15/05/13 18:13:35.98 /AkPKsIt.net
>>755
俺は牛骨で似たようなことやるわ。
大腿骨(500㎜×60φぐらい)のゲンコツを両サイド切り落とし骨髄を押し出してゲンコツと煮込む。
香味野菜は玉ねぎとか青ネギとかセロリとか、その時あるものを適当に。
二日目ぐらいに骨を出してスープを濾して冷蔵庫に。
牛脂が上に固まるからそれを取ってタッパーで冷凍保存。
ゲンコツ回りの筋肉は塩でもふって食べる。
スープは冷凍しといてカレーやシチューの時に使ってもよし、そのまま塩胡椒で飲んでもよし。
手間かかるからあまりスレには相応しくないけど牛脂で炒めたイモとかはツマミに最高。
818:呑んべぇさん
15/05/13 18:22:12.34 VqgbEhfx.net
明治屋のオーダーカットのカウンターに豚の背脂が、実は常時ある。
これをひき肉にしてもらって冷凍している。
要するに生のラードなんだが、これで何炒めても美味いぞ。
もちろん焼きそばや豚汁にも最高に美味いし、挽いてあるので使い勝手もいい。
明治屋でも所詮は豚の脂なんで、100g30円ほどだ。実はハナマサで買うより安い。
注意点として、この時期は持って帰る時に保冷剤で上下から挟んでもらうこと。
持って帰ったら一旦、冷凍室で半冷凍にしてぽろぽろにほぐしてから冷凍すること。
これを怠ると塊になる。
819:呑んべぇさん
15/05/13 20:26:31.26 bRxfYpHI.net
キュウリの１本漬けで冷酒
キュウリやすくなってきたから塩すりこんでおいて洗い流し、昆布だしの素とかしたやつと粉末からし・塩少々とポリ袋へ
820:呑んべぇさん
15/05/13 21:14:49.79 3uViBdgC.net
暑かったから冷奴に味塩とオリーブオイル
821:呑んべぇさん
15/05/13 21:23:43.30 fnJuwBRa.net
今はとにかく野菜スティックを食べてるわ。
あとは海苔。
ちょっと高級なS&Bの刻みわさびを絞って付けて食べると美味しい。
822:呑んべぇさん
15/05/13 22:06:31.09 pq3refZo.net
ワサビ漬けで焼酎をロックでやってます。
823:呑んべぇさん
15/05/13 23:07:48.23 V3mwQCVm.net
>>797
生肉のマトンとか裏山。道で食べてたジンギスカンが恋しくなって、こっちの味付冷凍臭み承知で買って食ったら
思ったほど臭みもなく、相変わらず柔らかくて、これこれッ！！と
友人にも進めたら、うまいうまい言いながら食ってた。
少量なのがあれだけど置いてくれたディスカウントショップよ、ありがとう。
厚揚げと豚肉をみりん醤油一味で煮絡めたやつで焼酎水割り。厚揚げ進む
824:呑んべぇさん
15/05/14 00:18:37.64 TiuP0LvV.net
タコの唐揚げ作るぜ
825:呑んべぇさん
15/05/14 03:09:40.77 cOMqkj27.net
タコ唐クッソ美味いよな
マジ裏山
826:呑んべぇさん
15/05/14 10:15:55.38 UPS0PjEM.net
茄子の皮をピーラーで全部剥いて皿に乗せてラップしてレンチン。
なんちゃって焼きナスだけど焦げた香りが物足りないのがなw
827:呑んべぇさん
15/05/14 10:25:33.08 JTqYeoHm.net
なんでそこから焼かない。
ガスで炙ってもいいし、バーナーがあればもっと簡単。
828:呑んべぇさん
15/05/14 11:19:43.70 kuImY62K.net
はま寿司のカウンターに座りました
120ml生貯蔵酒（300円）3本くらいと、巻物、青魚で5～6皿いきます
829:呑んべぇさん
15/05/14 12:03:37.52 q9fHEWvW.net
なまらうまい
830:呑んべぇさん
15/05/14 13:43:13.44 slDC5JYS.net
納豆と豆腐がある……さて。
831:呑んべぇさん
15/05/14 15:01:40.91 DruJcMJJ.net
筍と蓮根（スーパーで売ってる下処理できてる奴）を
醤油・出汁・酒で煮詰める
832:呑んべぇさん
15/05/14 16:55:57.92 RFn5Glep.net
タモリの豆腐納豆山芋風
納豆を細かく刻む。
ショウガ、ネギ、たくあん、シソを刻む。
ボウルに豆腐を入れ、形が無くなるまで潰す。
全部の材料をボウルに入れ、白ごま、生卵を加え醤油を適量かけてよく混ぜる。
ご飯にかけて海苔をちぎって載せる。
833:呑んべぇさん
15/05/14 17:28:56.07 kP58vwHY.net
>>816
タモさん入ってるの？
834:呑んべぇさん
15/05/14 17:42:10.81 1UM/UhS2.net
>>817
今川焼には今川さんが入ってるのか？
835:呑んべぇさん
15/05/14 17:48:20.39 kP58vwHY.net
>>818
ごめんな
ちょっとボケたつもりだったんだけど
そんなマジに返されると思って無かったよ・・・
836:呑んべぇさん
15/05/14 18:05:47.85 hKx8IoGo.net
暑いなあ
飲みたいなあ
明日検査じゃなけりゃなあ
837:呑んべぇさん
15/05/14 18:21:38.16 /UcwNLHI.net
スーパーで買った鮭カマの西京焼きで冷酒
カマってうまいよなぁ
838:呑んべぇさん
15/05/14 18:53:54.93 1UM/UhS2.net
>>819
野原しんのすけも同じセリフでバイトのお姉さん煽ったことが昔あったんだよ
839:呑んべぇさん
15/05/14 19:23:17.30 kP58vwHY.net
流石にしんちゃん本人じゃないです
840:呑んべぇさん
15/05/14 20:01:12.84 hiEvB7sy.net
>>816
材料多すぎでめんどい
似たような伊丹十三の「ねばり糸ひき」で十分だわ
841:呑んべぇさん
15/05/15 05:42:38.19 vu7ld2Xk.net
いやらしい！
842:呑んべぇさん
15/05/15 05:44:23.09 hdP/1s2V.net
一人結婚式場にくらべればどれも楽勝
843:呑んべぇさん
15/05/15 05:45:13.20 hdP/1s2V.net
誤爆です＞＜
844:呑んべぇさん
15/05/15 12:11:46.68 blBt+9DG.net
黒カレイが半額だったのでこれから煮付けにする
845:呑んべぇさん
15/05/15 12:20:16.03 0GNgyLFK.net
細いフキと絹揚げを甘めに煮て、今日は暑いので冷酒で(俺って渋いなあ)
846:呑んべぇさん
15/05/15 13:08:02.14 rkQqIfOi.net
>>824
それ以前に、そのレシピは「ご飯」であって「肴」じゃないし
847:呑んべぇさん
15/05/15 19:47:40.66 jVXUP2Tr.net
>>830
そういやあれ、飯にかけてたなｗ
848:呑んべぇさん
15/05/15 19:54:21.78 MFCod2dd.net
油そばでビール
豚の角煮、桃屋のメンマ、ニンニク、生卵、鰹節、ベビスタ、マヨ
トッピング盛り沢山でジャンクガレッジ風に
849:呑んべぇさん
15/05/15 19:58:30.19 KpnI5J2V.net
キャベツが高い昨今だがお好み焼きで一杯
先月安い時に
850:買った春キャベツの処分の為にねw 同じく日曜に仕込んだ牛スジこんにゃくがそろそろヤバイのでお好み焼きに入れてみたけどこれは合うね
851:呑んべぇさん
15/05/15 19:59:19.02 G3DujFMt.net
そういえばウイスキー類40パーセント値上げってなんかで見たけど
さっきスーパーで見たら俺の愛飲してる角瓶黒は無事だった
まだ先なのかな？
今日は冷たいザル蕎麦とバイ貝の煮付けでいただきます
852:呑んべぇさん
15/05/15 20:05:00.99 Bu2Z4tsE.net
>>834
えええええええ そんなんもう飲めないじゃん・・・
853:呑んべぇさん
15/05/15 20:09:41.28 MFCod2dd.net
>>834
俺のバランタイン ファイネストは無事ですか？
定価1500円くらいだけど、スーパーでは1000円ちょいで売られてるから、
重宝しているスコッチだ
854:呑んべぇさん
15/05/15 20:16:51.78 KpnI5J2V.net
値上げが発表即な訳は無いでしょ
ウイスキーのニュースは未確認だけど発泡酒と第三のビールが値上げでビールが値下げは確定してるよね
855:呑んべぇさん
15/05/15 20:17:03.31 7xvB04Rh.net
アサヒビール9月から値上げのやつかな？
サントリーは4月から値上げされてるね。
バランタインは対象外だったっぽい。
アサヒビール 国産洋酒、輸入洋酒、輸入ワインの価格改定についてのお知らせ
URLﾘﾝｸ(www.asahibeer.co.jp)
サントリー ウイスキー 一部商品の価格改定について
URLﾘﾝｸ(www.suntory.co.jp)
856:呑んべぇさん
15/05/15 20:28:53.09 iStCbn+u.net
ここしばらくキャベツの出来が酷いな
２５０円くらいなのに中身スカスカで旨くない
857:呑んべぇさん
15/05/15 20:59:12.66 0B3NkQlk.net
もともと春キャベツは冬玉にくらべてスカスカだけどね
まあ、急に気温が上がったりすると外葉が巻かずに拡がっちゃうからなー
柔らかく甘みがあって生食には向いてるから、手で千切って塩ダレなんか良いと思うわ
858:呑んべぇさん
15/05/15 21:02:48.90 VGB0Oxub.net
やはり環境破壊は、最後には人間にシッペ返しが来るんだな。
食べ物が傷みやすい季節になってきたから、気をつけよう。
859:呑んべぇさん
15/05/15 21:36:24.35 G3DujFMt.net
>>838
4月という事は角瓶黒は乗り切ったんだな！やったぜ
チラ見した白州が4千円超えてた気がしたがめったに飲まないから別にいいぜえ！
ウイスキーて締めのほうでチョコレートとかアイスでも飲めるんだよなー
860:呑んべぇさん
15/05/15 22:21:20.46 blBt+9DG.net
>>840
今日春キャベツ一玉398円だった…
861:呑んべぇさん
15/05/15 22:22:18.38 iz/DD3aD.net
>>842
わかる、俺は最近だと大人のきのこの山にハマッてる。
862:呑んべぇさん
15/05/15 22:27:34.72 KrZVOncl.net
明日にっがいチョコレートかってこよ
863:呑んべぇさん
15/05/16 00:13:06.48 xG6V7HVA.net
大名コンロ使ってる人居ないの？
俺は炭入らんから中底捨ててホームセンターで買ってきた石盤しいて（底が異常高温になる為）
ガス台の上で独り焼き肉とかよくやるんだが、七輪より嵩張らなくていいぞ
長方形のやつな
炭はびんちょうオガ炭が火おこす時煙でなくておすすめ
焼き肉の前に椎茸とか焼いて塩振って食うんだが最高にビールが美味いぜ
864:呑んべぇさん
15/05/16 00:37:36.72 xG6V7HVA.net
書き忘れた
ホルモン、豚バラ、鶏皮は煙えげつないから絶対に止めた方がいい
牛タン、上ロース、イチボ、ミスジとかかな
865:呑んべぇさん
15/05/16 01:58:50.52 adPrZp79.net
焼き肉いいっすね
866:呑んべぇさん
15/05/16 03:04:30.60 Jbl+y655.net
焼きナスだけはガスで焼いたほうが美味い気がするのは俺だけかな
狂暴なまでに熱い状態のそいつに醤油をぶちまけてバーボンロック
ウイスキーやバーボンはそれ自体スモーキーだから炭火焼きはちょっとうるさく感じる
867:呑んべぇさん
15/05/16 05:24:47.51 wH5F7qtW.net
>>849
でも牡蠣の燻製やスモークサーモンとバーボンの相性は最高だよ
個人的にはいぶりがっこでバーボンロックも好き
百年の孤独も燻製と相性がいいな
868:呑んべぇさん
15/05/16 08:44:58.52 W66h/kkR.net
>>840
新じゃがは大好きだけど、春キャベツと新たまは水っぽくて苦手
869:呑んべぇさん
15/05/16 12:59:25.01 LA1AtdEd.net
水分が多いなりの料理法をすれば美味くなるもんだよ
圧倒的に生食に向いてる
870:呑んべぇさん
15/05/16 14:37:50.69 FVGQwcr+.net
玉ねぎと一緒にめんつゆで卵とじも美味しいで
871:呑んべぇさん
15/05/16 15:43:00.42 b0pxAd/H.net
いぶりがっこと日本酒最高
872:呑んべぇさん
15/05/16 17:36:54.97 ld2BMB49.net
ほやw
873:呑んべぇさん
15/05/16 20:23:15.40 W66h/kkR.net
食パン、ケチャップ、ピクルス、ハム、チーズ、ハム、固焼き卵、食パンで、
充分マクドナルドの味になるけど、マクドでチーズバーガー買った方が安いし美味い
これ豆な
874:呑んべぇさん
15/05/16 20:30:03.63 eoaDesaj.net
そろそろホヤの季節だなぁ
昔、知り合いに貰ったホヤの塩辛は鮮烈な旨さだった
875:呑んべぇさん
15/05/16 20:30:59.75 JfOxQuvi.net
あたりめかじりながらビフィタージン飲んでる
876:呑んべぇさん
15/05/16 20:58:17.44 lMMrKPyC.net
セロリの浅漬けウマー
居酒屋で食べてからハマった
877:呑んべぇさん
15/05/16 21:08:21.59 W66h/kkR.net
この時期、糠漬けには最強の環境なんだよねえ
878:呑んべぇさん
15/05/16 21:12:38.52 iY64NQpG.net
ココで見た鶏ガラ茹でるだけの激安つまみ試してみた
食べやすいように鶏ガラを4等分くらいに包丁で叩き切ってから茹でた
鶏ガラはスーパーより肉屋の方が安いし地鶏なので買って来たけど
さすがプロ食える肉がほぼ付いてないww
しかたなくスプーンで身を削いでポン酢と柚子胡椒で食べたけど旨かった
量が取れたら文句ないな
879:呑んべぇさん
15/05/16 23:27:22.74 KjgC5rpr.net
>>846
備長オガいいよね火力スゲーし自分は七輪で使ってるけど
ガスコンロで火興しする時、ほぼというか全く煙り出ないｗ
炭火で焼くと何でも1.5～2割増しに美味く感じるよな
一昨年イ●ンで買った何か知らんオガ炭は掴んだら粉々になるし普通にゴミだったけどｗ
880:呑んべぇさん
15/05/16 23:30:46.66 KjgC5rpr.net
1.5～2倍だった
まぁそんだけの価値あるからｗ
881:呑んべぇさん
15/05/16 23:40:29.88 fDAX3i0C.net
ハムチーズブリトー好きで、小麦粉と水と塩をゆるく溶いて焼いてハムチーズ挟んでみた
飯としてお好みソースとマヨ鰹節粉かけて美味かった。
飲んでなくてもうまいからつまみにも確か。だと思う、多分
882:呑んべぇさん
15/05/17 04:37:50.98 QNoOkn3i.net
>>861
一時間位茹でて、鶏ガラスープの鍋を作るところまでセットでどうぞ
883:呑んべぇさん
15/05/17 13:25:23.29 PAjnoo2A.net
>>801-802
こういうスレでやたら手間暇かかる料理自慢してる奴って何なの
何？ガスで何時間煮込むとか肉屋に頼んで小分けとか
「スレの趣旨とは」なんて予防線はっときゃ何書いてもいいの？
884:呑んべぇさん
15/05/17 13:37:15.10 RwxI66we.net
>>860
ぬか漬けいいね！ゼロから床作るの面倒だから、
出来てる床買ってこようかな
キュウリ、茄子、長芋、セロリあたりをつけて
かじりながら一杯やりたい
885:呑んべぇさん
15/05/17 13:40:47.46 9G3aqgWh.net
>>867
1週間に1回かきまわせばいい発酵糠床がいいよ
毎日世話するのなんて無理
886:呑んべぇさん
15/05/17 14:03:40.90 wi5rLk7b.net
>>866
スレ的には安いってだけで、簡単とかお手軽とかはないんじゃないのけ？
手間＝人件費と考えりゃ安くはないのかもしれんが
887:呑んべぇさん
15/05/17 14:14:25.69 gTPP/H0g.net
安くて美味いものが食いたい時に手間を掛けるっていうのは基本でしょ
そこに難癖をつけてたらキリがないから自分の参考にならないと思ったらスルーでいい
贅沢品みたいな物を載せて「俺の懐事情なら安い！」って言うやつと比べたらスレチじゃないし
888:呑んべぇさん
15/05/17 14:39:19.98 0fo1v78X.net
金も手間もかけたくなければその辺の雑草でも食えばいいのよ
889:呑んべぇさん
15/05/17 14:41:36.72 BekV+mTe.net
>>868
知らなかった
便利そうだな
自分でつけてるけど、何度かうっかりカビはやした
今度失敗したら使ってみるよ
890:呑んべぇさん
15/05/17 15:14:12.09 0EfEBSF3.net
>>871
放置してる庭のミョウガが毎年生え放題の我が家は勝ち組
891:呑んべぇさん
15/05/17 15:17:20.61 HYdM2HVg.net
>>866
おまえみたいないちいち難癖つけるレスが一番イラネ
892:呑んべぇさん
15/05/17 15:33:47.50 LJV554WL.net
>>866
毎回ネタも出さずにケチだけつけるのも、こういうスレの趣旨に合ってるとは思えない
893:呑んべぇさん
15/05/17 15:40:22.50 KH1oO5vu.net
鳥ひき肉と玉葱、しょうが(チューブ)、塩麹で作るつくねが旨い
小さな小判型にしてテフロンのフライパンでじゃんじゃん焼いて食べるのだ
894:呑んべぇさん
15/05/17 15:51:09.72 RwxI66we.net
>>868
最近はそんな便利なのがあるんだね
早速買ってくるわ
>>873
みょうが裏山
買うと高いんだよなぁ
895:呑んべぇさん
15/05/17 15:59:52.20 t+Ol8Zvs.net
ワインビネガーを使った洋風キュウリの酢漬けがうまい
キュウリを適当な大きさに切って
ワインビネガーとイタリアンハーブソルトを混ぜた奴に何時間かつけるだけ
896:呑んべぇさん
15/05/17 16:19:07.19 wi5rLk7b.net
>>873
みょうが喰いすぎて物忘れするなよw
みょうがはグリルで焼いて塩振っただけのが最高
あー、喰いたくなっちまった
みょうが買ってこよう
897:呑んべぇさん
15/05/17 16:25:07.92 LJV554WL.net
>>879
茗荷はぬか漬けが好きだな
俺もちょっと買ってくるわ
898:呑んべぇさん
15/05/17 16:30:39.63 a5v2j4eo.net
これしばらく放置しても平気だから便利
胡瓜茄子とか気が向いた時漬けてる
みたけ 発酵ぬかどこ 1kg
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
899:呑んべぇさん
15/05/17 16:32:52.40 p2QylB0x.net
みょうがは刻んで他の刻み野菜と混ぜた生喰いも好きだな。
単体で酢味噌和えにするのも酒が進んでたまらん。
>>866
長時間茹でるだけで手間？
まさか茹でる間、ずっと鍋の前に立ってなきゃ不安になる効率悪い人？
それとも焚き火で料理してるような山中暮らしの人？
900:呑んべぇさん
15/05/17 16:41:40.94 LJV554WL.net
>>882
古漬けにしたのをみじん切りにして冷奴にかけて、冷酒でしみじみ味わうのも好きだ
901:呑んべぇさん
15/05/17 16:51:07.32 +MjPgTGU.net
ミョウガはバーベキューで焼くと、びっくりするほど美味しい。
単調になりがちなバーベキューの後半に投入するんだよ。
902:呑んべぇさん
15/05/17 17:47:52.12 gAe2mHyP.net
馬鹿子食いたいなあ
スーパーだと高いし庭に生えてる人が羨ましい
903:呑んべぇさん
15/05/17 18:03:35.22 RwxI66we.net
>>879
>>884
みょうが焼いたことなかった
旨そうだね
今度やってみる
904:呑んべぇさん
15/05/17 18:51:25.29 KH1oO5vu.net
茗荷、縦半分に切ってホイルに包んでトースターで焼く
最後に味噌塗って焦げ目付けてどうぞ
905:呑んべぇさん
15/05/17 18:55:49.17 RiEKr++O.net
加熱用の鮪のアラじゃなくて柵が安く売ってたから買ってみたんだけど
普通に焼くか竜田揚げっぽくするくらいしか思いつかない
あっさりしたツマミにしたいんだけど良いアイデアあるかな？
今のところグリルで焼いておろしポン酢で食べようかと思ってる
906:呑んべぇさん
15/05/17 19:19:39.43 0EfEBSF3.net
>>888
そういうの買ったことあるわ
こってり系のてりやきはよくするけど、血合いがあるとあっさりはなかなか難しいよな
一度、くず野菜と煮て、味付けして油足してシー○キンもどき作ったけどあまり美味くなかった
907:呑んべぇさん
15/05/17 19:23:30.47 wi5rLk7b.net
>>888
ちょいと季節はずれだが、ねぎま鍋
鬼平になったつもりでドゾー
908:呑んべぇさん
15/05/17 19:24:48.26 UsuvzcyH.net
そう言うのはねぎま鍋にすると脂も落ちて良いかも
ただ、血合いの癖はどうしようもないと思うけど・・・
909:呑んべぇさん
15/05/17 19:40:35.30 HYdM2HVg.net
>>886
俺も薬味や糠漬け以外に初めて知った茗荷買うと必ず余るからそれやろう
910:呑んべぇさん
15/05/17 19:46:45.45 WfPCUm8p.net
みょうがは味噌漬けが好きだな
自分で作ったことはなくて貰うだけなんだけど
911:呑んべぇさん
15/05/17 20:04:07.59 odS5N4ER.net
みょうがを半分に切って豚バラまいて焼いたのも旨いよ
照り焼きでも塩コショウでもいい
912:呑んべぇさん
15/05/17 20:57:46.68 NBlILLKS.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
913:呑んべぇさん
15/05/17 21:20:38.62 SOIQoYuS.net
骨付きソーセージでチューハイ
914:呑んべぇさん
15/05/17 21:38:45.04 RiEKr++O.net
ねぎま鍋ってのがあるんだね
考えまとまらず冷凍したので夏がくる前に�
915:･非やってるわ！ 幸い血合いのない刺身の柵見たいなのから脂乗ってるの選んだからいけそう
916:呑んべぇさん
15/05/17 21:56:58.22 +MjPgTGU.net
「ネギマ」っていうのは、そもそも鍋が正しい。
917:呑んべぇさん
15/05/17 23:59:27.01 p4NsjWOc.net
ねぎまは刺身では食えないけど脂が多い筋の部分が最適
たまに加熱用とかいって出るマグロのアラがあればいいんだけどね
918:呑んべぇさん
15/05/18 06:01:13.76 hFC+pQ7m.net
裏庭でミョウガが採れるんだけど今年は天ぷらで一杯やります。
919:呑んべぇさん
15/05/18 10:10:28.12 rZaRGgVD.net
糠漬け、味噌漬け、焼いて塩か味噌で、天ぷら、
豚バラ巻いて焼く…
袋一杯あっても食べられそう
誰がみょうがおくれ…
920:呑んべぇさん
15/05/18 12:28:53.59 VCtbuj9b.net
酒のツマミがワンパターンになってしまう
参考になるスレないかな？
ここは見てる
酒の肴～32品目 [転載禁止]©2ch.net･
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
921:呑んべぇさん
15/05/18 14:08:37.35 e3X7iLtP.net
>>894
これはいい。もう少し詳しく教えてくれ。
922:呑んべぇさん
15/05/18 15:04:03.29 lpSlnwrt.net
ミョウガは春先にホームセンターで大量に苗が入って300円だったから
買って植えておけば今頃処分に困るくらい収穫できたかもしれないな
923:呑んべぇさん
15/05/18 16:39:23.48 4XHZKeGp.net
裏の川でイワナ釣って塩焼き
ビールで乾杯！
924:呑んべぇさん
15/05/18 17:13:49.58 1DDYQdyu.net
え？ 自分ちの裏の川？
925:呑んべぇさん
15/05/18 17:25:40.55 GRYlWfd0.net
裏手にイワナが棲んでるレベルの川が流れてる家か
926:呑んべぇさん
15/05/18 17:33:06.56 hFC+pQ7m.net
自宅の窓から釣り糸を垂らせば何か魚が釣れるとしたらとても素敵な生活環境っすね。
927:呑んべぇさん
15/05/18 17:40:08.34 UaKMCHm+.net
その代わりすげえ田舎なんだろ
928:呑んべぇさん
15/05/18 17:43:46.99 FXYjQFdM.net
楽しい貧乏生活
929:呑んべぇさん
15/05/18 17:46:29.58 hFC+pQ7m.net
そして裏庭には二羽ニワトリがいて毎日卵を産んでくれるんたぜ！
930:呑んべぇさん
15/05/18 17:56:16.84 0xwG6hG5.net
ネット環境あるんだから田舎でも楽しいやろ
931:呑んべぇさん
15/05/18 18:15:57.06 DJuAsVyd.net
>>903
こんな感じ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
932:呑んべぇさん
15/05/18 18:18:10.45 yPb3LF9G.net
東京でもボラやフナやらが釣れる川に家の窓から釣り糸垂らせる物件も(ry
933:呑んべぇさん
15/05/18 19:55:42.06 e3X7iLtP.net
>>913
サンクス。
934:呑んべぇさん
15/05/18 19:57:32.03 t177fFCd.net
URLﾘﾝｸ(live.kota2.net)
URLﾘﾝｸ(live.kota2.net)
URLﾘﾝｸ(live.kota2.net)
URLﾘﾝｸ(live.kota2.net)
URLﾘﾝｸ(live.kota2.net)
935:呑んべぇさん
15/05/18 20:14:07.98 B6+jdpzx.net
>>913
こういうの作る時、自分は肉に片栗粉をまぶす。
肉がはがれにくいし、味もなじみやすくなる。
936:呑んべぇさん
15/05/18 21:57:36.29 sUb+Bn8y.net
スーパーで買った３８０円の弁当をつまみに食ってる
唐揚げとごぼうとにんじんのアレとチャーハンのやつ
酒はインドの青鬼ニ缶
あーうめえ 安くてそこそこメリハリのある味のもの三種で
酒はそこそこいいものを、だ
あーいいね、いいな
937:呑んべぇさん
15/05/18 22:15:51.55 0LuWuqhh.net
ちくわにワサビマヨネーズと醤油垂らして本搾り飲んでる。
うまい
938:呑んべぇさん
15/05/18 23:18:39.84 q49HciXv.net
餃子の皮余ってたからトースターで焼いてみた
まあ普通に美味いわな
939:呑んべぇさん
15/05/19 03:37:41.83 tr5o9cQe.net
エタリの塩辛っていう、カタクチイワシの塩辛を買って食べたけど、酒飲みにとっては異次元な美味しさだこれ。酒盗と双璧を成すレベル。
940:呑んべぇさん
15/05/19 03:53:06.42 OudBWc4W.net
>>921
そい最高たい！わかっとるねえ
941:呑んべぇさん
15/05/19 03:58:22.68 tr5o9cQe.net
>>922
存在は前から知ってて、先日島原へ旅行に行ったので念願叶って購入ですよ。
美味しい食べ方とかあったら教えて下さいな。
942:呑んべぇさん
15/05/19 04:07:52.67 OudBWc4W.net
>>923
簡単なのはレンチンがオススメ！
とにかく火を入れると旨さ倍増する。肴にも良いけどおれはご飯のオカズにもいけるんだけど、どうだろう？
943:呑んべぇさん
15/05/19 04:08:37.36 RLHPqQv7.net
>>921
なにそれ美味そう！と思い早速ググった。これ、絶対美味いやつじゃん。
ふかし芋に乗せて食べる、とかが美味いらしいな。
塩辛を芋に乗せるのは北海道だけの文化じゃなかったんだな。
早速今夜にでも、九州に嫁いだ妹に電話して手配を頼むわ。
ナイス情報ありがとう！
944:呑んべぇさん
15/05/19 12:09:02.75 d3d8eCVG.net
>>924
ほう。火を入れるとまたうまいのか。やってみよう。
俺は生のままご飯にのっけて食べたよ。
それも最高
945:呑んべぇさん
15/05/19 13:14:18.01 YwIOOwjP.net
うちの母ちゃんはカタクチイワシを買ってよく塩辛にしてるよ
ずっと置いとくと身がとろけて魚醤が滲み出てきてね
それをチーズと合わせて焼くと非常に酒に合う
946:呑んべぇさん
15/05/19 16:07:14.97 fvEzB79T.net
アンチョビとどう違うのか？（謎）
947:呑んべぇさん
15/05/19 20:45:55.69 pEkKYkLj.net
アンチョビは英語。塩辛・塩漬けは日本語。
948:呑んべぇさん
15/05/19 20:47:21.36 67lCM1L9.net
マグロの酒盗食いてえな
949:呑んべぇさん
15/05/19 20:51:21.64 CKxe/nDD.net
えび黒こしょうせんべいにハマり中
950:呑んべぇさん
15/05/19 21:46:08.41 qOhu17zt.net
>>928
アンチョビは頭と中身を取るけど日本のカタクチイワシの塩辛は丸ごと漬け込む
951:呑んべぇさん
15/05/19 23:23:27.79 ka4UIVii.net
3杯280円のスルメイカ煮てゲソはバター醤油で焼いた。期待してなかった分案外柔らかくてうまかった
952:呑んべぇさん
15/05/20 00:26:03.21 BS9oPIDl.net
>>913 が紹介してくれた、茗荷の豚バラ巻きを試してみた。
フライパンで熱を通すと茗荷の香りが飛んでしまわないか心配だったが、
意外なほどに香りが残ってて美味かった。
焼いてると次第に茗荷と肉が離れやすくなるから、
誰かが言ってた片栗粉は必要かも。
いずれにしても豚肉の新しい食べ方を発見した。
>>913 に感謝。
953:呑んべぇさん
15/05/20 02:40:25.40 pSWrm6fO.net
鯖の缶詰めと適当な根菜煮たやつにはまってる
日本酒に合う
954:呑んべぇさん
15/05/20 08:56:53.42 cy8evY59.net
>>930
冷蔵庫に3年前のやつあるけど
よかったらどうぞ
955:呑んべぇさん
15/05/20 09:18:39.88 XZMP0v4e.net
酒の肴～31品目 [転載禁止]･3ch.net [転載禁止]©2ch.net･
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
956:呑んべぇさん
15/05/20 19:34:57.53 OqID1XFb.net
・カラスミ…たまにスーパーで安いモドキが売ってたら、買い占め
・つくね…中にユズ皮をおろしたものが入ってれば、good
・季節的に庭に生えてるフキ…皮を剥いて醤油、水、味の素だけで味付け
・ゆで卵を、醤油：みりん：酒：水=1：1：1：？に漬け、一晩冷蔵庫で。これは別格に旨い。
957:呑んべぇさん
15/05/20 20:00:36.87 o90VbGJ4.net
自家製カラスミにハマり中。ほぼ放置プレイでいいんで楽だし。
958:呑んべぇさん
15/05/20 20:36:51.74 lmGhJohF.net
>>933
今はイカの旬なのかね。解凍ものは加熱すると硬いけど
最近非解凍のやつが安く出回ってるな。虫が心配なのでもっぱら家でもバター焼きだな
959:呑んべぇさん
15/05/20 21:52:49.53 BsQe7g4M.net
新鮮なイカ買って帰ったらすぐ冷凍庫へ
完全に凍ったら冷蔵庫で自然解凍
これで安心してイカ刺し安く食えるよ
生スルメイカって200円もしないからね
960:呑んべぇさん
15/05/20 23:50:45.81 EScWWCIi.net
>>940
旬かは分からないけどヤリイカとスルメイカが生で売ってた。
刺身用シールが無いものは加熱してる。バター焼き飽きないな。
>>941
冷凍したら虫が死滅するんだっけ。安いデカいレパートリー多様なスルメイカは助かる。
961:呑んべぇさん
15/05/21 00:32:21.20 wVoRLXN9.net
>>942
冷凍すれば死ぬよ。アニサキスとかね。
バクテリアとかウィルスは死なないけど。
保存されちゃうね。
962:呑んべぇさん
15/05/21 01:56:02.88 md23Bt3M.net
最近気づいたんだけど近所のマックスバリューが１ｇ１円（消費税はさすがに別途ね）
バイキングやってるんだけど１ｇ１円って大抵のおつまみで安くない？
個人的にエビチリ、イカ唐揚げ、ネギチャーシューあたりがかなりおつまみでヘビロテ
963:呑んべぇさん
15/05/21 07:01:11.81 t7uRvgzo.net
ああいうバイキングってネギチャーシューならチャーシューだけ、酢豚なら肉だけ、イカ大根ならイカだけ取っちゃう
964:呑んべぇさん
15/05/21 07:51:00.55 +ECq8B8o.net
>>945
貧乏性だな。自分もやるがw
野菜はともかく、ソース分がないと後で少し後悔する。
965:呑んべぇさん
15/05/21 08:12:03.64 9UaibTQ2.net
きゅうり 味噌つけ
966:呑んべぇさん
15/05/21 14:52:37.43 1K7zQgTe.net
生大蒜が旨い。
結構大きいのが150円くらいで安いし。
967:呑んべぇさん
15/05/21 16:52:05.53 cRTkdueY.net
糸こんの胡麻油炒めがうまい
種抜いた唐辛子と一緒に炒めて酒と醤油とみりんで味付け。冷めてもうまい。
968:呑んべぇさん
15/05/21 18:04:21.00 1mxLOSrL.net
>>948
ニンニク生でかじってるの？
胃を痛めないか？
969:呑んべぇさん
15/05/21 18:29:27.91 3Yqxxgzl.net
ニンニクは皮むかずに素揚げして
皮がいい色になったらむいて味噌つけて食う
なんか元気になった気がする
970:呑んべぇさん
15/05/21 18:37:24.37 QwKnYN9a.net
ニンニクはすりおろしてできればオリーブオイルなければ適当な植物油で火を入れて
焼いたパンに塗って食えば酒がいくらでも飲める
971:呑んべぇさん
15/05/21 19:38:10.04 GbxgDEa/.net
>>949
和風ゼンパスタｗ
972:呑んべぇさん
15/05/21 20:40:44.60 NmsIrnNd.net
今日の安くてごきげんなおつまみ
新たまねぎ38円とカイワレダイコン30円でちょっと辛めのサラダ
ドレッシングは市販のもの使用
3パック90円くらいの安い充填豆腐に刻んだ高菜とゴマ油をちょろっと掛けて
メインは時期外れなのか安かった鰤のアラ1パック120円（半額）
ブリ大根ではなく魚焼きグリルで塩焼き
大根おろしとポン酢で食いたいとこだけど大根が高かったので刻みネギ振ってポン酢で
ブリは半分しか使ってないし買い置きの調味料以外の材料費は200円程度
どれも旨くて良い晩酌ですわ
973:呑んべぇさん
15/05/21 21:08:14.21 tSHQFtEy.net
>>949
それ美味いよな
たしかに作りたてのアツアツよりも、しばらく時間経って味が浸透したのは最高
974:呑んべぇさん
15/05/21 21:36:45.88 crv08StK.net
茹で青柳を買ったんだけど味が薄いんでやがんの。
茹ですぎだぜw
しょうがねーからめんつゆと七味に漬けて乾物にしてやったぜ。
それなりにいけるようになったので焼酎ロックで一杯やっているよ。
975:呑んべぇさん
15/05/21 21:52:22.69 +ECq8B8o.net
おおお、俺だったら、キュウリとわかめで酢の物にするぜ・・・
976:呑んべぇさん
15/05/21 23:17:12.39 o84VA5b1.net
>>949
刻んだ糸こんとミンチでそぼろやってたな。もっぱらうちはご飯のあてだった、ミンチかさ増しのために
蒟蒻を酒のあてにしてたけど、糸こんの方が味染み込むな、やってみよ
今日は疲れたから近くのスーパーで、唯一残ってた半額の豆腐ハンバーグとサラダの惣菜買ってきた
この時間なんも残ってねー
977:呑んべぇさん
15/05/21 23:19:43.97 NmsIrnNd.net
糸こん炒めるのって結構難しいぞ
油多めにして火加減気をつけないとカピカピになる
煮込んで最後に汁気切る程度に炒めるのが正解
978:呑んべぇさん
15/05/22 00:26:53.12 n3xhmTSX.net
鉄パンだと揚げてる感じにしないと焦げ付くしな
腐りかけのオレンジがこれまた行ける
常温でそのまま食う
FTBと共通する香味がなんとも言えん
979:呑んべぇさん
15/05/22 03:09:50.95 re8cU4tm.net
ぬたの作り方を覚えると日本酒と焼酎が捗る
980:呑んべぇさん
15/05/22 06:06:42.86 p4yJ1Vr7.net
ホットプレートで焼鳥
もも、砂肝、レバー、豚串
ししとうに、ネギ、椎茸
常にアツアツなのが嬉しい
981:呑んべぇさん
15/05/22 11:11:24.17 SUAGBHHw.net
おっと、タレor塩の話は無しだぜ
今夜のために庭で野蒜掘ってる
韮と一緒に味噌和えにするつもり
982:呑んべぇさん
15/05/22 17:40:37.33 CBLTaCM0.net
タケノコと蓮根を、めんつゆで煮つける。
983:呑んべぇさん
15/05/22 20:09:36.24 CcWI4dYB.net
>>964
あータケノコもそろそろ終わりなんだよな
山菜の季節あっという間だった。もうそろそろ茄子が安くなるかな
984:呑んべぇさん
15/05/22 20:32:13.02 pPXm+1Lw.net
ピーマンが一袋100円切るようになったね
今日入手したのでじゃこと炒めてかつお節乗せて生姜醤油
焼酎に合いますわ
985:呑んべぇさん
15/05/22 20:57:29.21 Cc1qLIvO.net
ピーマンが安くなると、夏になるんだな～って気がするよ。
生の千切りを軽く塩もみして、カツオ節とポン酢で行くぜ。
986:呑んべぇさん
15/05/22 23:50:40.75 rzPP24Rk.net
締めは汁物ってのが相場だけど、
鮭おにぎりもいいもんだよ。冷めたやつ。
987:呑んべぇさん
15/05/22 23:53:15.78 pPXm+1Lw.net
酔うと身体が塩分と水分を欲しがるんだよね
だから麺類とかお茶漬けが旨い
鮭おにぎりとお茶でも良い〆だと思うよ
どっちにしろメタボ気にしなければだけど
988:呑んべぇさん
15/05/23 00:15:18.87 3pqIYlJh.net
なるほどね。
989:呑んべぇさん
15/05/23 01:00:39.23 efKSiQR8.net
トマトも安くなってきたよ
あんまり甘くないトマトを食いやすいように切って
麺つゆをぶっ掛けてお浸しにすると美味い
990:呑んべぇさん
15/05/23 02:05:08.57 RbGbGhuu.net
トマトのコンソメ煮旨い
991:呑んべぇさん
15/05/23 04:58:21.92 CjNfYWhN.net
大振りの黒ガレイの煮付けで焼酎ロックといきたい所だが現実はサンマの蒲
992:焼の缶詰
993:呑んべぇさん
15/05/23 14:52:19.76 f6X5IQuf.net
おつまみ系缶詰ってすごくまずく感じる
温めると違うのかな
994:呑んべぇさん
15/05/23 14:53:28.64 eFM+iKhV.net
焼きトマトもうまいな
溶けるチーズのっけてチリパウダーかけて食うの
995:呑んべぇさん
15/05/23 16:49:45.34 omZauQYA.net
大根の葉っぱを塩もみし、ポリ袋で冷蔵保存 ０円
さんまの缶詰 １０８円
うまー
996:呑んべぇさん
15/05/23 17:50:41.17 v6LQ9PTI.net
トマトくり抜いてリゾット詰めて焼いたんも旨い
997:呑んべぇさん
15/05/23 18:01:53.64 WyUrjQWr.net
そろそろ次スレ
998:呑んべぇさん
15/05/23 18:11:00.83 izf05wJL.net
>>990踏んだ奴が立てればいいよ
999:呑んべぇさん
15/05/23 18:17:09.86 mXtSGu8L.net
>>974
自分もそう思う。
オイルサーディンとか鯖の水煮みたいに昔からあるやつはそうでもないが、
最近のおつまみ缶は何食っても同じ味がする。
1000:呑んべぇさん
15/05/23 19:08:36.74 cW+SUhca.net
次スレ立つ前に埋められるのが最近多いから立てといたよ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】20皿目©2ch.net
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)l50
1001:呑んべぇさん
15/05/23 19:16:00.26 enROQCv5.net
>>981
スレ立てゴキゲンな乙
今日は暑いからザル蕎麦と焼き鳥にでもするわ
そんでキンキンの冷酒飲むんだー
1002:呑んべぇさん
15/05/23 19:32:18.21 vRH2FT5l.net
今日はニラ玉と缶チューハイの予定
1003:呑んべぇさん
15/05/23 19:55:58.07 0LvCn59h.net
さっき叩いて叩いて叩きまくって挽き割りにした納豆を油揚げに詰めた。
刻んだネギも一緒に。
さ、魚グリルで炙るか！
1004:呑んべぇさん
15/05/23 20:48:29.31 enROQCv5.net
>>984
それ採用するわ
…ちょうどツマミが切れたからw
1005:呑んべぇさん
15/05/23 21:03:20.93 sgrij3Um.net
>>959
ほうほう、了解。
>>961
ぬた旨いな。ネギの旬時期はネギとイカやアサリで必ずやる。
1006:呑んべぇさん
15/05/23 21:04:16.80 sgrij3Um.net
>>981乙
連投失礼
1007:呑んべぇさん
15/05/23 21:31:45.11 7dcclQCp.net
>>984
わはは、
油揚げの中には何を詰めてもおいしいねｗ
ご飯でも、納豆でも、ひき肉でも、なぜなんだろうか？
野菜を詰めたことはないけど、おいしそうだなｗ
1008:呑んべぇさん
15/05/23 22:18:03.09 6yqz254B.net
>>988
ひじきの煮物とか卯の花とかきんぴらとか入れても美味い
1009:呑んべぇさん
15/05/23 22:42:57.75 /rN/1RcE.net
油揚げに卯の花詰めて煮たことあるけど、冷静に考えるとただの大豆だよな
ちょっと形の変わった大豆
1010:呑んべぇさん
15/05/24 11:20:55.56 KEDOpuzf.net
キュウリを半分に折って
味噌をつけて食べる
１本３５円
昔から食べてる
1011:呑んべぇさん
15/05/24 13:40:24.43 4KsPrANb.net
油揚げって、そのまま切り込みいれて積めて焼く？熱湯かけて積めてる？
一度そのまま積めてフライパンで焼いたら油臭かった。安い油揚げだったからか、焼きが足りなかったのか…
1012:呑んべぇさん
15/05/24 13:52:39.95 iAeei2kI.net
>>992
油揚げや厚揚げは買ったばかりの時はそのまま調理する
冷凍保存したのは湯沸かし器のぬるま湯で適当に流す
めんどくさいので湯は沸かさない
1013:呑んべぇさん
15/05/24 14:10:44.10 iGAE4o2j.net
>>992
パリパリに焼く特だけ、そのまま
あとは湯通しする
1014:呑んべぇさん
15/05/24 14:18:45.74 I6mqibTS.net
フライパンで焼きづらかったらオーブンで焼いちゃうよ
詰め物多くてふっくらしているとフライパンでは焼けない部分がどうしても出るから
1015:呑んべぇさん
15/05/24 14:27:18.83 rLx1w4CD.net
魚グリルもいいよね
1016:呑んべぇさん
15/05/24 14:38:13.32 m2vcwFh0.net
アブラーゲは煮てもそんなに手間じゃない。
1017:呑んべぇさん
15/05/24 14:58:16.73 4KsPrANb.net
>>993-997
状態によるってことか。魚グリルないからオーブントースターでカリカリに焼いてみるﾄﾝ。
1018:呑んべぇさん
15/05/24 16:54:11.30 CJHdb9r/.net
ビンチョスってニンニクのみじん切りのオイル漬け７０ｇ３５０円
は高いような気もするが、クラッカーに少しトッピングしただけで
ご機嫌なおつまみになる。
1019:呑んべぇさん
15/05/24 19:04:16.29 mJeHsP/u.net
知人が来たときニンニクの素揚げを出したらおかわりを要求されたぜ。
1020:呑んべぇさん
15/05/24 22:12:58.98 mIk7eNvU.net
鶏皮をジリジリ塩コショウで炒めてカリカリにしてビールが美味しい
鶏皮油がいっぱい出るけどうまい使い道を知りませんか？
1021:呑んべぇさん
15/05/24 22:25:57.09 CwnyLVNl.net
>>1001
鶏皮を鶏皮油で揚げると、おいしいよ。
いろいろと料理に使えるよ。
まあ、クックパッドで調べてね。
1022:呑んべぇさん
15/05/24 22:33:16.94 WEloF5UK.net
>>1001
飲めば
1023:呑んべぇさん
15/05/24 22:37:15.81 CoHBLJfw.net
野菜炒めに使うのだ
1024:１００１
Over 1000 Thread.net
＿＿＿＿＿＿＿
. :.|ｉ.¨￣ ,、 ￣¨:;ｉ|=================∀━━━━━━━┓
..::.|i. ／ﾍ＼ :i|.≡._,｢!,_貝∩ 只.員 :. ┴ ┃
. : |i.〈｀_､/´_｀>.、 :i|il￣|,___,|; _n__|r-i|-､|.::.┃ お酒、Bar＠2ch掲示板 ┃
. .:.|ii~~'､;'´`,'~,;~~~~:ｉ| ｀i`|ｒ-､| ）厂|:!_,{},_:ｌ|.::.┃ URLﾘﾝｸ(peace.2ch.net) ..┃
..::..|ｉ｀::;.'..:::;;;;;:;'..:::::::::ｉ|lllll|_|ー'( |/ :|（(二)）.::.┃ Ｕ
. :. |i::.｀.::.´..:::::::::::::::::ｉ|￣ ｀￣´ ￣´ ｀￣´￣┗━━━━━━━.┴
. .::.|｀ー＝===＝一ﾞ| 1000杯呑んじゃったので、このスレッドではもう呑めません。
..::::.｀ー――‐一'´ ここはもう看板なので、呑み足りない人は新しいスレッドでどうぞ。。。
1025:過去ログ ★
[過去ログ]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています