23/11/15 20:20:45.80 zihd5kpt.net
イーストフード代わりにエビオスでも良い
313:呑んべぇさん
23/11/21 11:36:57.82 4toMov+C.net
牛乳でかもした人いる？
乳酒ってのがあるみたいだけどどんな味になるんだろ
314:呑んべぇさん
23/11/22 21:42:19.45 p1Es+Eap.net
醸造初心者なんだけどシードル作ろうと思って酵母をペットボトルに入れたらペットボトルの周りについて取れなくなっちゃったんだけどコレって無理に取らなくていいの？
315:呑んべぇさん
23/11/22 23:37:27.85 5UJPlHTz.net
ペットボトルの内側上部についたやつのことならそのまま放置してる
醸し終えたら洗えばいいんじゃないの
316:呑んべぇさん
23/11/23 20:45:36.84 YmthNqHm.net
コレって正常なんか？発酵はしてる
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
317:呑んべぇさん
23/11/23 21:16:38.91 GjuXtgnc.net
普通じゃろ
318:八日市屋の1滴
23/11/23 21:47:29.69 cK6Nc/li.net
>>311
魔女かなんかか？
319:呑んべぇさん
23/12/09 21:28:13.46 glIQukyO.net
>>307
こマ？ イースト栄養剤が手に入らなくて困ってたんだよ
320:呑んべぇさん
23/12/13 18:21:10.85 aEvPG3gG.net
素直に赤星をお勧めする
専門外の使うとパンみたいな味になったりして色々とつらい
321:呑んべぇさん
23/12/17 20:41:12.77 mvK7v/gz.net
パン用の酵母は納豆臭いのとかあるしな
322:呑んべぇさん
24/01/15 17:29:26.39 jGNTuDGm.net
質問なんだが、発酵してできたアルコールって水に完全に溶け込んでるものなの？
それともアルコールは水より軽いから上澄みだけがアルコールになるのか
323:呑んべぇさん
24/01/16 02:53:35.03 NuCI7vc4.net
>>317
対流してるしほぼ混ざり合ってるっしょ
上澄みだけがアルコールなんてことはなく結合してる
324:呑んべぇさん
24/01/17 13:46:15.52 QgfNDeK5.net
ほう、そいつはすげぇ
回答サンキュー
325:呑んべぇさん
24/01/18 22:05:18.50 z3DqrUxw.net
水と分離するには、蒸留または逆浸透膜。
326:呑んべぇさん
24/01/23 09:22:10.65 RmXNBAS4.net
水酸基のついてる物質は水と親和しやすいんだよ。
327:呑んべぇさん
24/01/23 11:54:19.48 ZbZowtFS.net
麦炊いてAsahiビール酵母でビール作ろうとしたけどダメでした
328:呑んべぇさん
24/01/23 13:42:39.86 czSoW5vw.net
錠剤のビール酵母は死菌なのでそれ自体に発酵能力はないが酵母の栄養にはなる
329:呑んべぇさん
24/01/29 07:44:46.75 BczCbXfH.net
ワインで死んだ酵母を効果的に使ってるのがシュールリーでござる。
330:呑んべぇさん
24/02/15 18:49:06.82 HHSbNAma.net
密造酒を作ろう 赤ワイン編 2018
URLﾘﾝｸ(takashiyamazaki.blogspot.com)
331:呑んべぇさん
24/02/24 23:58:14.11 Qz81/a4G.net
ワインの仕込みの際にはヨーグルトは入れない。
皮と種も入れろ。
可能であればツルも入れるとブルゴーニュ的な味わい。
332:過去ログ ★
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