05/08/30 16:40:24 4W+s7JTq
>>138
「米粟斑塊」は〔石斑〕という白身魚の切り身〔塊〕に
〔米粟〕をまぶして揚げたものですね。
〔石斑〕は英語名前〔ガローパ〕、成魚は30～40cm、
淡白で美味しいです。海鮮屋の水槽でよく見かけます。
鮮度の良いものは、一匹丸ごと蒸して食べると美味しいです。
ちょっと鮮度の落ちたものの切り身
05/08/30 16:40:24 4W+s7JTq
>>138
「米粟斑塊」は〔石斑〕という白身魚の切り身〔塊〕に
〔米粟〕をまぶして揚げたものですね。
〔石斑〕は英語名前〔ガローパ〕、成魚は30～40cm、
淡白で美味しいです。海鮮屋の水槽でよく見かけます。
鮮度の良いものは、一匹丸ごと蒸して食べると美味しいです。
ちょっと鮮度の落ちたものの切り身