26/06/12 09:25:12.13 zIKaf+/4.net
今年はテキーラのサウザブルーで漬け申した
砂糖少な目でキレ良くクリアに仕上げる所存
639:呑んべぇさん
26/06/12 13:27:05.62 TbRdVrSt.net
ジンで漬けたことあるけど1年は長すぎてジンの香りが飛んだ。半年くらいの時の味見が一番美味かった
640:呑んべぇさん
26/06/12 21:24:38.68 9PZgko+/.net
取り出した梅を凍らせておこうと思ったらチャッピーに怒られてしまった・・・
アルコールは冷凍NGか
641:呑んべぇさん
26/06/12 22:28:35.63 JDkw+jSp.net
なぜNG？
642:呑んべぇさん
26/06/13 01:44:19.66 YCiUzaTH.net
梅酒梅は凍らせていいよ。
そのまま保存でもいいけど。
643:呑んべぇさん
26/06/16 20:15:27.07 WHDwQD1B.net
サントリーVO 640mlのやつ税込880円 電子決済25%還元だったので買ってみました！
これで他の果実酒用ブランデー、ホワイトリカーなどで同時に作って飲み比べします！
644:呑んべぇさん
26/06/16 22:56:56.61 NAzM/hDX.net
先日解禁したバッファロートレース梅酒が美味すぎる
今年も同じレシピで仕込むことにする
645:呑んべぇさん
26/06/17 00:12:01.38 De+YEYV9.net
今年はタンカレー ドライジンにした。
これまでもビーフィーターとかボンベイとかで
ジン梅酒作った事あるけど
タンカレーはすごく香りが強いんだね
646:呑んべぇさん
26/06/17 00:20:48.56 tRpjkwWQ.net
芋焼酎と麦焼酎で漬けたけど、あまり期待はしていない
647:呑んべぇさん
26/06/17 01:15:05.70 DKQz08mW.net
>>646
普段飲みのしてる酒であれば美味しいはず
そうでなければ期待してはいけない
648:呑んべぇさん
26/06/18 17:24:24.41 qon7Z+Te.net
セックス動画 URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
649:呑んべぇさん
26/06/25 01:18:58.47 /JzqLBs5.net
>>645
えええ タンカレーを？
もったいない ワイルドだぜぇ～普通にロックで飲んだほうが美味いぜぇ～ｗ
650:呑んべぇさん
26/06/25 01:23:37.28 /JzqLBs5.net
今日４年物の残波梅酒を飲んだぜ
泡盛臭がまだすごいぜ 美味いけどキツイぜ
いいちこ梅酒 こっちも４年物 これはまろやかでめちゃ美味
651:呑んべぇさん
26/06/25 11:46:39.03 nPc56rkD.net
なんだかんだ言って、アルコールだめなわけではないが酒飲む習慣が無い人間にとって
わかりやすくウマい酒と言えば梅酒だよなあ
しかしただ甘いだけでなく何か使った酒が特殊とかのマニアックなのを飲んでみたくなるず
652:呑んべぇさん
26/06/30 12:07:56.44 c9ZO4bja.net
以前ビーフィーターで作ったことあったけど、ジン梅酒は好みに合わなくて、それっきりつくったことないな
ボンベイサファイアやタンカレーをソーダ割りにして飲んだけど、オレはジンがそんなに好きになれないと再認識させられたｗ
653:呑んべぇさん
26/07/13 15:31:35.53 ciwTlDLE.net
メーカーズマーク梅酒
超オススメ
654:呑んべぇさん
26/08/15 07:31:28.00 e8FZR2jI.net
6月17日に漬けた梅酒、安いウイスキーで漬けたやつは梅の実がシワシワになってるから
試しに飲んでみたらもう充分に美味いので、ぼちぼち飲み始めた
ホワイトリカーで漬けたほうは、まだ梅の実がパツンパツンで色も全然出ていない
飲んでもまだ全然美味くない
アルコール度数はウイスキーが37度、ホワイトリカーが35度だからそんなに違わないし
砂糖の量も同じなのに、不思議だな
655:呑んべぇさん
26/08/15 08:33:28.99 xgHxCKNo.net
途中の混ぜ具合に違いがあるとか？
混ぜるときに糖分みたいなのが「もわぁ」ってなるじゃん
糖分の濃い部分の偏りと浸透圧の関係？
656:呑んべぇさん
26/08/15 08:48:07.32 uQ4vqtBQ.net
ホワイトリカーはアルコールの角が取れてないから漬けて1年でも早いとか言われてるね
ホワイトリカー梅酒は2年目3年目が美味しい
飲める酒使う方が早く漬かって美味しい梅酒になるよ
657:呑んべぇさん
26/08/15 18:08:33.84 e8FZR2jI.net
>>655
特にかき混ぜ方が違うこともなく、梅の実も同じ木から採ったもの
毎年同じように漬けているけど、明らかにウイスキーの方がはやく飲める
658:呑んべぇさん
26/08/15 18:12:46.01 e8FZR2jI.net
>>656
そうだね
1年以上は置いておきたいけど、いかんせん飲むペースが早すぎて
漬けてから半年くらいから飲み始めて、丸1年経つ頃にはあらかた飲み干してしまう
今年は例年よりもたくさん漬けたから、1年以上は残しておけそう