16/07/16 19:33:41.80 puusHHhG.net
旅先で飲んだラムベースのハートブレイカーってカクテルを探してるんですけど、近所のバーを二、三軒回っても知らないと言われました。
そこのお店のオリジナルカクテルなんでしょうか？
51:呑んべぇさん
16/07/17 08:28:21.45 XdyhGCXs.net
URLﾘﾝｸ(recipe.rakuten.co.jp)
こんなのしか出ないからオリジナルなのでは？
52:呑んべぇさん
16/07/19 13:32:45.98 ol3zacxi.net
モヒートのオリジナルレシピはキューブアイスだよ
そこにこだわって毛利バーとか名店でもキューブで出してるとこあるよ
53:呑んべぇさん
16/07/25 14:26:30.07 7/05CnSw.net
>>52
日本のバーのモヒートは…なんつーか、お上品だよな
キューバのはイエルバブエナを茎ごと入れてガシュガシュ潰してるw
54:呑んべぇさん
16/07/25 16:23:01.80 bpnK2MYR.net
オリジナルカクテル「ポケモンGO」作ったったwww
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
55:呑んべぇさん
16/08/01 22:26:49.81 2XymKj8e.net
最近はウイスキーにはまってるけど、バーにいくとついカクテルを頼んでしまう
長島紅茶おいしい
56:呑んべぇさん
16/08/05 01:08:47.82 EuabOhX1.net
URLﾘﾝｸ(kakupuri.com)
ついにカクテルも擬人化かｗｗｗ
ギムレットが新死刑健康オタクおかんとかなんとなく納得してしまう
57:呑んべぇさん
16/08/05 12:36:22.01 E0roFK3N.net
>>56
口からコーヒースプレーしそうになったわ
58:呑んべぇさん
16/08/07 11:12:35.05 qO2D0pJ/.net
>>56
俺の好きなグラスホッパーとロングアイランドアイスティーがひでえww
59:呑んべぇさん
16/08/07 13:00:52.19 SlCckrik.net
これはひどい
60:呑んべぇさん
16/08/08 07:55:50.85 RSKRffS4.net
>>56
俺のマンハッタンがオネエなんだがｗ
61:呑んべぇさん
16/08/08 19:17:38.51 QkrIwNlj.net
>>58
グラスホッパーうまいよなー
そして家では作りにくいので、オーダーしてしまうわ
でもこの絵を描いてる人、あまりカクテルのことは色々知らなそう
自分の持ち玉を名前からのイメージで振っていった感じ
っていうかそもそもこういうのニガテだけど
62:呑んべぇさん
16/08/08 22:14:28.09 Ff4+awK/.net
>>60
一応全員男って設定みたいだからカクテルの女王である以上やっぱりおねぇになるんじゃない？
カイピリーニャが女みたいな感じなってるのもポルトガル語で田舎娘っていう意味であるっていう日本特有の通説からだろうし
本当は田舎者って意味しかないんだけどねブラジル人から聞いたから間違いない
あとはギムレットがおかん系健康オタクな紳士ってのは海軍の船医が壊血予防のためにコーディアルライムをジンと混ぜて飲ませたってとこからだろうし
明らかに適当なのもいるけどそれなりに考えてキャラは作られてそう
ただイラストはテンプレっぽいっていうか特にキャラのこと考えてない大量受注生産みたいな匂いを感じる
63:呑んべぇさん
16/08/09 06:38:39.14 b6r8WD9E.net
>>62
確かに＞イラスト
キャラデザの人かその統括者にカクテルに愛着のある人を使っていない気がする
俺ならグラスホッパーは某改造人間ヒーローみたいな見た目にするわ
64:呑んべぇさん
16/08/09 14:42:31.19 Khx0eHeE.net
>>61
わかるよ。俺はアレキサンダーを頼む。
65:呑んべぇさん
16/08/14 18:21:15.57 UWmD2Ahv.net
マティーニと雪国ってどっちが度数強いですか？
66:呑んべぇさん
16/08/14 18:50:42.04 klIo/F2H.net
>>65
使うベースによると思うよ
67:呑んべぇさん
16/09/02 22:11:23.46 60MM8XHf.net
自宅でカクテルを作るのに興味があるんですけど、
カクテルのレシピ？作り方？が載ってる教科書的なカクテルブックでおすすめを教えてください
68:呑んべぇさん
16/09/03 12:12:43.72 7iZYueAc.net
本買うならジンかウォッカを買うべき
69:呑んべぇさん
16/09/03 16:46:40.88 XzovNEv8.net
>>67
カクテルパーフェクトブック使ってる
ベースにリキュールや炭酸系等なにを合わせればいいか表になってる
ただ、ちょいちょい誤植がある
70:呑んべぇさん
16/09/03 20:07:27.76 CA8EW87W.net
カクテル本買うならジガーとかシェイカー買ったほうが幸せになれる
はじめに揃えるならジン、ウォッカ、ラム、テキーラから好きなの1、2本+好きなリキュール(おすすめはコアントロー
71:呑んべぇさん
16/09/03 22:58:04.83 O3fRnJPB.net
スピリッツ、キュラソー以外に汎用性高い酒って何かなってふと思ったけどなかなかしっくり来るもの無いな
スタンダードカクテルを作るっていうんじゃなければルクサルドマラスキーノは結構いろいろな酒にあうとおもう
72:呑んべぇさん
16/09/04 11:21:48.95 5JUBZVfR.net
>>71
カシス
73:呑んべぇさん
16/09/04 12:36:59.93 fDWS4if9.net
>>71
ホッピーブラック
74:呑んべぇさん
16/09/04 22:19:00.72 p0TWBUtK.net
大きいカボスを貰ったので皮を剥いて絞り
ホワイトリカーに過冷却炭酸水で割ったら旨かった
皮の苦味が邪魔にならなくていい
75:呑んべぇさん
16/09/05 05:25:16.94 0RveIWEp.net
>>74
せっかくのカクテルスレなんだから
次はぜひウォッカを使おう
ホワイトリカーじゃカボスがもったいない
76:呑んべぇさん
16/09/07 15:11:30.90 Bp2fw5To.net
>>74
モスコミュールに入れると美味
77:呑んべぇさん
16/09/08 13:57:29.32 Hc8mUqhL.net
昔どこかでカボストニックっての飲んだなぁ
78:呑んべぇさん
16/09/08 20:24:01.21 BRvEfRNu.net
イェーガーマイスターのソーダ割りにライム入れてみたらうまかった
79:呑んべぇさん
16/09/21 13:45:57.70 FWm1DsVs.net
ギブソンに付けるパールオニオンがキン※マの象徴ってホントかな
昔小説で読んだんだけど
80:呑んべぇさん
16/09/21 14:00:27.41 sECt+Pm/.net
パールだったら、ギ、ギンタマだろ、馬鹿野郎！
81:呑んべぇさん
16/09/30 19:00:45.94 ivKr/PdN.net
「ブラッディーブル」に使うビーフヴィヨンに
みりんと醤油サイダー。お好みでエッグリキュール
や、ネギと春菊のジュース等。名付けて「スキヤキ」
82:呑んべぇさん
16/10/13 22:56:11.57 mUEEuvuM.net
炭酸が飲めないのでアクエリアスで代用しているが、邪道な気がして仕方ない
83:呑んべぇさん
16/12/01 01:19:26.26 SRjnmCmj.net
ブルームーンをおうちで作りたいんだけどオヌヌメのジンとヴァイオレットリキュールがれば教えてくだされ
84:呑んべぇさん
16/12/01 04:59:15.32 7g3IGOkk.net
ビーフィーターとボルスでいいだろ
発色を気にしないならシャルルバノーのパルフェタムールは絶品でそのまま飲んでも美味しいけど
色がきれいなすみれ色でこそのブルームーンだからその時点で論外
85:呑んべぇさん
16/12/02 04:13:53.40 Gzg31osr.net
関東圏にあるピザ屋で３０数年前に
アッペリーノという買うカクテルがありました
レモンとオレンジの２種類です
本社に問い合わせを下でのですが、人がほとんど変わり昔のメニューを知っている人が
居ませんでした
もう一度飲んでみたいのですが、ぐぐっても出てこないです
わかる方はいますか？
86:呑んべぇさん
16/12/03 21:28:09.78 ptpGQXkV.net
バーに行ったらジンのボトルの中に生姜のようなものが漬けられてたんですが何だか分かりますか？
87:呑んべぇさん
16/12/04 01:12:18.33 YSvsYq+I.net
>>86
ずばりそのまま生姜じゃないの？
インフュージョンとか最近やってるとこちょいちょいあるし
88:呑んべぇさん
16/12/04 02:14:10.48 J598cbMI.net
>>85
探偵ナイトスクープに依頼してみてくれ
89:呑んべぇさん
16/12/05 18:59:58.59 1BycgJjh.net
>>86
モスコミュール用にウォッカの生姜漬け作って、
それで出してるバーは結構あるぞ。
90:呑んべぇさん
16/12/09 02:57:46.49 ORLblufR.net
>>86
生姜か、違うとすればレモングラス突っ込んだりする
91:呑んべぇさん
16/12/13 22:25:43.94 DsvjWn0y.net
よくわからない呪文みたいな名前のハーブいろいろ漬け込んだウォッカとかジンとかがズラッと並んだBARって
日本じゃあまり多くないけどシンガポールとか台湾とかあとアメリカやイギリスじゃ結構あるらしいな
使いみちは>>89みたいなスタンダードレシピのツイストかミクソロジーになるんだろうけど
ぶっちゃけ必要性を感じられないとってつけた感アリアリすぎて
92:呑んべぇさん
16/12/14 07:38:42.28 M/SMtZJE.net
>>91
そのバーの個性をだすためだろ。
このカクテルはこういったこだわりで
作ってますとか。
93:呑んべぇさん
16/12/20 23:58:52.89 YQtVEpGj.net
オススメのホットカクテル教えてください
94:呑んべぇさん
16/12/21 13:51:05.24 PuAP6EFk.net
ホットバタードラムカウ
95:呑んべぇさん
16/12/22 18:21:40.60 whiUFBz3.net
ホットカンパリ
96:呑んべぇさん
17/01/07 21:20:38.95 828vI3wC.net
ラム酒を飲むようになってからカクテルに興味を持ったおっさんです
素人の趣味でシェイカーを購入して振るようになったんですけど
カクテルのラム酒ベースはホワイトラム、ゴールドラム、ダークラムとあるじゃないですか
皆さんはホワイト、ゴールド、ダークと何か定番の銘柄があるんでしょうか？
無難なのがあれば教えてください
また、高くてもお勧めがあれば教えてください
97:呑んべぇさん
17/01/08 13:39:48.65 czjYrPCH.net
ハバナで事足りてる
98:呑んべぇさん
17/01/08 19:41:12.71 VP6uvUCS.net
ハバナとサンチャゴで満足してる
99:呑んべぇさん
17/01/08 21:33:08.32 8sRxzDY3.net
>>96
ラムは基本ストレートで飲むからディプロマティコが好きだけど
カクテルベースにするならハバナ、ロンリコ、バカルディあたりが無難なんじゃない？
100:呑んべぇさん
17/01/09 14:51:26.98 WmfLSUlR.net
趣味でカクテルに使うんだから安物でいいや♪
と思って買ったサントリーのラムは大失敗だったorz
101:呑んべぇさん
17/01/11 16:10:50.79 es8jK3FY.net
バカルディとマイヤーズ使ってる
102:呑んべぇさん
17/01/27 09:08:15.37 nghT3vI2.net
【動画】ジントニックのつくり方
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
103:呑んべぇさん
17/02/05 04:58:19.57 MOtgf2hF.net
バナナミルク飲みたいのだがリキュールなにがいい？
104:呑んべぇさん
17/02/06 01:33:29.57 hN5hd+4V.net
イエーガーオレンジは混ぜたら邪道？
105:呑んべぇさん
17/02/07 07:40:27.74 laxZnYnL.net
昨日スカーレットオハラ飲んできた
106:呑んべぇさん
17/02/10 16:13:15.76 mZWP6iJG.net
大体色んなとこで作ってるくらいメジャーな中で、
アルコール度数高めのカクテルを知りたいのですが何頼んだらいいですか？
107:呑んべぇさん
17/02/11 22:17:32.61 Ns27zuYF.net
>>106
ドライマティーニ
108:呑んべぇさん
17/02/12 04:43:19.27 VyH+aIi5.net
>>106
アラスカ
109:呑んべぇさん
17/02/12 09:45:04.87 QCNiizlN.net
ジンライム
110:呑んべぇさん
17/02/12 23:01:52.14 w4hJ+rMh.net
.
／￣` ―-―'￣＼
／ 24時間 ＼
＼／| 365日 |＼／
| |
| 死ぬまで |
| 働け|
｀ -―― ´
111:呑んべぇさん
17/02/19 03:42:54.72 e4LewCez.net
シャリキン金魚、最強
112:呑んべぇさん
17/02/19 23:42:43.11 5bUutb3p.net
コカレロ
113:呑んべぇさん
17/02/21 08:55:09.39 LY3+DVP8.net
35:54
↓
10:40
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
114:呑んべぇさん
17/03/07 14:34:13.98 a5HygKGE.net
コーヒーリカーのおいし飲み方おしえてくさい
115:呑んべぇさん
17/03/11 03:53:17.12 1+MBp0pv.net
牛乳で割る
116:呑んべぇさん
17/03/16 09:38:52.83 9/iOLmzA.net
カゴメと日本アクセスが共同開発したという
「ウォッカと割るブラッディメアリーベース」265g
原材料名：トマト、レモン果汁、醸造酢、食塩、ウスターソース、
ゆず皮ペースト、オニオンエキス、香辛料、オニオンパウダー、
ガーリックパウダー/香料、(一部にりんごを含む)
こいつとプレミアムモルツ350mlの1本：1本の比率で割ってレッドアイにすると
メチャメチャうまくて鬼リピートしてる
クラマト使うより気に入った！とくに柚子皮とスパイスが良い仕事してるわ
かなりスパイシーだけどトマトの味もしっかりしてるし肴無しでゴクゴク飲んでしまう
でもカゴメや日本アクセスの公式サイトに商品情報出てないし
通販だとアマゾンや楽天どころか公式通販ですら売ってない・・・謎製品
実店舗でも売ってるとこ少ないし一時的な商品で終わるんだろうか残念
117:呑んべぇさん
17/03/19 22:14:13.78 mGg3hofl.net
>>116
けっこう探したけど売ってなかった
どこで売ってるの
118:呑んべぇさん
17/03/21 08:10:12.28 CetULxjW.net
シャルトリューズジョーヌ
サザンカンフオート
ガリアーノ
アニゼット
キュンメル
ベネディクティン
の中で、使用頻度が高くて持っておいたほうがいいリキュールはありますか？
できるだけ常備本数を減らしたい…
119:呑んべぇさん
17/03/21 10:59:09.19 0mZYRV45.net
URLﾘﾝｸ(www.inlifeweb.com)
180万円とかさすがに草
120:呑んべぇさん
17/03/21 11:47:48.16 q6pOw8FN.net
その中ならベネディクティンかシャルトリューズでは…？
と思うけれどニワカは黙っておくわ
121:呑んべぇさん
17/03/21 12:22:25.63 9AgUmmS8.net
キュンメル以外もってるけど、同意する
122:呑んべぇさん
17/03/21 17:39:05.57 sLcwdA1J.net
ありがとう。
シャルトリューズ買います。
高いけど…
123:呑んべぇさん
17/03/21 17:51:39.19 q6pOw8FN.net
ジョーヌとヴェールはどっちをよく使うか考えて選んだ方がいいかも
私が言うまでもないだろうけれど
124:呑んべぇさん
17/03/21 18:28:30.44 FgDcX//Y.net
>>116
Amazonで取扱いあったぞ
カクテルスレ的にリキュール選ぶなら
最初にカクテルの好みをまず言わないと
それともカクテルレシピ数が多ければそれでいいのか？
125:呑んべぇさん
17/03/21 19:38:13.80 sLcwdA1J.net
>>123
ありがとう。
ジョーヌを使うカクテルが多いのでジョーヌにしますん。
でもなかなか売ってない…
126:呑んべぇさん
17/03/22 20:51:35.13 rV/f13Ol.net
>>121
キュンメルって何かで代用できる？
127:呑んべぇさん
17/03/30 00:57:47.01 s3IKfi4e.net
カクテルスレでこんなん言うのもなんだけど
リキュールはそもそもそのまま飲めるもんなんだし
カクテルとしての使用頻度は低くても一本おいとけばたまに飲むのもいいぜ
128:呑んべぇさん
17/03/30 11:22:53.78 BNWL2Blg.net
そのまま飲むリキュールを一本だけ選ぶなら梅酒の一択
129:呑んべぇさん
17/03/31 14:20:33.25 kKfrBrmg.net
ショートカクテルはスタンダードなのが好きだと格好良い
ロングカクテルはマニアックなのが好きだと格好良い
こんな風に思っているのは俺だけか？
130:呑んべぇさん
17/03/31 16:13:33.07 3w4ChlEp.net
ジュース使うカクテルは家でやると、残りのジュースの処理に困る。
131:呑んべぇさん
17/04/04 17:59:02.58 C4TaFo1X.net
家飲みカクテルだとリキュールの銘柄数は減らせても
ウォッカだけは銘柄数揃えてないとままならん
132:呑んべぇさん
17/04/05 23:46:36.08 uW99/tX6.net
ウォッカはストリチナヤとグレイグース、スピリタスで事足りる
133:呑んべぇさん
17/04/06 18:31:20.89 QQtIxlaH.net
フィンランディアは必要
134:呑んべぇさん
17/04/17 23:37:53.06 Pz95ZFwq.net
>>114
カルーア＋アマレット＋モーツァルト＝アーモンドカフェモカ
135:呑んべぇさん
17/04/19 15:12:55.41 c8w1Jaac.net
>>134
ちょうど家にそれ全部あるから今日作ってみよう
136:呑んべぇさん
17/04/19 20:43:01.62 RCO5HmWQ.net
ブラッディーブルなんかに使われる
ビーフヴィヨンに、醤油・みりん・
酒・豆乳・生卵・あとお好みで葱と
春菊のジュースを加えて「スキヤキ」
137:呑んべぇさん
17/04/19 21:40:07.78 AATCM2GA.net
>>136
本気で言ってるんならちょっとおかしいし、ネタで言ってるんなら全く面白くない
138:呑んべぇさん
17/04/20 03:35:50.72 NEuVj7X3.net
ヒレ酒やブル系カクテルみたいな塩っ気とダシの効いた酒好きだけど>>136は無いな
鍋の具材生のままというのが有り得ない
139:呑んべぇさん
17/04/28 07:32:47.37 QAJcC8lG.net
金魚
140:呑んべぇさん
17/05/04 19:53:11.24 QJO6VI4d.net
モヒート以外に夏向けのソーダが効いたロングカクテルってありますか。
半月ほど前から自家製モヒートを楽しんでますが、少しバリエーションが欲しくなったので、、、
141:呑んべぇさん
17/05/04 20:11:31.50 9tPa/3xh.net
同じラムならジンジャエールで割ってボストンクーラーにするとか
主材料をジンに変えて炭酸水でジンフィズ、
割材をトニックウォーターに変えてそれぞれジントニック、ラムトニックetc…
142:呑んべぇさん
17/05/04 20:53:17.39 Ga4/14yN.net
>>141
素人ですみません。
二酸化炭素を注入してソーダ水を作る機械を買ったんだけど、それでできるのは炭酸水、ソーダ水、クラブソーダ？？？
ラムと上記二酸化炭素注入水、自家栽培のスペアミントは常備してます。
ジンフィズとかは、ライムとか入れてもいいんでしょうか？
教えて君ですみませんが、ニンニクを使ったカクテルとかありますか。
最近、高血圧気味なので、、、（恥
143:呑んべぇさん
17/05/05 00:05:59.76 K0X0bNax.net
バカルディのモヒート安くなってたんで初めて買ったんだがなんだこれ・・・
全然甘くないしハミガキ粉みたいな味するぞ
144:呑んべぇさん
17/05/05 00:46:03.35 kC2lFBu5.net
>>142
＞最近、高血圧気味なので
よし、飲酒をやめようか
冗談さておき質問に答えると、
炭酸水もソーダ水もまったく同じもの。クラブソーダも、ボトルで売られてるものは商品によってはミネラルが配合されてたりする場合もあるようですが、ほぼ同じものと考えていいでしょう
よって、その機械では炭酸水＝ソーダ水≒クラブソーダが作れる、ということになります
ニンニクを使ったカクテルに関してですが、寡聞にして聞いたこともありません
念のため手持ちのカクテル辞典を調べてみましたがそっちにも該当なし。
ただ、スライスしたニンニクをかじって口に含んでおいてそこにストレートのテキーラを流し込む、という飲み方をする人は稀にいるようです（普通はトマトジュースやレモンや塩でやる
ジンフィズにライムを入れていいかですが、ぶっちゃけカクテルなんか次々新しいレシピが生まれる世界だし、好きなものを好きに入れて好きなように呑めばいいと思いますぜ！
ソーダ水が自前で用意できるのなら、ジンやらラムやらウォッカやらにシロップとかミントを加えてソーダ水で割ってみたり、飽きてきたらソーダ水を入れる前にグレープフルーツジュース・レモンジュース・ライムジュースetcを加えてみたり好きに工夫してみたらいかがか
色々試してお気に入りの味を見つけてくださいな
145:呑んべぇさん
17/05/05 00:48:02.15 kC2lFBu5.net
…というか、ジンにライムは普通に合うよ
ジンに炭酸水とレモン果汁と砂糖を加えたのがジンフィズで、レモン果汁じゃなくてライムジュースを加えたのがジンリッキーだよ
サントリーがカクテルレシピを検索できるサイトを提供してるので是非どうぞ
URLﾘﾝｸ(cocktailrecipe.suntory.co.jp)
146:呑んべぇさん
17/05/05 03:23:18.37 ci4LMWTS.net
>>144
詳細な説明、ありがとうございます。
定番レシピにこだわらずに自分の好きなように作っても良いわけですね。いろいろ試して見ます。
ニンニクスライスかじるのは辛そうですが、明日の夜にでもやってみます。
147:呑んべぇさん
17/05/05 14:30:12.85 v9xevJ2C.net
>>146
いや、ごめん、やらなくていい
テキーラにニンニクは正直豆知識くらいのつもりだった、本場でもやる人は多数派ではないと思いますんでかなりキツいと思われ
ニンニクは料理で消費する方向で、どうかひとつ
148:呑んべぇさん
17/05/05 19:56:28.93 oXaP+qv/.net
にんにくはサプリメントで簡単にか料理で美味しく摂った方がいいよ…
149:呑んべぇさん
17/05/05 23:59:12.71 qDnRud/a.net
>>147
冷凍庫でキンキンに冷やしたラムとニンニクの厚切りスライスを準備してチャレンジしました。
１枚目は意外とイケるかなと思いましたが、２枚目は辛くて、、、
残りのニンニクスライスは、レンジで45秒チンしてツマミにしました。
ご指導、ありがとうございました。
150:呑んべぇさん
17/05/06 10:29:26.85 BPQm8N+y.net
にんにく取りすぎるとお腹壊すぞ
151:呑んべぇさん
17/05/06 13:03:47.81 Y6Rb0XRx.net
美味しんぼでそんな話があったの思い出した
152:呑んべぇさん
17/05/06 15:03:03.30 gsNnT8kH.net
ウォッカに漬け込んで、自家製にんにくフレーバードウォッカにして、それでブラッディシーザーとかブラッディブルにしたら旨そう
153:呑んべぇさん
17/05/06 15:25:45.82 gsNnT8kH.net
>>152
一緒に鷹の爪も漬けといて、ピリ辛にするのもアリな気がする
クラマトで割る時に、ウスターソースをちょろっと垂らして、ブラックペッパーをガリガリっと散らしたら旨そう
154:呑んべぇさん
17/05/06 18:58:47.49 6UcgYYB7.net
ニンニクの質問をした者です。
今、話題に上っているのは、簡単に言うと、ウォッカにニンニクや唐辛子を漬け込んで、それをトマトジュース系のもので割ると言うことでいいですか。
体に良さそうなのでチャレンジしてみたいですが、自分でトマトをぐちゃぐちゃに潰したもので代用できますか。
自家製にこだわりたいので、、、
155:呑んべぇさん
17/05/06 20:28:53.45 BPQm8N+y.net
トマトは煮詰めないとシャバシャバになるから気をつけて
あと裏ごしした方がいいと思う
あとウォッカもスピリタス使うとかしないと味が薄まって美味しくなくなるよ
156:呑んべぇさん
17/05/07 01:17:25.05 C2QLVA5Q.net
俺のチンザノを見てくれ、コイツをどう思う
157:呑んべぇさん
17/05/07 23:38:22.61 tWseqtDx.net
>>156
なんだミニチュアボトルか
そんなことより俺のマグナムボトルがだな
158:呑んべぇさん
17/05/09 13:58:49.45 KAXGfein.net
チンザノにミニボトルあんのか
750mlからしかないじゃん
159:呑んべぇさん
17/05/09 21:19:32.90 2MgqmFdK.net
酒の味が分かるわけではないけど
ラム酒が好きだから、自分でシェイカーを振って作るダイキリが好きだ
こういう生活が気に入っている
カクテルっていいね
160:呑んべぇさん
17/05/10 08:22:32.32 1qdvYItF.net
楽しいのが一番
161:呑んべぇさん
17/05/10 15:56:18.04 DGNoxyW2.net
>>159
自分もシェイカーを振って作るジントニックやルージュバックが好きだなあ
ラムコークもちゃんとシェイカーで作ると旨い
162:呑んべぇさん
17/05/10 16:35:15.20 1K+mi5Em.net
炭酸系をシェイカーで作るって、どういう手順なの？
163:呑んべぇさん
17/05/10 17:55:29.29 k4VpCvXv.net
多分、氷にジンやブランデーだけを加えてシェイクしたあと、コップに注いで副材料でビルドしてる
164:呑んべぇさん
17/05/10 18:01:17.23 1K+mi5Em.net
へー。なんだかマニアックな作り方があるのな。
165:呑んべぇさん
17/05/10 18:41:22.37 fm1oCVNn.net
シェイカー持ってないド素人ですが、自作のモヒートを夜な夜な楽しんでますvv
166:呑んべぇさん
17/05/10 22:56:25.53 +qNVnq5O.net
いわゆる「レモン果汁」と「お酒に加えるレモン」と謳われてる商品との違いって確かめたことある人いる？？
どっちも果汁100パーセントで原材料もレモンと香料のみなんだけれど、「お酒に加える～」の方は"マイルドな酸味"を謳ってるんだよね、カクテルにレモンジュースを使う場合やっぱり後者のほうがいいのかなぁ
ずっと気になってて、どこかで聞いてみようと思ってたんだ
レモン果汁（300ml）
URLﾘﾝｸ(www.pokkasapporo-fb.jp)
お酒にプラス レモン（540ml）
URLﾘﾝｸ(www.pokkasapporo-fb.jp)
いずれもポッカの商品
167:呑んべぇさん
17/05/11 00:12:54.54 44Btk0tX.net
まあ普通はジントニック、ラムコーク、モヒートはシェーカーとか使わんけどな
168:呑んべぇさん
17/05/11 12:08:30.34 PfDnsQUz.net
フレッシュフルーツでも使わない限りいらんよな
169:呑んべぇさん
17/05/11 18:53:35.46 wtS3XKe/.net
シャンディガフもシェイカーで作るのが通
170:呑んべぇさん
17/05/11 19:29:15.34 Ct7ZmlhD.net
おいやめろ
171:呑んべぇさん
17/05/11 19:45:28.25 FuY4ZOXJ.net
ダイキリをずっとはたけカカシの得意技だと思っていたわたしが来ましたよ
172:呑んべぇさん
17/05/12 00:03:09.23 lSFoM79O.net
NARUTO読んでないのに調べちまったじゃねーかよ雷切かよ！
173:呑んべぇさん
17/05/13 00:30:10.52 1Cp/TSuw.net
「だ」と「ら」って、発音する時の舌の位置が大体同じで
破裂させるか、弾くかの違いだから、似てるのねｗ
174:呑んべぇさん
17/05/14 00:16:08.03 yg1F4Mn3.net
ブロク用に撮った写真ですが
ここでも見せびらかしますね
ごめんなさい
URLﾘﾝｸ(www.fastpic.jp)
175:呑んべぇさん
17/05/14 01:48:38.71 5vBJMJbr.net
>>174
三つ葉のカクテル？斬新ですね
176:呑んべぇさん
17/05/14 07:37:31.98 esJFswCR.net
>>174
もっといいグラス使うと見た目も味も上がりそう
177:呑んべぇさん
17/05/14 09:16:46.95 tvPhaNFv.net
>>176
bodumのダブルウォールグラス
コーヒー用に買ったものなので
確かにカクテルには合いませんねorz
178:呑んべぇさん
17/05/16 12:57:40.76 RTelEDmd.net
>>175
ミントじゃね？
179:呑んべぇさん
17/05/16 13:41:11.65 AMX/Zxtw.net
>>178
嫌味で言われたの分かってますから、、、
ホロー、ありがとうございます。
180:呑んべぇさん
17/05/16 17:52:01.43 siVpKi2k.net
>>154
ニンニク材料のカクテルですか。
海外の観光公社が国の威信グルメで開発した公式レシピがあります。
健康的で美味しいですよ。
1.香りと味のためにグラスに、ニンニクを入れる。
2.JINROや鏡月などの焼酎を2オンスを入れる。
3.キムチの漬け汁と一緒に少しコショウと塩を入れる。
4.最後に、ブラッディ・メアリーミックス（またはトマトジュース）と氷を一杯まで入れる。
5.よく混ぜる。シェーカーがある場合より良いです。材料をすべて投入した後、キムチ漬けの白菜を2枚デコレーションして下さい。
自家製にこだわるのでしたらキムチを自家製にして美味しい漬け汁を採取し。
自家製にするとまずくなりやすいトマトジュースは抜いてもいいです。
またJINRO公式レシピの世界的有名カクテルのオイソジュでJINROカッパーがあります。
URLﾘﾝｸ(www.jinro.co.jp)
このきゅうりをオイギムチにしてニンニクを加えても簡単で健康的で美味しいです。
世界的大流行のメイソンジャー活用のJINRO メイソンジャー ベジワリ キュウリのレシピ
URLﾘﾝｸ(www.jinro.co.jp)
この材料のキュウリをオイギムチ+ニンニクに工夫の変更しても最高のカクテルになるでしょう。
181:呑んべぇさん
17/05/17 01:46:30.72 zcJ5NcYg.net
>>180
メイソンジャー使ったカクテルとか・・・
漬け置きするデトックスウォーター的なモノかと思ってよく見たらそうでもなかった
それメイソンジャー使う意味あるのか
182:呑んべぇさん
17/05/18 18:16:58.60 h2BFWlyA.net
カクテルの「マルガリータ」は、
やはりイタリア語圏(現地)では呼び方はマルゲリータになるのですか？
183:呑んべぇさん
17/05/18 21:07:40.25 LP0EYgfm.net
>>174
モヒート？
184:呑んべぇさん
17/05/22 16:21:02.00 WmPla/+E.net
カクテルってわけではないが、
普通の新ジャンルに電気ブランを適量混ぜるとペールエールっぽくなる
185:呑んべぇさん
17/05/31 22:22:06.32 m3r4NG9M.net
ココナッツミルクを手近で得ることができるようになったのでピニャ・コラーダ
クラッシュドアイスは使ってないけど気に入ったよ
186:呑んべぇさん
17/05/31 22:49:13.53 jI4RT0yo.net
>>184
なんかガード下のホッピー酎みたい・・
187:呑んべぇさん
17/06/04 00:20:54.48 mXjTLAb8.net
モヒートって何であんな絶大な人気あるの？
もちろん不味いわけじゃないけど。
188:呑んべぇさん
17/06/06 14:11:43.45 Ibqa7z6o.net
くっそ暑い時に飲むと爽快な気分になれるんよ
最近の夏はビールよりも飲んでるかも
189:呑んべぇさん
17/06/06 19:35:05.43 jRhvQZlB.net
夏はモヒートのラムをジンやウオッカにしてもよさそうだな
190:呑んべぇさん
17/06/06 22:02:39.64 FY3krhcs.net
夏なのに、わざわざ雰囲気ベストマッチのラムから
ジンやウォッカに変えるんか～いｗ
191:呑んべぇさん
17/06/07 13:19:50.07 FmCZ5ZLQ.net
カッと暑い夏はモヒートよりアペロールスプリッツァやヴェネツィアモヒートをお勧めします。
192:呑んべぇさん
17/06/07 20:53:42.24 EHGJMkBD.net
>>190
すまんのう、「とりあえずジントニック」とか頼むレベルの初心者なんよ
193:呑んべぇさん
17/06/08 01:14:56.62 kTQsaROV.net
気にするな。
人それぞれだ。
194:呑んべぇさん
17/06/09 12:19:32.71 QGc7Rokg.net
URLﾘﾝｸ(www.inlifeweb.com)
熱くなってきたしかき氷とかにかけたい
195:呑んべぇさん
17/06/09 19:11:24.20 LH9hOMUn.net
かき氷としにかけたい に空目した
196:呑んべぇさん
17/06/14 21:49:48.21 9+J7ZKeD.net
ゴードン味変わったなぁ
全然キレが無くなったこれをベースにしたら美味くないわ・・・
197:呑んべぇさん
17/06/18 10:45:18.55 A/r7cq+2.net
カシスウーロンって凄くね？
198:呑んべぇさん
17/06/18 13:12:33.57 IuUr4lUm.net
カシスオレンジにおすすめのオレンジジュースない？
199:呑んべぇさん
17/06/18 20:52:59.48 A/r7cq+2.net
それは知りたい
200:呑んべぇさん
17/06/19 19:54:07.41 iZqKtn7E.net
俺はなっちゃんが好きだな
果汁１００%のビン入りの高い奴はむしろ酸味が強すぎて好きじゃない
201:呑んべぇさん
17/06/20 21:54:09.69 7sV0Qqdx.net
邪道なんだろうけどなっちゃんとかバヤリースが好き
あと、セブンイレブンのパックのヤツ
202:呑んべぇさん
17/06/23 06:50:36.08 0BGibWOA.net
スペイン留学から帰ってきた友人に聞いた赤ワインのファンタオレンジ割りがくっそ美味い
ティント・デ・ベラーノ・コン・ナランハっていうらしい
203:呑んべぇさん
17/06/25 09:45:00.97 njhrpggz.net
家でカクテル作るためにウォッカを買おうと思ったけど
スミノフは韓国産でキリンの取り扱いだったから避けた
何で韓国がスミノフ作ってるんだよ？
204:呑んべぇさん
17/06/25 09:56:29.58 j8xVnq1U.net
寄生と横取りとでっち上げが自慢の劣等国家だからやで
205:呑んべぇさん
17/06/25 14:39:18.20 LKxRI4zs.net
醸造所で作ってるに決まってるだろ
206:呑んべぇさん
17/06/25 15:57:33.90 sjNbBBR7.net
「何で韓国が～」だから場所を表す言葉じゃなく物や手段で言った方が分かりやすいボケになったな。
例「蒸留器で作ってるに決まってるだろ」
207:呑んべぇさん
17/06/25 16:15:11.68 175YjKbk.net
え？ギルビーだけじゃなくてスミノフも南朝鮮なの？
208:呑んべぇさん
17/06/25 18:51:48.05 IfXMA5pR.net
そだよ。
209:呑んべぇさん
17/06/25 21:22:35.19 DpQo9wMz.net
カンパリが飲みたいな
210:呑んべぇさん
17/06/26 00:08:00.00 Z5MGaGy4.net
飲めばいいじゃん。
211:呑んべぇさん
17/06/26 08:04:21.56 jxm8EQk4.net
>>207
確か50度のやつは別じゃなかったっけ
212:呑んべぇさん
17/06/28 23:14:29.20 0WQK7nSG.net
>>140
ネグローニ・ズバリアート
ネグローニはカンパリ、スイートベルモット、ジンを等量で割ったものだけど、そのジンをスプマンテに置き換えたのがネグローニ・ズバリアート
オレンジを添えてどうぞ
暑い夏のために生まれてきたようなカクテルですよ
213:呑んべぇさん
17/06/29 00:32:47.89 PEwoUhBt.net
>>212
本家の方が好きだわ
(ジンとスプマンテ間違えたとか正直わけわからん
214:呑んべぇさん
17/06/29 02:30:56.87 ogUKJa9k.net
山ぶどう果汁(濃くて値段も高価)をいただきました。
炭酸水で割ってそのままジュースでも美味しいでしょうが、
さらにスピリッツを入れてお酒として飲みたいです。
なにが一番合いますか？？
215:呑んべぇさん
17/06/29 03:52:12.53 jRR92hZ8.net
>>214
安定のウォッカとかワインでキール風だとかどうでふか？
216:呑んべぇさん
17/06/29 08:28:58.24 UX+Nz0xX.net
かそってんなぶどうならジンだな
217:呑んべぇさん
17/06/29 18:25:26.23 7icgW5gn.net
シロックっていうブドウで作ったウォッカは合いそう。
スパークリングワインで割るのもうまそう。
218:呑んべぇさん
17/06/29 18:28:34.17 9Kn+YlJQ.net
ありがとうございます。もともとジン飲みなのですが想定ではジンかウオッカでした。
やはりジンで割ることにします
ジン単体飲みではビクトリアンバットやヘンドリクスあたりが好きな人間ですが
割り代にするならビーフィータかボンサファあたりですかね。
219:呑んべぇさん
17/06/29 18:30:11.56 9Kn+YlJQ.net
>>215>>217
ありがとうございます。ウオッカ系もぜひ試してみます！
220:呑んべぇさん
17/06/29 21:41:54.11 vzrnMMWo.net
>>213
呑兵衛だね！
ちなみに、スイートベルモットをドライベルモットに変えたバージョンもまた変わった味になって美味いよ。
221:呑んべぇさん
17/06/29 22:06:00.92 R9sfRVpX.net
>>218
ジンならおとなしめのビーフィータ、ゴードン、プリマスあたりでどう？
ヘンドリックス、ボンサファは果汁の酸味によっちゃ喧嘩しちゃいそう
222:呑んべぇさん
17/06/30 00:05:50.85 E0Q/KYz+.net
ネグローニ美味いなあ
223:呑んべぇさん
17/06/30 03:26:39.02 kDt7+BAt.net
>>218
果物にボンサファは最強
224:呑んべぇさん
17/06/30 10:33:45.38 Agg5C3sv.net
>>220
わかる
カンパリじゃない奴だとパリジャンとかも好きやで
最近はめんどくさいからジンストレートだけどな
225:呑んべぇさん
17/07/04 01:46:53.51 y/Ia+R05.net
韓国製ってだけで毛嫌いするバカ多すぎ
226:呑んべぇさん
17/07/04 03:12:26.69 1WqMbXAu.net
そのとおり！
韓国製品が偶然すべて最悪なだけなのに！
227:呑んべぇさん
17/07/04 13:33:44.15 2p/28K/k.net
その韓国製に市場奪われて死に体の本邦家電製品界隈の悪口はやめろ
228:呑んべぇさん
17/07/04 21:28:05.73 +16lmTuI.net
日本人は挑戦を徹底的に毛嫌いする充分な理由があるからな
だから、「毛嫌いされている方が悪い」と断言する
信用を失うというのはこういうことなのよ
全てがこうなる
229:呑んべぇさん
17/07/04 22:54:54.83 6A2kpdbz.net
225-228
またマッチポンプですか不逞鮮民さま
230:呑んべぇさん
17/07/05 22:22:45.97 k0Gf5bHt.net
単純にスクリュードライバーを作るためにステアしたけど
なかなか使う機会がなかったミキシンググラスとバースプーンでステアしたら
何だか嬉しくなった
231:呑んべぇさん
17/07/06 00:47:37.39 Je7x2nIg.net
>>230
スクリュードライバーはミキシンググラス使わなくていいと思うぞ
ミキシンググラスあるならステアで作るショートカクテル作ろうぜ
232:呑んべぇさん
17/07/06 08:42:38.04 1nHdSmtQ.net
うちでマティーニ作るときコップに材料入れて菜箸でステアして、出来たものをワイングラスに注ぐ（このとき氷が入らないよう菜箸で押さえとく）
って感じでやってて締まらないから、せっかくアイテムあるなら使おうず
233:呑んべぇさん
17/07/06 17:55:17.46 I+hOkYcn.net
グラスに氷を入れて、ジンとシャルトリューズグリーンを適量入れてステア
グリーンアラスカの出来上がり
寝酒にピッタリ
234:呑んべぇさん
17/07/06 19:32:50.85 5JfpQeji.net
>>233
うまいよなぁ
ネグローニ好き
235:呑んべぇさん
17/07/06 22:40:56.38 Mw9OPyc4.net
せっかくだから国産のラム酒を飲もうかと思ったけど
ヘリオスのラムはカクテルには向かないね
少なくとも自分はあのクセが好きになれない
あれはカクテルではなく、あれ単体で好きな人が楽しむものだと思った
236:呑んべぇさん
17/07/07 00:18:07.06 Q1eSCf6z.net
コルコルおすすめ
237:呑んべぇさん
17/08/07 14:54:59.09 d/QItdtz.net
マンハッタン作るの難しい。コツある？
238:呑んべぇさん
17/08/07 18:30:04.57 paieoXI6.net
どのあたりが難しいと感じてますか？
239:呑んべぇさん
17/08/10 00:50:04.82 DiyPGLxz.net
まずどんなマンハッタンにしたくてどんなマンハッタンになってしまうのかをだな
ベースとベルモット何使ってるのかも
240:呑んべぇさん
17/08/10 11:00:05.52 2R0sr9XC.net
ヴァームースはノイリー安定だとしてウィスキーは何がええんや
241:呑んべぇさん
17/08/10 11:35:57.94 DiyPGLxz.net
とはいってもライウイスキー自体種類が少ないからオールドオーバーホルトかターキーのライだな
メーカーズマークでもあり
ベルモットはノイリーでもドランでも好きなの選べ
個人的にはそのままでも好きだからドランおすすめ
242:呑んべぇさん
17/08/13 17:24:49.60 Tw5mDU53.net
流れ読まずに投下
カルーアリキュールにミルクココアでモカジャバ？凄く美味しい☆ 太る～
243:呑んべぇさん
17/08/23 04:04:13.81 7jqgAMA2.net
どなたか、カクテルソムリエやカクテルコンシェルジュといった資格をお持ちの方はいらっしゃいますか？
今度どちらか受験しようと思うんですが、自宅受験がどんなものか詳しく聞きたいんです。
244:呑んべぇさん
17/08/23 04:40:02.46 /uOtoEN5.net
ここ過疎ってるから現れるかな～
245:呑んべぇさん
17/09/21 12:23:30.97 nFpP2sNM.net
コアントローって味変わった？
オレンジの香りが強くなったしピール由来のオイルも浮くようになってる気が
246:呑んべぇさん
17/09/21 19:08:16.54 cLkD+t32.net
前に飲んだのが開栓から時間経って香り飛んでただけじゃまいか？
247:呑んべぇさん
17/09/21 19:51:16.35 yqhWYZSy.net
>>245
リキュールは劣化しやすいから店頭で劣化してる可能性もあるから味が変わったかどうか判定しづらいかな
248:呑んべぇさん
17/09/21 20:07:18.03 nFpP2sNM.net
>>247
>>246
何回か入れ換えて変わったって感じたのはこれが初めてだったから店頭に並んでたのが古くなってた線が濃厚だな
開封後保管は冷蔵庫に突っ込んでるから多少はましだろうし
249:呑んべぇさん
17/09/22 18:07:20.22 LuvORPJv.net
開栓してなくても時間経つと香り飛ぶね。
こないだ長期保管してたキルッシュヴァッサー開けたら、
まるでグラッパだったわ。
250:呑んべぇさん
17/10/04 22:16:01.75 oRe5AZzg.net
シェイカーを振るの楽しい
どうせ自宅だから誰も見てないし、楽しんで振れる
とりあえずベースのジン、ウォッカ、ラム、テキーラを揃えてしまった
こういうのって、長く趣味として続けていきたいね
251:呑んべぇさん
17/10/04 23:55:41.89 NA0WUXHu.net
シェイカー欲しいいいいい
252:呑んべぇさん
17/10/05 07:57:39.89 Ri+3aN1J.net
安いのでいいから買っちゃえ
253:呑んべぇさん
17/10/05 10:48:57.95 DCmkf/7J.net
ダイソーに400円のシェーカーがあるぞ。
薄いけどちゃんとステンレス製。
254:呑んべぇさん
17/10/05 11:18:30.43 vAj9LZ1q.net
ミキシンググラスは迷う
255:呑んべぇさん
17/10/05 23:54:35.79 Uv9m1l4T.net
リキュール揃えたいけど長期保存が不安でなかなかヴァリエーションが増えない…
256:呑んべぇさん
17/10/11 10:18:50.83 8YhDOnky.net
最近カクテルを自宅で作り始めたのですが、氷ってどうしてますか。
自宅の冷蔵庫で作った氷だとどうしてもカクテルが水っぽくなってる気がします。
ハンズとかに売ってる、凍らせて使う解けない氷とかを使って作ったら、
カクテルが薄まらないでいいんじゃないかと思うんですが、
氷が少しは解けたほうがいいですかね。
買ってきて飲み比べをすればいいのですが、他にいい案があれば教えてください。
257:呑んべぇさん
17/10/11 10:52:17.73 UHUkbfRL.net
家庭用の冷蔵庫の冷凍室は業務用のストッカーに比べると冷却力は弱いんだろうからある程度は仕方ないけど、コンビニに売っているカチ割りを買って冷凍室に入れておけば、そこそこ使えると思うけどねぇ。
258:呑んべぇさん
17/10/11 11:57:08.91 FqbelpXP.net
カクテル一杯の原価が20～30円上がるけどおいしいカクテルを飲めるのか、20～30円ケチって水っぽいカクテル飲むののどっちがいいかだ
自分は自動製氷は案外電気代がかかるって知ったのもあって安いカチ割りを買って使ってる
259:呑んべぇさん
17/10/11 13:51:35.68 qwoeFN9e.net
お水は水道水
260:呑んべぇさん
17/10/11 14:54:24.25 C+4xYDgG.net
おみずはいろはす
261:呑んべぇさん
17/10/11 20:15:25.74 wx/rT599.net
>>19
塩なしはブルドックじゃなかったっけ？
262:呑んべぇさん
17/10/11 20:18:00.00 wx/rT599.net
>>202
スペインにファンタあるの？
263:呑んべぇさん
17/10/11 20:18:41.45 C+4xYDgG.net
>>261
そうだけど亀レスにもほどがあるだろ…
264:呑んべぇさん
17/10/11 20:24:25.69 wx/rT599.net
自作で作って旨いのと、バーテンの腕があって旨いのに分かれない？
ソルティドッグでも、ちゃんとしたバーはジュースじゃなく果実絞ってくれたり。
自分はグラスポッパーが好きなんだけど、自作しようとは思わないなぁ。。
265:呑んべぇさん
17/10/11 22:43:37.16 wx/rT599.net
>>263
ごめん、普段は焼酎派だけどバーでのむカクテルは好きなんだ。
常識だよね
266:呑んべぇさん
17/10/12 01:24:54.43 +Lb3pURL.net
>>262
ファンタあるよ
もともとあれヨーロッパの飲み物だろ？
267:呑んべぇさん
17/10/12 11:02:43.10 FvUv1MZo.net
そうなんだ。
日本はコカ・コーラから出てるよね。
コカ・コーライコールアメリカのイメージだったから意外。
でもアメリカ人はペプシ押しらしいね。
268:呑んべぇさん
17/10/12 15:04:33.94 XuPRDvyt.net
ロンドンではファンタとタンゴが拮抗してたな
269:呑んべぇさん
17/11/04 20:50:50.18 1RA92Moq.net
コーヒービールおいしー
270:呑んべぇさん
17/11/05 00:26:29.97 Nba6tCPu.net
頂とかいうIQ下がりそうな7%発泡酒にジンを60mlぶち込んだドッグスノーズハイアルコール好きにおすすめ
271:呑んべぇさん
17/11/10 21:57:12.46 GHSAVDHI.net
スーパードライにビクトリアンバットは旨かったよ
ドッグスノーズは柑橘系絞ってもいいよね
272:呑んべぇさん
17/11/17 10:16:36.63 Md+UzXI3.net
グラスホッパー牛乳おいしいです
273:呑んべぇさん
17/11/17 22:06:28.98 qqzUkGtp.net
シェイカー振って、さあグラスに注ぐぜって所で、
適当に持ってたシェイカーのカップ側が外れて
床に落ちて、床にグリーンアラスカぶちまけた…
orz
274:呑んべぇさん
17/11/18 01:32:50.42 XdUyhvub.net
>>273
草
275:呑んべぇさん
17/11/27 22:48:45.01 06PF6Vub.net
セプドールというブランデーと巨峰を使ったカクテルのレシピ知りたいのですが、ご存知ないでしょうか
276:呑んべぇさん
17/11/28 14:02:31.00 DLRfNGm0.net
>>275
ググってもイマイチ出て来ないな
写真見てると皮ごとマッシュしてシェイクするものと皮少なめ(なし)で使うものがありそう
シェイカーはボストンシェイカーっぽい
mixiで書いてありそうなところはあったけどmixiのアカウント忘れたからすまんがurlだけで
URLﾘﾝｸ(mixi.jp)
277:呑んべぇさん
17/11/28 14:16:26.64 MbY1HhIw.net
調べてみたら店名を冠した鈴木さんのオリジナルなんだな。
278:呑んべぇさん
17/11/29 13:16:59.14 zhEHf0Vn.net
教えていただいたmixiから抜粋します。
マリアンヌのレシピ（ブランデー２：ぶどうジュース１）と近いですね。
シェイクと思っていましたが、ステアとありますね。
皮の処理はお好みでしょうか。
ブランデー ４５ｍｌ ＋ 巨峰ジュース ４５ｍｌ
＊巨峰ジュースとブランデーを円柱形に削った氷を入れたゴブレットに注ぎ、
軽くステアする。
星型に皮をむいた巨峰をグラスの縁に飾る。
279:呑んべぇさん
17/11/29 14:34:12.34 +gsCjydF.net
>>278
見つかってよかったね
出してるお店に飲みに行くのが一番だけど地理的に難しいこともあるからね
280:呑んべぇさん
17/12/02 22:16:29.16 szF+gYFF.net
>>257
もしかすると、前に行ったお店でたまたま隣の人が
頼んでたの、そんなレシピだったような気がする…。
281:呑んべぇさん
17/12/02 22:17:22.39 szF+gYFF.net
おおう、>>278だった…
282:呑んべぇさん
17/12/03 07:42:37.31 OYbI6jfJ.net
カクテルって基本美味しいものと美味しいものを混ぜるから不味くなるコトないよな。
283:呑んべぇさん
17/12/03 08:29:18.28 ZRvRw8Fl.net
>>282
それは幻想だｗ
284:呑んべぇさん
17/12/03 09:15:06.49 H29hZ4Al.net
>>282 っカンパリウーロン
285:呑んべぇさん
17/12/03 10:25:34.48 fKxTw8wi.net
>>282 っコアントローミルク
286:呑んべぇさん
17/12/03 21:03:42.94 yy2oWcmB.net
>>284
それは美味くなさそう…
>>285
試してみるわ。グランマルニエでもOK?
287:呑んべぇさん
17/12/04 09:11:32.85 2+Sky0Pu.net
>>285が感じるのは罪悪感か？ﾆﾔﾘほくそ笑むのか？
どっちでしょう？ｗ
288:呑んべぇさん
17/12/04 11:49:39.74 qELUkuiB.net
>>285
>コアントローミルク
レシピが見当たらないから適当に作ってみた。正式なのがあれば教えて。
ミルク＋カカオバター＋アガベネクター＋塩＋バニラビーンを75℃まで加熱してブレンダーにかける。
カップに注いでコアントロー（探したら戸棚の奥にあった）を適当に注いで混ぜておしまい。
ホットだと美味かった。グランマルニエの方がやっぱ良かったかも。
289:呑んべぇさん
17/12/04 12:11:02.94 I8DyL8Uc.net
元レスである>>282の主張を汲むなら
レシピとか関係なくミルクとコアントロー適当に混ぜて旨いかどうかってことになるんじゃないか
290:呑んべぇさん
17/12/04 13:27:31.54 2+Sky0Pu.net
最早コアントローはわき役レベルの風味付けやんｗ
291:呑んべぇさん
17/12/04 18:36:47.13 w5k41Gz0.net
普通にコアントローの牛乳割りのつもりで書いたんだけど、予想してたより美味しくなかったと言うこと。
美味いと思う人もいるかも知れないけど、それはスマンと言うしかない。
292:呑んべぇさん
17/12/04 19:11:32.96 2+Sky0Pu.net
オレンジ風味のミルクとか工夫しない美味くはないだろ。
293:呑んべぇさん
17/12/04 21:44:39.42 qxs8bYdj.net
コアントローはソーダ割りがすこなんだ��
294:呑んべぇさん
17/12/04 21:47:09.67 4O9hXxRY.net
テキーラギムレットすき
295:呑んべぇさん
17/12/04 22:33:32.05 MPVEwIc/.net
ミルクとグランマルニエは逝けた
296:呑んべぇさん
17/12/04 23:46:17.28 o7f+Adm+.net
>>293
オレもすこだ！
297:呑んべぇさん
17/12/05 10:27:04.40 mjYo1Fvt.net
>>296
君とは趣味が合いそうで嬉しいんだ��
298:呑んべぇさん
17/12/05 10:39:47.08 cWGa8x5I.net
>>297
ソーダ割りにオレンジジュースをちょっとだけ加えると益々美味しくなるぞ！
大すこだ！
299:呑んべぇさん
17/12/06 04:47:42.22 uL6fEOFF.net
もういっそファンタオレンジで割っちゃうとか
300:呑んべぇさん
17/12/06 08:46:07.13 gfFX2n8f.net
>>298は、実はファンタの味がするのだ！
ホントだよ。
301:呑んべぇさん
17/12/09 21:04:23.99 PEcZ0G5D.net
カンパリ45ml
ビター 好きなだけ
お湯 程よい量
おいc
302:呑んべぇさん
17/12/15 20:33:50.99 RgsHnxz+.net
面白いカクテル見つけた。
クトゥルフをイメージしているらしい。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
303:呑んべぇさん
17/12/15 21:32:46.36 +ysu7sMw.net
>>302
ただ汚いだけで草
304:呑んべぇさん
17/12/15 22:00:56.82 +Q1APprP.net
宣伝下手か
305:呑んべぇさん
17/12/27 23:30:26.21 3gNh9moy.net
>>142
レッドアイに砕いたフライドガーリックを散らすと美味いよ
306:呑んべぇさん
17/12/28 17:58:25.48 UUFqTSO6.net
サザンカンフォートが届いたからジャック・ター（水夫）ってのを作ってみた
美味いわ
レモンハートで作ったけどモカンボみたいな尖った味も面白いかも
307:呑んべぇさん
17/12/29 23:15:32.78 fPpDDyfr.net
>>305
レッドアイといえば、トマト繋がりで
ブラッデイーマリーにアブソルートの
ペッパー使うとうまい。
シーザーだとより合う。
308:呑んべぇさん
17/12/30 00:36:32.69 KFTPK9Ap.net
>>307
胡椒つけとけば好きなウォッカで作れるぞ
309:呑んべぇさん
17/12/30 18:13:49.92 wFH6Zt3P.net
好きなウオツカなら そのまま飲む。
310:呑んべぇさん
17/12/30 21:48:04.12 3qnFd5rJ.net
カンパリをシェイクしたやつおいちい
311:呑んべぇさん
17/12/30 22:54:34.73 SJREuQm4.net
マティーニとかのジンベースのカクテルはその日の体調によって味が変わってしまうんだよな。
312:呑んべぇさん
17/12/31 00:41:50.37 4KMN2Rwn.net
アマレットの汎用性は異常
ウーロン茶割り炭酸割りオレンジ炭酸で割っても美味しいカクテルになる
ウイスキーと割ればゴットファーザーにも。
あと個人的に好きなリキュールはマリブかな
これはマリブコークで専ら。
313:呑んべぇさん
17/12/31 01:27:07.73 htdAoK9v.net
>>312
牛乳とあう
314:呑んべぇさん
17/12/31 02:42:15.82 4KMN2Rwn.net
>>313
牛乳は身体に合わないから生クリームで試してみようかな
315:呑んべぇさん
17/12/31 09:59:28.91 Ouz6G7RS.net
>>312
どっちもジンジャーに合うから俺も好き
316:呑んべぇさん
17/12/31 11:28:26.66 4jv1lrhE.net
>>310
シェカラートな！
317:呑んべぇさん
17/12/31 12:54:55.55 htdAoK9v.net
>>316
そうそう
レモンなしがすきやで
318:呑んべぇさん
18/01/13 19:02:17.86 z2UV6JrS.net
グリーンアラスカ、島根県じゃまず呑めなくてイライラする
319:呑んべぇさん
18/01/14 00:36:16.94 ln6PD86B.net
>>318
本当にそうならシャルトリューズ持ち込むしかないなぁ
320:呑んべぇさん
18/01/14 10:36:59.54 6iDKaVx/.net
なんで島根にないんだろう。
321:呑んべぇさん
18/01/14 10:49:56.90 zQgcB4UT.net
>>320
考えちゃ駄目！島根鳥取が可哀想でしょ！
322:呑んべぇさん
18/01/28 20:10:28.33 XVtFh8zP.net
グラスホッパーうめぇ
323:呑んべぇさん
18/01/28 20:39:43.44 K5Q5nJcp.net
ホーネットうめぇ
324:呑んべぇさん
18/01/28 21:04:01.08 XVtFh8zP.net
>>323
金？緑？
ラムスレだから緑かな？
ンマいカクテルはレシピはよ
325:呑んべぇさん
18/01/28 21:04:42.34 XVtFh8zP.net
あ、ラムスレじゃなかったw
326:呑んべぇさん
18/01/29 01:03:06.92 ysOGswcY.net
ホットショットうめぇ
327:呑んべぇさん
18/01/29 06:54:31.60 nPDz5tlF.net
>325 しんどけ
328:呑んべぇさん
18/01/29 07:32:29.07 B3UB2ssc.net
>>327
おまえがしんどけや
329:呑んべぇさん
18/01/29 08:51:05.07 ysOGswcY.net
まぁまぁ、お二人さん
ラジコンスレで喧嘩しなさんな
330:呑んべぇさん
18/01/29 09:27:31.94 t8D+P4bK.net
じゃラジコンつながりでブーメラン
ジンと（ドライでも、なくとも）ベルモットにパイナップルジュース
331:呑んべぇさん
18/01/29 22:45:26.89 HhtYPVTW.net
レモンやライムを絞るスクイーザーどんなの使ってる？
そろそろよさげなのがほしいから教えてください
332:呑んべぇさん
18/01/30 16:09:40.24 Rr5XOviV.net
アイリッシュコーヒーってあれ混ぜて飲むのが正しいの？
333:呑んべぇさん
18/01/31 06:58:36.41 unLMntXq.net
そのまま飲んでいいよ。
飲んでるうちに自然と混ざってくるから。
334:呑んべぇさん
18/01/31 07:59:31.82 Vg1ghD7D.net
ウインナーコーヒーも？
335:呑んべぇさん
18/01/31 13:38:38.50 m41CkFmX.net
どっちでもいいってマスターが言ってた、好みだって
ウインナーは知らんが
336:呑んべぇさん
18/01/31 18:19:20.34 EcdmVV6o.net
まぁ、好みなんだけど、混ぜるにしても、混ぜる前に生クリームの口当たりから楽しんでほしい。
ただ、混ぜるって言ってもロングスプーンついて来ない場合が多くないか？
337:呑んべぇさん
18/02/01 03:39:07.38 Qg9e3JU8.net
つまりロングスプーンがつかない場合が多いことから察するに、
生クリームの口当たりを楽しみながら徐々に混ざっていく過程も楽しむのが正解ってことかな
338:呑んべぇさん
18/02/01 08:03:39.45 EUVrJ3MM.net
ベルモットを買う勇気が出ない
蒸留酒じゃないし使いきれるか心配で
339:呑んべぇさん
18/02/01 13:52:16.71 NRd71DTm.net
>>338
ハーブの風味を移した白ワインと考えて料理に使うと良い
パスタにいれる白ワインの代わりとか白ワイン蒸しとか
あと以外とカクテルでチマチマ使っていくから使いきれるかは気にしなくて良い
340:呑んべぇさん
18/02/01 15:56:30.24 2o+9vDTT.net
そのまんまのんでも普通に美味いのに
341:呑んべぇさん
18/02/01 16:25:34.03 gHTdAf4l.net
ウォッカマティーニ旨すぎて毛が抜ける
342:呑んべぇさん
18/02/01 20:22:57.99 xlzVQ4fR.net
>>341
おじいちゃん、もう髪の毛はないでしょ！
343:呑んべぇさん
18/02/03 10:15:02.38 1FSG8zN7.net
頭髪とは言ってない
344:呑んべぇさん
18/02/03 16:41:38.03 3x3lPLRU.net
クラフトカクテルって
一杯の平均とか一回飲みに行ったときの大体の予算とか
わかる人おる？
345:呑んべぇさん
18/02/04 07:06:36.88 tG2vFkEw.net
樺太カクテル
346:呑んべぇさん
18/02/04 10:19:23.28 C2/nDWng.net
完全会員制とか頻繁に行けないようならコストきつそう。
ならばバー巡って、そのバーのオリジナルカクテルや期間限定カクテル飲んで回るのがよくね？
347:呑んべぇさん
18/02/04 13:23:20.77 4OPSOWky.net
クラフトカクテルっていまいちピンとこないだがミクソロジーみたいなことを言ってるの？
348:呑んべぇさん
18/02/04 13:35:21.19 3B5Az45d.net
そこまで来ると自分で作った方が安い
349:呑んべぇさん
18/02/04 20:04:26.85 kqO44J5U.net
どぶろくか？
350:呑んべぇさん
18/02/05 01:17:23.84 S9xtQEeK.net
>>347
店名らしいよ。
【参照】
URLﾘﾝｸ(www.bar-times.com)
351:呑んべぇさん
18/02/15 20:04:57.47 Jqd5i297.net
中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
A0WWV
352:呑んべぇさん
18/03/26 10:07:42.61 24Vbbbta.net
今はメーカーズマーク使ってるんだけど
ミントジュレップとゴッドファーザーに合うウイスキーって他に何かあるかしら？
353:呑んべぇさん
18/05/01 01:27:08.57 1H5pBlYl.net
デビル、シェークすんのめんどくさくてビルドで造って氷入れた。
354:呑んべぇさん
18/05/04 10:20:24.98 9QwWKdD1.net
最近カクテルの美味しさにハマって自宅でも作りたいのだが、ウォッカの銘柄って何がオススメです？
355:呑んべぇさん
18/05/04 12:08:09.02 mQ7jR1FU.net
まずはギルビーウォッカ。
次は何を飲んでも美味しく思える。
356:呑んべぇさん
18/05/04 14:48:39.77 pvTUd0K8.net
なんでギルビーはウォッカもだけどジンもあんなに不味いんだろう
カクテル始めた頃ギルビーのジン使ってて自分はジンベース苦手だって思い込んでたわ
俺はいつもウォッカはアブソルートかスピリタス気分で使い分けてる
357:呑んべぇさん
18/05/04 14:58:30.04 crBQNjf9.net
俺はアブソルートとズブロッカを使い分けてる
358:呑んべぇさん
18/05/04 15:35:15.38 nxp9XHVd.net
スカイウォッカ派はおらんのか
359:呑んべぇさん
18/05/04 19:43:50.77 3nNbhtwM.net
ストリチナヤ安定なんだよなぁ
360:呑んべぇさん
18/05/04 22:56:15.94 mvV0Ylpi.net
クレオパトラを作りたいのだが地方なので材料が手に入らない。
のんびりヤフオクに出品されるまで待つ
361:呑んべぇさん
18/05/05 17:16:27.93 CfdmkXxu.net
みんなありがとうございます！
とりあえずアブソルートってのを買ってみます
362:呑んべぇさん
18/05/05 19:55:13.70 JuB+wWXk.net
カクテルならスミノフ一択だろ
363:呑んべぇさん
18/05/05 20:50:36.84 FY1iSs1B.net
今のスミノフは韓国製だからなぁ・・・・
364:呑んべぇさん
18/05/05 21:47:41.06 ZsZhQ2mf.net
マイヤーズラム酒が使い道多そう
365:呑んべぇさん
18/05/07 13:00:27.60 IBkkyA0w.net
>>364
バカルディ使わないとバカルディじゃないらしいから、１本置くならバカルディだろ。
366:呑んべぇさん
18/05/07 15:49:51.38 dXF//W9J.net
スカイやスミノフは、ジュースでドカーっと割るロング系に使うかね。
367:呑んべぇさん
18/05/07 16:48:41.50 I+EyHGcc.net
>>360
作ってみたら美味かった
ありがとー
368:呑んべぇさん
18/05/07 18:25:04.56 mVJ+ZQZx.net
金欠病なので材料が買えないよー
369:呑んべぇさん
18/05/07 18:31:18.87 I+EyHGcc.net
クレオパトラ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
グラスに口を近づけるとナツメグの香りがしてエスニックなふいんき(なぜかry)
ナツメグの香りとクレームド・モカの苦味がマッチして美味しい
370:呑んべぇさん
18/05/07 22:40:54.01 mVJ+ZQZx.net
手元に本がないけどコーヒーリキュールとは書いていなかったな
畑でツタンカーメン豆の花が咲いている
これをつまみにクレオパトラを飲む予定
371:呑んべぇさん
18/05/07 22:45:17.34 pukGyDj5.net
ナツメグかけすぎじゃない？
372:呑んべぇさん
18/05/08 11:46:25.61 CczfkuuC.net
クレームドモカとはコーヒーリキュールのことか
373:呑んべぇさん
18/05/09 20:20:46.50 topjO7Uk.net
スミノフが韓国産ってだけでマイナス評価する奴って何なの？
韓国嫌いなのはお前の勝手だが、マイナスプラシーボ効かせるのは自分の中だけにしとけ
374:呑んべぇさん
18/05/09 20:28:42.91 ITgaabxs.net
韓国産と中国産の物は危険だからなるべく口にしたくないからな
375:呑んべぇさん
18/05/09 23:54:23.07 4rZKN1ke.net
産地がどうとかより農薬入り餃子とか大腸菌入りキムチを輸出してたっていう前科があるから不安になることがある
んなこと言ったら日本のは放射能まみれか
376:呑んべぇさん
18/05/10 01:07:20.06 t7H310a/.net
そりゃ地域によるだろ
377:呑んべぇさん
18/05/10 01:24:03.08 jBC6p5y7.net
アルコールで消毒されるからヘーキヘーキ
ってなるわけ無いわな
はじめてクラリッジ作ったけどこれは旨い
ドライジン:ドライベルモット:アプリコットブランデー:ホワイトキュラソー=2:2:1:1
378:呑んべぇさん
18/05/20 21:14:21.34 4g5k9uyX.net
探してるリキュールがあるんですが記憶があやふやで
薄緑 アメリカの都市の名前 ハーブとかフルーツ系
わかる方います？
379:呑んべぇさん
18/05/21 15:15:10.51 4VKdpGmP.net
ウイスキー水割りがあまり美味しくなかったので
粉のカフェオレ入れてみたら
粉が溶けなかった
何でだろうか？
380:呑んべぇさん
18/05/24 09:06:07.80 okjrkiO9.net
クラーケン（＾ω＾）
381:呑んべぇさん
18/06/11 18:54:10.90 Qm6HmiHO.net
最近カクテルにはまり始めてちょこちょこ買ってるのですが
ラム ジン ウォッカ コアントロー ライムジュース レモンジュースは用意したのですが他に汎用性があって買っておいたほうがいいお酒はありますかね？
テキーラぐらいしか思いつかない
382:呑んべぇさん
18/06/11 18:59:19.48 MiK2+iVG.net
大五郎
383:呑んべぇさん
18/06/11 21:34:42.71 H66fdl21.net
ウイスキー
384:呑んべぇさん
18/06/12 00:07:47.05 iZXnfgh4.net
ブランデーとか？
サントリーのXOスリムボトルあたりｵｽｽﾒ
385:呑んべぇさん
18/06/12 02:28:50.98 QWZs+Gz0.net
>>381
モナンのシュガーシロップ
386:呑んべぇさん
18/06/12 22:29:44.34 Uib6bgd+.net
始めたての頃は100%カクテルに持ってる酒打ち込んで@1本の検索して1番種類増えるの買ってたなぁ
387:呑んべぇさん
18/06/13 02:06:08.02 XbqgL+eS.net
>>381
グレナデンシロップがあるとバリエーション増えるよ。
388:呑んべぇさん
18/06/13 18:27:35.08 jfVKuAS+.net
オレンジジュースとかも
389:呑んべぇさん
18/06/14 15:54:14.59 jeY9ki5J.net
>>381
カンパリ
390:呑んべぇさん
18/06/15 18:51:24.76 lqIM/H6t.net
いまいち減らない茜霧島を使えるレシピ、何かないですかね
焼酎だけど…
391:呑んべぇさん
18/06/15 19:39:34.67 ljSplqPI.net
すっっっっっっごく雑でもいいなら
焼酎+炭酸でサワーベースつくって適当な100%ジュースと合わせて飲めばすぐ減る
茜霧島が合うかは知らんけど
392:呑んべぇさん
18/06/15 21:28:48.79 lqIM/H6t.net
けっこう芋感すごくて何に合わせられるか見当つかなかったけど、そういえば炭酸割りしてなかった
試してみますね
ジュースは…サツマイモのはちみつレモン煮とかあるから、レモンいけるかな？
393:呑んべぇさん
18/06/16 00:11:06.14 K1/cf0A2.net
>>390
茜霧島
オンザロックで十分いけるけどね。
普段飲みはタンカレーの炭酸割りだすけど
394:呑んべぇさん
18/06/16 10:58:19.54 tqO2/cHG.net
シロップ類とかカンパリか
たしかにグレナデンシロップあればバリエーション増えそう
ありがとう
395:呑んべぇさん
18/06/16 22:26:40.62 /YymhxWQ.net
みなさんは自宅でカクテル作るときどのメーカーのバーウェア使ってます？
ここのなら間違いないってメーカーありますかね
安モン買ったらシェーカーのメッキが剥がれてカルテルに混ざってました 笑
396:呑んべぇさん
18/06/16 23:12:40.17 pP06ufn9.net
カルテルに混ざったらいかんだろう
397:呑んべぇさん
18/06/16 23:38:31.63 oyFNWXtJ.net
中国製の安もんだとあるね
せめてステンレス製の買わないとね
398:呑んべぇさん
18/06/17 08:42:47.00 /RDvMG96.net
プロはバーディー使ってる人多いよ。
399:呑んべぇさん
18/06/17 14:43:36.53 9Tx+KSyk.net
バーディたしかによく見かけるね
400:呑んべぇさん
18/06/17 18:51:48.18 /jb3Kc2Q.net
バーディ使ってみたいなって思ってるけどやっぱいいんかね
401:呑んべぇさん
18/06/17 19:14:12.78 DkLdRUWg.net
誰かレポよろ
402:呑んべぇさん
18/06/18 06:52:01.90 /14uhRVM.net
中が氷の動きに合わせて研磨してあるから、氷が滑らかに動く。
シェーカーもだけど、特にミキシンググラス(ガラスでなくステンレスだけど)は滑らかなステアができるよ。
403:呑んべぇさん
18/06/18 08:35:19.89 m2zDefrH.net
あのミキシンググラス(ステンレス)は客から中身見えないのが致命的
家で趣味で使うならいいかもね
にしても高いと思うが
何やら今月から全商品値上げすると聞いたよ
404:呑んべぇさん
18/06/18 17:35:55.80 7yNIQhIk.net
普通に営業で使ってるけど、別に致命的とは思わないよ。
405:呑んべぇさん
18/06/18 19:59:33.04 8Auufskp.net
あなたは、ね
406:呑んべぇさん
18/06/18 20:08:00.97 fkiHcIsJ.net
うちも試しに店で使ってるけど、女性客にはそれ指摘されたね
ミキシンググラスの方が見てる側としては楽しいと思う
なのでガラス製に戻す予定
407:呑んべぇさん
18/06/19 01:26:38.04 Dd5dmzmm.net
>>405
ダメなのか？
味が本質なんだし、プロの解釈は色々あっていいのではないの？
君はシェーカーもガラスを使ってるのか？
408:呑んべぇさん
18/06/19 02:25:53.23 2F+Re04S.net
だから、あなたはそれでいいんじゃない？
409:呑んべぇさん
18/06/19 07:27:58.17 Dd5dmzmm.net
なんだ？
このケンのある言い方は。
410:呑んべぇさん
18/06/19 17:58:54.47 4gLPaZsW.net
笑える
411:呑んべぇさん
18/07/04 16:21:09.98 M8ypxUmM.net
赤ワインとサイダーを半々もしくは赤ワイン少な目で氷の入ったグラスに注いで混ぜずそのまま、大体赤ワインが上でサイダーが下になってるようなの
は、名前何ていうの？
412:呑んべぇさん
18/07/04 18:08:52.41 9jhM5MbA.net
調べたらスプリッツァー・ルージュと言う単純な名前が出てきた
413:呑んべぇさん
18/07/04 18:12:21.45 9jhM5MbA.net
ああサイダーか
となるとスプリッツァーとはちょっと違うか
414:呑んべぇさん
18/07/04 18:13:16.67 aIsNqnXs.net
>>411
アメリカンレモネードとかもそういう感じで出すな
415:呑んべぇさん
18/07/28 17:44:22.02 gYGDK/32.net
ピニャコラーダてそのまま飲むものなの？
416:呑んべぇさん
18/07/28 18:05:19.50 dDIi6CUA.net
>>415
マルチうざい
417:呑んべぇさん
18/07/28 18:20:10.72 9csyYTZm.net
沸かして飲むんだよ。
418:呑んべぇさん
18/07/31 10:56:05.78 dZlLHOfp.net
カンパリオランジーナがうますぎる
これにちょい足しするならなにがいいやろか
419:呑んべぇさん
18/07/31 12:40:27.64 OON+C9zz.net
>>418
鉄板なのならトニックか？
420:呑んべぇさん
18/07/31 14:47:44.59 D0dnB5s/.net
カクテル一杯飲む度に作るのメンドいからさ、あらかじめ調合済みのを空ペットボトルなんか使ってで冷蔵保存しとくのってどうだろう。風味が落ちるかな？
例えば、７００ｍｌのペットボトルにジン４５０ ベルモット１５０入れてマティーニ作っておくのなんかどうかね。これだったら冷凍もいけるか？
421:呑んべぇさん
18/07/31 15:58:54.62 OON+C9zz.net
>>420
コーラやオレンジジュースを凍らせて溶かして飲んでみたら、その方法がダメな事がわかるよ
422:呑んべぇさん
18/07/31 16:14:43.63 D0dnB5s/.net
>>421
そりゃ無論凍るなら止すよ。ググったらお酒の凍結温度は15度で約－7℃、20度で－11℃、40度で－31℃、60度で－44.5℃、80度で－67℃だと。
ジンの比率をふやせばいけるかな。まあこれが主旨じゃないが。あらかじめ大目に作って保存してる人おらんか？
423:呑んべぇさん
18/07/31 16:38:38.49 OON+C9zz.net
ごめん、冷蔵保存と冷凍保存読み間違えてた…
424:呑んべぇさん
18/07/31 21:04:11.32 eQVEPvY8.net
いやマティーニでそれやってるバーあるから
425:呑んべぇさん
18/07/31 21:53:24.93 yP+4H2du.net
むしろキンキンに冷えたマティーニとかこの時期めちゃ良さそう>冷凍
多分凍らなさそうだし、試してみようかな
426:呑んべぇさん
18/07/31 22:48:51.19 Afr7NSha.net
このうっかりさん
ﾁｮﾒだぞ(^_-)-☆
427:呑んべぇさん
18/07/31 23:56:44.09 27B69biG.net
焼酎と炭酸混ぜたサワー原液でそれやろうとしたことあるけど炭酸抜けるしやめた
428:呑んべぇさん
18/08/01 09:49:31.74 ebSr9uFf.net
SUNTORYの瓶入り(720mlくらい)のマティーニって、昔あったなぁ。
ジュース系は入ってないから日持ちするし、ジンが圧倒的に多いから冷凍しても凍ることはないと思うよ。
429:呑んべぇさん
18/08/01 16:18:35.87 v/7lO5LD.net
一般ジン
430:呑んべぇさん
18/08/31 23:36:23.77 0r7ZPJEd.net
>>425
きっちり混ぜておくこと。
あと、時々冷凍庫から取り出して攪拌すること。
時間が経つと酒が分離して一部(多分ベルモット成分)だけ凍結したりする。
431:呑んべぇさん
18/09/01 08:00:51.85 aG79HKMJ.net
すみません、レモンチェッロ使って何か飲みやすいカクテルなどありませんか
思ったよりアルコールと香料かのようなレモンがキツくて、キンキンに冷やしたりしても飲みづらくて…
432:呑んべぇさん
18/09/01 09:17:22.64 qqsEtRgv.net
>>431
普通にソーダ割とか
433:呑んべぇさん
18/09/01 09:47:06.46 EcyYH8eZ.net
ホワイトキュラソーの代わりに使ってみるのもよいぞ
434:呑んべぇさん
18/09/02 15:26:46.59 jWOC83Oy.net
>>433
431です、やっぱり王道の炭酸割りですかね
ホワイトキュラソー代わりというのも、なる程です、似た感じですね
日持ちもしそうだし、少しずつ使っていこうと思います、ありがとうございます
435:呑んべぇさん
18/09/03 17:50:10.26 brZVrKmp.net
青色1号あれば
コアントローをブルーキュラソーとして使えそう
というか食紅一式あればカクテルのとき重宝しそうって
ふと思いついた
436:呑んべぇさん
18/09/03 22:07:56.16 P9rzUY6O.net
白濁しちゃうよ
437:呑んべぇさん
18/09/03 23:40:55.38 I1VLTX4k.net
濁るほどの量を入れなくても、十分色は出るから大丈夫だよ。
438:呑んべぇさん
18/09/04 02:01:10.92 Fitrg/nX.net
コアントローが白濁する
439:呑んべぇさん
18/09/04 11:19:17.95 HpxdibHX.net
それは水分が入ったからではないか？
440:呑んべぇさん
18/09/04 19:51:07.67 Fitrg/nX.net
氷使えば水分はいるやん
氷使わないカクテルだったら濁らないだろうけど
441:呑んべぇさん
18/09/05 11:57:44.49 3nwY5Cac.net
それなら染料入れなくても濁るってことじゃん。
ナニ言ってるの、この人？
442:呑んべぇさん
18/09/05 12:54:03.16 bI7Ht3mi.net
ブルーキュラソーはエキスが析出しにくいように調整されているから、コアントローに染料を混ぜて使うとエキスが析出し白濁混じりの青になってしまうのでせっかくの青色が台無しになる
と言いたいのではなかろうか
443:呑んべぇさん
18/09/06 10:23:57.53 G/DZzRYg.net
なるほど勉強になる
444:呑んべぇさん
18/09/06 11:24:24.52 ZAnj5AaB.net
実際にコアントローに青の食用染料を入れてみました。
濁りは見えませんよ。
URLﾘﾝｸ(fast-uploader.com)
445:呑んべぇさん
18/09/06 13:20:21.51 1S64SLZi.net
カクテルに使う時みたいに度数が30度程度になるまで加水の後に氷点下5℃程度までは液温を下げろよ
カクテルの話だし常温無加水条件下で析出するなんて話はしてないよ
446:呑んべぇさん
18/09/06 17:28:59.05 rxZejFX2.net
だいたいブルーキュラソー入れる時って
青色が欲しいだけでぶっちゃけキュラソー風味じゃまな場合あるんだよな
その場合コアントローに青＋じゃなくて
直で青色1号も考えようによっちゃアリなのか
447:呑んべぇさん
18/09/06 19:31:26.09 glk5zi3x.net
>>444
まるで意図がわかってないね
448:呑んべぇさん
18/09/06 19:55:06.16 CbBJzIms.net
>>445
あのさあ。
きみ色々上から物を言うけどさ。
コアントローはただでさえ30%になるように加水すれば冷やさなくても白く濁るんだよ。
それを染料入れて濁るかどうかやってみろって、ナニ言ってるの？
カクテルの話だろ？
君はそのただでさえ濁るコアントローをカクテルには使わないのかい？
449:呑んべぇさん
18/09/06 19:57:33.98 CbBJzIms.net
>>447
すみません。
全然意図がわかってないので教えてください。
450:呑んべぇさん
18/09/06 20:08:44.28 CbBJzIms.net
ごめん。
>>448は取り消す。
悪かった。
451:呑んべぇさん
18/09/06 23:29:12.96 Ww/vexCP.net
ゆ、許さないわよ！
452:呑んべぇさん
18/09/09 17:15:26.62 If4U5Bh2.net
許してもらわなくていいのですが、前言を取り消したのは本当に濁らないのかなと考え直したからです。
いろいろ言うのも面倒くさいので結果だけ報告します。
>>445氏が言うようにコアントローを30度になるように加水して、食用染料を加え、冷凍庫に丸一日入れてみました。
氷点下５℃を超えて－12.4になりましたが、写真のように全く濁っておりません。
さらに常温になるまで置いておきましたけれども、途中でも全く濁らないままでした。
>>445氏のご見解は如何に・・・
【参照】
URLﾘﾝｸ(img.2chan.net)
453:呑んべぇさん
18/09/09 20:16:56.19 HMcEaTFx.net
おもしろいな
トリプルセックのホワイトキュラソーに
あえて添加（青色1号）加えると析出しにくくなるのかな？
なんだかすごい研究的で楽しいなこういうの
454:呑んべぇさん
18/09/09 21:10:23.15 VAOCYNpJ.net
加水してゆっくり冷やしたんか……
そら濁らないだろ
455:呑んべぇさん
18/09/09 21:48:31.93 P9H6B0WS.net
俺も実験的で面白いと思うけどな
文句言ってる人は自分でやってみりゃいいのに
456:呑んべぇさん
18/09/09 22:47:03.92 4nDo3Ty9.net
加水してからミキシンググラスでステアして冷やすと？
457:呑んべぇさん
18/09/09 23:11:54.36 2TR+GnfX.net
>>454
濁らなければいいのでは？
458:呑んべぇさん
18/09/09 23:12:27.74 2TR+GnfX.net
>>455
そう思います。
459:呑んべぇさん
18/09/09 23:50:03.64 SpGmzo3E.net
>>452
まじで？
木曜に出張から帰るからうちのでも試してみるわ
460:呑んべぇさん
18/09/10 00:10:01.54 zRcr8e7o.net
>>456
是非ご自分でやってみてください。
461:呑んべぇさん
18/09/10 14:17:31.14 vkp1W/xe.net
青色1号→例ブルーキュラソー
黄色4号→例ガリアーノ
青色1号＋黄色4号→例グリーンペパーミント、ミドリ
赤はそれぞれの果実か
カンパリの場合は昔コチニールカイガラムシで染めてたけど
現在は赤色2号+青色1号+黄色5号
案外合成着色料つかってんな
462:呑んべぇさん
18/09/10 16:17:25.61 yNl3YAr2.net
そういやこの前テレビでコチニールアレルギーの人の話してたな
463:呑んべぇさん
18/09/10 19:30:54.83 vFmMhaQF.net
みなさんシェーカーは何を使っていますか？
464:呑んべぇさん
18/09/10 23:58:38.05 zRcr8e7o.net
バーディー
465:呑んべぇさん
18/09/11 00:42:25.26 SgukrrW5.net
ノンブランド3000円くらいのやつ2個
矢継ぎ早に作らなきゃならない時は
シェイカー洗うの面倒だから
10個くらいシェイカーあったら助かるなあって思う時が
466:呑んべぇさん
18/09/11 07:25:11.94 4i6REp8L.net
>>464
お、高いやつだ
467:呑んべぇさん
18/09/11 08:36:37.62 nLQ35aHt.net
そりゃ、マイケル・シェーカーだよ！
468:呑んべぇさん
18/09/11 16:49:06.40 +qlSAa4A.net
フライングＶ！
469:呑んべぇさん
18/09/15 20:09:04.09 S7rG2f6p.net
こんばんは
このスレに始めて来ます
いろいろウィスキーやジンなど飲んできましたが
ウィスキー自体の味には満足できませんでした
コーラで割って飲んでます
これもカクテルでしすよね
470:呑んべぇさん
18/09/15 20:10:17.88 S7rG2f6p.net
スコッチもコニャックも味が悪いんで
コーラで割ってます
焼酎なら安上がりなんですけどね
今夜はグラガンモアでコークハイ
471:呑んべぇさん
18/09/15 20:10:55.72 S7rG2f6p.net
美味しいと思える酒は
神酒造の黒麹焼酎ですね
これから寒くなったらお湯割りします
472:呑んべぇさん
18/09/15 22:15:36.00 p4jHaXno.net
さて
473:呑んべぇさん
18/09/18 18:18:33.85 DNWjA8dd.net
ホテルバーの融通の利かなさはなんなんだ
474:呑んべぇさん
18/10/08 17:52:41.45
いわゆるスナックとかキャバと云われる店の劣化が
激しいねえ。 ごく簡単なカクテルさえ作れないと
云うか、たぶん面倒臭い客に対応しない店が増えたわ。
かつての好景気時代と違い、収入が減ってるのが原因と
思うが、やるべき仕事をしない奴は、やっぱクズどもだな。
475:呑んべぇさん
18/10/24 05:28:13.21 6TjZroZI.net
カクテル初心者です。
カクテルを作る際の計量方法について質問があります。
バーテンダーさんは皆さん計量の際にカクテルメジャーを使用されていますが、メジャーカップを使わず重さを測る用途のデジタルスケールで計量してもよいのでしょうか？
ほとんどの酒はほぼ1ml=1gだと聞いたことがあるのですが、そうであるならスケールを使用するほうがオペレーションもスムーズになるし楽なのでいいのではと疑問に思い、自分は現在この方法で計量しています。
この方法がバーで使われていない理由が知りたいです。
476:呑んべぇさん
18/10/24 08:05:25.03 0yIsodms.net
時間かかるだろ
477:呑んべぇさん
18/10/24 08:24:04.67 2+wJkqUn.net
>>475
どう考えてもデジタルスケールを使う方が手間が増えると思うんだけどな
比重は計ったことがないからわからないけど、スピリタスとアドヴォカートとかだとだいぶ差がありそう
まあとりあえずマルチは嫌がられるから避けた方がいいよ
478:呑んべぇさん
18/10/24 18:34:32.78 4+928zgl.net
たしかに>>477氏が言われるように、比重が違うので、多少の分量誤差は出るでしょうね。
479:井口千明「糞見立・糞石元・糞伊藤リオンテメエら糞は全員ブチ殺す!!
18/10/24 18:48:57.78 zBD3aaRk.net
龍神連合五代目総長・井口千明（葛飾区青戸6－23－19）の挑発
井口千明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合四代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)
480:呑んべぇさん
18/11/16 20:56:34.36 PSoMQ2YY.net
>>463
ジュース用の電動ミキサー
481:呑んべぇさん
18/11/21 12:55:22.36 qYU48qD2.net
最近カクテルに興味を持ち出した友人にリキュールを送りたいです。
5000円程で2、3本欲しいのですが、おすすめがあったら教えて下さい。
新築祝いとして送りたいので縁起のよさそうなカクテルが作れたらいいかなと思ってます。
482:呑んべぇさん
18/11/21 14:33:03.90 oxH+1lrv.net
味は別としてガリアーノ
ガリアーノという名はイタリアの要塞守備担当の姓から
デザインはコリント式の柱をイメージ
なお背が高すぎてオブジェ以外だとクソ邪魔になる模様
483:呑んべぇさん
18/11/21 14:41:22.29 SlQkngEN.net
新築ってことは結婚してるのかな？
amuleってやつは果実系のリキュールでモチーフはクローバーらしいから若い人や女性にもおすすめできると思う
カクテルはまぁ……
484:呑んべぇさん
18/11/21 15:39:38.23 cliYqebb.net
ハーブ系いけるのかとか、甘々なのが良いかとか、飾るにも映えるのか良いのか、惜しまず楽しめるものが良いのか等など、条件によってオススメできるものかわるしなー
個人的にはキャビネットにモーツァルトあたり並んでるの好きだけどね
485:呑んべぇさん
18/11/21 16:01:59.04 ds6wsIhr.net
そのご友人がどこまでカクテルに興味を持ってるのかにもよるけど、ベースになる蒸留酒を贈るのも良いんじゃない？
個人的にはシャルトリューズのジョーヌとヴェールをセットで
486:呑んべぇさん
18/11/21 21:52:12.25 FoTtgMDo.net
>>482-485
ありがとうございます。
この中から何個か選んで送ろうと思います。
487:呑んべぇさん
18/11/22 07:51:43.34 9YQ2/2sE.net
>>485
これだな
488:呑んべぇさん
18/11/22 11:40:59.94 Vb6xYCxR.net
>>485
これだろうな
489:呑んべぇさん
18/11/22 12:03:03.52 DINkMMl8.net
>485
我が家なら黄色が余る予感
490:呑んべぇさん
18/11/24 01:02:36.78 XSWnVCOz.net
薬草系のリキュールって難しくね？
俺は嬉しいけど
491:呑んべぇさん
18/11/24 01:34:03.25 8lOGx3xb.net
好き嫌いは別れるかもね。
492:呑んべぇさん
18/11/24 01:40:40.41 mHmd23CA.net
俺もアブサン、ペルノ、リカール、スーズは常備してる
何度も取り寄せてたら近所のやまやが常備してくれるようになった
493:呑んべぇさん
18/11/27 18:24:40.11 eW73LGZB.net
近所のやまやで酒買わずに食材ばっかし買ってたら一年くらいで店閉めめられてしまった
494:呑んべぇさん
18/11/27 18:32:07.99 CZe+fTnk.net
閉ままっちゃったのか。
そりゃ残念だ。
495:呑んべぇさん
18/12/01 20:24:44.13 UlaTo4Ou.net
>>490
養命酒でいいだろ
496:呑んべぇさん
18/12/02 09:26:36.84 oDZdYVMS.net
あるいは陶々酒な
497:呑んべぇさん
18/12/05 19:30:22.30 5a2fX7hd.net
TVでペインキラーってカクテル出てた
材料のココナツミルクが粉末のしかなかったorz
多分ピニャコラーダみたいな味だよね
498:呑んべぇさん
19/01/04 02:31:14.12 F1IiQ9Et.net
ブルームーンって、本のままだと酸っぱすぎると思う
499:呑んべぇさん
19/01/10 22:18:34.48 OR9bLBwp.net
質問ですまんが、シティーハンターにXYZって赤色のものも存在するの？
アニメのシティーハンターに赤い色のXYZが出て来たんだが、どこかで飲めるなら飲んでみたい。
500:呑んべぇさん
19/01/10 23:22:58.91 zVbJDFAg.net
XYZのレシピ
ホワイトラム、ホワイトキュラソー、レモンジュース
赤レモンを使えば色はつくけど、アニメのスタッフがカクテルを知らずに適当に色つけただけだろ
501:呑んべぇさん
19/01/10 23:34:24.64 OR9bLBwp.net
>500
やっぱり単なる作画ミスなんかな。
ありがとう。
502:呑んべぇさん
19/01/11 00:14:32.47 Nqby8rfZ.net
色のない素材だし、食紅で色つければ綺麗に染まるね
503:呑んべぇさん
19/01/11 03:00:47.55 RzRjyVTP.net
ダークラム使えば茶色にはなる
赤は知らね
504:呑んべぇさん
19/01/11 19:13:42.36 bSYCX09f.net
昔はレッドキュラソーというのもあったけど、わざわざそれを使うとも思えないので、適当に描いたんだろう。
505:呑んべぇさん
19/01/11 19:45:36.71 l63cc5O2.net
>>499
URLﾘﾝｸ(moon.ap.teacup.com)
調べてもブログ記事しか出てこなかった
作者はカクテルからxyzを使うようになったんだろうけど、アニメ制作会社はカクテルのくだりを創作だと勘違いしてたのではないかと思った 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:87f20c3c9ee883ab649a4d7f8b996d63)
506:呑んべぇさん
19/01/13 23:38:42.89 CNGFOTxx.net
レッドラムREDRUMって真っ赤な瓶のラムがあるんだが、ざんねん中身は全然赤くない
507:呑んべぇさん
19/01/20 15:14:46.89 PwtyO6/6.net
アイリッシュウィスキーを使うレシピって、Jameson で問題ない？
bushmills と比較して、同じカテゴリとは思えないんだけど。
定番でどっちを使うか知りたいです。
508:呑んべぇさん
19/01/20 17:38:09.19 C4D/cDSZ.net
>>507
タラモアがすこ
509:呑んべぇさん
19/01/20 17:59:22.16 PwtyO6/6.net
あー、それは味見したことないな。
また違った感じだったらどうしようw
510:呑んべぇさん
19/01/21 00:48:26.09 pKRDA7pg.net
>>507
どっちもアリだと思うよ。
どちらもアイリッシュなんだから。
511:呑んべぇさん
19/01/21 21:04:22.99 DBnCU2V1.net
自分はジェムソンかタラモアデューを推す
理由は売り上げと認知度からしてベターな選択肢だと思うから
ちなみにジェムソンの公式ホームページはなぜかカクテルを紹介しまくってるよ
512:呑んべぇさん
19/01/30 13:43:25.92 AyLByuWZ.net
《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２）
513:呑んべぇさん
19/02/02 08:11:36.28 nd2rJv1M.net
遅くなりましたが>>481です
ジョーヌとヴェール、とても喜んでもらえました。
今度自分用にも買ってみようとおもいます。
ありがとうございました。
514:呑んべぇさん
19/02/02 08:16:48.91 Od3aSp6J.net
それは良かった
黄色は甘すぎるから緑から試すと良いかと
515:呑んべぇさん
19/02/25 15:01:49.35 olVEF0w/.net
最近カクテルに興味を持ち始めました。
リキュールは一度開封すると冷蔵庫で保管した方がよいとお聞きしたのですが
色々なリキュールを少量ずつ使用すると
冷蔵庫がパンパンになると思いますが、
お店のボトル棚に並んでるのは空瓶か未開封瓶で
使用中のはまた別途あるのでしょうか？
516:呑んべぇさん
19/02/25 16:32:48.50 CiafkO4D.net
>>515
リキュールはベリー系や卵系以外は冷蔵保存する必要ないよ
瓶に要冷蔵って書いてなければ直射日光避けてれば大丈夫
517:514
19/02/25 17:53:09.23 nAluiSdk.net
>>516
ご回答有難う御座います。
518:呑んべぇさん
19/02/25 18:41:59.84 ju0O7vm+.net
ただ、長く置くとやはり風味が劣化するので小さい瓶があれば、それを買った方がいいよ。
ミニチュアだと少なすぎるけど、
350mlくらいのが出てる場合があるよ。
519:呑んべぇさん
19/03/18 05:20:12.95 K8OOcCx7.net
紙パックのジュースは栓が出来る瓶に移した方がいいですか？
520:呑んべぇさん
19/03/19 00:24:30.77 tWOCKi/q.net
そのまま移さずに、傷む前に使い切れ。
521:呑んべぇさん
19/03/24 02:50:38.57 F98VOWfM.net
ボルスのコーヒーリキュールを買おうか検討中なのですが、カルーアとはまるで別物なのでしょうか？
522:呑んべぇさん
19/03/27 02:11:09.61 XkFnEis0.net
よくスピリッツにシルバーとゴールドがありますが
前者は熟成させていない若いスッキリした味わい
後者は熟成で豊潤でまろやかになるなど
ぼんやりと分かっていますが
カクテルでの使い分けはどの様な感じになるのでしょうか？
523:呑んべぇさん
19/03/27 11:20:40.72 LCFjDf6r.net
ゴールドが必ずしもシルバーより熟成されているとは限らないよ。
524:521
19/03/27 15:59:02.75 7lwbYS4r.net
>>523
え、そうなんですか。。
525:呑んべぇさん
19/03/28 04:39:14.51 bIxyb6Eb.net
原材料表示を見ると違いが分かる
カラメル色素
526:呑んべぇさん
19/04/09 00:51:40.75 ROeOrU8x.net
>>522
そのレシピによる
基本的にショーとカクテルだと透明のスピリッツが多い印象
527:呑んべぇさん
19/04/16 14:13:44.34 lnPch1TA.net
>>473
亀レスで申し訳ないがどんな感じ？
カクテルのレシピをマイナーチェンジしてくれないとか？
528:呑んべぇさん
19/04/19 16:50:32.68 vXvPnRHp.net
メジャーカップについて質問です。
標準的な45/30のメジャーカップを使っていますが
45mlで計って入れた後に、反対側で10mlを計って入れる場合
そのままひっくり返して使うのですか？
最初に入れた液体の残りが垂れて来てテーブルが汚れそうなのですが
すすいだりするのでしょうか？
529:呑んべぇさん
19/04/23 21:23:21.24 Px6UbORs.net
神風が飲みたくて、ホワイトキュラソーを
探してるんだけど見つからないと言うか品名が解らず探し切れてない。
一般的に良く売っているホワイトキュラソーの品名を教えて下さい。
530:呑んべぇさん
19/04/23 21:28:57.51 ePR3tWz9.net
コ、コアントロー…
531:呑んべぇさん
19/04/23 21:29:46.29 hT7c1Ba3.net
>>529
コアントロー
532:呑んべぇさん
19/04/23 21:58:49.31 B553jvuD.net
弧暗吐露ー
533:呑んべぇさん
19/04/23 22:02:48.91 B553jvuD.net
つーか、初心者さんがカクテル用にリキュールを揃えるならBOLSで良くね？
BOLSならトリプルセックがホワイトキュラソーだよ
534:呑んべぇさん
19/04/23 22:10:45.47 hT7c1Ba3.net
>>533
リキュール揃えるなんてひと言も言ってないぞ？
大丈夫か？
535:呑んべぇさん
19/04/23 22:12:31.14 B553jvuD.net
>>534
そうだね
スマン
酔ってるわ
536:呑んべぇさん
19/04/23 22:14:42.48 hT7c1Ba3.net
>>535
ちゃんと水分取れよ
537:呑んべぇさん
19/04/23 22:18:45.42 B553jvuD.net
ラムのロックは良いんだが、チェイサーの大人ファンタがキック力強くてなぁw
大人ファンタ
ジョッキに氷を入れて赤ワインを半分まで入れる
シュガーカットを好みの量を入れて激しくステア
本搾りのレモンでフルアップ
538:呑んべぇさん
19/04/23 22:25:14.96 Px6UbORs.net
コアントローとトリプルセックですね。
探してみます。
ありがとうございます。
539:呑んべぇさん
19/04/24 10:51:22.99 w57IgznL.net
ヘルメスのホワイトキュラソーでもよくね？
540:呑んべぇさん
19/04/25 20:20:46.24 KKtYNod1.net
>>538
単体で美味しいからコアントローがおすすめ
541:呑んべぇさん
19/04/26 00:42:10.85 b5HsGVPP.net
オイラもコアントローが使いやすいかな。
切れてもどこでも売ってるし
542:呑んべぇさん
19/04/26 00:52:33.61 IisHiA4c.net
一般的に良く売っている
と>>529も希望してるし、これはトップブランドのコアントローがベストでしょ
543:528
19/04/26 22:45:58.70 W6azGG/e.net
皆さん、優しい方ばかりで
本当にありがとうございます。
明日休みなので
第１候補コアントロー
第２候補トリプルセック
第３候補ヘルメス
を探してきます。
544:呑んべぇさん
19/04/28 01:17:40.96 YkyNYwrR.net
コアントローは固有の商品名
トリプルセックはホワイトキュラソーの別名で一般名詞
あちこちのメーカー（BOLSも含む）がが出してる
手に入れやすいのは圧倒的にコアントロー。そこらへんのスーパーで売ってる。お菓子作りにもよく使われる
次いでBOLSのトリプルセック
545:呑んべぇさん
19/04/28 09:54:34.68 iLwON3Yx.net
トリプルセック
ス
546:528
19/04/28 19:42:46.21 pZikXwll.net
コアントロー買ってきました。
ストレートでもメッチャ美味しいお酒ですね。
でも、大好きな神風にしたらお店に負けないぐらい美味しかった。
これで手軽に神風が飲めるようになりました。
ありがとうございました。
547:呑んべぇさん
19/04/29 14:05:50.59 dMTGTn7W.net
まず香りが良いですよね。非常に使いやすい
548:呑んべぇさん
19/05/10 06:16:05.88 pIPMirEL.net
いい
549:呑んべぇさん
19/05/12 11:14:57.75 JU8GB+qu.net
なおすけ
550:呑んべぇさん
19/05/15 20:45:04.00 1gmEeDXE.net
ウィルキンソンのペットボトル入りのジンジャーエールとトニックウォーター、クソ甘いんですけど
これで本当に酒割って飲むの？
551:呑んべぇさん
19/05/15 20:47:23.54 Qdpeadhi.net
ウィルキンソンのジンジャーエールはマイヤーズを割って飲むと美味い
ジンジャーエールもトニックも甘いと思うならソーダを足せば良いよ
552:呑んべぇさん
19/05/16 15:08:03.03 xqifmjx0.net
酒あんまり飲まないのよね。
炭酸飲料は大好き。
トニックウォーター、これ苦味のあるサイダーって感じで、おいしい。
553:呑んべぇさん
19/05/17 07:08:02.46 6bpx6KZ6.net
ソーダも強炭酸だと美味い
554:呑んべぇさん
19/05/23 19:15:48.16 ylLalZqz.net
トマトジュース使った飲みやすいカクテルのレシピ、ご存知の方おられたら教えて下さいませんか
ビールは苦手なのでレッドアイ以外で…
555:呑んべぇさん
19/05/23 19:26:53.43 ajua9ZQt.net
マリーとかシーザーとかあるだろ
556:呑んべぇさん
19/05/23 19:42:12.92 2bO/rQTy.net
ブラッディメアリーとかどうよ
557:呑んべぇさん
19/05/23 21:45:40.70 ylLalZqz.net
>>556
ありがとうございます、ブラッディマリー試してみます
558:呑んべぇさん
19/05/23 22:35:11.97 ajua9ZQt.net
>>557
マリーはガーリックソルトとかホットソースとかを足しても美味いよ
559:呑んべぇさん
19/05/23 23:23:49.09 7DPaUqz4.net
セロリソルトやキュウリのスティックもいいぞ。
560:呑んべぇさん
19/05/26 00:33:13.51 rgPisofn.net
夏が来た。
ネグローニの季節が来た。
561:呑んべぇさん
19/05/26 00:44:07.02 Nfk4bx3i.net
俺の夏はペロケが相棒
562:呑んべぇさん
19/05/29 18:27:57.56 Lz0pTqUy.net
>>551
甘過ぎると思ってた原因が判明した。
普通のレシピだと、ウイスキーとジンジャーエールは1対2とか2対3とかなのね。
自分でやってた時は、1対6くらいでやってた。