19/06/20 14:49:21.61 4TBxHVYn.net
さらに水と砂糖をぶち込んでる場合もある
それでも発酵には何の問題もない
1001:呑んべぇさん
19/06/20 15:39:54.86 l5dpApSk.net
>>985>>986
ありがとう
一切気にしないで使うね
1002:呑んべぇさん
19/06/20 19:27:42.29 kK3e2/Wy.net
あっという間に腹に入るしね
1003:呑んべぇさん
19/06/21 06:15:10.41 97oBHlSf.net
梅雨だね
カビが心配だけど発酵させるのになんか気を使ってることある？
ある程度は蓋あけとかないとガスでパンパンになるし冷蔵庫にいれっぱだと
発酵しないし難しい時期だね
1004:呑んべぇさん
19/06/21 09:33:38.28 btvGBtTs.net
醸造過程でカビることなんてある？
1005:呑んべぇさん
19/06/21 18:28:12.29 97oBHlSf.net
ペットボトルになんかかびっぽいものができてた
洗いがあまかったのかもしれん
1006:呑んべぇさん
19/06/21 18:36:20.10 x4edEQ/C.net
出しっぱなしでOK
1007:呑んべぇさん
19/06/21 18:41:21.71 97oBHlSf.net
うち蟻さんいっぱい来る
1008:呑んべぇさん
19/06/21 18:47:44.12 YvZ9p+D0.net
>>991
ペットボトル洗う必要ない
無糖炭酸水のに容れてる
1009:呑んべぇさん
19/06/21 18:56:14.69 97oBHlSf.net
>>994
口付けて炭酸飲んでるから俺の唾液がカビの原因になってるかも
1010:呑んべぇさん
19/06/21 19:40:01.39 RyvaTkLH.net
ハイター入れればすべて解決
1011:呑んべぇさん
19/06/21 19:42:38.62 RyvaTkLH.net
口腔内にカビがいるんだとしたら
あんた相当ヤバイよ
余命三ヶ月くらい
1012:呑んべぇさん
19/06/21 22:09:27.17 d7SnoTVP.net
以前舌にカビ生えたおばちゃんがネットニュースになってたっけ
抗生物質で治したとかなんとか
1013:呑んべぇさん
19/06/21 23:06:56.08 RyvaTkLH.net
カビに抗生物質は効かないでしょ
抗生物質が効くのは細菌（バクテリア）
酵母、麹はカビの仲間（真菌）：抗生物質は効かない
乳酸菌、納豆菌は細菌：抗生物質が効く（芽胞には効かない）
この違いを利用して
醪から乳酸菌を除いて酵母を取り出すのに
抗生物質が使われることがあるよ
1014:呑んべぇさん
19/06/22 18:37:08.09 IdUMgPoj.net
葡萄ジュース９００ｃｃにイースト２ｇと砂糖どばどば入れて３日経ったけど
強い炭酸ジュースにしかならなかった
一ミクロンもアルコールの味がしない
何故だ？
1015:呑んべぇさん
19/06/22 21:27:04.31 DParCGic.net
そんなに炭酸できているってことは酵母で発酵しているってことだから
フルコールもできていておかしくないんだけどね
もっとも乳酸菌でも多少炭酸でるようだけど
pH測ってみ？
1016:呑んべぇさん
19/06/23 00:01:53.59 QuBv14lj.net
>>1000
炭酸が涌いてるならアルコールが出来ていないって事は無い。
舌が鈍いかまだ度数が限りなく低いのか、又は両方か。
1017:呑んべぇさん
19/06/23 06:00:14.81 Wn1NteR5.net
次スレ立てられる人募集中。
1018:辰美
19/06/23 08:33:04.04 pHM2do5P.net
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ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
ええ。
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