15/09/26 09:40:43.62 ZfyTZyiv.net
安いけど旨いつまみ。旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない、安いつまみ。
毎日呑むのだからこそ、それならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。
■前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】22皿目
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
2:呑んべぇさん
15/09/26 10:47:16.13 Vs3jpTJ/.net
>>1乙。
3:呑んべぇさん
15/09/26 11:12:30.49 A6uHNGz2.net
蒸鶏とセロリのマヨサラダ。レーズン入れる。1
4:乙。
5:呑んべぇさん
15/09/26 12:59:43.72 zkywgcOY.net
生卵＋醤油
だいこん葉っぱの塩もみ（浅つけ）
ブロッコリーの葉の茎のいため（焼く）
ふりかけ（混ぜ込み）
イカのワタの塩つけ（冷凍）
6:呑んべぇさん
15/09/26 13:20:00.28 Sd9e8ePZ.net
おつイチ
イカはいいねえ ホイルで内臓と一緒に焼くとさいこー
味付けは酒だけで
7:呑んべぇさん
15/09/26 13:48:27.45 hIAeWqka.net
何か素人さんの気に触ることを言ってしまったのかなあ
8:呑んべぇさん
15/09/26 14:27:44.07 BVGuz1dy.net
前スレ984
thxその後塩漬け ヨーグルト等でググった
ヨーグルトが糠の味になるとは…
キュウリで今挑戦中
9:呑んべぇさん
15/09/26 15:07:11.97 zbo0VExe.net
１０年ぐらい前、京都の漬物「すぐき」から発見された
乳酸菌
10:の粉末で漬けたことがあるけど 発酵しなかったのか塩漬けと変わらなかったんでやめた 調べたら今サプリとして売ってるんだな
11:呑んべぇさん
15/09/26 16:24:53.38 pOrFw6+h.net
いちおつ
12:呑んべぇさん
15/09/26 17:55:20.85 tDl1Mcda.net
焼き鳥8本(皮4、レバー2、ねぎま2)560円買ってきた
今夜は焼き鳥と湯豆腐で巨人戦テレビ観戦だ
13:呑んべぇさん
15/09/26 18:25:38.46 tIT9oJOv.net
今日はデイゲームで既に試合終了しているとは知る由もない>>10なのであった
14:呑んべぇさん
15/09/26 19:09:56.98 tDl1Mcda.net
あああ、素で知らなかった
でも勝ったから焼き鳥＆ビールが美味い
15:呑んべぇさん
15/09/26 19:36:26.53 Acp+YMXC.net
冷奴飽きたから厚揚げ豆腐食べたらうまいな
グリル焼きでカリカリにしてねぎしょうがめんつゆ
とろけるチーズもいいね
16:呑んべぇさん
15/09/26 20:22:46.02 tIT9oJOv.net
そう
魚焼きグリルでカリカリに焼いて花かつおにネギにおろしニンニクショウガで醤油かポン酢ドバドバ
至高の逸品ですわ
17:呑んべぇさん
15/09/26 20:56:32.53 AW6PDz+j.net
豆腐は安いし旨い上に調理のバリエーションも豊富だから便利だよな
シンプルな冷奴はもちろん挽肉であんかけにしても旨い
塩昆布とごま油とかオリーブの瓶詰め乗せて黒胡椒とか油ともよく合うよね
18:呑んべぇさん
15/09/26 21:55:43.31 RYAm7OOS.net
今の季節だとさんまが一匹100円くらいで売られてる。しかも旬でうまい。
卸して半身を刺身、半身を叩きにして、ワタ醤油つくれば結構最強
まじでおすすめ
19:呑んべぇさん
15/09/26 21:59:00.94 laSjcnHz.net
刺し身で食うのは怖いな
20:呑んべぇさん
15/09/26 23:38:19.40 90V0nfrE.net
アニサキスちゃんは
気をつければサンマぐらいの大きさなら視認出来るぞ
叩きなら一緒に斬り刻んで賞味可能だ
21:呑んべぇさん
15/09/26 23:38:23.22 LINeCzxg.net
>>1ゴキゲンな乙まみ
いま牛筋を煮込んでる
朝になったらこれに大根も入れて明日の今頃は僕は汽車の中～、
じゃなくて牛筋大根と澤乃井ぬる燗でゴキゲンになってるはず
22:呑んべぇさん
15/09/27 05:44:56.82 OzFrMZhi.net
日曜日～！
いまから色々仕込んで、昼酒すっぞ～！
とりあえず鶏モモ肉を調味料に漬けて……。
23:呑んべぇさん
15/09/27 11:14:22.82 Xcd3aEQK.net
>>15
豆腐は昔にも豆腐百珍なんていう本が作られるくらい
あの白さも含めた何かが料理する人間の感性を刺激するよ
24:呑んべぇさん
15/09/27 11:38:18.43 ZX1+SLRx.net
俺の色に染めてやるぜ！って感じか
25:呑んべぇさん
15/09/27 18:24:39.28 um5TnqZa.net
なめこおろしでウイスキーのロックを楽しんでいるよ。
26:呑んべぇさん
15/09/27 18:33:28.88 pol2K4kk.net
お金を使いたくないけど毎日お肉が食べたいので、
鶏胸肉、鶏皮、手羽元、軟骨、ホルモン、挽き肉（ハンバーグ）のサイクル
27:呑んべぇさん
15/09/27 18:51:04.55 lmk3CJiH.net
湯豆腐で熱燗行きます
28:呑んべぇさん
15/09/27 19:02:34.29 C46/iAFb.net
行ってらっしゃいﾉｼ
29:呑んべぇさん
15/09/27 20:17:35.16 Ruc9E4Xb.net
ごましお
30:呑んべぇさん
15/09/27 22:06:22.57 4oj7Zbdm.net
秋刀魚の塩焼きに秋味で一杯
500円以下で至福のひと時
秋はいいなぁ
31:呑んべぇさん
15/09/27 22:30:57.88 LTgoEEhF.net
鯖缶食ってたら匂いに釣られて猫が寄ってきた
32:呑んべぇさん
15/09/27 22:32:08.27 FENt5pco.net
チャットマサラをきゅうりにつけてそのままボリボリ
33:呑んべぇさん
15/09/27 22:59:58.28 jNUCbIxE.net
おまいらお月見団子食った？
34:呑んべぇさん
15/09/27 23:23:43.17 OlaubQyS.net
食わない
35:呑んべぇさん
15/09/28 00:13:18.02 LMQqhEaP.net
今朝がっちりマンデーで、ここで紹介されてた業務スーパーの1L水羊羹やってたな
美味そうだったけどまさか牛乳パックに入ってるとはw
びっくりしたわ
36:呑んべぇさん
15/09/28 00:15:32.76 LMQqhEaP.net
すまん
チーフなツマミスレと誤爆した
37:呑んべぇさん
15/09/28 00:18:21.75 WZqHlvcR.net
チーフ…料理長のつまみってことか
本格的だな
38:呑んべぇさん
15/09/28 00:39:44.43 Oag3ZgJr.net
ワンカップにコンビニおでんの出汁をいれるのがうまい
39:呑んべぇさん
15/09/28 00:40:35.78 3jW7MR1R.net
>>36
渋すぎんだろ
40:呑んべぇさん
15/09/28 04:41:42.53 o3SdBO5w.net
うちの近所に飲める酒屋(といっても店頭にテーブルとパイプ椅子が置いてあるだけなんだが)、そこは渋いぞ
缶詰やピーナッツ、中には七味唐辛子で飲んでるおっさんばっかだ
もちろんすべて酒屋の店頭価格だ
41:呑んべぇさん
15/09/28 04:50:59.34 hfjBpTtF.net
顆粒コンソメだけでグイグイ飲める……。
42:呑んべぇさん
15/09/28 05:16:01.77 Igab52Bw.net
>>36
テレビでやってたな
43:呑んべぇさん
15/09/28 12:28:26.25 j72OFpB6.net
ワンカップにおでん出汁は赤羽の練り物屋が始まりだったっけ？
44:呑んべぇさん
15/09/28 16:07:38.04 LMQqhEaP.net
>>38
酒屋で買ってそこで呑むって感じだな
俺の叔父さんも昔やってたわ
よく獅子唐の素揚げ貰ってた
懐かしいな
45:呑んべぇさん
15/09/28 16:09:29.78 Z7smdD4f.net
角打ちってやつかな
最近見なくなったなー
46:呑んべぇさん
15/09/28 16:20:08.29 MQVGVrSP.net
うん懐かしいね、うちの近所じゃもう20年くらい前になくなってしまった
47:呑んべぇさん
15/09/28 17:30:26.40 CjoOjRgW.net
ボイルエビに七味マヨつけて食うわ
48:呑んべぇさん
15/09/28 18:50:03.89 WUQdCg9h.net
落ち鮎を貰ったんだけどどうしたもんかな
若鮎は結構食べるんだが…
甘露煮にでもすればいいんだろうか
49:呑んべぇさん
15/09/28 18:56:53.06 38vbkdkS.net
>>41
赤羽の丸健水産な。
大将割りって言ったら入れてくれる。
おでんはまぁ普通かな、でも外で食うからうまく感じる(笑)
50:呑んべぇさん
15/09/28 19:05:56.38 WZqHlvcR.net
落ちてた鮎なんて食べちゃダメ
お腹壊すよ！
51:呑んべぇさん
15/09/28 19:49:25.57 kMXUCI8T.net
>>48
ニャー！
52:呑んべぇさん
15/09/28 19:59:31.86 SwklfGYW.net
昨日は月見団子の代わりに里芋食おうと思ったけど、家にあるジャガイモ消費のためにエッグスラットのようなものでハイボール
安価のひき肉と玉ねぎ炒めてマッシュポテトに混ぜてボリウムうｐ
53:呑んべぇさん
15/09/28 22:22:26.19 Igab52Bw.net
>>50
揚げたらコロッケだなｗ
54:呑んべぇさん
15/09/28 22:56:28.85 0ZnsdoPC.net
>>51
（ ＾ω＾）おいお前
（ ＾ω＾）僕のケツ穴を舐めろお
（ ＾ω＾）クズはクズらしく僕の奴隷として慎ましく生きろお
（ ＾ω＾）てめぇの顔面にくっせぇビチグソぶちまけてやるから感謝して全部飲めお
（ ＾ω＾）
（ ＾ω＾）笑いがとまんねぇお
55:呑んべぇさん
15/09/28 22:57:53.21 E2oRTfI5.net
セブン-イレブンの穂先メンマが旨すぎる
56:呑んべぇさん
15/09/28 23:11:20.81 p96nCnJO.net
片栗粉を水で溶かすて、うすーくフライパンで焼くのね
そんで、ウスターソースかけて食べたのな
ゴキゲンたべ？
57:呑んべぇさん
15/09/28 23:23:00.36 SwklfGYW.net
>>54
メリケン粉じゃだめだべ？
58:呑んべぇさん
15/09/28 23:46:22.42 p96nCnJO.net
>>55
メリケン粉はダメだべ、馬鈴薯が一番だず
59:呑んべぇさん
15/09/29 07:28:17.53 nDAINtis.net
片栗粉だとベトベトにならない？
60:呑んべぇさん
15/09/29 08:32:16.06 s/JQtgHK.net
>>50
消費ならいももち作ろうぜいももち
中にピザ用チーズ包んで焼くと最高にビールと合う
61:呑んべぇさん
15/09/29 09:29:14.21 JktY8QpC.net
>>57
小麦粉を薄く焼くと、餃子の羽みたいなパリパリに。
片栗粉を薄く焼くと、牛皮みたいなモチモチに。
肴になるのは後者だね。
62:呑んべぇさん
15/09/29 09:47:50.06 hRBG9Udp.net
>>59
好きっﾎﾟｯ
63:呑んべぇさん
15/09/29 13:58:33.87 SfZ/DP9C.net
小麦粉と片栗粉を混ぜれば一番いい気がする
64:呑んべぇさん
15/09/29 15:14:29.96 PZuVMa4d.net
片栗粉の薄焼きを小麦粉の薄焼きで挟むのが一番いいと思う
65:呑んべぇさん
15/09/29 16:09:34.74 tDS/Q1g1.net
>>62
作って見せてくれ
66:呑んべぇさん
15/09/29 17:30:06.95 7P1Dmte7.net
これなんかどうだい？
煎餅果子（中国式クレープ）
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
67:呑んべぇさん
15/09/29 19:39:34.17 7BNerxWO.net
>>58
いももち美味いよな
いつもバター醤油だけどチーズは思いつかなかったわ
68:呑んべぇさん
15/09/29 19:43:14.24 4f1kql0U.net
芋餅はみたらしが一番好きだな
69:呑んべぇさん
15/09/29 19:59:46.29 7BNerxWO.net
>>62
クッキングパパの「オールキャベツ」思い出した
70:呑んべぇさん
15/09/29 20:12:51.39 oDGsRM54.net
芋餅、チーズインみたらし味、海苔巻
71:呑んべぇさん
15/09/29 20:52:49.70 Z+zWn+fI.net
マグロ(メバチ)、イカ刺盛合せ各４切れ(税別190円)
やはりこの時間のスーパーは魅力的だ
72:呑んべぇさん
15/09/29 23:15:08.40 gvJkt8Iy.net
駄菓子で飲むか
73:呑んべぇさん
15/09/29 23:34:56.19 Cdom8AQ/.net
１乙
何もしたくなくて、千切りキャベツ１袋にサラダ豆１パック混ぜてモシャモシャ。
半額のアジしそ巻きフライ190円、イカ天72円
>>69
この時間のスーパーは刺身を買うには遅すぎた
74:呑んべぇさん
15/09/30 08:54:39.28 kqWb+yMf.net
>>67
あ～る君の、おかゆライス的な
75:呑んべぇさん
15/09/30 11:01:35.78 GtI5OCKS.net
ここみてたらお好み焼きが食べたくなって作った
キャベツは高いのでもやしと卵と粉でね
マヨとソースはたっぷり
76:呑んべぇさん
15/09/30 11:12:11.90 sA8VCDGK.net
今だったらもう作るより買った方が安いかもね？
俺の近所のスーパーはお好み、焼きそば、焼うどんが140円で売ってる
ちゃんと豚とイカも入ってるし大人気。ちなみに唐揚げ弁当は290円
77:呑んべぇさん
15/09/30 11:29:29.84 jWhPWiQt.net
セブンの冷凍海鮮お好み焼き美味しいよ
安いし
78:呑んべぇさん
15/09/30 12:34:59.84 A5+s7/vT.net
もんじゃ食いてえ
79:呑んべぇさん
15/09/30 14:12:49.99 6boAcBzF.net
ゲロもんじゃ食うかい？
80:呑んべぇさん
15/09/30 14:46:06.05 GtI5OCKS.net
食べ物のスレでこういうことを書くのはなんかの病気なん
81:呑んべぇさん
15/09/30 16:16:23.04 DOD/kLP+.net
俺もコンビニやスーパーで買う事が多いっす。
82:呑んべぇさん
15/09/30 20:37:55.92 Ma7XMwA1.net
>>74
それで満足なら買った方が時間も節約できて良いと思う
バカ舌に生まれたかったわ
83:呑んべぇさん
15/09/30 21:04:59.76 ZmrmzJ88.net
>>38
角打ってヤツかな？
学生時代にあった酒屋がやってたなぁ。
84:呑んべぇさん
15/09/30 21:42:11.35 1Kao6xRC.net
湯豆腐やってみたけど 汗かいて扇風機つけちゃったよ
地域によって違うけど微妙に早かったわ
85:呑んべぇさん
15/09/30 21:58:41.24 S5jy0O0D.net
>>82
私も寒いからってお湯割りやって汗だくになって後悔したｗ
86:呑んべぇさん
15/09/30 22:20:43.22 sA8VCDGK.net
>>80
キャベツが今高いからそれだったら
できたやつ買った方が安いんじゃない？って話だよ
あとバカ舌かもしれないけど別に140円でも不味くはないよ
87:呑んべぇさん
15/09/30 22:24:18.88 Ma7XMwA1.net
>>84
自分の書き込みながら嫌味なこと言ったと思う
謝るわ
申し訳ない
88:呑んべぇさん
15/09/30 22:36:26.12 T+e/9jdm.net
疲れてたんだろ
気にすんな
89:呑んべぇさん
15/09/30 22:38:56.85 9TtCNyD1.net
つまみは
90:呑んべぇさん
15/10/01 00:03:39.71 8FVvpDwx.net
>>73
キャベツも美味いけど、もやしと卵と粉でよくやる。
安いし切る手間なし、何より屋台の箸巻きに似た味で結構好きなんだよね。
>>74
マヨソース、粉と卵は常備してるし
もやしだったら17円で済むから安いし焼きたては美味いよ。
しかし出来合いで140円は安いね。
91:呑んべぇさん
15/10/01 08:23:53.29 M+OnuTrC.net
スーパーの惣菜に安い目玉商品を作ろうとすると、
一番コストかからないものを安価にするもんだよ。
92:呑んべぇさん
15/10/01 21:49:57.63 YHyrAxYi.net
モツ鍋食いてえ
93:呑んべぇさん
15/10/01 22:44:13.63 CtN1sIyM.net
モツ鍋は２人前でないと注文できない店がある。自分で作るか誰かさそうか・・
94:お好み焼きくん
15/10/02 02:42:02.85 +YCVS1SH.net
>>73
やっぱキャベツ最強なので
こんどはきよ水の舞台から飛び込んでキャベツ買ってくだちい。。
95:呑んべぇさん
15/10/02 07:41:20.50 OrcBtj6V.net
>>91
そこでローソンの冷凍モツ鍋ですよ
96:呑んべぇさん
15/10/02 08:04:15.88 35smieam.net
コンビニの冷凍食品て最近ウマくなったよな。
しばらくハマッた。
97:呑んべぇさん
15/10/02 08:20:40.34 jOv99Qu0.net
一人前の冷凍ピラフとかチャーハンは重宝してる
安いし突発的に食べたくなった時にいい
スーパーのは量的にお徳だがあんなにいらんのよな
98:呑んべぇさん
15/10/02 11:05:44.76 sCmod/Il.net
>>90
オレもｗでもモツが高いんだよなぁ…
下手すれば普通（焼き肉用とか）の牛肉より高い。
99:呑んべぇさん
15/10/02 11:08:28.62 izQH39QH.net
俺は豚モツばっかりだけどな、100g60円位の
100:呑んべぇさん
15/10/02 12:08:43.60 NpSu4spT.net
脂身ばっかりのモツ嫌い
皮というか、身の部分が大きいやつが美味い
101:呑んべぇさん
15/10/02 12:55:05.49 2GtErrx9.net
こてっちゃんを使って鍋にしたらいいんじゃないの？
下処理もしなくていいし
102:呑んべぇさん
15/10/02 13:25:52.12 k3RtUfHe.net
こてっちゃん歯ごたえ悪い
103:呑んべぇさん
15/10/02 15:24:16.68 U4ID8nm8.net
てか、あんな味が染みこんだモツを鍋にしたら不味そうだよ
104:呑んべぇさん
15/10/02 16:20:26.58 yR7iMYzF.net
>>93
あれうまいよな
モツ鍋っつーかモツ煮込みっぽい味付けだけど
105:呑んべぇさん
15/10/02 16:44:05.75 /vLKqBqr.net
年取るとモツ鍋とかもう臭いでダメ
106:呑んべぇさん
15/10/02 16:58:28.82 rkb/nyOR.net
近所のスーパーではとんてっちゃんが売られています。
けっこういけるぜ。
107:呑んべぇさん
15/10/02 17:14:15.55 VdAHDxs6.net
鍋用のこてっちゃんを今日みたとこだ
二人前もつとたれで450円くらいだった
しょうゆとみそ味の二種類だったな
108:呑んべぇさん
15/10/02 19:33:03.96 Je1O3DIp.net
内臓系は意外とスーパーで買うより商店街の肉屋で買うほうが質も良くて安いことが多いよ
109:呑んべぇさん
15/10/02 19:50:20.07 X+jPOSvi.net
あんまり一つの話題で盛り上がってると、例の坊やがくるぞw
110:呑んべぇさん
15/10/02 20:20:30.08 N8FO2q+s.net
おやつ昆布昆ベー最高
111:呑んべぇさん
15/10/02 21:03:02.54 U4ID8nm8.net
>>107
「ボクちゃんには食べられない話ばっかしないで！ボクに気を使え！」の子かｗ
112:呑んべぇさん
15/10/02 21:07:04.65 rm7bsLzu.net
ハウルに合わせてベーコンエッグ準備したぞ
あんな立派なベーコンじゃないけどな
あ、始まった
麦ホ開けよっと
113:呑んべぇさん
15/10/03 01:22:29.17 dPeLrJ9z.net
バルス！
114:呑んべぇさん
15/10/03 02:50:36.83 SvMkp480.net
iPhone6sここ数日使ってなにが一番便利かって、
家の中でiPhoneが見つからない時に
「Hey siri、どこにいる？」って呼べば
「ここにいますよ」って返してくれるところ。
115:呑んべぇさん
15/10/03 02:51:34.78 Qlvlag9y.net
内臓油最高や、百グラム９８円の牛シマ腸二百グラム炒めて油を出し
それでモヤシやキャベツとか炒めて喰える
116:呑んべぇさん
15/10/03 03:02:17.09 SxQkyOcB.net
とんやき屋で出される「あぶら」
豚の頭の脂身なんだよな
117:呑んべぇさん
15/10/03 03:12:15.91 fr2/ekWE.net
とんやき屋って何だい？
@もうストーブ点けようか悩んでいる道民
118:呑んべぇさん
15/10/03 03:21:30.97 SxQkyOcB.net
なんて言うんか知らないけど
普通に言えば焼き鳥屋。
その実、出てくるのは豚のホルモンの串焼き
119:呑んべぇさん
15/10/03 03:35:49.41 syCR8k9p.net
ン目が！目がぁ～、あ～…
120:呑んべぇさん
15/10/03 06:38:15.46 nYlEya6s.net
それ、やきとん って言わないか？
でも焼き鳥と言いながら豚の店が多いのはどうしてだろ
121:呑んべぇさん
15/10/03 06:41:35.49 dPeLrJ9z.net
豚も鳥の一種だろ
122:呑んべぇさん
15/10/03 10:49:08.65 kAsjgjGH.net
>>106
和牛のハツやセ
123:ンマイやらが100g80円とかだもんな･･･ 何故かそこだと豚のタンとかコブクロのが高い(100g120円)
124:呑んべぇさん
15/10/03 12:36:56.23 FsF7KSZQ.net
>>118
焼酎ブームがやって来た時、豚バラとかの焼きトンも九州系焼き鳥屋と共に増えたんじゃね？
125:呑んべぇさん
15/10/03 12:50:51.36 XMtXQyp2.net
焼き鳥屋だと鶏肉で
焼きとり屋だと豚肉、鶏肉なんでもありなんだって
テレビで言ってた
理由は失念した
126:呑んべぇさん
15/10/03 14:56:59.63 uiDD3EG1.net
川越の焼鳥屋って看板は鳥だけど、ほとんど焼トンじゃなかったっけ
辛味噌つけて食うやつ
市をあげて焼トン売りにしてるから、別にやましいことないんだろうけど
127:呑んべぇさん
15/10/03 15:09:34.90 BM++MlyQ.net
看板や暖簾にちゃんと明記して欲しいな
128:呑んべぇさん
15/10/03 16:43:46.30 2lsusZtH.net
>>122
何故串焼き屋じゃ無いんだ？
129:呑んべぇさん
15/10/03 17:40:35.55 dwJ4vQ59.net
>>123
川越市民の俺登場
いわゆるカシラが主流だな、東松山の流れらしいけど
今日も買ってきた、ビールと焼酎にしよう
>>124
友達を地元の焼きとり（焼きトン）屋連れてって混乱させたこと思い出したｗ
130:呑んべぇさん
15/10/03 18:35:16.54 BM++MlyQ.net
>>126
カシラって漠然としてるけどコメカミが正当なカシラだよね
以前、ネット通販で茹でた豚の頭丸ごと買ったことあるけど後悔したよ
目玉はまあいいんだけどまつ毛が
舌はいいんだけど虫歯が有りそうな歯とか
美味しくいただきましだけど
131:呑んべぇさん
15/10/03 20:34:30.62 ITv1+K8U.net
ナメコの天ぷらウマー！
コツはアツアツを食べること!
132:呑んべぇさん
15/10/03 21:12:16.79 fcfZDGIh.net
そりゃ美味そうだ。食べた事ないよ
かき揚げにするんだろうけど他の具材は？玉ねぎとか？
133:呑んべぇさん
15/10/03 23:10:57.32 fr2/ekWE.net
こういうスレは特定地域限定で安く流通している食材がどうしても多くなるな
仕方ないのか
134:呑んべぇさん
15/10/03 23:40:56.55 +OGJIWfk.net
>>128
なめこはもっぱら味噌汁のみで、天ぷらの発想は無かった。
食感の想像ができないから試したいけど、なめこは生？
80円くらいの真空で小袋の小ぶりのしかないわ。
>>130
仕方ないね。今はネットで買える物もあるけど、北海道のスーパーでしか買えないうまくて安い魚介が恋しい＠福岡
135:呑んべぇさん
15/10/03 23:43:37.99 a9DKEYQM.net
なめこはさっと湯がいて大根おろしとポン酢でアテにしてるわ
あとは納豆とかオクラでネバネバサラダ
136:呑んべぇさん
15/10/04 02:12:47.18 0raGpOMT.net
エセししゃも最強
137:呑んべぇさん
15/10/04 02:13:40.49 LNZ3SGJz.net
ししゃも南蛮漬けうめえ
138:呑んべぇさん
15/10/04 07:23:03.93 7vw+hSCz.net
>>129>>131
うちはナメコだけでつなぎは入れないよ
よく売ってるツボミはかき揚げに
大きいのが手に入れば普通に揚げて良し
絶対にアツアツの揚げたて食べて欲しい
139:呑んべぇさん
15/10/04 07:24:02.52 7vw+hSCz.net
なめこのヌメリがじゅーしーになるのです
140:呑んべぇさん
15/10/04 09:29:01.62 DvsO1f0L.net
恋人よ 僕は旅立つ 東へと 向う列車で
はなやいだ街で 君への贈りもの 探す 探すつもりだ
URLﾘﾝｸ(ko-9357.kir.jp)
141:呑んべぇさん
15/10/04 10:04:00.23 ZrAF24J2.net
オッキーなめこっていう椎茸くらい大きいなめこが
好きだったんだけど最近見ないな
142:呑んべぇさん
15/10/04 10:31:23.03 QRTuwqg+.net
オッキーなめこでもヌルヌルしてるのか？
それはそれで色々とエロいな。エリンギぐらいのサイズだったら尚更
143:呑んべぇさん
15/10/04 13:55:12.64 2iFxDc77.net
>>131
最近はブナシメジみたいな密集している生のなめこを売ってるよ
値段もブナシメジと同じくらいだし生の方が使い勝手が良くて助かる
144:呑んべぇさん
15/10/04 14:00:36.18 WFyHpTGO.net
株採り？なめこイオンで見た
145:呑んべぇさん
15/10/04 14:23:26.64 3uR6btEP.net
>>135
熱々ななめこの天ぷら食べてみたいけど、肝心なブツがないというね
>>140
それ、前に見たような気もしないでもないんだけど。
普通に売ってるのが羨ましいな。栽培じゃなく天然のきのこを食べてみたい。
なんか松きのこっていう、松茸のように風味豊かで見た目も松茸に似たしいたけが出てるらしいね。
生でもいけるんだってさ
146:呑んべぇさん
15/10/04 18:47:11.10 vdzHJN6c.net
エリンギはよく糠漬けにするな
シャキシャキした歯応えで焼酎が進む
147:呑んべぇさん
15/10/04 22:04:02.31 7hbj8KEj.net
天然のシメジ系は酒と相性が良くない気がする
かなりの高確率で食あたり起こすんだよね
特にムラサキシメジは
148:呑んべぇさん
15/10/04 22:26:49.23 H77u2BKU.net
向井秀徳の昆布の動画何回も見ちゃう
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
149:呑んべぇさん
15/10/04 23:09:13.88 a/4x9brH.net
冷えるから燗を飲もうとおもったら真澄が出てきたからこれを飲もうとおもう
何をつまむかな
150:お好み焼きくん
15/10/04 23:34:17.65 SrLfvAVM.net
>>142
なめこの天ぷらとはビックリ仰天だなっし～！
こんどぜったいやってみよー^^
151:呑んべぇさん
15/10/05 06:53:27.17 ioyJFDgX.net
らっきょうもいいよ。１００円以内で量が多いし食感がいいから楽しい。
152:呑んべぇさん
15/10/05 11:29:19.11 tnpYMaa5.net
かつおのサシミ
うまい
153:呑んべぇさん
15/10/05 12:17:19.79 QQOeUZX4.net
ナメコ天は、衣のサクサク感と中の熱々トロトロ感の対比が楽しいので、
最初は是非塩で食べて欲しい
天つゆも美味しいけど
154:呑んべぇさん
15/10/05 13:47:00.09 a+/LZBD+.net
エノキダケでなめ茸を作るシーズンがやって参りました
155:呑んべぇさん
15/10/05 14:39:45.69 Hy7EeUIL.net
自家製ナメタケ作るとき焼き海苔もちぎっていれるのが好き
ごはんですよ混ぜたみたいな味になる
156:呑んべぇさん
15/10/05 18:03:44.75 QQOeUZX4.net
エノキにも旬があるんかいな？
157:呑んべぇさん
15/10/05 19:30:10.85 gsroN8iv.net
旬はしらないけど安かったので3袋かってきた
158:呑んべぇさん
15/10/05 19:36:40.73 IOf/p6Dg.net
ごま塩
159:呑んべぇさん
15/10/05 20:05:01.49 yFDAKS9Q.net
エノキ安い時に干しとくといいな
160:呑んべぇさん
15/10/05 21:10:22.92 WJN0xzOa.net
えのきのベーコン巻きうめえ
161:呑んべぇさん
15/10/05 21:16:10.71 c7Baakq9.net
アル中のふにゃふにゃのエノキダケお触りしたい
162:呑んべぇさん
15/10/05 21:20:35.46 NZowHQNM.net
どんだけ泥酔してもカチカチになるわ
長年の努力の成果だけど
早漏防止にアルコールってのが使えなくなったのが困る
163:呑んべぇさん
15/10/05 21:38:44.18 RSEyMW8
164:4.net
165:呑んべぇさん
15/10/05 23:12:22.89 +nsGjJB8.net
俺ジェネリックのバイアグラ愛用してるからTPO関係なく無敵だよ
166:呑んべぇさん
15/10/06 03:24:30.97 cS0qYlsd.net
もつ煮で熱燗
167:呑んべぇさん
15/10/06 03:44:06.22 uScFYPo3.net
歯応えのないモツは物足りない
168:呑んべぇさん
15/10/06 11:51:16.86 nFWOuaqW.net
そろそろ、はんばーぐとか、なぽりたんとか、おむらいすとか分かりやすいネタにしてあげた方がいいと思う
169:呑んべぇさん
15/10/06 12:48:54.75 oOM/T3fz.net
ネギ入りの卵焼き
170:呑んべぇさん
15/10/06 12:57:05.13 pQM99G2Z.net
ミルクせんべいから話を始めよう
171:呑んべぇさん
15/10/06 14:29:01.36 /2GaEO7q.net
最近は酒飲みにも嫌煙家が多いけどタバコの煙をつまみに
ウイスキーやブランデーなんかの蒸留酒を飲むのもいいものだよ
月に一本とかしか吸わないから湿気り過ぎて火が付かなくなって
全部吸い終わる前に捨てることが多いけど
172:呑んべぇさん
15/10/06 14:39:08.04 +ygiOyMD.net
それなら葉巻にしたら？
バラ売りしてるし
173:呑んべぇさん
15/10/06 14:39:55.81 Uv9JSJr5.net
シガーに蒸留酒はベストフレンド
174:呑んべぇさん
15/10/06 17:54:44.65 /s4IiYJc.net
>>165
ネギはしないけど大葉とか三つ葉は混ぜて作るね
>>167
月に1本なんだったらもう吸わない方がいいような・・・
175:呑んべぇさん
15/10/06 17:56:54.23 aeRq3KC8.net
>>167
ゆっくり酒と交代で呑める煙管マジおすすめ。
176:…
15/10/06 18:03:14.61 OHi0yn21.net
俺も一日0～6本ぐらいしか吸わないから、一箱吸い終わる前に不味くなるのが悩み
177:呑んべぇさん
15/10/06 18:09:39.33 emt6suql.net
鯵が安かったから内臓とってもらったけど冷凍可能？
だれかー助けて まとめがいしちゃった
178:呑んべぇさん
15/10/06 18:11:10.63 3iVs4rHP.net
フライの衣つけて冷凍してみたら？
冷凍アジフライってよくあるじゃん
179:呑んべぇさん
15/10/06 18:26:39.18 22On1028.net
アジの大きさにもよりまする
180:呑んべぇさん
15/10/06 18:34:25.64 emt6suql.net
>>174
ああなるほどー
>>175
塩焼きでいけるくらいの大きさです
181:呑んべぇさん
15/10/06 18:51:56.59 rKnnVdR+.net
>>173
青魚を冷凍して解凍すると身がグジュグジュになるから刺身には向かない
鯵フライなら冷凍可能
182:呑んべぇさん
15/10/06 18:58:24.66 22On1028.net
塩焼きサイズなら、
干物
干物で冷凍
切り身で南蛮漬け
切り身で粉だけつけて冷凍→後日揚げ物に
開いて味噌等で漬けてみる
等々ですかね
183:呑んべぇさん
15/10/06 19:03:38.46 emt6suql.net
>>177
勉強になりました
やはりフライの手前に加工してやります
>>178
干物はハードルたかそう・・・
味噌漬けいいですね やってみよう
フライ加工とみそ漬けにします
みなさんありがとうございます
184:呑んべぇさん
15/10/06 19:07:11.65 22On1028.net
ご存知かもしれないけど一応
味噌漬けの味噌は味醂で伸ばすとです
185:呑んべぇさん
15/10/06 19:27:33.22 emt6suql.net
>>180
ご親切にありがとうございます
今夜の分の塩焼きをしながらみてました
無事10尾ぬってラップにまいて保存しました
186:呑んべぇさん
15/10/06 22:35:13.74 jOuRy3Ru.net
辛子高菜納豆！
焼酎！
187:呑んべぇさん
15/10/06 23:57:46.47 s8xHENIn.net
>>168
葉巻はこのスレで語れる値段じゃないと思ったら
機械巻きなんかで物によっては安いのもあるね
保存が大変そうだけど考慮してもいいかと思ってしまう
188:呑んべぇさん
15/10/07 00:20:11.49 h15WoW/7.net
鯵の味噌漬けなんてしゃれたものを食いたいがプレミアムクラッカーしかない…
クラッカー旨いけど飽きた
189:呑んべぇさん
15/10/07 00:58:06.72 wqUgRd72.net
ラフロイグにあうシガーを教えてくれ
タバコは吸ったこと無いけど興味ある
葉巻は煙を肺に入れないことは知ってるます
190:呑んべぇさん
15/10/07 01:00:17.65 tvJXv/ey.net
ここはおつまみスレだ
191:呑んべぇさん
15/10/07 02:18:56.39 Ku3AVN3e.net
>>185
葉巻はふかしていないと火が消えてしまうのでふかしているだけに見えるんだけど実際は肺に入れてますぜ。
塩抜きしたアメリカ産の筋子でウイスキーのロックを楽しんでるよ。
192:呑んべぇさん
15/10/07 05:57:24.66 bCN7+fL3.net
ヤニカスの阿呆共は、脳までタールで真っ黒だからか言われても止めねえんだよな
193:呑んべぇさん
15/10/07 07:42:04.76 XEEdgHrx.net
極貧すぎてフレンチトーストで飲むのにはまってる
甲類には結構合う
194:呑んべぇさん
15/10/07 16:38:33.61 ueJlCVIT.net
タバコの煙をつまみに飲むって書いてるのに暴言を吐いて否定するんだから
別に煙を吹き掛けられている訳でもないのに話にも出すなとか流石に異常
問題は値段だけだと思うけど
195:呑んべぇさん
15/10/07 16:53:05.20 BkUyiEg+.net
ラフロイグにロミジュリあたりではどうかな
196:呑んべぇさん
15/10/07 17:31:42.47 zFKwU/ZX.net
ベーコンのマヨ焼きでビール開始！
>>190
たぶん彼にはモニタから幻想の煙が吹きかけられてるのが見えるんだろう。
飲み過ぎたヨッパライにはよくあるある。
197:呑んべぇさん
15/10/07 18:05:30.11 5osAlpQN.net
タバコの煙はツマミじゃねーよ、誰に聞いてもそうだ
ツマミにしてるから、とかけばいい？詭弁と言うんだよそれは
だったら音楽だって小説だってアルコールだって有りだわ
ニコカスの知能の程度がわかるわ
198:お好み焼きくん
15/10/07 18:23:57.65 vOyb3Uau.net
>>150
はい＾＾/
199:呑んべぇさん
15/10/07 18:25:03.38 VQO9/cH6.net
>>190
>>192
嫌煙を相手にしちゃダメ
タバコに関しては何を言っても聞く耳持たないし絶対に引き下がらないし、
挙句に「お前は喫煙者だから～」とか言い出したりしてまともに会話にならないので関わるだけ時間の無駄
煙に家族親戚親友全員殺された人間だと思った方がいい
そう思うと一般人と同じ感覚での会話は不可能ってわかるでしょ？
200:呑んべぇさん
15/10/07 18:34:48.27 kbRuY5tC.net
スレ違いを指摘されると、嫌煙厨などと非論理的に攻撃を始めるニコカス
201:呑んべぇさん
15/10/07 18:35:04.65 G72HRFxw.net
>>191
ロメオ y ジュリエッタか
ありがとう。試してみるよ
202:呑んべぇさん
15/10/07 18:49:14.06 vOyb3Uau.net
>>195
タバコは青春の香りだのう～。。
漏れはハタチでやめた
酒に全面的にシフト
葉っぱも一時的にやってまいた。軽井沢の天然物、草に樹液がたれてた。
203:呑んべぇさん
15/10/07 18:53:32.30 kbRuY5tC.net
ニコカスの知能レベルは、ツマミとして吸っているのでつまみスレで語ってok
リラックスする薬なんで喫煙場所以外でも吸ってokってことがよく分かるね
204:呑んべぇさん
15/10/07 19:00:28.60 jctl1KW/.net
よほどかまってほしいんだなぁ
タバコの話が気に入らなきゃスルーして自分が好きなつまみの話すりゃいいのに
この前食った牡蠣の燻製？なるものがやたらウマかった
そら豆ぐらいに縮んでカチカチになったやつで、
強烈な旨みと控えめなスモーク臭でビール進みまくったわ
205:呑んべぇさん
15/10/07 19:05:50.44 O+zAzU3Q.net
軟骨の唐揚げウマー…いんだけど、手間の割に満足感がないな
500ｇくらい揚げたから、これ全部食べたら焼酎１升いけそう
206:呑んべぇさん
15/10/07 19:12:05.29 ueJlCVIT.net
>>200
俺も行きつけの蕎麦屋で酒を頼んだ時のお通しで貰った事があるけど
カッチカチに乾燥してて干物状態だよね
原価を詳しくは聞いてないけど食べる量を考えたら高くないらしいとは聞いてる
俺はそれ一つで日本酒を一合飲みました
207:呑んべぇさん
15/10/07 19:13:34.98 jctl1KW/.net
安いと言えば磯に落ちてる貝だわな
中でもイボニシガイはヤバい
サザエ等と違い漁業権に触れる心配も無い
磯遊びのついでだから安いと言うよりタダ
水がキレイな場所なら海水を少し薄めた水で塩茹でにして、一つ一つ楊枝でほじくって食べるんだが
これが貝らしい濃い出汁が出てほんのり苦くて最高に美味い
茹で汁に、気づかない程度にほんだしを入れるのがキモ
208:呑んべぇさん
15/10/07 19:15:22.21 dUtGVCy2.net
>>200
牡蠣の燻製スーパーに売ってるね
乾き物コーナーに
209:呑んべぇさん
15/10/07 19:21:57.03 kbRuY5tC.net
ニコカスは論理的に言い返せないね
210:呑んべぇさん
15/10/07 19:27:44.43 GhKw+eZL.net
>>204
自分でも作れるが手間と時間がね…
それなら多少高くても買ってしまおうかとなる
211:呑んべぇさん
15/10/07 19:34:28.80 jctl1KW/.net
>>206
だな
最近コンビニで売ってるつまみシリーズで缶詰めの牡蠣オイル漬けみたいのがあるんだが
あれは微妙だった
212:呑んべぇさん
15/10/07 21:20:25.53 GhKw+eZL.net
>>207
あれは確かに微妙な出来なんだが値段相応なんだよね
商業ベースで美味い牡蠣の燻製オイル漬け販売しようとしたらあれの倍くらいの値段になるよ
そんなの缶詰で買う顧客層少なそうだしね
213:呑んべぇさん
15/10/07 21:58:43.26 3wQqW5Cu.net
じゃ、映画見るのをつまみにして飲むｗ
214:呑んべぇさん
15/10/07 22:00:34.87 h15WoW/7.net
>>207
ホテイの牡蠣アヒージョは旨かったけどな
汁まで飲み干した
215:呑んべぇさん
15/10/07 22:03:18.70 yFAJeOio.net
100均のさんまの柚子こしょう味の缶詰め、期待してなかったけど美味
216:呑んべぇさん
15/10/07 22:24:14.27 Gpi6R4Zy.net
後1ヶ月で牡蠣シーズン到来だな
牡蠣って安いイメージ無いけど産直の通販で見えの浦村産とか買えば
生で食えるのがシェル付きで20個で送料込みで3000円くらい
1人で食いきれる量でもないので友人3人位で自宅牡蠣飲みしてる
217:…
15/10/07 22:31:30.44 jctl1KW/.net
「真」ガキシーズンね
真夏が旬の岩ガキも美味しいですよ
218:呑んべぇさん
15/10/07 22:45:48.24 UP/+5TQm.net
安物白ワインに100円駄菓子ソースカツでイケる
219:呑んべぇさん
15/10/07 22:49:49.82 YVdEh+mq.net
セブンのガーリックチキンステーキ塩麹仕込み(税込398円)で金麦開始
単品としては割高だけどかなり美味い
220:呑んべぇさん
15/10/07 22:53:39.47 l1bLTtQJ.net
牡蠣の酒蒸し食いてえ
221:呑んべぇさん
15/10/07 22:57:01.73 kbRuY5tC.net
阿呆は煙草食ってろよ、ツマミなんだろ
222:呑んべぇさん
15/10/07 23:03:36.89 Ycagoyrj.net
食べる煮干を白菜の浅漬けにのっけて焼酎お湯割り。
浅漬けの漬け汁が煮干にしみこんだのがウマー
223:呑んべぇさん
15/10/07 23:59:18.77 yFAJeOio.net
>>212
毎年友人宅の小屋で、10人くらいで出し合って焼き牡蠣で飲み会
安くつく焼き牡蠣はうまい
篭る煙を２台の扇風機で逃がしながら酒で体を暖めつつ涙目で飲んでるw
224:呑んべぇさん
15/10/08 00:19:22.96 H9pmVY5k.net
>>217
お前みたいなゴミでも受け入れてくれるスレに行けよ
225:呑んべぇさん
15/10/08 01:33:57.29 aykGe1OF.net
>>220
もう誰も相手にしてないのにブツクサと嫌煙レスを続けててて
ID:kbRuY5tCは頭がおかしい
タバコを吸わなくても酒で頭ぶっ壊れている奴がいると
酒飲みの肩身が狭くなるから勘弁して欲しいな
どうせ愛知でコンビニ立て篭もりしたような親の金で酒飲んでるニートだろうけどさ
226:呑んべぇさん
15/10/08 01:47:33.46 G3keUBgo.net
今日はセブンのピリ辛きゅうり
227:呑んべぇさん
15/10/08 02:43:05.54 FOhwpCSo.net
ｽﾚﾁ君のような年端もいかない少年が、こういうスレを見ざるを得ない貧しい生活を
強いられる社会を作ってしまっていることを、我々大人は反省しなければいけないのではないだろうか？
ミックスホルモンで作ったモツ煮豆腐で黒霧島お湯割りを呑みながら
取り出した煙草に火をつけ、流れる紫煙の中でオジサンはこう思った。
｢バカバカしい、寝るか｣
228:呑んべぇさん
15/10/08 03:19:53.18 c1h0a48P.net
今日はしらすおろし
229:呑んべぇさん
15/10/08 03:34:45.73 lJErXuLA.net
辛子明太子をクッキングペーパーで挟んでレンチン
いい感じの半生でラフロイグにあう
230:呑んべぇさん
15/10/08 06:08:48.88 2RiSXlbx.net
ヤニカスって論理的に批判されても感情でしか返せないんだよ
231:呑んべぇさん
15/10/08 10:08:34.66 lEBL8DVd.net
こういう奴が典型的な嫌煙ファシスト 藁
232:呑んべぇさん
15/10/08 10:18:11.47 VCl2HdxW.net
だから相手しちゃダメって言ってるのにｗ
つまみの話できないやつはほっとけよ
氷頭なますが好きなんだが安くないからスレちかな～
233:呑んべぇさん
15/10/08 10:19:41.86 DXTLOfkO.net
いやっほう！
明日から三連休だ�
234:ｺ！ あまりの寒さにおでんモード突入。 コンビニのおでんは、蓋がされてないのが嫌で利用したことがなかったけど 酒を買いに寄ったファミマはおでんに蓋を被せてあったので買ってみた。 大根がえらく味が染みてそうなんで思わず三つも買っちまったｗ さあ、今からダルマソーダでガンガン飲むぞおｗｗ
235:呑んべぇさん
15/10/08 10:34:15.41 9w8yN5OI.net
>>229
が、今日を金曜日と間違えていないことを祈る
236:呑んべぇさん
15/10/08 11:51:44.65 0IzUzLsm.net
私も今カレンダー見直しちゃったよ
237:呑んべぇさん
15/10/08 12:07:53.60 cIDwamGT.net
優作鍋
・もやしと豚バラ(好みで肩などでも)薄切りを土鍋に敷き詰める
・その際、下の方だけ焦げ付き防止に酒をふる。他の調味料は要らん。
・20分くらい、肉に火が通り全体のカサが減るまで火に掛ける
・ポン酢で食す。柚子胡椒、キムチ(一緒に敷く)もｳﾏｰ
肉の旨味をもやしが全部吸ってくれる。
さらな肉の代わりに牛脂という猛者もいた。
238:呑んべぇさん
15/10/08 12:53:48.36 5kmxMYOj.net
ヤニカスの理論では自分がスレ違いの話するのは良くて、正当な批難には感情的に反発するんだな
ツマミとしてのヤニカス批判はいいんだっけ？ヤニカス理論では
239:呑んべぇさん
15/10/08 13:01:27.41 kA0Kwpc8.net
>>228
氷頭なますは自分で頭も入ってる鮭のアラを買って
頭をほじくり返して作れば少ないけどそんなに高くはないと思う
240:呑んべぇさん
15/10/08 15:20:12.82 5kVgsqpV.net
>>234
アラとして売ってるモノは鮮度が心配だ
生で食べるモノだからな
鮭以外の魚で似たようなんできないかな
241:呑んべぇさん
15/10/08 16:29:17.16 XUpmAJ9H.net
>>232
それにアサリ入れたら劇的に美味しかったよ～
平野レミが作ってた
でも今シジミは見るけどアサリは見ないね
242:呑んべぇさん
15/10/08 16:57:21.99 w2w+yJ+u.net
最近焼酎のあてに、妙にマカロニサラダがお気に入りになってしまって、
必ず用意するようになった。なぜだか理由は分からないけど、自分の口に
合ってしまったんだろうな。
243:呑んべぇさん
15/10/08 17:30:58.13 gJVO2wtV.net
火頭なますに使う鮭って塩鮭じゃなかった？
244:呑んべぇさん
15/10/08 18:06:03.28 S2h7fps+.net
>>237
自宅で作るのは意外と難しいよね。
デロデロに茹でなきゃなんないから、時間かかるし。
245:呑んべぇさん
15/10/08 18:25:07.44 FOhwpCSo.net
>>238
いや、新鮮なうちに切ったのを塩漬け&酢漬けにするんだよ
氷頭なますも美味いがニシンの切り込みも好きだなあ
日本酒はもちろんだけどスコッチなんかにも合う
ただ、こっちで買うとどちらも高いんだよなあ
いつも北海道の親戚に頼んで送ってもらってる
246:呑んべぇさん
15/10/08 18:45:09.69 NbXB2s4e.net
>>232
簡単だね。
今度やってみる。
247:呑んべぇさん
15/10/08 18:47:53.53 g76Uekhh.net
>>241
鶏肉（もも肉の方がいいかな？）と白菜も
同じ作り方であっさりで美味しいけどね
白菜安くなったら作ろう
248:呑んべぇさん
15/10/08 18:48:38.96 gJVO2wtV.net
>>240
そうなのか
俺は今まで塩鮭で作ってたよ
249:呑んべぇさん
15/10/08 19:06:34.07 otRjId16.net
>>239
マカロニサラダなんてお手軽簡単系じゃない？
冷蔵庫で3日は持つから大量作り置きで便利だよ
250:呑んべぇさん
15/10/08 19:44:46.17 lOL75SS3.net
>>240
裏山…物産展でもないと手に入らない。クソ高いし
マカロニサラダと言えば、ポテサラも結構いいつまみになるな
コショウとオニオン効かせてベーコン入れてジャーマンポテト風もよし
シンプルなやつに塩辛や筋子乗せるもよし
251:呑んべぇさん
15/10/08 19:47:07.10 BpbM/Fcd.net
ポテサラにはマヨのほかにバターをひとかけ入れるのが最近のお気に入り
252:呑んべぇさん
15/10/08 19:54:57.56 z9ozxBBd.net
ニンニクも入れるみたいだぜ。
ニンニクをボウルに塗りつけて作るみたいだぜ。
253:呑んべぇさん
15/10/08 20:28:05.75 Rdm9JzFM.net
豚スジっての初めて買って鍋にしたらうまかった
254:呑んべぇさん
15/10/08 20:30:44.81 GtVQ1zDR.net
残ったポテサラをコロッケかハムカツの中身にするのが最上
255:呑んべぇさん
15/10/08 21:07:41.40 hxblP7s0.net
>>245
なんとなくタラモサラダが食いたくなってきたw
じゃがいもと明太子があるから明日作ってみるか
256:呑んべぇさん
15/10/08 21:19:00.48 4PEmeWkp.net
鯖の水煮缶開けたら子持ちだったー
当たりだー
ワサビポン酢で焼酎だー
257:呑んべぇさん
15/10/08 21:35:04.65 S2h7fps+.net
ジャガイモにアンチョビとおろしニンニク、マヨで和えてもうまいよ。レモンあれば絞る
ちょっとパワーダウンだが、アンチョビなければツナでもそれなり。
258:呑んべぇさん
15/10/08 22:07:45.50 FOhwpCSo.net
>>243
正式にはわからんけど北海道の祖母はそうやって作ってたな
259:呑んべぇさん
15/10/08 22:21:15.16 nzpqrJa9.net
大人な対応できる人が集まる良スレだな。
260:呑んべぇさん
15/10/08 22:28:07.36 BpbM/Fcd.net
>>252
それ美味しそう
今度やってみるかな
261:呑んべぇさん
15/10/08 22:34:40.35 3F1JPiM3.net
厚揚げをさっと湯通しし、水気を丁寧に切り軽く焦げ目をつけて焼き細く切った白葱を軽く乗せ
さっと醤油を回しかけ…
これが堪らぬわえ
262:呑んべぇさん
15/10/08 22:48:11.65 qIQsocwV.net
カンパチのあらを半額で買ってきました。ショウガだけ入れて煮付けにして、万能ネギをどっさり。
263:呑んべぇさん
15/10/08 23:52:37.79 wEi8/ItH.net
この時期はジャガイモの焼き芋で一杯やってる。
264:呑んべぇさん
15/10/08 23:57:37.08 5UdIJSM4.net
くさやの諸々合わせて20匹詰め合わせが送料無料で3500円くらいだったから買ったよ
この生ゴミみたいな臭いは別の意味で堪らないけど
いい具合に焼いてほぐしたのを食うと酒がいくらでも飲める
265:呑んべぇさん
15/10/09 04:52:25.42 R1qpTUZk.net
今年は優作鍋っていうのか
南セントレア鍋とかなんとか鍋っていろんな名前が点いて毎年出るレシピだ
美味いよね
266:呑んべぇさん
15/10/09 07:35:13.76 pt+9uZFj.net
>>259
ご近所にちょっとした臭いテロだなｗ
おでん種がバラで安く手に入る季節で嬉しい
丸くて小さいがんもをトースターでちょい焼いてソースとかつぶしとマヨかけてたこ焼き風に食うのが好きだ
267:呑んべぇさん
15/10/09 07:43:43.99 OpHbAuvU.net
但しヤニカスを除く
268:呑んべぇさん
15/10/09 10:01:18.59 86U1huPs.net
メバチマグロの血合いがこの頃お気に入り
100g30円が見切り品半額になる
ゆでこぼしてめんつゆと砂糖と生姜で煮付けたり
小麦粉振って唐揚げ風にしたり
269:呑んべぇさん
15/10/09 10:15:38.73 R7paYWHf.net
>>256
それ旨そう。
昨日キュー〇ー３分クッキングで
ニンニクとバター醤油の豆腐ステーキ(きのこのソテーのせ)やってたんで挑戦。
うちにあった絹ごしを水抜きせずに焼いたから当たり前だけど崩れて失敗。
絹厚揚げでやったら失敗しないね。
270:呑んべぇさん
15/10/09 10:20:07.49 D8+s5biz.net
シュールストレミングも場所によっては禁止されてるんだっけ？
くさやは集合住宅ではテロ行為ｗ
271:呑んべぇさん
15/10/09 12:20:12.91 XGWgy0op.net
こないだ教えていただいた鯵の味噌漬けがとってもおいしかったです
ありがとうございます
272:呑んべぇさん
15/10/09 13:29:45.29 9QXZDLbr.net
安いという意味なら、近所のスーパーチェーン店の100円のおつまみ。ボリュームもあるよ
それと、日本酒を買って休日早朝に近所の呑んでます
273:呑んべぇさん
15/10/09 13:39:16.71 EVCHyzRa.net
>>263
うんまそう
274:呑んべぇさん
15/10/09 13:55:55.23 tWWTyIGr.net
久々にかみさんとスーパーへ行き、豚のハツを買ってきた。
塩コショウしてグリルで焼くこと４分。
食感はタンに近いので、安くておススメ。
275:呑んべぇさん
15/10/09 15:20:27.17 hbXB0Wrk.net
この前立ち飲み屋で初めてクサヤ食ったけど動物園みたいな匂いしたわ
276:呑んべぇさん
15/10/09 15:35:14.18 CxVr/ZyT.net
何気取ってんだよ
ウンコのかほりだろが
277:呑んべぇさん
15/10/09 15:44:55.31 SjUU2vl6.net
前に八丈島に釣りに出かけて船宿で食べたクサヤは美味かった
直売所で買って帰って、一軒家なんだけど焼いていたらかみさんが＞＜
278:呑んべぇさん
15/10/09 16:11:31.39 SHo9Km/5.net
この時期は山にいってムカゴをしこたま取ってくる
凄く身体に良いし、無料だ
279:呑んべぇさん
15/10/09 17:33:17.49 SypkntkQ.net
クサヤは味がいいの？普通の干物に比べて
280:呑んべぇさん
15/10/09 17:54:27.64 dniz3eJf.net
鍋をやりたくなってるが、１２月に入るまでガマン。
“寒さ”と共に、冬のお楽しみにするのだっ。
281:呑んべぇさん
15/10/09 18:45:45.82 XIY5uz+H.net
働きだしてから晩飯は湯豆腐しか作る気力ない
282:呑んべぇさん
15/10/09 18:55:23.64 D49Uf65v.net
>>276
そこに白菜たっぷりと鱈と白滝入れるとバランスが良い
〆はおうどんで
283:呑んべぇさん
15/10/09 20:25:22.76 R7paYWHf.net
>>276
今日は湯豆腐にしたよ。味噌汁の残りにぶっ込んで、味ぽん。
鶏ミンチとつけあみを一緒に汁が残らないよう、かつしっとりめに炒める。
つまみやごはんのお供に最高。
本当は、1cm程の豚の角切りと青こしょうの輪切りを一緒に炒めると
フィリピンの人に教わったのをアレンジ。調理しやすい鶏ミンチでやったらこちらの方がクセがなくて美味しくて家族にも好評
284:呑んべぇさん
15/10/09 20:31:58.75 SMaD22jf.net
>>277
栄養的には劣るが、更に簡便化するならカイワレ2パック位とセブンとかのさつま揚げと白滝で
285:呑んべぇさん
15/10/09 20:55:32.49 Zyn5lh4v.net
酔うと>>278みたいな長文はスルーするな
286:呑んべぇさん
15/10/09 20:57:11.43 lWLd99hW.net
くさやは美味しいよ。ただし匂いで奥さんがヒステリーを起こす可能性がある。
287:呑んべぇさん
15/10/09 21:00:26.41 k2HL2gB/.net
今日は会社の同期のお土産、鮒鮨。日本酒にあうね
288:呑んべぇさん
15/10/09 21:01:03.92 H4zhjKmc.net
>>277
今日まさにそれ。白菜と豆腐とシラタキと鱈の水炊き
白菜がだいぶ安くなってきた。四分の一が100円だったよ
289:呑んべぇさん
15/10/09 21:06:47.13 00bd94D3.net
>>277
夏はどうしてたのか気になる
290:呑んべぇさん
15/10/09 21:09:49.54 qVNFMBSJ.net
ウケ狙いの文章はつまらんよね
291:呑んべぇさん
15/10/09 21:15:25.85 oGBrNr8f.net
>>273
むかご、どないして食うん？
大昔、むかごご飯したけどあんましやった。。
292:…
15/10/09 21:19:19.74 uohP9aXC.net
バターと一緒にレンチンして塩振ると美味いぞよ
>むかご
293:呑んべぇさん
15/10/09 21:23:28.43 oGBrNr8f.net
>>287
たしかに、ホクホクしてうまそうやなｗ
やってみるわthx
294:呑んべぇさん
15/10/09 21:31:00.53 nsiWZc+k.net
>>273
うちもベランダのコンテナに毎年わっさわさ生えてくるんで、
今年は３回ばっかし楽しんだよ。
軽く茹でてマヨ和えうまー。
しかし一度生え始めるとドンドン面積が広がるテロ植物だなｗ
295:呑んべぇさん
15/10/09 21:33:38.52 R7paYWHf.net
>>285
別にウケは狙ってないよ。簡潔にまとめられないバカだから、ごめん
296:呑んべぇさん
15/10/09 22:13:41.07 W6NKWKnr.net
>>289
ムカゴがわさわさって山芋をコンテナに植えてんの？
297:呑んべぇさん
15/10/09 22:48:39.82 zuOWKM3b.net
今日豚足が手にはいった
これって一匹から八本(半割りね)とれる割には一本100円前後と割高っぽいけど
一本で結構酒飲めるからいいかんじ
締めのラーメンの出汁もとれる。
酒と生姜で臭み消しして塩して茹でただけも美味しいけど、これを焼いてパリパリ皮に辛子ポン酢が美味
298:呑んべぇさん
15/10/09 22:58:29.30 eACqT6zx.net
>>292
どう考えても豚足は割安。
コラーゲン的なのをこそげとりながらしゃぶりつくねっとり感を楽しむ。
299:呑んべぇさん
15/10/09 23:12:48.07 E7DrPzjd.net
豚足のカロリーは恐ろしい
300:呑んべぇさん
15/10/10 00:01:08.82 Yfjn/YS5.net
みんな手の込んだつまみ作ってすごいな
301:呑んべぇさん
15/10/10 00:02:02.12 zAiKM8V0.net
ごま塩
302:呑んべぇさん
15/10/10 00:23:49.57
豚足といえばモミジ買って煮込んだんだけど
ビズアルのせいで家族が誰も食いつかん…
ぷるぷるしてて美味しいのに
303:呑んべぇさん
15/10/10 00:29:22.15 OXiH9TRG.net
塩
304:呑んべぇさん
15/10/10 00:42:53.02 rfdImzbg.net
今日は梅干しつまみにしてる
ちょっと高い通販の梅干しだと満足度が段違いでいいね
つまみだけじゃなくて料理にも使えるからコスパは悪くないし
305:呑んべぇさん
15/10/10 20:17:53.54 9YD4cOc+.net
家は親が梅干し作ってくれてる。
白いタイプのが市販品を凌ぐほどで本当に美味しくて
毎年これだけ作ってくれとお願いしているのに
シソを入れて赤くしたのとか、フレッシュな果肉感が残ったのとか色々作っちゃう。
いや、それらも決してまずくはないんだが。
306:呑んべぇさん
15/10/10 20:29:44.51 JSO5RmAo.net
以前このスレで見た鶏ガラの身をツマミにするを試してみた
結構可食部あるんだね
首をぶつ切りにした部位が一番美味しかった
ポン酢で食べたけどマヨネーズとかも良さそう
残ったスープはこの後雑炊にする予定
50円でこれだけ楽しめたら文句ないわ
307:呑んべぇさん
15/10/10 21:26:19.53 pobSXNAo.net
全部美味しそうで夢中でスレ読んでたら茹でてたシェルパスタ茹ですぎてしまった・・・
308:呑んべぇさん
15/10/10 22:02:46.26 H0qMascW.net
>>300
家は伯母が漬けている。新生姜入りの赤漬けで、まさに果肉感のある減塩タイプ
これから寒くなりそうだから熱燗とか焼酎お湯割りとかのあてに
309:呑んべぇさん
15/10/10 22:03:40.76 ABB/kxnR.net
>>291
植えてるってか、皮を埋めて再生させた。
そしたら取り残したムカゴがこぼれて、毎年本数が増えてワサワサに。
土が浅いから最初から芋は取るつもりなくて、ムカゴ狙いに。
310:呑んべぇさん
15/10/10 22:10:11.16 H0qMascW.net
>>304
山芋って水分の多い長芋か
それとも黒い岩石みたいなやつか、大和芋か、どれ植えてる？
つる用の竿とか刺した方がええんかいな
311:呑んべぇさん
15/10/10 23:15:44.35 sFoHy317.net
>>300
裏山しい。
312:呑んべぇさん
15/10/11 10:49:33.08 QQ3Q5C6x.net
梅干しは最近市販されてるものはことごとく減塩や果肉感たっぷり系ばかりなので
昔ながらの梅干しが食いたい俺はかみさんや実家が作る昔ながらタイプに頼りきってる
塩がきっちり入ってるので軽く10年ぐらいはもつ
鶏笹身の梅和えや梅キューなんかはこのぐらい味がしっかりしてないと物足りない
313:呑んべぇさん
15/10/11 11:37:36.35 Umes6giG.net
アミノ酸に慣れた俺は手作りの梅干しが物足りなく感じてしまう
314:呑んべぇさん
15/10/11 11:43:20.80 12DfeHUL.net
俺も売ってる梅干しに満足いかなくて自分で漬けているよ
探せば満足いくのがあるんだろうけど自分で漬けた方が安いと思う
315:呑んべぇさん
15/10/11 11:49:17.42 1CAyZ24a.net
厚揚げ焼いておろし付けて、雪虎
日本酒や焼酎ならはずせない
316:呑んべぇさん
15/10/11 12:05:41.99 bStwmPRY.net
>>307
親父が塩分多い普通の梅干し漬けてたな
たしかに5年近くは余裕だった。食べきったので変わらんけど10年は持ったんだろうな
土用干し後の乾いたやつも絶品だった。
317:呑んべぇさん
15/10/11 12:16:51.01 cGKVkwwU.net
ごま塩
318:呑んべぇさん
15/10/11 12:26:06.74 kL17GZxu.net
ノーマルパックから出るCランクカードをまとめて処理する方法を思いついた
カード強化でCランク自動追加で全部消える
まあ多少ゴールド使うけど大したことないしオススメ
319:呑んべぇさん
15/10/11 13:55:29.90 KN+TDNVn.net
梅干しは、干したりと手間がかかるから梅漬け作った。
それも結構もつよ
320:呑んべぇさん
15/10/11 14:48:10.22 a305iNu5.net
壺ニラ作ったけど思ったより味が濃いからモヤシと一緒に炒めたらいけるなこれ
321:呑んべぇさん
15/10/11 17:41:27.85 5kHNwcBL.net
市販の梅干しは甘いので自分で漬けてる
足りない分は農協の直売店で買う
322:呑んべぇさん
15/10/11 18:05:52.67 QQ3Q5C6x.net
>>308
IDがこの話題に最適すぎるｗ
323:呑んべぇさん
15/10/11 18:44:04.40 VcKt6SVQ.net
クリームかた焼きそば
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
324:呑んべぇさん
15/10/11 18:44:43.57 Bz1Lb2Mh.net
砂肝でおすすめある？
いつもさっと茹でて七味ぽんずネギ混ぜて食べてるがさすぎに飽きてきた
325:呑んべぇさん
15/10/11 19:07:59.95 CTtCkkJM.net
>>319
塩焼き
タレ焼き
甘辛煮
ネギと焼き肉のタレ炒め
326:呑んべぇさん
15/10/11 19:12:11.62 12DfeHUL.net
理想は他の臓物もあった方がいいけど砂肝だけの煮込みも美味いよ
327:呑んべぇさん
15/10/11 19:19:40.56 yRk+jjms.net
どこでどうカン違いしたのか、砂肝は睾丸だと思ってた
自分でカモを捌いた時、胃袋の近くに硬い肉の塊があって、
半分に切ったら中に砂が詰まってて、「あ、これが"砂"肝だ」と悟った
あれはどうやら消化器の一部なんだな
与太話スマソ
328:呑んべぇさん
15/10/11 19:29:15.60 og/1bkZK.net
この前砂肝でアヒージョ作ったら結構おいしかった。
329:呑んべぇさん
15/10/11 19:51:07.55 2M8viU+h.net
スーパーで砂肝を見かけるも、なぜか手はハツの方にいってしまう
ハツ�
330:ﾆ鶏皮の炒め物ウマー
331:呑んべぇさん
15/10/11 21:13:41.59 3flb/pQs.net
ハツ単体で売ってるのイイなぁ。
レバーとセットのやつしか見かけないや……。
結局歯ごたえが欲しいんで、砂肝の方に手が行ってしまうｗ
>>305
スーパーで普通に売ってる長芋。
中身は美味しく肴にして頂きましたとさ。
皮むいたら、１～２日どっかで乾燥させてから埋めると腐らずに済む。
>>314
うちも梅干しじゃなくて梅漬け作ってる。
ここ数年、一週間も晴れ渡るような晴天が保証できないし、
ゲリラ豪雨が来ると面倒みきる時間が取れないし。
まあ、おかげで柔らか梅干しになって、箸でつつくだけで肴になるし。
332:呑んべぇさん
15/10/11 23:44:29.86 bStwmPRY.net
>>325
ありがと 長芋ね 涼しくなったからちょうどいいな
333:呑んべぇさん
15/10/12 15:36:37.95 0l/UJCF8.net
牛タン食いたいけど金が無い時はスナギモ焼いて食う
(|||||)←こんな感じで切れ込み入れて、塩胡椒きつめに効かせてレモン汁でいただく
なんか厚切り牛タンっぽくなるんだよな
334:呑んべぇさん
15/10/12 16:34:57.44 9T5YYA/5.net
>>327
いいこと聞いた
砂肝買ってくるわ
335:呑んべぇさん
15/10/12 18:15:01.93 X4dnpp1m.net
昔はダチョウの砂肝が安く�
336:ﾄ美味かったんだけど 飲食店が買い叩くのか一般が買えなくなってしまった
337:呑んべぇさん
15/10/12 18:29:06.91 x/jlwqwO.net
飲食店が買い叩くのなら一般に流れてくるのではないのですか？
338:呑んべぇさん
15/10/12 18:51:53.37 X4dnpp1m.net
>>330
どうだろ？
きっと「まとめて買うから安くしろ」って感じなのかと思ってるけど
送ってくる肉の状態を見ても個人より業者優先なのかって品質だし
339:呑んべぇさん
15/10/12 20:22:35.57 sKy5TbnB.net
安いんで小売りするより、グロス売りする方が経費削減になるんで、
そっち優先になっただけじゃないか？
一般で一定量を売りさばける保証は無いけど、飲食店なら確実にはけるし。
340:呑んべぇさん
15/10/12 20:37:18.81 9T5YYA/5.net
砂肝焼いた
美味いけど0=0
↑ の部分歯ごたえヤバすぎるなww
341:呑んべぇさん
15/10/12 21:34:39.79 eJ5HUcPQ.net
砂肝の銀皮は切り取る人とそのままの人がいるね
うちは切り取る（アゴが疲れるから
342:呑んべぇさん
15/10/12 22:32:33.24 hPVbJVDU.net
固いのがいいのに
343:呑んべぇさん
15/10/12 22:46:36.73 2U+3tJrI.net
銀皮だけ圧力鍋で煮るとトロトロして旨いじゃん
344:呑んべぇさん
15/10/12 23:07:40.62 NYxr2gqQ.net
食用菊が出回り始めたので買ってきた。
大根おろしと和えてポン酢が美味い。〆張と。
うちは新潟なんだけど近所はかきのもとばっかりだからもってのほかも食べてみたい。
345:呑んべぇさん
15/10/12 23:14:08.40 rAZhvxVo.net
>>325
干す手間が面倒なだけｗ
柔らかい果肉が好きだから、ちょうどいいんだわ
ブリ４切れ280円だったから今夜は塩焼き、明日は照り焼き
346:呑んべぇさん
15/10/13 00:20:54.98 BH5gUguc.net
>>335
あえて銀皮だけ焼いて出す店もあるしな
347:呑んべぇさん
15/10/13 00:27:04.67 74QsEv9J.net
豆腐をポテチで掬って食う
岩塩、胡椒、粉チーズ、オリーブオイルを豆腐に振ると良し
堅揚げポテトとか頑固揚げみたいな堅いポテチがいいだろう
既出なんだろうが最近良く食うつまみ
348:呑んべぇさん
15/10/13 01:24:55.99 lR+W9EWd.net
>>336
へーそうなんだ！やってみよう
349:呑んべぇさん
15/10/13 18:04:38.93 /h+MxJqW.net
鯖味噌缶と焼酎お湯割りが最高なんじゃい
350:呑んべぇさん
15/10/13 22:19:32.60 Jtfu7CWU.net
>>340
塩豆腐にしてから喰うのは？
塩して１日放置で、チーズと同じようにカットできる固さになる。
これを味海苔で巻いてペロリと。
351:呑んべぇさん
15/10/13 22:28:42.22 OFjHhUtb.net
>>340
それ面白いね！
とりあえず何も付けずにポテトの塩味だけの方が美味しそうだから
今週末にでもやってみよう。
352:呑んべぇさん
15/10/13 22:45:26.69 dP2J++/Q.net
ニシンうめー!
酒はビールでザ・モルツ。
353:呑んべぇさん
15/10/13 22:58:07.35 74QsEv9J.net
>>343
やってみるわ この場合だと絹より木綿？
>>344
俺も最初なんもつけてなかったんだが
そのうち色々乗っけ始めてしまって…ｗｗ
自分好みのトッピングしやすいだろうし色々試すのもいいかもね
354:呑んべぇさん
15/10/13 23:02:09.77 d70dQshp.net
>>340
和風お手軽ディップって感じかな
ごま油や七味なんかも良さそう
355:呑んべぇさん
15/10/13 23:38:54.64 74QsEv9J.net
>>347
手榴弾でワ
356:カモレ作ってるストップモーション見ててさ 今アボカドなんてないわ→豆腐でいいや だった ゴマ油も香ばしくていいな ワカメとかトッピングしたい
357:呑んべぇさん
15/10/14 00:39:16.26 d1TD3oX1.net
なんちゃってシシャモがあればもう何もいらん。
358:呑んべぇさん
15/10/14 01:08:58.39 bMnlSgzy.net
なんちゃってシシャモって樺太シシャモと言われてるカペリンの事だろ？
もう今はシシャモと言えばあれを指す事が多くなっているしなんちゃってと付ける必要も無い
359:呑んべぇさん
15/10/14 01:37:03.25 idVfPgO4.net
〆張鶴はうまいよな^_^
出張で新潟行ったとき新潟人が旨いってすすめてたからな。
つまみどうこうより、チョット冷やしたあれだけでいいよw
浅漬けとかが〆張にはあいそう。
360:呑んべぇさん
15/10/14 12:24:52.09 VYGd/lXY.net
シシャモつってもお前が食ってるのは樺太シシャモっつーカペリンの事だろ？
本物のシシャモはあんなに痩せてないっつーのバカか。
こんな展開が見えたのでなんちゃってシシャモなんですw
361:呑んべぇさん
15/10/14 12:45:52.99 6+dD1IEL.net
ちょっとつまみに、煮干しをかじってたんだが
プリン体が多いらしくガクブル。
362:呑んべぇさん
15/10/14 13:06:11.31 kd1vZCsy.net
ししゃもどき
363:呑んべぇさん
15/10/14 13:11:07.95 iSwAg1z3.net
>>353
プリン体含有量最強の食材の一つだぞ
ビール＋ホルモンより多い
364:呑んべぇさん
15/10/14 13:16:10.97 eeyjxf1Y.net
>>353
乾燥しているから重量あたりの含有量が多くなる
育ち盛りでも無いのに食べやすいからってパクパク食ってると成人病の元になる
365:呑んべぇさん
15/10/14 17:49:15.22 tIQXQ51+.net
いわし明太
366:呑んべぇさん
15/10/14 19:05:28.19 jlYDSLC9.net
>>350
逆じゃね？今時は、なんちゃっての方は「シシャモ」って表記できなくなったでしょ
サラダ油を混ぜたすき身を「ネギトロ」よかメロだかメルルーサだかを「タラ」とか、スギを「黒カンパチ」なんてのもあったっけ
そういう規制のお陰で少しだけ魚介に詳しくなった人も多いんじゃないかな
367:呑んべぇさん
15/10/14 20:16:35.71 KBw6wNrN.net
高麗食品の「黄さんの手作りキムチ 大根キムチ」が美味しい
東海漬物のこくうまキムチが1番だけどね
皆さんのオススメキムチってある？
368:呑んべぇさん
15/10/14 21:01:49.88 97+mf3Ht.net
業務スーパーの
安いから
369:呑んべぇさん
15/10/14 21:27:43.45 BmbakyhP.net
今夜もセブンのガーリックチキンステーキ塩麹仕込み@税込398円
370:呑んべぇさん
15/10/14 21:40:20.90 ZMtMuCtK.net
>>358
カペリンは今でもカラフトシシャモって呼ばれているよ
だから面倒で購入者はシシャモで済ませる場合が多い
371:呑んべぇさん
15/10/14 21:58:40.94 jlYDSLC9.net
>>362
カラフトシシャモを「シシャモ」って表記しちゃいけないって話
372:呑んべぇさん
15/10/14 22:14:43.59 fuiNUzqE.net
湯豆腐と糠漬けで一杯
373:呑んべぇさん
15/10/14 23:23:51.88 NOgn5iqF.net
昨日仕込んどいた塩豆腐(木綿)でお湯割りを。
374:呑んべぇさん
15/10/15 01:09:12.45 RprYNWhr.net
日曜日にお一人様、限定２パックまでの１パック139円の玉子を昨日冷凍した。
２日以上の冷凍を要するから、明後日解凍して卵黄を醤油漬けに
いちいち加熱しなくても味噌漬けにしなくてもトロトロ濃厚卵黄
375:呑んべぇさん
15/10/15 07:46:47.15 Y1hVC1g0.net
砂肝の話題に出遅れたけど、
切って油で炒めて、生の玉ねぎスライス、ピーマン細切りと一緒にポン酢に漬け込むやつ。
376:呑んべぇさん
15/10/15 13:05:41.75 ry+YzR2F.net
砂肝の話が出てたから買ってきた
キリンのおつまみ道場のレシピで今晩作ってみるわ
ここのおかげで銀皮という言葉も初めて知った
377:呑んべぇさん
15/10/15 18:02:24.52 +w1jRLvM.net
味噌床作ったからキュウリと豆腐つけたやつ食ってる。旨い！
>>366
卵黄の醤油漬けいいな！
378:呑んべぇさん
15/10/15 18:31:53.10 ZcYh+gYf.net
>>366
何で冷凍する必要があるの？
その後どうやって卵黄だけ醤油漬けにするの？
379:呑んべぇさん
15/10/15 19:14:58.40 RClwd3Lu.net
今夜は王道の持ち帰り焼き餃子2人前とビール
380:呑んべぇさん
15/10/15 19:19:24.50 2bH32Nkj.net
>>370
冷凍すると、卵の水分が抜けて、加熱も漬け込みもしなくても形が崩れなくなる
そのまま黄身を取り出して醤油に付けるだけで、お手軽トロトロの味玉が出来る
381:呑んべぇさん
15/10/15 19:28:52.80 yOE5+3El.net
ごま塩
382:呑んべぇさん
15/10/15 19:58:56.87 MN5+mr9H.net
持ち金が少ない時は、晩飯のおかずと酒のあてに練り物大活躍だな
383:呑んべぇさん
15/10/15 20:19:02.53 qMuFf+9r.net
練り物あんまり安くないよ
384:呑んべぇさん
15/10/15 20:23:53.70 fkLuTp0Z.net
練り物は噛みごたえないから飽きるんだよな
肉を食べた時の食感ってやっぱ神だわ
385:呑んべぇさん
15/10/15 21:53:31.87 r+kp1OmV.net
良い練り物はぷりぷりの食感だよ
煮てもそんなに膨らまない
商店街にそういう店があれば良いけど無ければデパ地下に1店は必ずあるはず
386:呑んべぇさん
15/10/15 22:23:15.61 QWfzARmq.net
竹輪は竹笛が好きです
スーパーによくあるあれ でも高くなったね
387:呑んべぇさん
15/10/15 22:39:38.93 IHcglrd9.net
今日は山芋のぬか漬けと湯豆腐
388:呑んべぇさん
15/10/16 01:07:05.59 P3rvTZm2.net
>>377
練り物は簡単に自宅で作れるよ
この時期良い鱈が安く手に入るしね
389:呑んべぇさん
15/10/16 01:09:51.26 OjfaZ3PJ.net
>>372
代わりに説明thx
>>369-370
トロトロ濃厚で旨いよ。
アボカドの種取ったくぼみに卵黄をのせてわさび醤油でウマー
氷らせた玉子は、巾着玉子やスコッチエッグの調理もしやすい。
390:呑んべぇさん
15/10/16 12:41:31.84 /ob7cWpa.net
こうや豆腐まずい...
あれスポンジだろ？
391:呑んべぇさん
15/10/16 12:50:58.88 e/P9hAEZ.net
>>382
ちゃんと煮てないんじゃないか？
392:呑んべぇさん
15/10/16 17:13:02.74 spdVgrhx.net
生サンマ特売で3匹240円だったから昨日食べたんだけど
NHKでやってた「焼く前に薄めたミリン全体に塗る」
ってのやってみたらかなり違った。焦げ目が薄く均等につくって感じかな
393:呑んべぇさん
15/10/16 17:57:41.99 OfEOjI96.net
自分もやったよ
きれいな焦げ色ついた
394:呑んべぇさん
15/10/16 18:18:29.96 qKW4Og5e.net
ミリンじゃなくても薄い砂糖水だって大丈夫だよ
395:呑んべぇさん
15/10/16 18:42:23.64 spdVgrhx.net
よく安い焼き鳥屋いったら肉にスプレー（酒？）してるの見るけど
あれちょっと萎えるよね。ハケだったらまだいいけど
プラスチック容器のの普通のスプレーかーい！って
396:呑んべぇさん
15/10/16 18:51:25.54 GrS5rPpo.net
>>386
砂糖って言ったらカラメルのパクリで美味しくないって言う奴が出てくるだろ
そこはみりん一択だよ
397:呑んべぇさん
15/10/16 18:57:31.91 DB+68hV1.net
みりんは酒以上に魚の生臭さも取ってくれるらしい
だから薄めるけど、みりんがいいんじゃないだろうか
398:呑んべぇさん
15/10/16 19:59:09.67 OjfaZ3PJ.net
>>383
>>382
安いこうや豆腐？うちはもっぱら安いやつw
ちょい高めのこうや豆腐はキメが細かくてうまいけど、スポンジのような食感がダメって人は多いね。
煮汁のしゅんだこうや豆腐を噛んだときの幸せ
399:呑んべぇさん
15/10/16 19:59:34.15 VNkdQo+A.net
>>387
ハケだと万が一、毛が抜けて食品に付いたのに気付かずお客に出したら
「動物の毛が付いていた」って大騒ぎになるからだね
400:呑んべぇさん
15/10/16 20:14:28.85 vzhGQ/OX.net
>>390
煮汁の｢しゅんだ｣ってどこの方言？
なんか高野豆腐のあの感じを上手いこと言い表してるな
401:呑んべぇさん
15/10/16 21:05:56.11 OTVPHy2P.net
>>387
おれはそうは思わないな。
酒塩なんかを均一に吹きかけるにはスプレーが一番いいよ。
家でもスプレー醤油を使うけどめっちゃ便利。
402:呑んべぇさん
15/10/16 21:11:14.09 bffodYvN.net
スプレーじゃなきゃあんなに薄く均一にふりかけるのは難しい
403:呑んべぇさん
15/10/16 21:14:38.38 OTVPHy2P.net
なんつーか、スプレーは料理に使わないものという固定観念をぶっ壊せばいいだけさ。
いいものは他に転用する。それだけ
404:呑んべぇさん
15/10/16 21:17:14.65 spdVgrhx.net
いや、目の前でやられたら簡単マイペットとかの掃除用具的なのとかぶるから
ちょっと萎えるな。見えてなかったら別にいいんだけど
405:呑んべぇさん
15/10/16 21:18:35.58 OGD/oUTn.net
海外の生クリームは整髪料のムースみたいなやつだしなｗ
うちの嫁が魚にスプレーで酒かけてたのは最初は違和感あったけどなれた。
スレチすまぬ
406:呑んべぇさん
15/10/16 21:31:36.32 99GRDYWM.net
焼き鳥でスプレーは安い店に限らず高級店や人気店でもやってるところ多い気がする
焦げないようにするって店主に聞いたことがある
407:呑んべぇさん
15/10/16 21:36:20.12 qMRdLqcU.net
「鶴羽二重 幕の内こうや」で検索
近所のスーパーで売ってるけど全国区かどうかは不明
408:呑んべぇさん
15/10/16 22:03:55.10 OjfaZ3PJ.net
行ってる焼鳥屋3～4軒すべて焼き場見えないわw
>>392
ありがとう。福岡も田舎の方。
他所では｢しゅんだ・でる｣は言わないのかなw
409:呑んべぇさん
15/10/16 23:19:56.29 8PY1nMCr.net
関西も「しゅんだ」って言うよ
標準語に言い換えると「染み込んだ」とか「含んだ」が近いと思う
>>396
昔なんかその手の時は口に含んで吹き掛けてたんだぞ
それに比べたらスプレーというか霧吹きの方がいいだろ
410:呑んべぇさん
15/10/17 00:18:40.40 Kaiuo7+G.net
>>400-401
へえ、良い言葉だな
関東だと聞いたことなかった
焼鳥の霧吹きって初めて店で見た時は｢天才あらわる！｣と思ったなあ
411:呑んべぇさん
15/10/17 05:14:05.84 NS+t1Sjk.net
そうだなー。
関東だと、関西芸人が食レポする時に使ってるの見るぐらいだもんな。
412:呑んべぇさん
15/10/17 05:19:49.75 0IZgpq+R.net
玉子の浅漬け
ゆで玉子作って、市販の浅漬けの素に一晩浸けておくだけ
あっさり塩味で、つまみにも弁当のおかずにもなる。
413:呑んべぇさん
15/10/17 05:28:47.57 rEyLi1c3.net
牡蠣食いてぇ
414:呑んべぇさん
15/10/17 07:45:43.26 MKYiNZYO.net
牡蠣なんて400～500円くらいだろ
買いなさい
415:呑んべぇさん
15/10/17 08:55:27.20 5/d4Bh4+.net
>>398
スプレーは料理テクではメジャーだよな
普通にプロも昔からやってる
416:呑んべぇさん
15/10/17 09:00:39.45 79S5VxnA.net
油ひく時にスプレーいいぞ
均一かつ控えめにできる
417:呑んべぇさん
15/10/17 09:06:35.74 EH/Qz3H3.net
使ってる霧吹きが最初からそれ専用なら全然問題ないよね
はけの方がきちんと洗って乾かさないと雑菌とか残ってそうな雰囲気
418:呑んべぇさん
15/10/17 09:30:54.07 Dc+/3bK3.net
ごま塩
419:呑んべぇさん
15/10/17 11:04:45.03 ECQesYTE.net
>>408
あれ、うっかり火にかけたままやると、空の鍋でフランベすることになるがw
420:呑んべぇさん
15/10/17 12:34:54.09 fnu8WxYE.net
スプレーの話題が続くと坊やが来るぞー
421:呑んべぇさん
15/10/17 12:54:41.91 vuoaRA0q.net
>>412
坊や乙
422:呑んべぇさん
15/10/17 13:12:26.78 fnu8WxYE.net
確かに昨晩からのスプレー推しは異常
単発IDばかりだったし
423:呑んべぇさん
15/10/17 13:42:14.62 oL3JIdKQ.net
>>414
なんだよスプレー推して
スプレーに推しも何も無いだろ
普通の調理法だ
424:呑んべぇさん
15/10/17 13:46:54.82 fnu8WxYE.net
そうですね
425:呑んべぇさん
15/10/17 13:53:37.10 jqGIsNih.net
>>412>>414
一人で何やってんだよ…
426:呑んべぇさん
15/10/17 13:58:20.04 CRVy+N40.net
>>400
徳島だけどこっちもしゅんだって言うよー
427:呑んべぇさん
15/10/17 14:03:55.71 fnu8WxYE.net
モツ推しも異常
428:呑んべぇさん
15/10/17 14:22:23.58 MKYiNZYO.net
酒飲みはモツ推しだろ
429:呑んべぇさん
15/10/17 14:37:53.43 fnu8WxYE.net
全くだ
430:呑んべぇさん
15/10/17 14:42:26.83 Yj1hVD0a.net
ヤニカスの再来
431:呑んべぇさん
15/10/17 14:42:28.99 fnu8WxYE.net
でも奴推しは異常
432:呑んべぇさん
15/10/17 14:46:40.18 W3uQ5pdd.net
牡蠣押しがうざい
433:呑んべぇさん
15/10/17 14:48:44.42 fnu8WxYE.net
推すな推すな
434:呑んべぇさん
15/10/17 14:52:45.33 VG476Tmi.net
ごま塩推し
435:呑んべぇさん
15/10/17 15:02:29.12 HekQOW2d.net
梅漬け推しがウザかった
436:呑んべぇさん
15/10/17 15:11:09.76 wZS11ETo.net
カレー塩舐め推し
437:呑んべぇさん
15/10/17 15:16:05.11 RlFO5ZU8.net
練り物推し
438:呑んべぇさん
15/10/17 15:24:36.61 EH/Qz3H3.net
なんちゃってししゃも推し
439:呑んべぇさん
15/10/17 15:25:59.48 rEyLi1c3.net
馬刺し食いてぇ
440:呑んべぇさん
15/10/17 17:08:51.81 p2pkzxDW.net
堅あげポテトはちみつバター味
441:呑んべぇさん
15/10/17 17:43:45.31 Kaiuo7+G.net
カラムーチョをとろけるチーズと一緒にフライパンで焼いたやつ
異常なまでにビールが進む
442:呑んべぇさん
15/10/17 19:10:46.74 EbFLsfPS.net
歳なんでカラムーチョ食うと翌日胃酸がぱねぇ、、
443:呑んべぇさん
15/10/17 19:29:30.23 EH/Qz3H3.net
>>433
焼いてとろけてちょっと焦げたチーズってうまいよな
自分はナスのチーズ焼きが一番好き
444:呑んべぇさん
15/10/17 19:51:13.30 wZS11ETo.net
海苔チーズ推しもあったなあ
美味いから仕方ないな
445:呑んべぇさん
15/10/17 21:48:34.90 JEErBBaA.net
ギョーピ
餃子の皮をピザ生地として使う
パリッパリの超クリスピー
家族で簡単に楽しめる
446:呑んべぇさん
15/10/17 22:12:20.93 gTQimy+r.net
幕の内弁当のおかずを肴にビールや焼酎飲んで、〆に残ったご飯にカレーや納豆かけて食べて寝るのが好き
447:呑んべぇさん
15/10/17 22:18:23.03 BgKlfnUR.net
今日はワンカップとコンビニおでん
70円セールはコスパいいね
448:呑んべぇさん
15/10/17 23:01:49.47 zroDhgMv.net
>>439
サンクス
ファミマ行ってくるわ
今思出した
449:呑んべぇさん
15/10/17 23:03:52.69 zDwTDdBP.net
どうだろう？今日大根一本150円だったな
牛すじ入れないおでんだったら、作った方がコスパはいいように思う
3日ぐらい余裕で食べれるし
450:呑んべぇさん
15/10/17 23:06:30.89 BgKlfnUR.net
>>440
行ってらっしゃい
ローソンだけど
451:呑んべぇさん
15/10/17 23:08:19.55 BgKlfnUR.net
>>441
おでんは地味に下処理なり煮込み時間なり手間掛かるからね
1人暮らしのマダオにはコンビニおでんのセールがちょうどいいですはい
452:呑んべぇさん
15/10/18 00:03:46.66 EJSrf1pu.net
>>442
わろたw
453:呑んべぇさん
15/10/18 00:35:40.79 CnIPo9Td.net
>>418
しゅんだ、幅広いなw
大根が98円で即買い。厚揚げと餅巾着も買って、冷凍玉子入れて今晩はおでん。
おでんの素ないから白だし。
おでんの素も関西と関東別にあったけど、今は関東のしか売ってないのは何でだろう？
454:呑んべぇさん
15/10/18 07:11:47.04 pZglvMtf.net
生さんま１匹９５円を
２匹焼いてくった
うまー ＠ヨーカ堂
巨人は負けたが、今日までゴーゴーセール
455:呑んべぇさん
15/10/18 07:21:01.43 j4rGGHES.net
>>440
サンクスに行くのかファミマに行くのか迷ったｗ
456:呑んべぇさん
15/10/18 08:32:22.43 e37uKMjt.net
コンビニおでんはやっぱセブンだな
457:呑んべぇさん
15/10/18 09:13:06.61 dERb4tkl.net
>>445
関西芸人がよく使ってるから、関西の言葉だと思ってたよ、しゅんだ
九州まで幅広く使われてんだな
東日本では聞かない
458:呑んべぇさん
15/10/18 09:34:01.65 MLJlE21l.net
コンビニおでんとか気持ち悪くて食ったことないわ。
店内くせーしイラっとする。
459:呑んべぇさん
15/10/18 09:39:03.81 qOxGI76U.net
虫とか入ってそうだしな
460:呑んべぇさん
15/10/18 09:48:54.19 YBMQyzSz.net
今は袋詰めされたおでんもあるんやで
461:呑んべぇさん
15/10/18 09:58:25.63 Nm++QLRR.net
セブンとかでよく売ってるな＞袋詰めおでん
店内のと同じ味なんだろうか
462:呑んべぇさん
15/10/18 11:19:09.69 oleZEb8w.net
違うぜ
463:呑んべぇさん
15/10/18 13:26:28.38 bi+q6o5N.net
>>453
たしかセールやってる時は店内販売用のおでんの出汁と具売ってるよな
最小ロットが一袋になるけど
464:呑んべぇさん
15/10/18 14:23:14.31 sy6EeT66.net
スーパーでも袋詰めおでんがあって汁多めになっているから
小さな鍋に移し替えて少し練り物を足せば一人前として立派になるよ
別に鍋じゃなくてレンジで使える器でチンすればいいんだけどね
465:呑んべぇさん
15/10/18 14:38:32.49 X4Q9zdQp.net
今日は昼からおでん仕込み
といっても手抜きだけど
SBのおでんの素を出汁にして
大根とこんにゃくの下茹でととゆで卵を一つの鍋で一気に済ます
後は出汁に掘りこんでごぼ天とちくわ足して1時間煮て覚ますだけ
1000円以下で鍋いっぱい
466:呑んべぇさん
15/10/18 14:49:37.31 MLJlE21l.net
なんだろもの�
467:ｦくバカっぽい
468:呑んべぇさん
15/10/18 14:55:19.13 NDq9vVAz.net
しゅんだ推しもうざい
469:呑んべぇさん
15/10/18 15:50:07.08 sy6EeT66.net
話がどこかに流れただけで「推し」認定とかウザいな
自分で話題の流れを作れないなら黙ってろよ
470:呑んべぇさん
15/10/18 16:22:29.72 Bhqcv5GM.net
最近焼き手羽先とビールにはまってる
手羽は骨を抜いて塩コショウしてグリルで中火
焼き上がったらにんにく醤油を塗る→完成
皮パリパリ中ジューシーで美味いよ
471:呑んべぇさん
15/10/18 16:23:16.62 2IdiKjrz.net
コンビニおでんは薄味過ぎるだろ
472:呑んべぇさん
15/10/18 17:01:47.27 bi+q6o5N.net
茄子の天ぷら揚げたがベチャベチャで大失敗
473:呑んべぇさん
15/10/18 17:51:51.85 MLJlE21l.net
にんにく醤油に少し漬け込んで焼いた方がうまそう@手羽
474:呑んべぇさん
15/10/18 18:14:18.01 1aHF/ALT.net
>>464
焦げないかな？
475:呑んべぇさん
15/10/18 18:45:49.64 1jFoVOoA.net
卓上電気コンロ買ってしまった
とりあえず今夜は網で餅を焼いて、力煮込みうどんで晩酌しよう
俺的には、カセットコンロ、IHコンロより、昔ながらのニクロム線の電気コンロがいちばん用途幅が広い気がする
476:呑んべぇさん
15/10/18 20:07:33.11 4yOGujtW.net
IHコンロ買ったけどファンの音で風情台無し
パソコンで鍋煮込んでる感覚
やっぱりリアル炎のカセットコンロが一番だな
理想は七輪だけど匂いとか煙とか事故が怖い
477:呑んべぇさん
15/10/18 22:12:15.15 CnIPo9Td.net
>>449
関西から流れてきたのかもしれんね
>>456
レンジ調理用の器あれ便利だね。うちのは100均w
蒸したりラーメン作ったりと重宝してるよ
昨日の大根と厚揚げと卵の三種のみおでん、出汁が染み込んでてうまい
ウイスキーだけど違和感ないな
478:呑んべぇさん
15/10/18 22:15:29.30 S6rjNjEt.net
>>467
分かるｗあれうるさいよな…
テレビも聞こえないしｗ
479:呑んべぇさん
15/10/19 01:14:30.60 7FnH9ycq.net
>>476
度数40度以上の酒はどんなにクセのあるつまみもねじ伏せるからな
サンマの棒寿司とウォッカも違和感ないぞ
480:呑んべぇさん
15/10/19 02:11:38.56 5HQ6nfcC.net
いやいや、ウィスキーで生魚は無理だ
個人的には
481:呑んべぇさん
15/10/19 09:42:06.95 WhPRZAZs.net
ごま塩
482:呑んべぇさん
15/10/19 13:49:47.07 7FnH9ycq.net
小魚入ってるふりかけで飲むのも美味い
483:呑んべぇさん
15/10/19 14:15:15.67 1f0Kt7NV.net
ベビースターラーメン
484:呑んべぇさん
15/10/19 14:18:39.45 yiQBOK19.net
小魚アーモンド大好き
カップに入ったやつ1日で食べちゃう
カルシウムも摂れるし
485:呑んべぇさん
15/10/19 14:36:00.19 F5/nJWb5.net
野崎のニューコンミートでウイスキーのロックを楽しんでるよ。
486:呑んべぇさん
15/10/19 17:38:03.89 uT/uLqkB.net
>>475
プリン体もたっぷりなんじゃなかったっけ？
487:呑んべぇさん
15/10/19 19:06:45.61 GI96hc3p.net
3袋100円のマルちゃん塩焼きそば無料の牛脂と乾燥の小エビを炒めた奴がビールに最高や（笑）
488:呑んべぇさん
15/10/19 20:10:20.46 rgVeNfqF.net
マルちゃんではないけど20円くらいの生麺と牛脂で塩焼きそばは良く作る
具はもやしと豚バラ、あればニラも入れるけどわざわざ買ったりはしない
味覇とにんにくと塩コショウでたまらん旨さ
489:呑んべぇさん
15/10/19 20:29:56.25 bZVIKlwZ.net
俺もマルちゃん3袋はたまーに買うな
昔に比べたらかなりほぐれやすくなってるような気がする
490:呑んべぇさん
15/10/19 20:37:48.63 Z6jfY8QN.net
鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、砂糖、青菜で上海焼きそばにする
中華街まで味を行ってパクってきた
491:呑んべぇさん
15/10/19 20:46:17.50 USD+pTwW.net
>>470
＞どんなにクセのあるつまみもねじ伏せる
それ分かる気がするwまだウイスキー初心者だから色んなあてにトライしてみたい。
今日は恐る恐る半額のカツオとタコ刺、違和感なく普通に合ったよ。
492:呑んべぇさん
15/10/19 23:13:56.52 79XgecXR.net
中華街にしては随分と家庭的な味付けやな
493:呑んべぇさん
15/10/20 01:40:46.36 EJzAHhBE.net
上海焼きそばなんてそんなもんだろ。
494:交流
15/10/20 02:36:55.95 gxMRzODp.net
SBのおでんのもとおいしいよね！
千円でお腹一杯だな
自分はそこに鳥に骨付き肉を一時間煮るタイミングで入れる
更にうまいぞ
495:呑んべぇさん
15/10/20 15:55:08.78 D1PcR38H.net
>>485
鳥だし&かつおと昆布出汁は相性いいよね
俺も手羽先と手羽元を下処理してから煮込んでるよ
496:呑んべぇさん
15/10/20 16:11:27.15 mumR/Wmc.net
手羽入れたことないなー
下処理は下ゆですればいいの？
497:呑んべぇさん
15/10/20 17:22:33.42 D1PcR38H.net
>>487
熱湯で2分ほど茹でてざるに開けて血合いを取ると出汁が濁らないよ
鳥の匂いが気になるなら水の段階で青ねぎと生姜スライスを入れると良いです
498:呑んべぇさん
15/10/20 17:44:08.50 QRIQKT3v.net
おでんは肉系の出汁が加わると段違いに旨くなるな
牛筋然り手羽先然り
俺のオススメは豚バラ串、肉屋で買ってもいいし作れば安い
499:呑んべぇさん
15/10/20 17:49:21.52 J/C/ZqQs.net
ローソンでおでん70円セールやってるな
500:呑んべぇさん
15/10/20 18:05:07.25 mumR/Wmc.net
>>488
つゆが濁りそうで入れたことなかった
今度やってみる
ありがとう
501:呑んべぇさん
15/10/20 18:43:45.87 z1pPmZh/.net
おすすめは豚足かな。
下茹でしてあるのが売ってるので、おでんの鍋に放り込む前にざっと熱湯をかけるだけで済む。
沖縄のおでんには必ず入っているよ。
502:呑んべぇさん
15/10/20 19:00:58.30 bRl4sWXU.net
豚足よりも豚耳の方が手に入るなら場所を取らなくて済むよ
503:呑んべぇさん
15/10/20 19:01:34.23 C+VlFub+.net
おでんはタコ足がイチオシ
504:呑んべぇさん
15/10/20 19:09:52.30 QRIQKT3v.net
手軽さを言うなら荒挽きソーセージ
505:呑んべぇさん
15/10/20 19:26:59.71 ltrI9aBW.net
ごま塩
506:呑んべぇさん
15/10/20 19:31:11.22 liNLkcIY.net
最近レモンビールにハマってるけど合うツマミが見つからん
507:呑んべぇさん
15/10/20 19:53:18.47 4VB4zL3b.net
茎わかめ
508:呑んべぇさん
15/10/20 22:18:17.21 YdCHSlyN.net
>>492
無性ーに豚足食べたくなったやないかーい！
柔らかく茹でた豚足を炭火で焼いてぽん酢で食べる
外カリカリ中はモチモチ。お店のだけどw
509:呑んべぇさん
15/10/20 22:30:25.84 9KJEb4Wc.net
>>495
ソーセージは良いね。
510:呑んべぇさん
15/10/20 22:34:06.26 EJzAHhBE.net
豚足がスーパーに普通に売ってる俺は幸せ。
またに茹でたてとかあるから、買ってきてバーナーで炙って、ポン酢。バリうまよ
511:呑んべぇさん
15/10/20 22:48:14.74 Gr6uYo8Y.net
砂肝旨いんだけど銀皮処理する手間がなぁ
飲むの待ちきれなくなる
512:呑んべぇさん
15/10/20 23:02:55.40 tSTSVawX.net
スーパーによっては銀皮を処理してあるところもあるけどね
その一手間省くかどうかで食べた時の食感がかわるからなあ
トレードオフだね
513:呑んべぇさん
15/10/20 23:34:17.35
スーパーBOOウインナーってローカル？
あれ安くて美味い
514:呑んべぇさん
15/10/20 23:31:27.33 +XC5BWGZ.net
>>497
鶏皮を塩と胡椒で味付けて焼くと�
515:謔ｭ合うよ
516:呑んべぇさん
15/10/20 23:37:00.49 It21UvBz.net
銀皮を切るのが面倒なんでしょ
一個一個やるのが
517:呑んべぇさん
15/10/20 23:59:04.76 Jrj6qkom.net
銀皮なんて取ったことないなあ
518:呑んべぇさん
15/10/21 00:29:34.02 NdfTHrVR.net
俺もそのまま食べるよ
519:呑んべぇさん
15/10/21 06:42:09.21 h9Xaesxq.net
>>501
> またに茹でたてとかあるから
股間がキュンッ！ってなった
茹でたてとは、スーパーの惣菜コーナーに売っとると？よかね～
真空パックげな食う気にならんけんね。
520:呑んべぇさん
15/10/21 07:23:41.81 vUbmj3Xr.net
そーいや先日沖縄のローソンでおでん買ったけどテビチやら島こんにゃくやらあった
こういうご当地限定メニューはいいな
521:呑んべぇさん
15/10/21 16:06:30.29 OyQN/oh6.net
>>510
沖縄のおでんはテビチが主役ですよね。
おいしいですよね。
522:呑んべぇさん
15/10/21 17:49:41.12 dkRdgb7X.net
>>511
うん、豚足はありだと思う
嫁さんが北海道産なんだけど、向こうのおでんはツブ(貝)串が入るんだって言ってた
523:呑んべぇさん
15/10/21 18:56:13.25 cYwhmSTM.net
ごま塩
524:呑んべぇさん
15/10/21 19:03:46.93 CbryAXx2.net
ごま塩で思い出したけど
お腹いっぱいの時にふりかけを舐めながら飲む事もある
一人の時限定
525:呑んべぇさん
15/10/21 19:06:28.44 1kBOsvez.net
味付きの炒りごまにハマった時期あった
最近見ないけど
焙煎炒りごまみたいなやつ
526:呑んべぇさん
15/10/21 19:21:36.26 Ce2ofeoU.net
>>514
それ、タモリ倶楽部でやってたw
味が欲しいときにはいいね
527:呑んべぇさん
15/10/21 19:40:09.97 CbryAXx2.net
タモリ倶楽部でやってたんだw
のりたまとかじゃなくてワサビ入ってるのとか海苔が美味いちょっと良い奴がオススメ
528:呑んべぇさん
15/10/21 19:49:06.75 +SjgaJ+j.net
乾燥ワカメを湯でもどし、ザルで水切り。
エバラ黄金の味をかけるだけ。
国産ワカメだと、より旨い。
529:呑んべぇさん
15/10/21 20:06:52.43 +rrqna1V.net
>>512
つぶ貝は美味いね
居酒屋なんかのおでんにあればけっこう食べるよ
でも、おでんの串にするとワタを除いちゃうからもったいないよね
基本は楊枝でほじくる食べ方がベストじゃなかろうか
530:呑んべぇさん
15/10/21 21:20:45.26 D5QfkgCJ.net
>>512
入ってるのが普通だと思ってた…
ローカルネタだったんだな
531:呑んべぇさん
15/10/21 21:23:43.47 LWAA30KQ.net
おでんの具って結構フリーダム？w
最初にロールキャベツ入れるの思いついたのは誰なんだろ？
532:呑んべぇさん
15/10/21 21:29:24.31 Ay0Rnpoi.net
>>521
平野レミ
これ豆な
533:呑んべぇさん
15/10/21 21:32:34.85 C7xvCBIO.net
鯖味噌缶にすりごまと一味をたっぷしかけて
焼酎のお湯割りが旨いが
グリルでちょっと焼いた方が良かったかな
534:呑んべぇさん
15/10/21 22:02:02.48 6GWngA0n.net
カルパスとピリ辛イカげそ買ってきた 各100円
535:呑んべぇさん
15/10/21 23:11:38.56 6eGRlg9H.net
以前はゴミ扱いに近かったイカ足干物が高いので
生イカと大根を醤油と味醂で
536:呑んべぇさん
15/10/21 23:24:02.21 7NWjskxM.net
たまに冷凍ロールイカを買うんだけど
ちょっと臭うから焼肉のたれを揉み込んで焼いてる
もしくは生姜焼きとかもいい
537:呑んべぇさん
15/10/21 23:29:20.86 D5QfkgCJ.net
焼き肉のたれは何気に万能調味料
538:呑んべぇさん
15/10/22 02:08:53.06 jgw7KUbz.net
「こんにゃく発表」って製品があって
円筒形のこんにゃくなんだけど
間違ってこれを冷凍庫に入れちゃったんだわ
翌日気付いて解凍したけど、もう後の祭りでこんにゃくの食感は皆無
でも「ん？こ、これは！」
もう食べちゃいけないものランキング上位独占のホルモン(モツ)の食感なんだよコレが！
だから上手に味付けして00発泡酒や焼酎との組み合わせで尿酸値どんとこーいなわけよ
誰か料理自慢のひとレシピ頼むわ
539:呑んべぇさん
15/10/22 02:54:27.59 nl5VEArQ.net
>>528
「凍みこんにゃく」でレシピの検索をすればいくらでも出てくるよ
540:呑んべぇさん
15/10/22 04:55:13.44 UGRr94pd.net
厚揚げは甜麺醤おすすめ
上に塗って魚焼きグリルで焼くだけ。好みの大きさに切る
田楽みたいになる
一味ふって酒のアテに
541:呑んべぇさん
15/10/22 06:06:57.42 2x+ddAeI.net
こんにゃく食べたくなってきた
糸こんにタラコ和えたやつ
542:呑んべぇさん
15/10/22 12:45:22.00 v1OLOaXX.net
こんにゃくつまみの定番は雷こんにゃくだね
ただし日本酒とか焼酎にしか合わない気がする
543:呑んべぇさん
15/10/22 17:34:48.00 nN5pBSWo.net
セブンもおでん70円か
544:呑んべぇさん
15/10/22 18:49:16.60 V2/ZkW6F.net
70円で済むなら安くてゴキゲンだけど
545:呑んべぇさん
15/10/22 18:56:26.54 Ofg7x1y+.net
大根半分80円、たまご8個100円、こんにゃく50円、厚揚げ100円、ごぼ天150円
最低限の基本の具だけで500円使わずに鍋いっぱい出来るぞ
出汁は自分で取ってもいいしおでんの素使っても100円未満
手間っていうけど大根剥いて切って下茹でとゆで卵作るくらいで後は弱火でほっとくだけ
寝てる間に覚ましたら翌日は味も染みて食べごろ
546:呑んべぇさん
15/10/22 23:38:31.70 loGR+tI7.net
>>526
私もたまに冷凍ロールイカ買ってたんだけど
漂白剤みたいな何ともいえない臭いに気づいて、焼いたけど臭うから買ってない。
焼いても臭うし。焼肉のたれを揉み込んだらイケる？
>>535
安くつくね～。３～４日つまめるしｗ日に日に美味しくなる
出汁の素が無いときは白だしだけで作るけど、ちゃんとおでん出汁の味になるよ。
547:呑んべぇさん
15/10/22 23:52:24.34 j6tIZKiK.net
>>536
冷凍ロールイカで漂白剤みたいな臭いのは当たった事が無いけど
新鮮な内に冷凍せんかいって思うような生臭いのに毎回当たる
焼肉のたれだけでダメならニンニクとショウガを追加するしか無いよ
548:呑んべぇさん
15/10/23 00:33:05.08 TNfe3/eT.net
>>537
生臭い匂いではないけど、なんとも言えない科学薬品みたいな臭いなんだよ。
大きいから色々と使い勝手いいんだよね。
今度それやってみるかな
549:呑んべぇさん
15/10/23 01:06:15.22 Ip8xBmdy.net
なんかすげ～幸せなスレ見つけた ありがとね＞おまえら
550:呑んべぇさん
15/10/23 07:06:45.36 S/vu/634.net
冷凍ロールイカ、俺が買ったのもやや臭ったぜ
結局揚げ物にしたよ
551:呑んべぇさん
15/10/23 07:21:38.39 JMqpVGEr.net
魚も揚げると臭みがとぶから食べやすくなるってテレビでやってた
中華料理有能
552:呑んべぇさん
15/10/23 12:41:34.53 JsZ7gglB.net
某映画の影響で板チョコと金麦買ってきた
午後から休みだ昼から飲みます
553:呑んべぇさん
15/10/23 13:09:47.41 agVbefK4.net
言の葉の庭を観たのかｗ
554:呑んべぇさん
15/10/23 19:51:49.28 KCEyQxFF.net
>>543
あの映画面白い？
あの監督の作品はハードルが高くて気軽に見れないんだよね
555:呑んべぇさん
15/10/23 20:10:43.25 LMCcUj2e.net
アテは｢エバラ黄金の味 甘口｣です。
ブタのコマ切れをサラダ油で炒めてから、黄金の味甘口です。
肉が無いときは、油揚げをコマ切りしたのを炒めます。
そして黄金の味甘口をふりかけます。
しかし、肉や油揚げがなくても、がっかりしてはいけません！
エバラ黄金の味甘口だけを、ちびちびとアテにして酒を飲みましょう！
しみじみアテにしてると、しみじみ美味いですよ。
556:呑んべぇさん
15/10/23 20:23:32.30 MswgLnhS.net
スタミナ源タレってのを最近近所のスーパーで発見したんだけどこれがマジで旨い
焼肉のタレなんだけどもやし炒めでも炒飯でも煮物でも何にでも使える
557:呑んべぇさん
15/10/23 21:27:31.89 bUHiSt7r.net
イイ映画だよね♪
558:呑んべぇさん
15/10/23 21:37:30.29 TNfe3/eT.net
>>540-541
揚げても臭み消えるんだ。
イカは油跳ねが怖いｗ
ウイスキー初心者だけど、今夜は恐る恐るアボカドのわさび醤油で
濃厚なアボカドが意外に合う。
頂き物のぼた餅試したら、ウイスキーが前に出て驚いた！
559:呑んべぇさん
15/10/23 21:42:05.39 GCSKoX6x.net
>>548
ほか弁に入ってる白身魚フライなんて全く臭みないでしょ
殺菌もされるし弁当に入れられる
560:呑んべぇさん
15/10/23 21:54:37.49 TNfe3/eT.net
>>549
言われてみたらそうだね。
なんかイカの天ぷら食べたくなっちゃったよｗ
561:呑んべぇさん
15/10/23 22:00:17.30 D4JLlmWC.net
函館で新鮮なイカを食うと、今まで食ってたイカは何だったのかと思う
562:呑んべぇさん
15/10/23 22:14:20.04 MswgLnhS.net
活け〆して寝かしたほうが旨い刺身も多いけど
イカは鮮度命だからね
別に函館に限らず海沿いで朝取れたの食える
563:呑んべぇさん
15/10/23 22:20:37.99 TNfe3/eT.net
長崎の呼子のイカも美味しいよ。
身は刺身ゲソは天ぷらに。これもまた柔らかくて美味。
564:呑んべぇさん
15/10/23 22:22:06.30 3hnAq7Vj.net
新鮮なイカは透明やね
565:呑んべぇさん
15/10/23 22:26:21.53 TNfe3/eT.net
>>552
甲イカなんかそうだね。寝かしたほうがねっとり甘くて美味しい。
566:呑んべぇさん
15/10/23 22:56:59.94 ZyzZ1HmP.net
ダイバーに観賞用で人気のコブシメも超ねっとりで美味いよ
コリコリのイカソーメンで食べるのはむりだけどね
URLﾘﾝｸ(pds.exblog.jp)
567:呑んべぇさん
15/10/23 23:05:37.25 FKyW1gZa.net
>>546
同じメーカーの塩だれも旨いですよ。
568:呑んべぇさん
15/10/23 23:12:39.91 VVLHwreI.net
最近チューブわさびがあれば、つまみは必要ないと悟った
ゆず胡椒でも勝てない
569:呑んべぇさん
15/10/23 23:23:24.10 81+rWm78.net
梅ごのみ舐めながら飲んでる
桃屋最高
570:呑んべぇさん
15/10/24 00:19:27.27 Q8hktSqA.net
ちくわに紅生姜挟んだのと鯖の水煮で日本酒行きます
571:呑んべぇさん
15/10/24 03:40:00.58 dFFJBxxf.net
>>553
呼子は佐賀じゃないかね
南部煎餅(ゴマ)をかじりながら焼酎(麦)お湯割り
麦と麦なんで相性悪いわけがない
素朴な塩味が秋の夜長によく合う