【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 38杯目at SAKE
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 38杯目 - 暇つぶし2ch604:呑んべぇさん
24/10/24 00:21:57.49 r3Yc8lU/.net
こういう脳味噌腐ったヤツは、何かを言えばソレが反論にでもなると思い込めるらしいが
<70年代以前のブルゴーニュでも状況は同じ、ドメーヌ物だから高いという図式は実はワインにはない>
ワインことを知らない人間でもこれを読んだら、じゃあ今はそういう図式(メゾン物よりドメーヌ物が高い)があるってことなの?って考えるんじゃないか思うが、まあ実際にその通り
ワインの世界でも日本酒の世界でも同じだろうが、50年前の価値観はこうだったなんていうのには現代の話としては全く意味がない
まともなアタマがあればこんなことはやぶ蛇でしかないって判るだろうが

んじゃ昔は、なぜメゾン物とドメーヌ物に区別がほとんどなかった(基本ラベルに書いてなかった)のに、現在はハッキリと区別されるようになった(ラベルに書いてある)のかは、
ブルゴーニュドメーヌの歴史の話で長くなるしね、、、
ブルゴーニュワインは、歴史的にもワイン法的にも土地(地域)と特級一級等の格付けが味を決める要素と考えられていたので、畑の所有者だのさほど気にされていなかったってことと思われ
が、メソンにワインを買って貰っていたワイン生産者が色々あって自分で瓶詰めしてドメーヌ物として販売したらなんか高い値段で売れたりする、というのがどんどん広まっていったー
雑すぎるけど大体こんな話


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