04/07/24 19:15.net
ちっ、カツオのたたき食いたくなってきた。
それはそうと、俺もバークレイの力を感じたいので焼き鳥買ってきます。
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/07/24 20:24.net
>>336
バークレイ楽しんでますか?
そうカツオたちは五月ともなれば群青の遠い海を渡ってやってくるもの
躍動とおいしさと共に、大群で、パワフルなキックで。
# 見た感じ食べた感じ、カツオたたきは海外食品ではローストビーフがわりと近いんだろうか??
でも食べ方がもっと庶民的でいて、しかも料理自体が、ロマンティックでしかもダイナミックな
カツオの旅すら感じられる和食の特異なピークの一つかもと思う。
漏れは小さい頃、東海岸 […つまり東北南部のね] に住んでたことがあるけど、漁港で、
漁師に素直にあこがれた。子供の目に映る姿というのは、寡黙で、力に満ちていて、
かまわない格好の下にたくましい筋肉があって、でかくてきれいな乗り物(カモメ飛び交うなかの
真っ白い近代漁船の息を飲むかっこよさ)に乗っていき、…それから大いに食べ飲むという
一般的印象。
刺身の場合、漏れの家もカツオは生姜で食べてたんだけど、みならってたまり醤油と
にんにくで食べるようになった(おいしい)。そしてタタキ。
かつおの香り、これ絶望的に代替不能。たたきのアミノ酸加減、これも100%代替不能。皮のまわりの
火の通り方のグラデーション、たまらん味。uniq (1) な味覚の宝庫といっていい。
地中海とかの周りの人ならわかるんだろうか。
でも、小味のきいたアジのたたきもまた最高だと言ってみる。えへへ……
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/07/29 19:50.net
>>335
なんておいしそうな話題…拷問だこれ。もう今日は帰ろう。
厚揚げはないので油揚げでも炙るか。
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/08 21:11.net
本当は北陸人に書いてほしいんだが、
富山人の友人に食べさせられたかぶら寿司体験は感動だった。
他県の食べ物をすすめるのはちょっと気が引けるんだが(……)、
こんなに生き生きしてうまいものがあるとは、本当にやられたと思った。
あれから十数年食べてないが。
レシピ関係
URLﾘﾝｸ(www.piconet.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.ajiwai.com)
ご覧のように、石川を中心に北陸一帯で食べられてるものらしい。
分厚いかぶの間にブリとこうじ米の入った発酵食品だったんだが、
味はなんて説明したらいいのかネ。
容れ物をあけると、なめらかに白く漬かった分厚いでかいかぶが見える。
香りがちょっとドキドキ。
そこで取り出すと、なんと分厚いかぶに水平に切れ目が入っていて、
でかい切り身とこうじ米がサンドイッチになってる。
がぶりといくと、歯ごたえと柔らかさのある甘いかぶ、そこにもうブリブリって
感じだ。ブリちゃんこんな味になるのか。味が熟れ(なれ)ていて、こうじの
つくる繊細な味で統一されてる。
夢のようだったな。
表現力に限界を感じるから、ちゃんとしたのを探してほしいと思う。呑助ならなおさらだ。
開高さんのセンスの力を借りてそれっぽく書くなら、会えなくて思い出せば十年でも
胸が痛くなれるような女っているだろ? 違って味覚だが、個人としては似たものになっている。
340:339
04/08/08 21:12.net
特にかぶやなすやトマトなどの野菜は、田舎に行って産地のものを食べると
まずイヤミなスジがない。甘くって味わいと香りがちゃんとしてて、苦みや酸味がさわやか
だったり味わい深かったりする。
ままならぬ身なのでアレだが、鮎を焼いて頭からかじって(男性だからためらいが
ない)、口のなかで甘い香りと融点が激低そうな脂と共に、鮎の薄い頭の骨が剥がれ
ほぐれるときの生き物として味わう喜び、そういう体験を久しくしてない。
魚はいぜん野生動物が主流じゃないか。わが国の衛生管理と調理の歴史に感謝しながら、
存分に味わいたいものだな。
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/08 23:11.net
>>340
ガキの漏れは鮎を頭から喰らうことができねぇや・・・
342:340
04/08/09 19:51.net
>>341
硬いのにあたると慎重になるね。
これって火の通り方とか育ち具合なのかなあ。
にぎやかな楽しい気分の時はガブッと。
丸かじり見て、子供や若い世代が大喜び。
ウッホウッホ原始人
正体は田舎者です… _no
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/29 17:06.net
おいしいトンカツが食べたい。
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/04 00:26:27.net
ウマソウ
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/04 00:51:39.net
>>339
スマソが、地元民はかぶらずしやますのすしはあんまり食べない。
生の魚が安くてうまうまなもんで。
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/04 03:37:52.net
>>343 昔ﾏﾏﾝがﾄﾝｶﾂ喉に詰らせて救急車で運ばれて逝った・・
当時集合住宅に住んでいたので、ハズかったｗ
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/04 04:09:49.net
その文脈で「逝った」と書かれると本当に逝ったのかと思ってまう
348:339
04/10/04 20:46:20.net
塩辛 + Beer でまた酔っ払ってます
>>345
言うなア。 いや、ドンドン自慢してくれw
おれも西海岸 (日本海沿岸であって、ここでは CSRG じゃ無し) の魚は本気で
おいしいと思う。
味がよくて身が締まってるというのはもはや日本史上確立されてるのか??
…これから寒くなったら鱈ちりですか (;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
'こういうこと書くと、瀬戸内やお四国や九州の Unixer が出てきそうだが。
瀬戸内育ちが言うのよ、活けのタコがどうのタイのお刺身がどうとか、もうね…田中裕子
良かったら、東北・東海岸の三陸や、茨城名物アンコウもぜひ味わってくれ。
これも涙モノ
東京も色々とれる。三浦半島から小柄な赤イカの群れが必死でやってきたり、
… 俺が釣ったわけじゃなくて、まえ埠頭を長歩きしてたら、釣り人が教えてくれた。
…… はずなんだが、うろ覚えスマソ orz (合ってるかい ?)
あんな小さな生き物が、何キロも何十キロも泳いでくるんだと当時思った。
地元自慢してくれ。
しかし、かぶら寿司に関しては、こういうこうじとか発酵ものではホントに感銘を受けたよ。
本当に大したものだな
349:339
04/10/04 20:57:21.net
>>346
文体見る限り、大丈夫だったんだよね?
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/05 08:52:28.net
>445
そう？家のおふくろは作らないけど、お正月近くになると、親戚のおばさんがつくったやつとか、おやじの知り合いからとか自家製かぶら寿司もらうな。
家庭によって味が違うんだよね。しかも、市販のものよりはうまい場合がある。
子供のころは麹が嫌いだったけど、大人になってから好きになった。
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/05 08:56:47.net
>350
445は345の間違い。
しかし、北陸系の居酒屋で注文すると高いよね。
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/05 14:17:13.net
>>348
現在瀬戸内在住で田舎は九州南部な俺ちゃんが釣られてみる。
日南・南郷あたりで揚がるアゴ(飛魚)、マビキ(シイラ)、カツオは絶品だぞ。
地元民はマビキの刺身を鯛だと言って出せば旅行者は騙されるなんて笑って言うが、
身の締まり具合といい、味の広がりといい、鯛より旨い。
魚が好きならとにかく喰ってみろと言いたい。
酒呑みならムカデ海苔とカツオの生ブシも是非。
地元の芋焼酎との相性が抜群。
353:339
04/10/05 20:16:08.net
家庭によって味が違う、違う食べ物で似たような経験をしたことがありますが、
深めてるご家庭の味にびっくりしたりってことが漏れも何度かありました。
厚顔だからもう平気で他家でお代わりしてしまいますが (^^;
# もう恥さらしてお代わりしましょう ＿|￣|○
# 多分笑い者なんですが、喜んでもらえてることにして
んー、350氏のご家庭もスンゴイのをぜひw
なんというか、よく考えられた食べ物ですね。ブリ & カブもここまでいく。
一方旅行したときに、その、刺身や天ぷらのうまさには惚れました。
ホタルイカの漬けたのとかどうなんです? >>345
>> 352
トビウオ、大学時代の先輩に言わせるとどうしようもなくおいしいと言ってま
した。漏れも幼い頃に東海岸で量的には食べたようなんですが、現実20数
年はまともに食べてないため、残念なことにもはや記憶にない味と言うしかな
いです。今食べても思い出せるんだろうか ??
もしよろしければ、タイよりうまいあれもそうですが (;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
>> ムカデ海苔とカツオの生ブシ
この辺をもっと詳しく是非 ! パブロフ犬状態
# 北海道と四国と沖縄の味覚は全く未体験です…
# 沖縄ではまたおいしいものがいっぱい楽しめるそうですね。
# 北海道旅行でカニやえびを目の色変えて食べまくるうら若き美女がどうとか、もうね…
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/01 22:06:33.net
ますの寿司もらった。
うまっ！
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/16 09:40:40 .net
冷凍食品の焼きおにぎりをチンして
ちょこっとマヨネーズをかけて食べると
ンマー
健康エコナマヨネーズを使って欲しい
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/09 01:33:41 .net
>>330
↓のレス読んだらこのスレを思い出した。
非常時に喰わざるをえないunixユーザのためにコピペしとく。
ｽﾚﾘﾝｸ(army板:888-895番)
888 ：名無し三等兵 ：2005/05/09(月) 00:05:25 ID:???
>>848 スパムの食い方
●スライスしてフライパンで焼く→目玉焼きも作る→トロトロの目玉焼きの黄身にスパム
を浸しながら食す→メシが何杯でも喰える
●スパムを細かく切る→フライパンでカリカリに焼く→千切ったレタス。細かく切ったトマト
あればベビーリーフなんかも→カリカリのスパムと野菜を混ぜる→スパムの塩気と脂気で、
ドレッシングが無くてもＯＫ。好みで、レモン汁をかける
889 ：名無し三等兵 ：2005/05/09(月) 00:12:55 ID:???
それそれ、スパムにアップルソースでも全然オッケーだし
また買って来て食べてみようかな・・・。
自己レスかよ！
一年ぶりかよ！
自己レスっーか、自作自演してすまん。
実はあれから一度も食べてないのだが・・・。豚（ハム系）の匂いがね・・・。
それにしても無理してスパムに挑戦するなよ俺。と思う。
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/15 18:51:12 .net
「ラーメンライス」の形態について。
ラーメンの中にご飯が入ってる、という認識でいいのか？
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/15 20:29:27 .net
ここでいうラーメンはドイツ語なので、枠のこと。
枠構造をした盛のライスで構成されたメニューはすべてラーメンライス。
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/15 20:41:13 .net
な、なんだってー！
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/24 19:20:01 .net
いつか日本中の土地土地の名物を食べ回ってみたいな。
取り寄せ2ch
URLﾘﾝｸ(order2ch.fc2web.com)
鳥はむまとめサイト
URLﾘﾝｸ(toriham.at.infoseek.co.jp)
Unix 関係ってビールウェアとかピザウェアとかが定番なのかな。
国内ならラーメンライスウェアとかぺヤングウェアとかなんだろうか
361:360
05/05/24 20:01:56 .net
鳥はむの初代スレッドは、
URLﾘﾝｸ(piza2.2ch.net)
倉庫に入ってて読めるけど(89 が初出)
試行錯誤が必要なものらしく、興奮の空気があって読み物として面白いと
思うのでURL おいときます。
…俺は原始人なので火が使えないからなあ
>ラーメンライスウェア
今みたいに配布元のwwwページが必ずある状態だと、
リリース日には大変なことになるかもしれないね (^^;
肝試しカモ
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/26 20:17:13 .net
誰か豆腐屋ジョニーのレビューヨロ
URLﾘﾝｸ(blog.so-net.ne.jp)
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/18 19:19:58 .net
かつかれー
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/21 01:05:38 .net
豚肉とキムチと豆腐と適当な野菜で鍋。
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/08 02:09:24 .net
缶入りおでんがあるんだから缶入りおかゆや缶入り雑炊があってもいいと思うんだよもん
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/11 18:16:11 .net
サンドイッチとシングルモルト
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/11 20:11:31 .net
納豆牛乳
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/11 20:47:30 .net
生ハムメロンとロイヤルミルクティーで潤いながら、、、
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/11 21:08:37 .net
苺大福
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/11 21:11:18 .net
辛ラーメンとノグリ
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/13 03:47:57 .net
鰤大根を作って喰った。
3時間ぐらい煮ただろうか。骨までウマー
焦げ付いた鍋を洗うのがﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/19 14:32:03 .net
先日，素ラーメン(醤油)食ってたんだがな，
2割も食わないうちにうっかりこぼして大惨事ですよ。
とっさにキーボードへのぶちまけを避けたせいで
どんぶりが手前にひっくり返り，あつあつの汁+麺が
ジーンズ・椅子・カーペットに…。
「あぢぃ」ってまじで叫んでしまった。
内腿～鼠径部を軽くやけどした。
とりあえず麺を丼に回収し，カーペットには新聞紙を
数枚あてがった上に古雑誌を載せておいた。
カーペットは柄物なので後はほとんど目立たなくなった。
椅子も同様にしておいたが，染みが残った。イヤな感じの。
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/09 22:51:07 .net
ギンビス アスパラガスビスケット
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/10 19:41:03 .net
>>324-327
夕張フェアとかでファミマで売ってるよ焼きそば弁当
三年前にレスする俺ｶｺｲｲ
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/10 17:49:34 .net
>>96
SMAPかと思った。
半年前のカキコに対抗して六年前にレスする俺世界に一つだけの花
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/10 18:20:14 .net
>>372
そのあとこぼした麺をどうやって楽しんで喰ったかが
問われるスレなんだが
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/02 23:32:58 .net
,.,.,.,.,.,.,.,.,__
,,;f::::::::::::::::::::::::ヽ
i::/'￣￣￣ヾi:::l
|::| ／ ＼|::::|
|r-（ ・ );（ ・ )-|
( ヽ :::(__)..:: }
,＿＿__／ヽ -==- /
r'"ヽ t､ ヽ＿＿_/
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/09 00:27:11 .net
炒飯
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/15 11:06:17 .net
今日の犬板粘着気違い年中無休発狂粘着真性キチガイ包茎池沼病気猿男(狂猿)◆QfF6cO2gD6 ID:Temq9VlZ
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/25 00:17:52 .net
残業で遅くなったときは、いつも帰りにラーメン屋に寄る。
悪い癖だ‥
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/08/07 14:16:10 .net
唐揚げ
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/10 16:38:26.46 .net
今日はチキンラーメンでした
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/01 15:58:21.91 .net
ボンタンアメ
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/07 22:38:19.18 .net
馬糞ウニ
385:わふー ◆wahuu.1qww
11/11/08 10:57:15.67 .net
マック
386:電脳プリオン 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(6+0：8) 【21.3m】
13/02/03 14:13:30.41 BE:121622562-PLT(12080).net
今日はカップめん食べた
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/17 NY:AN:NY.AN .net
・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた。
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語。
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん。
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている。理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）するから」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうが早くてうまいから。
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛。
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん。
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ。
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（「どこのうどん屋に行く？」の意）
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる。
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋。
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員。
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」と知った後の言葉「じゃあ両方だな」。
・数時間後に年明けうどん。
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューの銘銘でフルボッコ。
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り。
・民放よりは捏造の無い某局にてインタビュー「年１０００回は食べますよ」（え？食事は、、）「食事の前に食べることも、お茶みたいな感じ」。
・県別のうどん消費量は2位埼玉の3倍。「あれだけ騒いで3倍だけか」と思ったら、人口は埼玉の7分の1で、実質2位の21倍。
・大分県がおんせん県を言い出したら「温泉なんて大分以外にもあるだろ！」と非難が集まった。うどん屋も香川以外にあるがうどん県はすぐに認知。
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 17:14:37.47 .net
unixユーザーのたべもの
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/26 18:58:39.48 .net
unixユーザーのたべもの
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/12 00:36:24.04 .net
ポテチ
最近のマイブームはわさビーフ
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/12 20:24:04.46 .net
HINTMINTかな
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/13 15:06:32.77 .net
チップスターこがしバターうめえ
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/19 12:59:43.26 .net
パインアメ
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/20 23:02:14.94 .net
インスタントをBlendyにしたら減りが早くなったなあ
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/17 14:40:37.10 .net
あしたば
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/04 20:31:57.41 .net
ぬるぽ
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/17 01:01:03.59 .net
ハーゲンダッツ
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/29 07:57:33.98 .net
くさや
たかべ
牛乳煎餅
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/01 13:49:14.88 .net
いかあし
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 03:54:43.83 .net
豚肉茄子ししとうニンニク炒め
味付けは酒と醤油と味醂を3:2:1.5＋砂糖少々だけでOK
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/26 00:09:54.72 .net
クックドゥで麻婆茄子
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/13 06:25:43.38 .net
オイルサーディン担々麺
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/30 18:44:57.37 .net
納豆＋卵かけご飯
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/22 22:46:37.84 .net
鳥もも肉 ＋ ハッシュドポテト
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/02 13:36:37.58 .net
URLﾘﾝｸ(6928.teacup.com) （ 閲覧パス 2034 ）
秋にリーマン２で、５年内に世界中の都市部で大陥没現象で行政インフラ
完全停止、３ヶ月くらい。リアル北斗。空気感染型エボラの世界的大流行
バタバタ人が消えてゆく。でも頑張ろうぜ。
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/04 05:28:35.43 .net
通販よりも店売りの方がうまいから、横浜近辺の限定になっちゃうだろうけど
美濃屋の丹尺を箸でつまみながらキーボード打ってる
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/25 22:47:48.99 .net
あけおめ
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/14 22:07:08.62 .net
部屋が暑くなり がち だから生もの系はこれからの季節は気を付けて
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/31 23:18:15.20 .net
すき屋で牛丼食ってきた
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/08/02 22:54:18.36 .net
じゃがりこ
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/08/07 11:47:43.76 .net
お腹すいた
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/09/07 16:41:02.73 .net
コンビニ弁当を車で食って昼寝
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/09/15 14:13:00.71 .net
牛乳にヨーグルトときな粉とゴマを入れて飲む。食事はこれだけ
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/09/15 14:33:51.89 .net
夕食は炭水化物をやめて野菜や肉、サカナを中心に、飽きが来ないように
コンニャクオカラ麺のラーメン、うどん、ソーメンを適度なローテーションで
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/09/19 14:20:08.42 .net
我が家は娘が気づいて3年前からＰＣカメラを目隠ししてる。
「ｗｅｂ講義」を受けた時に「おや？」と思って「もしかして、こっちも見られてる？」と思ったらしい。
油断も隙もない世の中だね～一般国民は油断も隙もありありなんですが・・・
【身を守れ】ＦＢＩ、スノーデン、ザッカーバーグらがノートＰＣのウェブカメラをシールで隠すよう提言
URLﾘﾝｸ(xn--nyqy26a13k.jp)健康法.jp/archives/22080 
以前、深夜未明にカメラが勝手に起動したときは本当に驚いた
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/02/14 02:08:10.32 .net
あけおめ