26/05/06 01:10:09.61 Ne58sDfy0.net
>>872
ええとね、自分はもう少し細かい分類の品種の話をしています
お米でもコシヒカリとかミルキークイーンとかササニシキとかあるでしょ？
お茶の木もそれぞれ適した品種があってですね
抹茶にはアサヒ、サミドリなどがよく使われます
私たちが普段よく飲む煎茶に使われるのはヤブキタとかサヤマカオリ等の品種が多いです
ヤブキタで碾茶が作れないこともないのでしょうが、味は落ちるでしょうね
海外向けにはそれでいいのかな
26/05/06 01:10:09.61 Ne58sDfy0.net
>>872
ええとね、自分はもう少し細かい分類の品種の話をしています
お米でもコシヒカリとかミルキークイーンとかササニシキとかあるでしょ？
お茶の木もそれぞれ適した品種があってですね
抹茶にはアサヒ、サミドリなどがよく使われます
私たちが普段よく飲む煎茶に使われるのはヤブキタとかサヤマカオリ等の品種が多いです
ヤブキタで碾茶が作れないこともないのでしょうが、味は落ちるでしょうね
海外向けにはそれでいいのかな