18/04/21 19:28:53.63 chaQ9HGE.net
>>978
嫌いじゃなくてガッカリしただけ
長雲長期と里の曙古酒、あとは高倉の金箔入りの古酒
どんだけウマいかと期待して飲んだけどなんというか普通
美味しいいけど期待してた程のインパクトはない
もっとこうウイスキーのNAと12年物くらいの差を期待してたよ
1019:呑んべぇさん
18/04/21 19:50:21.13 te7nk6ON.net
>>989
ぜひ「らんかん」と「かめ仕込み」飲んでみて欲しい
それでイマイチなら他の酒の方が相性良いのかも
1020:呑んべぇさん
18/04/21 20:19:37.96 cgXoMjso.net
ほほう
URLﾘﾝｸ(www.nankainn.com)奄美黒糖焼酎、長寿を促進か%E3%80%80鹿児島大・国立が
1021:呑んべぇさん
18/04/22 06:32:21.91 +9/OG3PF.net
>>989
その感覚は分かるわ。
明らかに角は取れるけど激変はしないって感じ。
もともとの癖が芋やウィスキーほどトゲトゲしてないからかな。
初期の寝かせほどの差は出ないのかもしれないな。
以前からこのスレで長雲の長期と一番橋とで好み分かれるから自分で試すのが楽しみだった。
自分は長期に一票なんだけど、大古酒行くかって言われるとショット飲み出来たら。くらい。
価格差ほどに味に差はない感はあるけど、
寝かせる場所管理の手間、結果当たりはずれあって調整して。
ついでにノーマルで出荷したときとの金利分 って考えると
まぁそのコストが差額。かけた時間はプライスレ
1022:スじゃないわな。 寝かせた酒楽しめる程度には年取ったんだからそこは理解してあげよう。 という感もある。店舗販売時のプレミア価格は考慮の外だが。
1023:呑んべぇさん
18/04/22 10:58:29.84 akolL3Nc.net
まあ古酒は高いよねー
あの美味しい長雲を長期貯蔵しただけで何であんなにつまらん酒になってしまうのか不思議でしょうがない
やっぱり焼酎には飲み頃ってのがあるんだと思うわ
1024:呑んべぇさん
18/04/22 20:54:55.64 U9in7NVz.net
だからコルコルとか寝かせて欲しい
予め金払ってもいいから
1025:呑んべぇさん
18/04/23 07:52:12.56 Rbop51VF.net
>>994
若いラムは黒糖焼酎から麹のまったり感を引いただけって感じで余計にばらけた感が出ますな。
飲み初めのころはバカルディの白だのマイヤーズのダークでもそれなりに美味しいと思ったが。
黒糖焼酎に話を戻しても、初期寝かせが足りてないと明らかに感じる銘柄はあるよな。
特定銘柄をディスる気はないけどアルコール臭もアルコールの刺々しさもストレートに出ててキツいだけ。
その年の「当たり！」の原酒が長期寝かしに回される訳ではないからなぁ。
当たり酒寝かせりゃもっと旨いかというとやってみにゃ判らんし、ハズレ酒も寝かせりゃ何とかなるかもしれん。
工業生産品のようでいて、ある意味「一品モノ」
だから中間的金額のは 〇年～〇年貯蔵のブレンド 的な表記で混ぜて出てくる。
出荷段階で作り手は意図したところに落ち着かせてるんだろうから
吞むほうも運まかせでそれ味わえばいい。んかな。とおもて吞んでる。
網羅できる程度の銘柄数。蔵によっちゃその基準銘柄ですらブレが感じられるレベルですぜ。
1026:呑んべぇさん
18/04/23 11:56:35.76 pgHgjvNR.net
ウイスキーと違って裾野が狭いからな
生活の事も考えた酒造りを強いられる
1027:呑んべぇさん
18/04/23 12:19:30.77 kfb9lXmZ.net
自分のことより作り手のことを考えて飲んであげないと駄目だよね
1028:呑んべぇさん
18/04/24 08:40:32.08 PCm0qOKX.net
やっぱり黒糖の古酒系は手を出したらいけない臭がするなw
そもそもそんなに良いならもっと評価されてそれなりの価格でも売れるし、酒蔵の人達も生活に追われてカツカツの生活なんかせずに済むだろうに
1029:呑んべぇさん
18/04/24 11:34:05.77 gPUQGnCz.net
良くても好みがあるからな
以前の焼酎のブレイクで認知度は上がった方だよ
1030:呑んべぇさん
18/04/24 12:33:33.63 HxZdJTIk.net
多少の当たり外れがあったとしても樽熟成ではなく甕かタンク熟成なら応援したい
1031:呑んべぇさん
18/04/24 23:02:22.47 Np56T24N.net
>>1000
激しく同意。
1032:呑んべぇさん
18/04/24 23:08:42.32 Tv6HnbPm.net
ハイハイ
かめ仕込かめ仕込
おいしいね～♪
1033:呑んべぇさん
18/04/25 07:50:01.55 /0SwODZd.net
古酒が旨いかどうか、値段が適正かどうかって
話題として挙がってくるなら好き嫌い立ち位置の違い（飲み方の違い、楽しみ方の違い）あっても、
まぁ黒糖焼酎好きどうし、同じ時期に同じ板見てたってだけでで話が出来るわ。
ディスったから反撃された。ディスってると思われたから反撃されたんで、そりゃ当たり前
10年たっても同じことしか出来なんだら、まぁ伸びしろの無い人間だったって話だな。
1034:呑んべぇさん
18/04/25 07:52:44.90 /0SwODZd.net
まぁそろそろもう一回案内しとくね。
【奄美大島】黒糖焼酎 九本目【喜界島他】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
次スレもまったり行きましょうや。
1035:呑んべぇさん
18/04/25 08:12:08.18 iVfdncri.net
>>1002
古酒坊はオクやメルカリに出品してここで必死に宣伝するからディスる奴が出るんだろ
1036:呑んべぇさん
18/04/25 08:22:11.45 0L+z7T4b.net
しかもプレ値だしな
試しに買ってみようか？
1037:1001
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