21/01/06 12:59:11.32 mL87+67A.net
@日航ホテルのシェフから教わった家庭で作る簡単ナポリタン
・具材はお好きにどうぞ
・ポイント
ケチャップをオリーブオイル(サラダ油可)を弱火で
じっくり炒め水分がかなり飛び乳化したところで火を止め
茹でたパスタ、炒めてた具材と合わせて絡める
ケチャップはそのままかけて炒める×酸味がキツく味にコクもない
ケチャップに火を入れ乳化させておき最後に他と絡めるだけ
そこら辺のお店で出るものより美味しくできるよ
バリエーションはお好きに
焦がし醤油、チリパウダー他多数