンジメニューを用意するべきだろう
832:マンセー名無しさん
09/02/23 08:59:00 VndDpgqA
>>825
素人でも、開業できるのが朝鮮料理屋の特徴。
833:マンセー名無しさん
09/02/23 09:42:39 MDXQOdyo
「中国やポルトガルの手直し」以外の日本料理ってあるのかい?
834:マンセー名無しさん
09/02/23 09:45:05 VndDpgqA
「中国やポルトガルの手直し」以外の日本料理のほうがおおいのですよw
835:マンセー名無しさん
09/02/23 09:46:09 MDXQOdyo
>>834
たとえば?
836:マンセー名無しさん
09/02/23 09:48:56 VndDpgqA
>>835
名古屋めしって知ってるか?
各地の郷土料理でもいいけど。
837:【手直しの典型】名古屋めし
09/02/23 09:59:04 MDXQOdyo
>>836
●中京圏発祥の「名古屋めし」
味噌煮込みうどん
ひつまぶし
きしめん
天むす
小倉トースト
どて煮
●中京圏で独自発展した「名古屋めし」
あんかけスパゲッティ
イタリアンスパゲッティ
味噌おでん
味噌カツ
手羽先唐揚げ
台湾ラーメン
エビフライ
●独自の名称を用いる「名古屋めし」
コロ (冷しきしめん・冷しうどん)
えびおろし (海老天のせおろし麺)
インディアンスパゲッティ (カレー味のスパゲッティ)
URLリンク(ja.wikipedia.org)名古屋めし
838:マンセー名無しさん
09/02/23 10:07:53 VndDpgqA
>>837
10分以上かけて恥じさらして楽しいかw
839:マンセー名無しさん
09/02/23 10:24:40 fqKq1F0F
日本の郷土料理ってたとえば見た目が完全にゲロなしもつかれとか?
どう見てもウンコみたいなかりん糖とか?
日本人って本当にシモネタ好きだな。
840:マンセー名無しさん
09/02/23 10:27:01 VndDpgqA
「ゲロなしもつかれ』詳細に解説頼むw
841:マンセー名無しさん
09/02/23 10:42:36 jLDHjtlv
>>838
「名古屋めし」が恥さらし?
名古屋のみなさんに失礼だ。
842:マンセー名無しさん
09/02/23 10:46:41 VndDpgqA
>>841
名古屋住民ですが。
読解力身に付けようね。
843:マンセー名無しさん
09/02/23 10:49:56 ol+lwcPv
>>840
「ゲロなしもつかれ』詳細に解説頼む
URLリンク(www.bump.gr.jp)
844:マンセー名無しさん
09/02/23 10:53:26 NTV4fznN
>>839
行間だけ読んだ
「なんでウリは日本人じゃないニカ?」
「超賤人として生まれた自分が恨めしいニダ」
「全部チョパーリのせいニダ、一生恨んでやるニダ」
845:マンセー名無しさん
09/02/23 10:58:22 ZIfmQElZ
しもつかれは冬に作る料理で、救荒食の意味があったりするのです。
鮭の頭なんかを使うのはそのためなのです。
で、海辺なのにエイの刺身をわざわざ発酵させる半島の名産は、
どういう意味があるのですか?
846:マンセー名無しさん
09/02/23 11:01:49 X6bQtnZ3
郷土料理と言われて、「しもつかれ」はともかく、わざわざ「かりんとう」持ち出す馬鹿がいるとはな。
つか、かりんとうの起源には中国渡来説も南蛮渡来説もあるんだが、言ってること矛盾してね?
847:安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE
09/02/23 11:05:57 YFP2VUvB BE:578966786-2BP(1111)
>それに比べて韓国料理は技法が複雑だからなぁ。
ときどきこういうレスがあるんだが、一度として「技法が複雑な韓国料理」が紹介されたことが無い件。
848:マンセー名無しさん
09/02/23 11:11:56 X6bQtnZ3
>>847
言葉で表現することが困難なくらい複雑なんじゃないかな(棒)
849:安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE
09/02/23 11:13:49 YFP2VUvB BE:482472858-2BP(1111)
>>848
技法を表現することが困難なくらい、言葉が不自由なんだと思うワケだが(w
850:マンセー名無しさん
09/02/23 11:14:45 3b1ghT0g
どんな複雑な技法使ってるか知らんけど、結局はマジェマジェするんだろ?
851:マンセー名無しさん
09/02/23 12:00:38 vJfs8ivd
でもまあ
おいしいキムチは焼き肉のたれを作るのは熟練が必要かと思われ
852:マンセー名無しさん
09/02/23 12:11:03 X6bQtnZ3
>>850
日本人の目にはただマジェマジェしているようにしかみえないけどそこに秘密があるんだよきっと(棒)
853:マンセー名無しさん
09/02/23 12:16:29 NTV4fznN
思いっきり苦しませて頃すことから始めるのが超賤料理の神髄ニダ。
854:マンセー名無しさん
09/02/23 14:00:19 zktD411p
刺身とか、本当に「ちゃんと計算されてる。角度とか。」の世界だからなあ。
855:マンセー名無しさん
09/02/23 15:27:39 P53U+YS7
>>850 結局はマジェマジェするんだろ?
>>852 ただマジェマジェしている
URLリンク(gospark69.info)
856:マンセー名無しさん
09/02/23 17:12:31 oHq0E201
ようつべで『食客』て映画見たが、話が無茶苦茶なのはともかく、
美味そうな料理がひとつもなかったのに驚いた。
857:マンセー名無しさん
09/02/23 19:22:17 8nje3NN/
>>855
汚ねぇポジだなw
858:マンセー名無しさん
09/02/23 19:35:26 1NZiuRXs
>>825
その素人料理の日本料理店を経営しているのが韓国人な訳で、
日本の認定制度にも反対している。
URLリンク(news.livedoor.com)
859:マンセー名無しさん
09/02/23 20:35:32 OrP2zDbG
>>825
フ-ン、世界に普及してたら、素人料理なのかw
で、韓国料理は技法が複雑ってコトは、
韓国料理は絶対に世界に普及しないわな。オメデトウw
860:マンセー名無しさん
09/02/23 20:37:17 btyWj5/1
>>853
それは、常人には出来ないな。
861:Venom ◆vr7wMBGNJ2
09/02/23 20:44:03 Sj7ZV2N8
>>852
セメントに水と砂をぶち込んで、ショベルで混ぜるやうなコツがあるのかな?
862:マンセー名無しさん
09/02/23 21:05:23 zXVbBjKh
天ぷら職人でも一人前になるのに30年はかかる
我慢弱く強姦ばっかりの韓国人は無理
863:マンセー名無しさん
09/02/23 21:54:23 8nje3NN/
鰻の蒲焼きも、焼きは一生と言われてるけど、
かの国の人には串に刺して焼きだけとか言うんだろうな。
大事な大事なタレも適当な扱いだったりして、もうね。
864:マンセー名無しさん
09/02/23 21:59:18 1NZiuRXs
>>863
韓国料理で「備長炭」必須の料理等有るのだろうか?
URLリンク(www.isesima.com)
865:マンセー名無しさん
09/02/23 22:06:10 PEwPoZ4l
半島の炭は、白炭だけじゃない。
866:マンセー名無しさん
09/02/23 22:12:41 Lzsdf1v1
>>343 名前: マンセー名無しさん [sage] 投稿日: 2009/02/16(月) 20:56:30 ID:vMSHwiNC
>リンク付き長文ウリナラマンセーは、ここのスレ名物だよ
>反応しない様に
>
>最近はハングルまでご丁寧に書いてアピールする気力は無いみたいだけど
ハングル書き、復活したみたいだがw
なんで連中はどうでもいい物わざわざ象形文字や朝鮮読みにさせたがるかね
867:マンセー名無しさん
09/02/23 23:57:24 2lBT2jF+
エジプト象形文字の方が細かい記載出来るんじゃねの
868:マンセー名無しさん
09/02/24 00:27:29 d5O8+2/G
所詮「防水」と「放水」の区別もつかない程度の文字では、
細かい表現など出来る理由がない。
869:マンセー名無しさん
09/02/24 00:28:42 d1ROl22j
スカトロ文化は勘弁してくれ!
って言うか、西洋諸国じゃ姦国なんか誰も知らんだろ
隣に住んでる俺らだって最近知ったくらいだよ
で、姦国の事知ったら間違いなく韓国料理なんか拒否されるだろ
870:マンセー名無しさん
09/02/24 00:30:30 0kq0uXil
そもそもハングル使ってる連中が一番誤字が多いんじゃなかったか?
おかげでエンコリなんかじゃ意味不明の片仮名が並ぶわけだ。
871:マンセー名無しさん
09/02/24 00:31:14 d1ROl22j
>>825
>それに比べて韓国料理は技法が複雑だからなぁ。
技法が特別なだけだろ
誰もウンコ漬けなんか考えつかない
872:マンセー名無しさん
09/02/24 00:54:20 EtaS+Rpn
もともとカンボジアと同じくらい貧困国だったんだから料理に興味がいかなかったのは当然で、
最近になってやっと料理に興味がいくぐらいには余裕ができたってのが現状なんだけどね。
ごちそうがプデチゲだった頃を思えば、まあ少しはまともになったかと思う。
873:マンセー名無しさん
09/02/24 01:05:46 AdLUWvTz
同型同色の皿でゴチャゴチャと作り置き惣菜を並べて豪勢だと喜ぶのは飯場の労務者だけ。
874:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
09/02/24 01:20:56 PsWZx49F
ま・・御近所の方は、某有名レストランチェーンを経営されているんだけど、
そちらの御子息様の「夏休みのサマースクール」は、2週間ほどで参加費80万で、
わざわざ、店のシェフをサマースクールに持ち込みさせて、
お陰で、お子様たちは毎晩フルコースなんてやってるわけで・・(-。-)
キムチばっかり毎日食べて、舌蕾を壊しちゃってる朝鮮人に世界的なシェフが出るのは絶望的な訳ニダ・・。
875:マンセー名無しさん
09/02/24 02:15:58 qHAAk99K
URLリンク(french.sblo.jp)
韓国料理はフランス料理に通じる。
日本料理人涙目wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
876:マンセー名無しさん
09/02/24 02:18:11 0kq0uXil
さて…ここにも壁打ちが出ますか…
877:マンセー名無しさん
09/02/24 02:33:55 plMjgwlI
炊き合わせ、という料理があってだなw
878:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
09/02/24 02:36:59 PsWZx49F
ふっと思いついたんだけど・・、瓜家はいつも「無塩バター」使ってるニダ。
カルピスの無塩バターが品薄になっちゃったんで、今は四葉の無塩使ってるニダ。
有塩バターだと、どーも「味が濃くなっちゃって、パンの風味が消える」ニダ。
朝鮮人に、これらのバターを食べさせて、無塩か有塩かって、判別できるニカ??
879:マンセー名無しさん
09/02/24 02:49:44 plMjgwlI
>>878
トマトジュースを使うのが一番簡単な判別法と、医者に聞きますた。
普通の有塩トマトジュースを飲んでみて、食塩を感じたら塩分摂取量は適正なんですと。
880:マンセー名無しさん
09/02/24 02:50:35 ohTKheNj
というか・・
何でコリアの人って「日本人は全てにおいて常に我々を意識している」と思ってるんすか
881:マンセー名無しさん
09/02/24 02:51:00 0kq0uXil
>>879
<丶`Д´><ウリナラには半島固有のトマトが!!!!1!!!1!1
882:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
09/02/24 03:00:47 PsWZx49F
>>879
左様ニカ・・、明日飲んでみるニダ。
トマトヂュースに限らず、リンゴヂュース、人参ヂュースは、いつもヂューサーで作って、
その場で飲んぢゃうから、(残りカスも、ヂュースにマヂェマヂェして飲むニダ)
味付けしないのになれちゃってるニダ・・(-。-)
883:マンセー名無しさん
09/02/24 03:36:21 qHAAk99K
でた、ソース出されて反論できない嫌韓厨wwwwwwwwwwwww
バカすぎwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
884:RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A
09/02/24 03:38:09 BMT16Qr/
>>883
個人のブログがソースになるか、ド阿呆
885:マンセー名無しさん
09/02/24 03:43:02 qHAAk99K
ソースをソースと認めないバカ乙
886:蓮台寺 ◆SYokxWUpbE
09/02/24 03:45:34 V2ubghEW
>>883
反論出来ないのではなくて、アホらしくてスルーされているだけだと思いますよ・・・。
それを主張したいのであれば、もう少し説得力のあるソースを出した方が良いでしょうね。
887:マンセー名無しさん
09/02/24 03:51:55 QkmtuvCk
>>883はどれをソースだといってるんだ?
もしかして>>875のサイト?
888:蓮台寺 ◆SYokxWUpbE
09/02/24 03:52:03 V2ubghEW
>>885
あくまで技法に通ずるものがあると述べられているだけで、
フランス料理が韓国料理と同じだという事では無いですよ。
例えてみれば、足が四本で牧草を食べるから牛と馬が同じだと
主張しているようなものです。
889:マンセー名無しさん
09/02/24 04:01:40 ZMCliO+A
フランス人かわいそーwww
890:マンセー名無しさん
09/02/24 04:20:34 50RAkel/
“味を重ねて素材の弱点を克服する欧米の料理”の対極に位置する“素材の味を活かす日本料理”が世界でウケてるのに、
方向性が欧米の料理と大して変わらない韓国料理を誇ってどうするw
891:マンセー名無しさん
09/02/24 04:40:31 qHAAk99K
日本料理が素材の味を生かすだ?
あんなに味の素タップリの日本食が?面白いな。
892:マンセー名無しさん
09/02/24 04:47:50 Yf/wckXc
>>880
> というか・・
> 何でコリアの人って 「日本人は全てにおいて常に我々を意識している」 と思ってるんすか
何かハエを再認識した気分。
893:マンセー名無しさん
09/02/24 04:54:00 +ZH0Dp11
素材の味ww
つーかコリアン料理に素材の味を生かした料理ってあるの?
あの書き出してくれた百云十種類の中に
894:マンセー名無しさん
09/02/24 05:02:48 /5z70Zfv
とせきか?
895:Venom ◆vr7wMBGNJ2
09/02/24 05:37:27 voIc1IcG
>>891は、「味の素タップリの安物日本食」しか食ったことないんだよ。
可哀相だから、スルーして差し上げろ。
896:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
09/02/24 05:54:41 WojOJYOP
うちには嫁の趣向で味の素がないので、自分でなんか料理作るのもけっこう手間がかかります....
つか、味の素の味すらも忘れてしまいました....
897:マンセー名無しさん
09/02/24 06:09:46 PL8qyuCs
>>891
どんな和食作ってんだよお前んち
898:マンセー名無しさん
09/02/24 06:11:09 qHAAk99K
なるほど、これが日本人の差別か。むごいな。
味の素を使っている食卓は貧乏人か・・・。
一般人ですらこんな差別があるのか。
899:マンセー名無しさん
09/02/24 06:14:14 Z0K6mUIq
>>898
これが朝鮮人お得意の曲解かw
頭悪いなおい。
900:有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI
09/02/24 06:35:03 onWV/A5/
>>888
つか、二足歩行を行うというだけで、
地球人と朝鮮人を同列に扱うようなもの(w
901:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
09/02/24 06:35:44 WojOJYOP
>>898
貧乏つーーーーか、安着に手抜きができるんだよ。
とりあえず簡単に味付けができるけど、どれも同じ味になるから、
美味しいものができない。
低レベルドーピングみたいなものだ。
902:マンセー名無しさん
09/02/24 06:39:34 wXtWR9Vu
技法でいうなら、しもつかれってけっこう面倒だぞ。
903:マンセー名無しさん
09/02/24 07:06:43 W9IQUKhI
日本人にとって、韓国料理ではビビンパが一番人気が高いようですね。
TBSのTV番組「チューボーですよ!」(>>700)ではビビンパがくりかえし登場します。
904:OrcishSerjeant
09/02/24 07:16:57 9kLqBoes
味の素というかグルタミン酸を大量に使うのは中華の方が有名では?
905:セイラ・マス・大山
09/02/24 07:31:39 yW45fQ3K
味の素は舌に残るんだよな。
>904
チャイナ・レストラン・シンドロームが有名ですな。
以前、周富徳が料理してる場面で、お玉で化学調味料掬って入れてるのを見た。
あんな料理ありがたがる奴等って、味覚おかしいとちがうんかと思った。(山本益博とか)
906:マンセー名無しさん
09/02/24 07:33:40 Q0jkAIEM
>>903 これ、全員在日?創価?もしくは両方?
いずれにしても、「The TBS」だな。
907:マンセー名無しさん
09/02/24 07:49:44 7fgH4vU8
自分の家で味の素を使った事ないなあ。
祖母が白菜の浅漬けにかける位。
それも、舌に残る感じが苦手で殆ど食べなかったし。
908:マンセー名無しさん
09/02/24 08:00:24 I2Oj69go
>>875
>韓国料理に覚えのある妻
嫁が在日?
>>878
先日、近所のイトーヨーカドーで四つ葉の無塩を半額で叩き売りしてましてねぇ。
大喜びで買い込みました。w
でも、無塩半額の意味がわからない人が多かったようで、買ってる人はあまり多くなかったですね。
無塩の方がバターの風味がわかりますね。
有塩バターの塩の味もアレはアレで美味しいものですが。
909:OH88
09/02/24 08:01:46 XrqdbcAI
>>901
化調に頼り過ぎるのは問題外だが、化調を全否定しちゃいかん。
ようは旨ければよいw
中華なんてもはや化調無しでは成り立たない。
910:OH88
09/02/24 08:05:25 XrqdbcAI
ちなみにウリの家の厨房には二種類の化調が用意してあるニダ。
一つは所謂「味の素」、もう一つは業務用のイノシン酸が強いやつ。
911:OH88
09/02/24 08:10:03 XrqdbcAI
つうか素人が出汁とって雑味まで出しちゃうくらいなら化調使ったほうがマシ。
どっかの国の料理は一流と言われる店でも雑味出しまくりw
912:マンセー名無しさん
09/02/24 08:23:36 fD4f/P7X
>>875
バーボン
913:有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI
09/02/24 08:26:33 onWV/A5/
>>909
最後に味見して、ちょっと物足りないときに、
耳かき一杯分くらい入れるのが、
賢い使い方なんでしょうけどね。
914:マンセー名無しさん
09/02/24 08:28:43 7fI8AdTI
>>880
韓国人の考え方に「自分と同じ様に他人も思っている」と言うのが有る。
違うとなるよ強烈に不安になって相手に自分の考えを押し付けようとする。
勿論「自分が絶対に正しくて全て相手が間違っている」と言うが前提。
915:マンセー名無しさん
09/02/24 08:32:29 I2Oj69go
家庭で中華作るときは化調を使った方がいいと思うな。
和食は出汁をひいた方が美味しいけど。
つか、何度かやればそんなに難しくはないでしょ。
プロには絶対かなわないにしても。
昆布・削り節・煮干しを常備しておくといい。
削り節はパックを開けたら早く使っちゃった方がいいので、たっぷり使う言い訳になるし。w
916:マンセー名無しさん
09/02/24 08:32:32 fD4f/P7X
>>913
「耳の垢でも煎じて飲め」というやつですね?
……あれ?
917:マンセー名無しさん
09/02/24 08:32:40 7fI8AdTI
>>888
韓国人が「フランス料理の起源は韓国料理」と言い出す根拠になりそう。
918:マンセー名無しさん
09/02/24 08:37:49 7fI8AdTI
>>891
味の素入りの寿司など聞いた事無い。
中華調理には結構使うらしいね。
919:マンセー名無しさん
09/02/24 08:54:19 7fI8AdTI
元々日本料理は昆布か鰹節で出汁を取るのが一般的だった。
昆布の主な旨味成分がグルタミン酸で有って、鰹節の主な旨味成分が
イノシン酸なだけ。
そこからグルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムと言う旨味調味料
が出来た。
ただし化学調味料を多く取り過ぎるとナトリウムの摂取過多になる。
ナトリウム無しのグルタミン酸やイノシン酸は自然食物から取るしかない。
URLリンク(www.isesima.com)
920:OH88
09/02/24 08:54:34 XrqdbcAI
>>918
パックの寿司とかファミレスのチラシ寿司とかには化調入ってるよ。
回天寿司も使ってるとこある。
921:有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI
09/02/24 08:56:57 onWV/A5/
>>920
寿司が人間魚雷に乗って運ばれてくるのかよ~(w
>回天寿司
922:マンセー名無しさん
09/02/24 08:58:49 XrqdbcAI
>>921
気が付くの早いよw
923:安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE
09/02/24 09:11:13 LCG9YD1k BE:144742526-2BP(1111)
>>911
>どっかの国の料理は一流と言われる店でも雑味出しまくりw
その「複雑な味を全て引き出す」のが、そこ独特の高度な調理技法なんでしょう(w
>>915
家庭で中華なら、「味覇」が万能(w
924:REM
09/02/24 09:24:57 163pdgaE
>>919
じゃ、「だしの素」みたいなものには、ナトリウムが含まれていないわけか。
気がつかなかった。
925:マンセー名無しさん
09/02/24 09:27:06 fD4f/P7X
>>923
つまり、様々な雑味を積み重ねて、そこから至高の味を導き出すという、
ブレンダー的センス・知識・技術が求められるのですね。
そういえば、コーヒーの芳香には糞便臭と同じ成分が含まれており、
薔薇の香の香水には堆肥の匂い成分が使用されているとか聞きました。
韓国料理って、奥が腐海ですよね。
926:OH88
09/02/24 09:29:05 XrqdbcAI
>>923
神仙炉とか宮廷料理なのにアク浮いてるしねw
あと東京の中華屋は「いの一番」とか「高砂」って言う化調使ってるかな。
業務用なんで家庭では使いにくいが。
鉄人さんとこは「いの一番」だと思う。
927:マンセー名無しさん
09/02/24 09:32:54 XrqdbcAI
>>925
子供がかき氷のシロップ全色かけて小汚い色にしちゃうのと一緒w
928:マンセー名無しさん
09/02/24 10:00:40 I2Oj69go
いの一番って、昔は家庭用もあったけど今は業務用に特化したの?
929:OH88
09/02/24 10:05:29 XrqdbcAI
>>928
どうだろ
まあ普通のスーパーには売ってないね。
930:熱湯 ◆NettobIFhI
09/02/24 10:10:27 LiMea53s
>>923
>「味覇」が万能(w
うぇいぱー! 最強w
|∀・).。oO( インスタントラーメンに小さじ半分
931:マンセー名無しさん
09/02/24 10:22:31 d6q/23XQ
うまみ調味料も使い方次第だけどな
932:マンセー名無しさん
09/02/24 10:30:04 7fI8AdTI
>>924
鰹節から作っ「ただしの素」ならナトリウムは少ないはず。
あくまで化学合成した場合。
933:OH88
09/02/24 10:30:42 XrqdbcAI
>>930
味覇って中国産だよw
何が入っとるかわからんよw
とイタズラに不安を煽るテスト。
934:熱湯 ◆NettobIFhI
09/02/24 10:32:15 LiMea53s
>>933
常食してないし、基本火を通すし
|∀・).。oO( 用法用量を守って使えばw
935:OH88
09/02/24 10:32:39 XrqdbcAI
うちの奥さんは卵かけご飯に味の素使うんだよなあ。
あれはどうかと思う。
936:マンセー名無しさん
09/02/24 10:34:11 XrqdbcAI
>>934
工業用の塩とか使われてたら火を通してもアウト
さらに不安を煽るテスト
937:安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE
09/02/24 10:35:42 LCG9YD1k BE:385978548-2BP(1111)
>>933
かといって、国産の同種製品ではあの味に遠く及ばないしなあ(w
938:マンセー名無しさん
09/02/24 10:38:24 fD4f/P7X
>>934,>>963
身体に害があるかどうかはともかく、倫理的に問題がないかどうかの方が重要だと思う。
939:熱湯 ◆NettobIFhI
09/02/24 10:38:39 LiMea53s
>>935
子供の頃、スーパーで買った卵はそうした方が旨かった。
肉屋とか乾物屋で買った奴はそうしない方が旨かった。
|-`).。oO( 今は、味の素を見なくなったw
>>936
工業用の塩ってどんな感じになるんです?
|-`).。oO( 塩、なめならが工業やっているもんでして…w
940:マンセー名無しさん
09/02/24 10:39:05 fD4f/P7X
あ、間違いた。
>>936ね。
941:安崎ワンコー守 ◆Nyago/LmVE
09/02/24 10:39:42 LCG9YD1k BE:180927735-2BP(1111)
>>936
アレでなんか起きるとしたら、まずおおさかだから(w
そしたら使うの止める。
ぶっちゃけワタシ添加物世代じゃけん、ちょっとやそっとじゃ死ぬまいと思っとるよ(w
毒餃子とか毒菜みたいに、製品に毒振りかけてるようなのは流石にダメだが(w
942:OH88
09/02/24 10:40:27 XrqdbcAI
>>937
ブラックカレーと同じ成分が入っとるらしい
と流布説の風のテスト
943:マンセー名無しさん
09/02/24 10:41:00 d6q/23XQ
>>939
中国では工業用の塩が食用として売られて中毒でしにかけた人が多数出た事件がありました
944:REM
09/02/24 10:41:12 163pdgaE
>>937
うまいもんは食いたいけど、
人間はちょっと無理、とか言っている民族ではだめかもな。
945:熱湯 ◆NettobIFhI
09/02/24 10:44:55 LiMea53s
>>942
むしろ、その筋に高く売れるぢゃまいか!
とルル3乗してみるテスト
>>943
ナトリウム塩と塩化ナトリウムの差ですかねぇ
と判ったような口をきいてみるテスト
ニャゴ兄さんぢゃないけど、チクロもサッカリンも毎日のように口にしてたし
DDTを振りかけられて喜んでいた親から生まれてきたわけだしw