23/06/05 20:01:35.69 eZE0uQuJ.net
>>338
瓶に直接印字されてるヤツですよね？最近やまやで捕まえました
本当強い活性でいつ終わるのっていうくらい開栓の儀式が必要でした
そして美味い！やまやで手に入るので見つけたらぜひ
あと福島の弥右衛門の活性にごり生も同じく旨かったのでオススメです
347:呑んべぇさん
23/06/07 20:08:36.41 nF6uzWnk.net
>>342
弥右衛門が見つかりません……
福島県のアンテナショップか通販なんだろうか
阪神百貨店のバイヤーさんオススメの山口県八百新酒造の雁木スパークリング捕獲
純米発泡にごり生原酒と併記
活性やや強め。アル度数14度やや低め
飲みやすい！大人のラムネ
真夏に出してくれんかな……
348:呑んべぇさん
23/06/08 13:18:28.04 qVN7cKer.net
雁木の活性うまいよね。
以前には旅先の現地岩国でも買ったりしました
自分は周防酒は酒井(五橋)、八百新(雁木)、村重(金冠黒松)でしたので
現地岩国などで、一般人のように獺○には一切興味を示さないし、
そう迎合してくる店員を「かわして」たので、不思議がられましたね。笑
でも、ダッサイの活性も飲んでます。
「唾液臭」(すんませんネガ形容も用いるワイン式表現だと思ってください)
のするタイプの活性でした。
349:呑んべぇさん
23/06/08 13:25:57.18 qVN7cKer.net
超余談ですが、年明けと、直近この6月アタマにも
まさに周防へ行ってましたけど、
生涯絶酒ですんでどう転んでも酒は飲みません(笑)
地酒から「地茶」へ変えました。
茶葉があれば購入、ペットボトルがあればそれを買って飲みます。
「小野茶」という500mlペット缶のお茶、美味いですよ
旅行時のチェイサーにどうでしょうか。
スーパーや、クルマ運転する人ならＳＡとかでも売られてます
350:呑んべぇさん
23/06/08 17:56:16.18 p9oDaZV5.net
>>343
自宅近くの業スーで売ってました
大和川酒造店 活性にごり生でググるとトップにお酒を紹介しているblog が出てくるのですが地方によっては手に入らないみたいなんで通販するしかないですね
351:呑んべぇさん
23/06/08 21:48:22.79 qVN7cKer.net
業スーで活性？すげえな
可能なら県名だけでも知りたい
352:呑んべぇさん
23/06/08 21:52:12.11 qVN7cKer.net
俺、ギョム行くようになったのと、活性を飲むようになったのと
ほぼ同時期なんっすよ。約12年前。
で、アルコール飲んでた昨秋まで、
ギョムで活性なんてたった一度も見たことがないのでスゲエなと。
一応、旅先でギョムを探して入るようなギョムマニアです(それは今でも)
353:呑んべぇさん
23/06/09 10:18:01.50 o1+f9pkN.net
>>347
岩手っす
354:呑んべぇさん
23/06/12 19:55:07.71 dhGi57tY.net
>>349
わざわざ有難うございました。
355:呑んべぇさん
23/06/12 20:13:48.09 bdMv8mLi.net
>>350
いえいえ
だから業スーやローカルスーパー巡りって辞められなんないんすよね
356:呑んべぇさん
23/06/15 02:47:45.46 BoPSkPj/.net
うらやましい……うちの近所の業スーは地酒の扱いはナシ
大阪の変態蔵、能勢の秋鹿の限定酒・クレマンドノゼ捕獲
なんじゃコレ！？乳酸が強いのか濃厚なヨーグルト風味
日本酒度おどろきのマイナス66… 酸度8…こんな数値はじめて見た
山廃モトをまんま絞ってビン詰め。濃ゆい…ひたすら濃ゆい
しかし酸が効いてイヤな甘ったるさは無い
珍味と合わせたい。
357:呑んべぇさん
23/08/03 17:48:14.63 iX6wAH4M.net
夏場はにごり系が出回らないので
やまやで常時入手可能な渓流どむろくをお持ち帰り
入荷が止まってるのか、製造が止まってるのか今年一月製造のモノだった
穴開き栓のためガスとアルコールは抜けており、何故か甘さが増している
酵母が生きてる生酒は期間が開くと酵母が糖を食べて味がヒネてくると聞いたが
こういうこともあるのだろうか？
暑いし甘ったるさも軽減されるか？と思いロックでいただいた
358:呑んべぇさん
23/11/23 19:53:56.52 VNWdWnl3.net
にごり系が出回る季節
359:呑んべぇさん
23/12/11 19:53:33.62 zJANm7X0.net
百楽門どぶろく
今年のは近年では一番活性強し
要開栓の儀式
360:呑んべぇさん
23/12/12 22:36:30.23 dWku6UaS.net
仙禽・雪だるま捕獲成功
去年は余裕で買えたのだが、今年は入荷して3日以内に完売する模様
だが酒屋の話しによると蔵元は増産体制で今年は何回も分けて出荷するとのこと
次は16日(土)に大量入荷予定だと話した
活性は去年より強い
雪だるまに新酒を何種類かアッサンブラージュ(ブレンド？)した特別版もある
スタンダードの雪だるまより濃くやや甘い感じ
361:呑んべぇさん
24/01/01 09:45:55.56 0RX175Bi.net
去年買えなかった仙禽雪だるまの干支ラベル今年のドラゴン捕獲成功
新年の一発目はコレで
貴醸酒とのブレンドでスタンダードよりやや甘め
ドラゴンコスプレの雪だるまの絵も相まって目出度い
362:呑んべぇさん
24/01/16 15:13:44.10 BPDqJejv.net
日本酒3大にごりのうち、仙禽・雪だるまは飲めたが
あとの2つ、廣戸川と而今はまだ…
超プレミアの而今は諦めてるが、廣戸川は今冬、急に人気が出たそうな
福島のアンテナショップの人が「一昨年までは普通に入荷出来たんですが、今回(去年暮れ)はダメでした……」と
363:呑んべぇさん
24/01/25 00:30:53.43 NUvB9CVK.net
紀土にごりざけ生捕獲
ドライ、そして香りがホントにいい
ここのにごりはレベルが高いのにネットでは
あまり話題に上がらない……
なんだかなあ……
364:呑んべぇさん
24/02/14 18:29:38.39 nAvCW8FX.net
秋鹿の霙(みぞれ)が純米吟醸と山廃と出そろいました
自分はパンチのある山廃が好み
365:呑んべぇさん
24/02/15 18:36:13.53 HHSbNAma.net
密造酒を作ろう どぶろく編 2018
URLﾘﾝｸ(takashiyamazaki.blogspot.com)
366:過去ログ ★
[過去ログ]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています