23/03/04 17:58:49.75 qh8dwyGT.net
>>537
冷酒要員として、糖類、酸味料が許せるなら、入手しやすくコスパ最高。
逆に身近過ぎて興味が無くなってしまい他の酒買ってしまう。
551:呑んべぇさん
23/03/04 20:39:48.26 Tl8IVPCZ.net
>>547
純米酒
552:呑んべぇさん
23/03/05 18:25:07.39 WsEsMQDb.net
明利酒類株式会社の葵中納言純米吟醸、少し苦くて不味い
苦い日本酒って初めて飲んだかも
553:呑んべぇさん
23/03/06 10:51:41.60 NJrA+i7i.net
渋いのはよくあるけどね
554:呑んべぇさん
23/03/06 11:33:48.14 uqAmVt7J.net
>>552
苦い=不味いて
お子ちゃま舌かよ
555:呑んべぇさん
23/03/06 16:44:40.12 kg58KmNk.net
>>536
私には合いませんでした
旨味とかなくて、味が薄い
香りも独特で、あんまり経験したことない
燗にしたらよかったりするかな
値段は安い
556:呑んべぇさん
23/03/06 20:21:31.36 RpToO7jA.net
レポサンクス まあ値段が値段だし合わなければ料理酒だな
557:呑んべぇさん
23/03/06 20:27:43.80 4Ku+7uGl.net
苦味ってどういうこと？苦味成分なんなの？
558:呑んべぇさん
23/03/07 19:02:41.95 wXqi4Qzg.net
>>557
その酒は知らんが
チロソール 苦味
塩化カルシウム 苦
硫酸マグネシウム 苦
ロイシン 苦
イソロイシン 苦
チロシン 渋味５
コハク酸+乳酸 苦渋味
プロリルロイシン 苦
559:呑んべぇさん
23/03/07 20:58:28.02 ZiORD/UX.net
酒に入ってなくね？
ロイシンとか入ってたらびっくりだわ
560:呑んべぇさん
23/03/07 21:09:01.46 SRjrclWn.net
米の加工品なんだからロイシン入ってるに決まってんだろ
561:呑んべぇさん
23/03/08 13:50:46.47 cGyCWCkQ.net
それらが入ってる米があったらニュースだな
562:呑んべぇさん
23/03/08 15:34:23.48 AT+XsgMS.net
米には入ってなくて麹菌が作るんじゃないの？
563:呑んべぇさん
23/03/09 00:08:30.31 1j1SEYGk.net
苦い日本酒なんて聞いたことがない
564:呑んべぇさん
23/03/09 00:11:33.26 05cb8RGV.net
>>563
杜氏も普通に苦味言うてますがな
URLﾘﾝｸ(sakestreet.com)
白樫さんは、剣菱の味わいは甘み→うま味→酸味・渋み→苦味の順番で出てくるように設計していると言います。
「甘みはうま味の導火線になるので、最初に甘みを出すことでうま味を引き出しますが、そのままではダレてしまいます。醸造アルコールを添加すればアルコールの辛さによってキレを出せますが、純米の場合は酸味で切ることになる。そこで酸味と渋みを出すんですが、酸味が後味に残ってしまうので、味わいを引き締めるために、苦味が必要になります。苦味がありすぎるとただ苦いだけになってしまうので、いちばん調整が難しいところです」
565:呑んべぇさん
23/03/09 01:15:51.98 4aGu+PTE.net
和の味とか言うよな
566:呑んべぇさん
23/03/09 05:44:35.61 +wlU7X8a.net
えー苦みあるのは普通にあるじゃん酒
567:呑んべぇさん
23/03/09 06:50:31.47 wbCvndsI.net
町田酒造とか苦味感じるな
パックじゃないけど
まあ舌壊れて感じない人にはあると言っても認めないんだろうが
568:呑んべぇさん
23/03/09 12:39:12.52 4aGu+PTE.net
ミネラルの味を感じられないやつは馬鹿舌
569:呑んべぇさん
23/03/09 13:03:08.58 GjS/VAex.net
>>564
こういうの見ると剣菱飲みたくなるな
570:呑んべぇさん
23/03/09 18:43:24.93 NfMYoBXq.net
>>555
紹介した者だけど、口に合わなかったらごめん。私は、冷やで飲まないけど、ピンよりも味が濃くて旨味があると思ってる。熱燗でも試してみてくださいね。
最高金賞だった時の条件は、
お値打ち熱燗部門：720ml 1,100円(税別)もしくは、1.8L 2,200円(税別)以下。審査温度は55℃（飛び切り燗）
【最高金賞】13点(出品数：280／入賞率：4.3%)
ブラインドテストです。
571:呑んべぇさん
23/03/09 20:37:55.88 kMZVndxF.net
酒瓶が不足してるってニュースあったけど、
じゃあ紙パックで出せよと。
ビンはめんどくさいんだよ！
572:呑んべぇさん
23/03/11 00:05:39.43 oFW8WS7M.net
>>563
苦味がある日本酒は普通にある
573:呑んべぇさん
23/03/11 00:12:30.58 +4CnT2b/.net
苦味のある日本酒で一番入手しやすいのを教えてつかあさい
574:呑んべぇさん
23/03/11 19:45:46.76 Ux7rii8c.net
沢の鶴
575:呑んべぇさん
23/03/12 02:32:42.57 DNRD8QmZ.net
今夜からセブンイレブン松竹梅純米酒
576:呑んべぇさん
23/03/14 12:54:40.71 Gm7plUlq.net
最近旨くなった、変な協定やめた大手の「月」やら「天」やら「辛口一献」やっちょる。
つーか最近、度の強いの呑むと目が回るんでのう ^ ^
577:呑んべぇさん
23/03/16 16:51:06.42 FgxG40Ra.net
暖かくなってきたからパック日本酒もそろそろ終わりかな。
夏季は甲類の緑茶割り。
578:呑んべぇさん
23/03/17 16:47:55.86 kXTMyosR.net
紙パックだと高清水の辛口をのんでいます。
本当は一升瓶の高清水佳撰を飲みたいのですが、
近くのスーパーに置いていません。
普段飲みなのでネットで取り寄せるのなんだし、
そもそも毎日飲むほどではないので我慢してます。
579:呑んべぇさん
23/03/17 16:56:23.02 kXTMyosR.net
すみません高清水精選でした
580:呑んべぇさん
23/03/18 22:03:25.26 prQdQHDr.net
やっと糞不味いギンパック飲み切った。
二度と買わない。
581:呑んべぇさん
23/03/18 22:34:54.73 /nTpKqLG.net
>>580
そんなあなたに月桂冠
582:呑んべぇさん
23/03/19 10:06:01.57 FnRzJE/v.net
ギンパックが不味いなんて不幸な人だ
583:呑んべぇさん
23/03/19 14:07:04.17 naz/yeT0.net
なんでも美味いやつが一番幸せ
584:呑んべぇさん
23/03/19 14:10:12.00 FnRzJE/v.net
高価な吟醸酒って度数高くて甘味も強い
それを濃醇とするならギンパックは違う
あっさりさっぱり系
585:呑んべぇさん
23/03/19 14:37:34.96 w2owTc1s.net
そうそれ。
ギンパックは偽吟醸酒。
匂いは吟醸酒だけど、味が不味い。
586:呑んべぇさん
23/03/19 18:05:57.73 FnRzJE/v.net
俺はあっさりさっぱり系とは書いたが
不味いとは書いていない
人それぞれだから不味いと思うならそれでいい
587:呑んべぇさん
23/03/20 02:41:07.13 flgwLtET.net
>>582
不幸っていうか何かの目的のために必死な人なんじゃないかな
588:呑んべぇさん
23/03/21 14:14:08.01 fuZTanuP.net
高級吟醸酒と比較するのは、さすがにギンパックがかわいそうだよ。
勝てるわけないのは、メーカーだって知ってる。
589:呑んべぇさん
23/03/21 21:21:25.91 WVjBzzqr.net
みなさまのお墨付き純米辛口飲んだ後に月飲むと甘いな
590:呑んべぇさん
23/03/21 23:23:45.61 6KZuftQ4.net
>>589
おお、ちょうどみなさまのお墨付き飲んでる
591:呑んべぇさん
23/03/22 02:24:42.58 18K2Ws91.net
ただそれだけなら書き込まんでもいいんやで
書き込む以上は感想でも述べろや
592:呑んべぇさん
23/03/22 02:38:14.18 iozU689K.net
何この隠しきれない昭和臭ブーメラン
593:呑んべぇさん
23/03/22 03:42:31.28 qj1c92Zz.net
取締みたいなもんだからな
速度超過の車を追いかける白バイが法定速度守ってられるかよ
594:呑んべぇさん
23/03/22 05:50:05.71 psRrAsfx.net
でも白バイ気取りのただの暴走族ですよね
595:呑んべぇさん
23/03/22 20:24:11.91 n0zWq/8q.net
味も香りもあっさりさっぱりといえばイオンで968円の無窮純米大吟醸15度原酒
596:呑んべぇさん
23/03/23 21:38:31.72 14oCJqqU.net
>>595
パックなの？
597:呑んべぇさん
23/03/24 21:30:37.51 iYNt2Ycf.net
今更だけど日本盛の大吟醸500ccに初挑戦
さすがにうまいね
大吟醸らしさはよく分からんがまろやかで美味い
生原酒と迷ったけどこっちでよかったかな
598:呑んべぇさん
23/03/25 18:11:27.52 qMlv2hfL.net
OKストア行って純米吟醸かおりっての買ってきた。
ギンパックとどっちが美味しいかな？
599:呑んべぇさん
23/03/25 18:12:58.42 qMlv2hfL.net
「黒松白鹿 かおり 純米吟醸 プレミアム」ってやつ。
あとで飲むの楽しみだ。
600:呑んべぇさん
23/03/26 08:42:14.17 dvDYReCP.net
小山本家酒造の界って安い値段の割には飲めるぞ
601:呑んべぇさん
23/03/26 11:38:44.02 /eETtJgO.net
OKってお酒も安いの？
関西にはないからね
602:呑んべぇさん
23/03/26 11:46:16.28 dDXRe2aD.net
お酒は2割引き位。
603:呑んべぇさん
23/03/26 20:39:13.57 yWp6PxK8.net
>>599
初めて飲んだときは確かに凄い甘さを感じたんだ
砂糖菓子のような凄い甘さ
それが忘れられずリピートしたら大して甘くなかった
パッケージにも辛口気味みたいなこと書いてあるし
あれは何だったのだろうか
604:呑んべぇさん
23/03/26 22:25:08.51 uBXMTQAK.net
>>601
越後桜1.8L 698
上撰武蔵男山2L 777 3.8割引
千寿白拍子 山田錦1.8L 980 3割引
価格だけチェックしたのだが、美味しいのかな？越後桜と男山
いきつけOKに無いからちょっと遠出して買出しにいかなくては
山田錦は美味しかった
605:呑んべぇさん
23/03/29 06:25:45.74 15m6C+wb.net
OKは銘柄絞って数売る分 値段を下げているから
業務スーパーのほうが銘柄は揃ってるね
ドンキは近くが潰れたから最近は不明
606:呑んべぇさん
23/03/29 11:28:10.03 bGPaDluA.net
通常品が安いのはコスモスだが
特売品とか見切り激安はない
607:呑んべぇさん
23/03/29 12:22:28.32 2JwRRGCB.net
やまは通販の日本酒紙パック12リットル届いた
6本程度だと結構コンパクトやな
2週間くらい持てば良いが
608:呑んべぇさん
23/03/29 12:31:06.12 vb0VS9q9.net
>>607
飲み過ぎだろ
609:呑んべぇさん
23/03/30 02:18:52.04 fVfEDRXH.net
コスモスはクレカ使えないから論外
610:呑んべぇさん
23/03/30 04:27:49.52 sR3j5MVf.net
北鹿 生もとパック（赤いパッケージのヤツ）初めて購入
糖類・酸味料添加とはいえ、なんかかなり違和感のある甘さで結構キツい
甘い方が好きな人なら問題無いのだろうか……
次は同じく小山本家酒造グループで糖類酸味料添加
色々と受賞しまくってる「界」を飲む
生もとパックよりは不自然さ抑えてるけど、やっぱ甘い
結局、価格はあまり変わらない北鹿 純米酒 生もと かギンパック辺り買った方がええかもな（個人差あり）
もしくはドラッグストアの黄桜 辛口一献（998円）辺りか
もちろん、個人差もあるので辛いツマミとかなら甘い酒も合うかもしれんが
611:呑んべぇさん
23/03/30 09:47:23.96 sR3j5MVf.net
北鹿の純米酒（青くてほぼ菊正宗の純米パッケージパクリみたいなの）も飲む
若干フルーティーな味わいで、違和感のある甘さも無い
ただこうやって飲み比べると、980円でファミリーマートに売ってる
ファミマプライベートブランド（月桂冠）の“純米酒”が、どんだけコスパ良いのか実感させられる……
612:呑んべぇさん
23/03/30 09:50:50.93 L69hFYa1.net
月桂冠の新CMワロタ
613:呑んべぇさん
23/03/30 17:21:35.08 hzPWqRfU.net
月が甘ったるくて飲めなくなった。
甘口のが好きだったのに、甘さが嫌味に感じる。
614:呑んべぇさん
23/03/30 20:13:19.17 hnom66TA.net
今日のメニュー、竹の子と、たらのホイル焼き。酒は白鹿純米金箔入り。
あっ、紙パックじゃなくて一升瓶だった、1207円だけど。
615:呑んべぇさん
23/03/30 20:48:36.47 fIva6bpA.net
スレチ
616:呑んべぇさん
23/03/31 10:59:16.56 Acz4Hd9w.net
タケノコ酢味噌和え
月に合う
617:呑んべぇさん
23/03/31 11:39:29.49 J7bjpkL2.net
たらふく飲んでよく寝る
これ健康の秘訣
618:呑んべぇさん
23/03/31 20:15:09.99 TM3NB0Lj.net
村蟹様
619:呑んべぇさん
23/03/31 20:48:49.76 t0wLYKYQ.net
かおり飲んでみたけどギンパックより香り少ないな。
味はギンパックより美味しいけど微妙。
620:呑んべぇさん
23/03/31 20:52:28.17 t0wLYKYQ.net
今のところ
「TheShot大吟醸＞かおりプレミアム＞ここから旨い酒＞ギンパック」な感じ。
621:呑んべぇさん
23/03/31 20:56:15.64 t0wLYKYQ.net
ワイの中のワーストは鬼殺し。
コップ一杯飲んだ後吐いたし。
ギンパックは吐くことないけど、美味いとは言えないな。
622:呑んべぇさん
23/04/01 06:07:08.39 MHoDuBiY.net
鬼ころしって、いろいろなメーカーから出てるからなぁ
まぁ2リットルで800円くらいの日本酒としては一番低ランクだからしゃーないけども
623:呑んべぇさん
23/04/01 10:44:26.71 egAcN6Jn.net
紙パック酒の消費期限は製造後1年か？
1年でどれくらい味は劣化する？
624:呑んべぇさん
23/04/01 11:40:25.12 ST+Jlexa.net
3年以上熟成させたほうがいい
625:呑んべぇさん
23/04/01 12:59:26.64 a1+z0mJ2.net
開封済みの15年ものを飲んだことあるよ
結構黄色くなってて味はミリンぽかった
626:呑んべぇさん
23/04/01 23:00:32.09 A20qvMfn.net
たしかに中途半端に寝かせるよりは３年以上寝かせたほうがいい。
でも純米酒か本醸造じゃないとあまり美味くはならないと思う。
当然ですが冷暗所で保管な。
627:呑んべぇさん
23/04/02 07:44:00.62 tZwnAVJ4.net
3割増しの絵だなエリカ様
628:呑んべぇさん
23/04/02 08:21:17.25 eUg0Cbpc.net
半年もしたら3割引だからなあ
629:呑んべぇさん
23/04/02 11:09:12.82 YtA4iu8S.net
ディスカウントストアで、値上げされた銀パックの代わりになる
安くて吟醸香がする紙パック見つけた(ﾟ∀ﾟ)
税込み1000円未満でこれはお買い得
630:呑んべぇさん
23/04/02 11:56:10.97 J/PDGEjO.net
菊川鬼ころしだろう 激安で吟醸香がある
631:呑んべぇさん
23/04/03 00:07:52.95 4FGB3QAr.net
いや、流石にそれは…
632:呑んべぇさん
23/04/03 02:22:34.11 oqAasjZS.net
日本酒の味には好みがあるなあ。
俺は吟醸か生酒で淡麗なのが好み。
女性と飲む機会が多いが女性もだいたいそういう意見が多い。
でも酒飲みの兄や父は、俺が好む酒なんか水っぽくてマズイと言うよ。
日本酒は保存状態がすごく影響するので、最近では越後桜の100円
紙パックをよく飲む。軽く飲みきりにできるしね。
さすがに香りが弱いが、ブラインドで試すと女性の評価も高い。
菊水の缶も保存状態が安定していて良いのだが、ちょっと味が濃くて
甘く、料理に合わせにくく感じるな。
米も酒も保存は大切だよね。
透明な瓶で冷蔵してない日本酒なんか味が変質しているよ。
633:呑んべぇさん
23/04/03 14:34:22.36 jeugqCEq.net
>>558
コハク酸って、アサリやシジミのダシの主成分
634:呑んべぇさん
23/04/05 18:32:19.60 5tGM69O5.net
青森の桃川の純米酒2Lの紙パック税込1100円くらいで購入したが、中々旨かった。
下らない酒だけど、下る酒の黄桜や白鶴より、味的に気に入ったぞ。
635:呑んべぇさん
23/04/05 19:11:43.58 kSYgSaFM.net
セブンで売ってるかみなり三代が良かった
636:呑んべぇさん
23/04/05 20:08:17.26 Qi/RNSDq.net
ストローで飲むと悪酔いする？
637:呑んべぇさん
23/04/05 23:09:11.48 Fn6AtryS.net
悪酔いというか、酔いが回りやすいとかは言うね。
厳密な対照実験したのかは知らんけど。
638:呑んべぇさん
23/04/06 09:01:47.08 UDiytBrp.net
ストローだとひとくちの量が増えるんじゃないかね
結果的にペースが上がる
639:呑んべぇさん
23/04/06 22:55:10.10 wh0XYsBf.net
>>635
あれ普通に美味いよな
なぜデカいパックがないのか不思議
640:呑んべぇさん
23/04/07 21:19:39.21 l0ZGm6py.net
かおり美味いなぁ。
ギンパック程の香りはないけど味は段違いで濃い。