17/06/22 06:03:18.99 vjdi+lHE.net
沖縄の「豆腐よう」の方が実店舗で入手し易いそう
851:呑んべぇさん
17/06/24 15:05:33.25 dOLM9ONj.net
国窖！国窖！
852:呑んべぇさん
17/06/24 22:52:18.45 mRfyulct.net
濃香系ばっか輸入されるのがよくわかった
それ以外不味すぎ
853:呑んべぇさん
17/06/25 14:42:07.26 o7yJEO83.net
ハアカイ酒について教えてください。
854:呑んべぇさん
17/06/25 14:44:03.44 o7yJEO83.net
コンスタントに輸入されていますでしょうか？
855:610
17/06/25 21:30:10.83 CFuBOucR.net
>>825
トカゲ酒ねぇ以前1度だけヤフオクで見かけた事は有ったけど、中々出て来ないね
取り扱ってた日和商事のHPにも乗ってないので国内流通は無いと思うよ
中のトカゲも結構珍しい物らしいしね
856:呑んべぇさん
17/06/25 22:27:59.94 o7yJEO83.net
ありがとうございます。誰か味の感想をご存じないでしょうか？
857:呑んべぇさん
17/06/26 06:06:55.50 dEfL+Byg.net
三鞭酒とかのいわゆる滋養強壮の類と思ってる。
蛤蚧泡酒でググってみたら？
858:呑んべぇさん
17/06/27 13:05:59.56 ydMjqvWP.net
ラテン語名:Gekko 野生のものは捕獲禁止らしいね。
859:610
17/06/27 17:17:45.79 XvVJ+rrk.net
野生動物系はだんだん厳しくなるのは避けられないね
2002年にやった満漢全席の復元はある意味最後の奇跡かも
広東の野味料理も廃れるんだろうな
白酒の歴史は途絶えないで欲しい
860:呑んべぇさん
17/06/28 09:55:58.44 qWFTGWB1.net
主だった窖池群が省、国の保護対象になってるらしいから、大丈夫でしょう
種を絶滅させない範囲で猴脳とかの野味も生き残ってほしいけどね…
861:呑んべぇさん
17/06/30 06:16:47.13 NSA4Q6c1.net
ちょい古めの52度水井坊の瓶にカロリー表示シールが貼られていた。
100ml当り288カロリーとか…Yパンとかのクリームパン一個相当だね
862:610
17/06/30 07:40:38.21 EU3+15/E.net
酒のカロリーは｢エンプティカロリー｣、そのままエネルギー消費されるから気にしない
ましてや蒸留酒の｢白酒｣なら糖質も無いし
気になるのはつまみやアルコール分解に必要とされる蛋白質(アミノ酸)が足りてるかかな?
もっとも｢白酒｣自体が美味ければ上記の事などどうでも良いけどねw
最近五粮液ブランドの｢春夏秋冬｣を入手、まだ開栓してないけど"香"が楽しみ
863:610
17/07/08 23:53:10.22 bdODyeol.net
おや?結構過疎ったね、オクもあんまり動きが無いし
864:呑んべぇさん
17/07/09 16:13:45.16 B8s4KK42.net
だる�
865:｢
866:呑んべぇさん
17/07/09 19:29:44.82 9ZNQczEP.net
猛暑日或いは≒猛暑日となった箇所が多いからなぁ
ちゃんと水分補給してから白酒飲まないと危ないよね
867:610
17/07/10 21:26:30.73 oK9sk38F.net
今日も暑かったね。
いよいよ今週末四川に行くけどあっちも30℃オーバーな上に湿度55%ってどんなサウナだよ
楽しみでは有るが疲れそう
現地の方はこんな時(白酒を)どんな呑み方をしてるんだろう?
868:呑んべぇさん
17/07/11 14:21:19.21 yOH3VdI7.net
熊谷、館林、多治見より涼しいかもw
869:呑んべぇさん
17/07/16 00:33:40.11 JcMIyub7.net
ギャアアアアアアアアアアアア
870:呑んべぇさん
17/07/16 08:23:56.67 TEGAQ7dr.net
四川省現地リアルタイム食レポ希望w
871:610
17/07/18 14:47:56.31 emfzNLxQ.net
帰ってきたよ、疲れたー!
色々書きたい事が有るけど、おいおいと書いてくよ
地物の名も無い白酒(60度)なんかも体験して来たからお楽しみに!
872:呑んべぇさん
17/07/19 17:08:16.10 OOpgGr1k.net
3000円の洋河大曲普通だった
美味いけど廉価品とあんま変わらん
873:呑んべぇさん
17/07/20 08:51:33.27 jEAnWM3d.net
>>843
～之藍系列のこと？
874:呑んべぇさん
17/07/21 17:59:57.55 GZDthqnV.net
そう
875:呑んべぇさん
17/07/23 15:46:55.69 99e5sBet.net
磁器ボトルの濃香型が気になるな
876:610
17/07/23 22:44:18.81 XpUR4uvJ.net
先程終了した「伊力王酒」の事?
877:呑んべぇさん
17/07/24 02:27:19.53 inaHqe+R.net
上の洋河大曲は新天藍 55度やった
安物より15%は美味い
878:呑んべぇさん
17/07/24 13:16:47.73 1MD9cIAb.net
>>847
ではなくて白磁ボトルの洋河大曲
濃香型の方もよく見かける青ガラスのほかに透明ガラス、白磁、青磁と
バリエーションがあるみたい
麯
879:610
17/07/24 23:35:13.98 LSfaLShb.net
>>846 843
これ?
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
家に有ったのは38%の低度酒だったけどね
880:呑んべぇさん
17/07/25 07:54:53.28 8zWgkWPX.net
>>850
bingoです。
暑くて体が常に軽く脱水気味なのか白酒を飲みたい欲求が湧かない
881:610
17/07/25 08:30:12.95 zsb1ha47.net
>>851 気を付けてね
今月に入ってから一気に気温が上がったし、
水分もだけどミネラル等も一緒に抜けたのかも
当方毎晩呑んでるけど、日中麦茶飲みだりサプリ（アミノ類･ミネラル他）を利用してる
普段から厨房に入って火の前だから暑さに対しては体勢出来てるのかもだけど
882:呑んべぇさん
17/07/26 07:19:22.54 Acw03Fqq.net
汗をかく夏場に麦茶を飲むのは理に適ってるらしいです。
んで、自分も中国式にマグカップに従来の麦茶をいれて、お湯を継ぎ足し
ながら飲んでます。
白酒ばかり飲んでて放置されていたasahiドライゼロを飲んでみたら、
とても美味しく感じた。出始めたころはどのメーカーのも飲めたモン
じゃなかったという記�
883:ｯが強いだけにその進化にびっくり ただ、ノンアルだからといって職場に自販機を置くのは如何なものかw
884:呑んべぇさん
17/07/27 12:31:41.51 5349IPKf.net
fakeチックな moutaiはいいから、そろそろ國窖出して～
885:610
17/07/27 17:16:17.39 k/Jz39w+.net
>>854 國窖氏 久し振り!! 四川土産に
國窖1573のアンテナショップ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
その中
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
その近くのショップにて
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
そのショップのでの価格が768中国元=13056円位だからあんまり現地価格は無い感じ
886:呑んべぇさん
17/07/27 19:16:58.07 5349IPKf.net
國窖です
涼しいので久しぶりに１５７３飲んでみました。
国内流通分に乗っけられた税金は旅行者といえども免税されないだろうから、
空港免税店で買うのが正解なんでしょうね
887:610
17/07/27 21:49:47.54 k/Jz39w+.net
ヤフオクにて新たな冗談が
「梦之藍 」が5本も出るも全て40.8%という微妙な度数
開始価格は安いが今一乗らんなー
888:呑んべぇさん
17/07/28 08:42:47.42 DsP47S7b.net
画像2番目の上段の棚にあるお馴染みの國窖１５７３の下の
棚に置かれてる商品が高級そうで気になる
889:呑んべぇさん
17/08/02 10:20:31.76 T71ZkpSA.net
江滋一本にどんだけの価値があるのやらw
スカG 1千万よりはマシかも知れんけど
890:610
17/08/03 20:55:51.97 ZD1/Nrv2.net
説明には中国でのオークションで380万円相当にて落札された物もあるとか
あっちの金持ちは出せるんだろうけど、
個人的にはそれなら色んな種類を試して見たい気がする
891:呑んべぇさん
17/08/04 06:01:33.42 uj7sjqXP.net
この頃の白酒ってポリの中栓に金属或いは樹脂のフタだから、アルコール分は
徐々に、でも確実に気化して抜けていくはず。コレクター間では絶対に開封しない
だろうけど、開けてみたらただの酸っぱい水ってこともあり得るよね。
892:610
17/08/04 09:58:32.09 gstx1yVb.net
未開封品に付き、中身の気になる方のご入札はご遠慮下さい(w)
893:呑んべぇさん
17/08/04 10:28:07.32 uj7sjqXP.net
長ったらしい説明を載せてどんだけ必死なんだかw
ちなみにあそこは関西の華僑商社
894:呑んべぇさん
17/08/05 07:35:29.99 6n3IF6If.net
梦之藍で検索したら、真贋の見分け方のページがあった
895:呑んべぇさん
17/08/06 15:48:02.79 wJzJsvEe.net
>>860
國窖1573凱撒の方がいいな
896:610
17/08/06 21:15:33.53 THendwcM.net
>>865
それ百万円するし、夢また夢だなぁ
URLﾘﾝｸ(item.jd.com)
俺はこれ位で十分だよ(勿論買える訳が無いけどね)
897:呑んべぇさん
17/08/07 07:45:10.40 Wp+8PloC.net
ヴィンテージ茅台より凱撤の方がコレクションとしてまともだなぁと思ってね
まぁ、まず手に入らないよ
898:610
17/08/07 21:23:38.39 5jpzquVq.net
なんか最近四川より暑い気がする
台風が大変な事になってるけど過ぎ去った後の予想気温が少し落ち着いてて助かったよ
お盆中誕生日があるけど仕事なんで
過ぎて落ちついたら火鍋でもやってみるかな?(四川で食べてきたんで勉強がてら)
そん時に何か白酒を開けるつもり
手軽に飲める｢瀘州老窖頭曲｣にするかそれとも｢剣南春｣
899:?贅沢に｢文君｣、たまの贅沢だね
900:呑んべぇさん
17/08/08 12:28:27.32 5RctH9ml.net
激辛火鍋に対抗できるのは紅★二鍋頭www
係唔係？
901:610
17/08/08 20:51:39.38 KNLnX40V.net
成都の火鍋屋にもあったわ>>紅星二鍋頭
なんで成都で北京酒と思ったけどやっぱり安さも有るんだね
成都市内のコンビニでも売ってたし
始め｢郎酒｣の安いのを呑んでたんだけど度数が45%しかなくて
物足りなくなり更に安い二鍋頭(56%)に切り替えた
結局100～150ｍｌの小瓶を4本ほど1人で空けて現地人に驚かれたわw
902:呑んべぇさん
17/08/09 07:35:13.13 4Ak0ORsp.net
四川に日本のなまずでも置いてきましたか？
903:610
17/08/10 21:58:31.34 1XwdHqZQ.net
地震大変だね
良い人ぶるつもりは全く無いけど、やはり人が災害等に遭う事は避けられない
せめて命の無事と亡くなった方のご冥福を
又、このスレ的に｢窖｣の無事を願ってます
904:呑んべぇさん
17/08/11 13:16:11.36 mSDq8ycA.net
九寨溝から瀘州等はかなり離れてるし、菌様さえ元気なら何度でも再生できそう。
ただ、九寨溝は景観が変わってしまったらしいし、どうすんだろうね？中央政府は
905:610
17/08/12 16:49:50.40 VxLE48Ra.net
>>873
ツアー関係者から現地の情報を頂いたんで掻い摘んで
･九塞溝は国家一級の観光地なので、中国政府から予算が出て復興は早い
･個人運営しているホテルは地震対策していたので、建物の破損は無し
との事で死傷者が多いけれど回復は速そう
ただこの一年間は観光が出来なくなるからそれが心配だそうです
中々行く事は叶わないけど、四川の白酒でも買って後方支援しますか
906:呑んべぇさん
17/08/13 14:09:58.42 4XDxxHW+.net
中国の富豪さんなら凱撤も九寨溝修復も思いのまま
907:呑んべぇさん
17/08/13 15:11:44.32 5fX/0y5f.net
窖とか固体発酵の様子がわかるVないの？
908:呑んべぇさん
17/08/13 19:12:54.62 4XDxxHW+.net
Vではないけど、参考までに↓
URLﾘﾝｸ(www.jstage.jst.go.jp)
909:610
17/08/13 22:02:27.00 /1LivbLo.net
>>875 871は國窖氏かな?
｢花井四郎｣氏の文章なんてよくあったね
花井氏の著書を尼で買って勉強したわ
910:呑んべぇさん
17/08/22 12:57:16.71 SOF7xb61.net
ついに百諭吉翁出現 真贋についてはわかりませんとか
911:呑んべぇさん
17/08/25 11:59:41.50 7uZvhmGC.net
残暑復活で白酒を暫時休憩して黄酒を飲んでる
912:呑んべぇさん
17/08/31 17:26:38.60 RS7/PxvE.net
國窖は出品されないし、スレは過疎ってるし、明日から９月だし
どーすんの？
913:呑んべぇさん
17/09/03 11:28:04.82 XBQ57+gn.net
先日「古越龍山」という紹興酒の20年をいただいたのですが、これはどんなお酒でしょうか？
914:呑んべぇさん
17/09/03 14:45:31.36 n5ffwJAg.net
紹興酒はこっち
【老酒】 黄酒総合 【紹興酒】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
915:呑んべぇさん
17/09/03 15:38:12.14 u9tz/Gus.net
老酒スレもあったのか
916:呑んべぇさん
17/09/03 23:56:54.94 jDi+nuOt.net
test
917:610
17/09/04 00:02:15.84 xlLjRk+1.net
やっと書き込めた。
いつものPCだとなぜか書き込めなかった、設定でも狂ったかな?
>>881
國窖は中々出ないね、それどころか最近余りこれはってのが出てないからつまらない
918:呑んべぇさん
17/09/04 15:26:13.44 rXsMKzbg.net
基地外がやたらに連投してプロバイダ単位でアク禁を喰らって、書き込めないことが
過去にあったけどな
919:呑んべぇさん
17/09/06 06:08:25.17 Z1k2vuvf.net
フェイクなモータイとか五糧とかw食傷気味だから老酒に浮気しそう
920:呑んべぇさん
17/09/10 13:15:03.96 DGB1SknZ.net
暑さのピークも過ぎたようなので、白酒復活
今はなんちゃって紫砂ボトルの五粮窖を飲んでる。お値段は五粮液より
控えめながら、なかなかよい香り
921:呑んべぇさん
17/09/10 21:47:00.56 PNlV1nqT.net
今日の関東はめっちゃ暑かったがな
922:呑んべぇさん
17/09/11 19:11:57.69 5JVkWawq.net
まあ、９月に入ると日中の暑さが日没後は残らないし、ここちよい風と
虫の声が白酒の肴
923:呑んべぇさん
17/09/16 20:51:55.85 5pvw21iw.net
皆さん高価なのをいろいろ飲まれてるみたいですが
日本で入手できる安酒でおすすめなのを教えていただけませんか？
924:呑んべぇさん
17/09/16 22:31:53.92 uqmWoExt.net
景芝白乾
安い甘い美味い
925:呑んべぇさん
17/09/17 11:02:10.47 InLylc2+.net
お、早速ありがとうございます
景芝白乾みたことあるけど飲んだことなかったです
今度試してみます
926:610
17/09/18 00:16:40.71 661h4Vb1.net
>>892
>>620でも書いたけど瀘州老窖二曲なんてお奨め
白酒知らない人に「入門編」にプレゼントしてるけどまず喜んでくれる
価格も大久保にて638円（税別）なのでそんなに高くないと思う
927:呑んべぇさん
17/09/18 01:32:40.89 TmGzZLnc.net
ジャッキー・チェンのマネをして喇叭飲みでもしてみっか
928:呑んべぇさん
17/09/19 06:01:42.15 AVIUXGin.net
景芝白乾 って山東の白酒だけど、孔府家酒と似た感じかな？
929:呑んべぇさん
17/09/19 17:06:34.00 T4r+BOOk.net
そうだね
930:呑んべぇさん
17/09/21 21:55:50.75 YXWEH1CU.net
瀘州老窖ですね
ありがとうございます
931:呑んべぇさん
17/09/21 22:28:02.17 5TE6YmX5.net
mail欄にsageといれてまったりと白酒を飲もう
932:呑んべぇさん
17/09/22 06:10:48.98 fjx1QeFG.net
天之藍46度っていうのを飲んでみた。口にいれると軽めな香りが一斉にきて
何となく余韻が残らない。例えるとキャピキャピしたワカイ子って感じがした
933:呑んべぇさん
17/09/23 19:24:17.38 l+XnaJGI.net
金星牌高粮酒ってのを中華食材店で見たのだが
どんなもんでしょう？
934:呑んべぇさん
17/09/23 21:51:06.89 HuRJW99J.net
大腸癌の要因として飲酒は「黒」確定みたいだから、オレは濾州や水井坊などの
四川銘酒を少量飲むことにするよ。ただ剣南春だけはその良さがいまいちよく分らん
935:呑んべぇさん
17/09/24 13:11:53.14 uvriX3Hz.net
大腸癌に限らず喉頭癌も肺癌も
やっぱり飲まないのが一番だよな
936:呑んべぇさん
17/09/24 14:24:27.57 6eIOX69S.net
食道がんもな、強い酒が主原因。
937:呑んべぇさん
17/09/24 15:56:02.60 H1ybTvA8.net
2ヶ月湿気が強い部屋に放置してた白酒が下の上で転がすと塩麹みたいな味がしたけどこれって飲んでも大丈夫なの？
938:呑んべぇさん
17/09/24 15:56:23.37 H1ybTvA8.net
>>906
下→舌
939:610
17/09/24 16:39:31.27 fZVB5fn4.net
>>902 天津酒だね、値段もお手頃だし良いんじゃない?
>>903 898 899
スレが進んでるから何事と思いきや癌ネタとは
>>906
栓はしてたの?蒸留酒だから基本大丈夫だと思うけど、蓋開けッぱだと変質してるかも
所で7月の四川行きのプロモータから11月に四川行きのお誘いが
メインが五粮液窖池群の見学と70度原液の試飲だと
…四川再びか
940:呑んべぇさん
17/09/24 21:18:52.07 V+9NJIu5.net
それは凄い
ついでにパキスタンも行って密造酒を飲んできてください
941:呑んべぇさん
17/09/24 22:13:05.87 3/yxtLxM.net
実験したことあるんだけど、グラスに白酒をいれて放置しておくとアルコールと香り成分が
蒸発して、発酵したような酸っぱい水になるよ。
>>908
九寨溝地震の影響で観光客が戻ってこなくて、飲べえ相手にツアーを催行しようと
必死なんじゃないかな？
942:610
17/09/24 23:38:23.05 fZVB5fn4.net
余り関係無いと思うよ
一般のツアー等の紹介では無いし寧ろ｢グルメツアー｣の域だから
なんにせよ地震被害の現地がまだ修復されてないから現段階で｢観光｣は無いでしょ
943:呑んべぇさん
17/09/25 12:41:05.31 x1ffj0kU.net
中国国内で売られてる「内銷」の白酒を旅行客が買う場合、免税にしてくれないとね
944:呑んべぇさん
17/09/26 21:16:33.51 NciPJWjg.net
中華屋で瀘州老窖二曲行って見たけど確かに良いね
945:610
17/09/26 21:28:19.38 hybb1l/i.net
>>913愉しまれた様で何よりです
ここに来てオクで動きがあるね、五粮醇50度2本で2200円とまずますかな
大久保だと45度で1本1975円だし
946:呑んべぇさん
17/10/03 22:27:22.78 67de16T2.net
どちらかというと蒸留前の酒を試飲してみたいな
947:呑んべぇさん
17/10/06 21:43:05.95 IWVVMpdc.net
東京周辺で白酒飲むんだったら
おすすめっていう店があったら
教えてもらえませんか？
安いとか種類豊富とか
948:呑んべぇさん
17/10/07 17:17:24.04 /MQfH0iC.net
>>916
このスレのどこかにあったような気がするけどね。
大久保で一本買ったほうが安かったり…
949:呑んべぇさん
17/10/08 02:20:07.10 s1zmA13k.net
黒猫夜？行ったこと無いけど
950:呑んべぇさん
17/10/08 20:24:10.89 ExwlsyBM.net
屋号は"不管黒猫白猫…"から採ったのかな？
951:呑んべぇさん
17/10/08 20:44:30.12 ddX6qMg+.net
やっぱり白酒飲むなら池袋の
東北料理か四川料理ですか？
江南とか広州はあんまり合わないんかな？
952:呑んべぇさん
17/10/08 21:21:24.14 xm3AjndN.net
自分は濃香型が好きなので普段は老白干あたりをちびちびやるくらい。
親の実家が滄州の近くだから年越し行ったら男はみんな朝からどんぶりで白酒がぶがぶやっててつきあった自分は午後ずっと寝てました。
でもやっぱり年越しで出してくるやつはおいしかった・・・あのへんだと瓶もって衡水まで分けてもらいにいくのが質も値段も一番いいらしい。
953:610
17/10/08 21:53:38.46 A3qZLcC+.net
>>921
うらやましいね。やっぱり67度位あるのかな?
954:610
17/10/08 22:07:21.49 A3qZLcC+.net
連投失礼
>>916
店飲みで種類豊富なのは｢黒猫夜｣、関連(親?）会社が｢酒中旨仙｣で現地にて買い付けやってるとの事
安さなら池袋の西口・北口界隈の中国東北料理の店に｢二鍋頭｣が1500～2500位
孔府家酒が2500～3000位
いずれにしても店呑みだから割高なのは致し方無し
大久保で買って新宿の上海小吃に持ち込んだ事が有る(持ち込みOK)
955:呑んべぇさん
17/10/09 11:45:55.29 2S6IAp7w.net
江南のすっぽん料理とか東坡肉とかが合いそう
956:呑んべぇさん
17/10/09 22:58:26.04 BdULDqnc.net
ありがとございます
食べログ見たけど黒猫夜も上海小吃もマニアックですね。。
池袋中華が入門的かな
957:呑んべぇさん
17/10/09 23:02:31.53 BdULDqnc.net
>>江南のすっぽん料理とか東坡肉とかが合いそう
スッポンですか なかなか食べる機会もなさそうです。
上海蟹だったら紹興酒を合わせるらしいけど、
白酒と合う合わないってルールみたいなものがあるんでしょうか
958:呑んべぇさん
17/10/10 12:23:30.24 j8G5z1qT.net
自分は白酒の味と香りは繊細なものと思ってるんで、これを邪魔しない
所謂「小吃」があればいいなぁと思います。
それと出来ればmail欄にsageを入れてお願いします。
959:610
17/10/10 17:15:29.27 f2cvl9iV.net
902でも書いたけど11月の四川行き決めました
宜賓をメインに自貢等周るツアー楽しみだ
このスレで誰か行かないかな?
960:呑んべぇさん
17/10/11 06:21:37.39 igtq088o.net
天府舫(水餃子食べ放題とかで既出だけど)って店はシェフが四川出身
ということで期待できるかも
961:610
17/10/12 15:50:40.13 mfWBQZH6.net
>>929
あそこはオーナーも四川出身だし料理は美味いよ
ただし花椒がかなり効いてるので慣れてないとキツイかも
それと白酒は20ml売りだからCP的にはよろしくないので試飲レベルかと
962:呑んべぇさん
17/10/12 21:45:14.99 XhjpQCjZ.net
「アサヒが青島ビールの売却検討」の見出しを見て調べてみたら、水井坊も
英国ディアジオというところに売却されていたみたい。文君は知ってたけどね。
茅台、濾州、五糧あたりの買収は今のところ禁止らしいけど、外資にとられない様
ぜひ頑張ってほしい
ってかさ、青島ビールと味の方向性が違うアサヒに売却したのがそもそもの間違い
白酒ぬきで行ってみたい
963:呑んべぇさん
17/10/17 16:07:37.10 afWgArXB.net
五粮液も窖池をめぐって創始者の尹家と国とでもめてるとか…
964:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
17/10/22 08:41:01.30 oQiFKYXP.net
まあ企業買収は味の方向性なんてものは関係ないし
965:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
17/10/22 12:20:38.85 Y585LD8v.net
青島啤酒は独企業の元で洒落たエールビールでも醸造してほしいね
今なら富裕層が飛びつくだろう
ｽﾚﾁｽﾏｿ
966:呑んべぇさん
17/10/28 07:13:04.60 S6f2WW9X.net
梦之蓝 M3 52度のﾊﾝﾏｰﾌﾟﾗｲｽが１５７３より上なんだけど…
そんなに美味しいのかな？
967:610
17/10/28 17:29:22.33 cKvwPP7Q.net
多分希少性だと思う
夢之藍M3 52度
URLﾘﾝｸ(item.jd.com)
国窖1573 52度
URLﾘﾝｸ(item.jd.com)
価格差だけで見ると倍近く違うけど、
日本国内の流通量(て言う程無いけど)は国窖の方がまだマシな方(大久保で買える)
国内だとちゃがたで｢海之藍｣の52%が\3200で手に出来るけど｢夢｣は基本無いからね
968:呑んべぇさん
17/10/29 06:46:30.55 qPgmnvDM.net
高級中国料理店ですら「お食事と共にワインは如何ですか？」だもんねw
代理店を通して輸入された白酒が日本にあるかどうかも疑問
969:610
17/10/29 10:13:07.16 vIM5EqEW.net
日和や星和商事辺りは正規代理店だし問題無い
特に日和は中国資本だし、静安も同様(こちらは個人資本?未確認)
この辺りは鉄板なんだけど、逆に同じ物しか安定して手に入らないのも事実
結局は個人の手に頼ろざろう得ないのが現場
因みに7月に四川入りして火鍋店に行った際、周りは大体ビールで白酒飲んでたのは俺位
高度酒離れはどこも変わらずなのかも
970:呑んべぇさん
17/10/29 16:35:22.41 qPgmnvDM.net
そう言えばフェイクな紫砂容器の五粮窖には静安のラベルが貼ってあったっけ
華僑商社っぽいね
971:呑んべぇさん
17/11/01 00:14:36.07 yDOHV/vF.net
あぁ、11月になっちまった。一年が早いっw
予定通り四川に行かれるのなら、中国の機場免税店の白酒の品揃えを
見てきて下され
972:610
17/11/01 22:29:24.07 /TY7JQwm.net
>>940
下旬に行くんだけど、未だに細かい日程が挙がって無いorz
まぁ宜賓の日程は確実なんで原液は呑めると思う
7月に行ってその際四川空港内の免税見たけど五粮液の五十年なんてあったわ
買ったかって?想像におまかせ
973:呑んべぇさん
17/11/02 07:31:51.56 Uf/9CMeY.net
そうかぁ、今は成都までの直行便があるみたいだね
五十年の画像みたけど、五粮窖の容器とよく似てるw 十年の方が洒落てるな
974:610
17/11/02 17:39:48.42 /Hl4cmRC.net
直行便で3～4時間(時差有り)なんだけど、
全日空はともかく四川航空は復路なんで着くのが深夜。
それが1日目ってなんだかなーて感じ
只成都はかなりの大都市で24ｈコンビニも有るから寝酒に瀘州老窖二曲買って呑んだよ
i.imgur.com/GESSASM.jpg
i.imgur.com/ctzuhV3.jpg
他に郎酒やら銀剣春(剣南春の下位版)もミニサイズ(100～125ｍｌ)
がレジ前に有ってレジ壁に通常サイズが並んでた(こちらは撮れなかった)
そういえば前回は弾丸で行けなかったけど、
今回は時間が取れそうなんで超級市場に行けそう
975:610
17/11/02 17:44:34.22 /Hl4cmRC.net
ゴメンリンク貼りミスったわ
コンビニ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
寝酒
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
976:呑んべぇさん
17/11/02 17:46:13.33 Uf/9CMeY.net
宜賓でググったら、麺食文化圏みたいだね。あの菰田さんの店が掲げてた
燃麺の元ネタはここなのか…食べたいよう
977:呑んべぇさん
17/11/03 08:57:32.56 03s8jOe4.net
24時間コンビニねぇ…変われば変わるもんだ。
現地のガイドさんに聞いて自由市場の方も覗いてみたら？
おもしろい食材があるかもよ
978:610
17/11/03 14:43:03.91 MUIRm2W2.net
>>945
正にタイムリーな話題で今｢宜賓燃麺｣は菰田さんや建太郎さんをはじめ
日本･四川料理のトップシェフ達がこれから流行らせようとしてる
自分も店でやろうと思ってた所に今回の話が来たってのが実情
本家の味を知らないでやる訳には行かないしね
979:610
17/11/03 14:50:01.94 MUIRm2W2.net
連投失礼
>>946 実は前回の旅でも自由市場も寄ってたんだ、確かに色んな食材が集まってたよ
市場入口
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
内陸なのにイカやら黄魚(イシモチ系)なんかが結構並んでいて
物流が進んでる感じがしました、…余りにもスレ違いなので
市場中の酒屋の棚
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
とこれは國窖氏に捧ぐ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
980:呑んべぇさん
17/11/03 20:14:40.38 03s8jOe4.net
>>948
癒された
担担麺もそうだけど、あの小麦粉をこねただけのような麺だから
美味しいんだよな
981:呑んべぇさん
17/11/05 00:00:29.05 F0P+c1md.net
四川料理の良し悪しが分かる人がうらやましい
自分なんか花椒が効いてればうまいって思っちゃう貧乏舌
そんな安出来な料理と二鍋酒で満足できるんだから、まあ幸せかな
982:呑んべぇさん
17/11/05 03:44:00.12 YCVxlHPI.net
火鍋のつけタレ、うまいぞ
麺に絡めると
川崎とか書いてある銘柄のやつ
983:呑んべぇさん
17/11/05 06:06:17.30 PVT9Vm02.net
辣椒と花椒との相乗効果で神舌といえども無力化するから問題ないよ
それはそうと、その二鍋酒の味や香りが知りたい
984:610
17/11/05 14:58:50.86 8zUAZ1Gm.net
二鍋頭酒じゃないかとマジレスw
話変わって四川に行って感じたのが｢素材感｣が強く、
決して調味料や香辛料に頼った料理では無いと言う事
出発前からこちら在住の中国人から
｢四川は宴菜より家常菜が美味い｣と聞いてたけど納得したよ
またもやスレチなのでスレ的写真を
八百寿黄金酒
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
雅安の地酒で珍しい金粉入りの白酒、濃香型で呑み易かったよ
宴会での1枚だけどこの状態で余ったんで頂いてきたわw
今も自宅の酒棚に並んでるよ
985:呑んべぇさん
17/11/05 17:17:27.09 PVT9Vm02.net
宴席料理なら歴史的に揚州や山東が強いかもね
では、二锅头酒の味や香りのﾏｼﾞﾚｽをよろしくね
986:呑んべぇさん
17/11/06 05:48:19.41 M4sYx3lJ.net
正直、最近の訃報の中では一番ショックだ。
987:呑んべぇさん
17/11/07 21:35:06.71 3J9aJb8x.net
誰の?
988:呑んべぇさん
17/11/08 09:43:37.76 2kzZQ4V/.net
國窖1573は死にましぇ～ん
989:呑んべぇさん
17/11/09 08:55:54.46 WDcXB6+H.net
菰田さんって実質追い出された形なのかな？
経営的に夜は客単価の高いコース料理だろうけども、白酒に一品料理という
設定も欲しいな
990:610
17/11/09 13:25:01.19 saNPkd8j.net
>>958
詳しい事は聞かなかったけどどうもそれっぽい
燃面に関しても現地感が薄いとどうも評判が芳しく無い
自身の評判でどれだけ行けるのかな?
四川行きの前に時間が有ればランチに行って見るよ
只スレ的に｢白酒｣がメニューに無いからそっちは期待出来そうに無いけど
991:呑んべぇさん
17/11/10 04:42:50.90 yeH0eD6y.net
日本人シェフが現地の味を100％把握して再現出来ても、日本人の舌に
そのまま受け入れられる中国料理って多くないと思う。
そのまんまな白酒が普及しないのも同じ理屈かも
992:610
17/11/10 17:05:20.30 Pu70a+0f.net
味に関して割と保守的な民族だからかな?
新店が出来て初めは行くかも知れないけど、結局いつもの店のいつもの料理
それはそれで良いのかも知れないけど
白酒に関しては圧倒的に出回り不足も有ると思う
地元で取り扱いが有るのが小さな中国物産店で種類少ない上に(大久保より)高い
でも知り合い何人かに濾州老窖二曲配ったら喜ばれたよ
需要は有ると思う
993:呑んべぇさん
17/11/10 19:41:20.38 10ftCZgW.net
老村長美味しいね
994:呑んべぇさん
17/11/12 06:55:29.52 FJty5j6g.net
潜在需要があるなら、
ウィスキーや地ビールばかりでなく、made in Japanの固体発酵の
白酒を商品化してほしいね
995:610
17/11/12 15:09:47.87 pBmbRwnM.net
固体発酵出切るかな?湿度や気温の関係も有るから上手く行くかどうか
日本で豆板醤を作った建民さんも相当手こずったと聞いたよ
996:呑んべぇさん
17/11/12 16:44:47.37 4KnyyNMh.net
日本の物価や人件費でラム酒作ると3980円とかになるんだけど
それでもいいのか
997:呑んべぇさん
17/11/12 16:51:33.26 dee/n30x.net
>>965
美味しければそれでも売れるからいいよ
998:610
17/11/12 17:24:45.16 pBmbRwnM.net
奄美とか沖縄にはサトウキビがあるから行けそうだね
…あれ、国内で紅高粱って作ってたっけ?
999:呑んべぇさん
17/11/12 19:23:29.21 FJty5j6g.net
気候風土の違いで制法が根付かなかったのかな？
東北の白酒ってまだ飲んだことないけど、一年くらい前に黒竜江のホテルで
工業用メチルを出したっていう事件があったから、ちと怖いな
1000:呑んべぇさん
17/11/13 02:53:54.19 n9PbKgMG.net
飯食う時に強い酒の飲む風習自体が日本にはないんだから、国産化なんて無理だよｗ
1001:呑んべぇさん
17/11/13 08:06:59.23 hPPyy7BU.net
豆瓣醤を手作りか
建民さんの時代は今と違ってカビ付け用の菌の入手が
難しかったんだろうな
1002:呑んべぇさん
17/11/13 09:32:41.82 hPPyy7BU.net
高粱はたかきびという名称で国内産があるみたい
雑穀好きなんでポチって食べてみようかな
1003:610
17/11/13 12:46:37.40 lQgShPeA.net
>>968
老龍口お勧めだよ
酒精度42度で少し物足りないかもだけどその分すぃっと呑める
価格的にもお安めだから手にし易いと思う
1004:呑んべぇさん
17/11/13 17:15:00.41 hPPyy7BU.net
龍口といえば龍口粉絲、そんで山東と思いきや瀋陽の白酒だった。
瀋陽にも曾て日本人が沢山いたはずなのになあ…白酒は持ち帰らなかったか
1005:610
17/11/13 20:46:30.04 lQgShPeA.net
ようやくチケットと行程表が来たよ
23日に宜賓入りして翌24日朝食に燃面を頂いてその後直ぐに五粮液の見学だそう
出来る限り写真の収めて来るんで又土産に挙げれたらと思う
工場の直売所で
URLﾘﾝｸ(item.jd.com)
URLﾘﾝｸ(item.jd.com)
こんなん買いたい(下は価格次第だな)
1006:呑んべぇさん
17/11/14 06:56:20.21 fqMpnIdR.net
内銷の白酒には結構な率の増値税が賦課されてるみたいだから、
よっぽどレア品で無い限り空港の免税店で買ったほうがよいかも…
還付制度もあるらしいけどね
1007:610
17/11/14 10:15:18.61 GI6eOL6N.net
前回見た感じだと空港免税店は高級品しか無い感じ
珍品･レア物は無かった(無論五粮液の五十年等額面的に手にし難いと言う点は同じだけど)
こればかりは何ともし難いので運任せかな
一応ガイドにはその地の地酒が手に出来そうなら買いたい旨は伝える
まぁ成都の超市で安くて珍しいのが有ればと願う
1008:呑んべぇさん
17/11/15 07:01:19.96 T+0JmElc.net
超級市場で取り扱ってる白酒の価格帯って２桁くらいなのかな？
1009:610
17/11/15 10:19:00.65 EkOg5f7w.net
超市では無いけど上で書いたコンビニでは濾州老窖二曲(125ml)で5元(85円･当時)位
単純に標準500ｍｌに換算すると340円だから大久保の半値かな。
國窖氏(?)が言われてる国内酒税を入れても安く感じたんだけど、
更に上に書いた國窖1573なんかは日本の価格とそんなに変わりないんだよね
話変わって今回改めて換金したんだけど元=18円に上がってた、
たった4ヶ月で結構対元円安が進んだ感じ
1010:呑んべぇさん
17/11/15 16:58:52.20 T+0JmElc.net
日本への輸入の際に海外のお酒には酒税と消費税が課税されて、しかも輸入業者と
小売りの利益が乗っかるわけだから、ものによっては中国国内価格の方が安いかも知れないね
1011:呑んべぇさん
17/11/16 16:32:14.72 flxTeTk7.net
2016年7月1日時点の話
URLﾘﾝｸ(forex.hiho.jp)
四川省はヒットしなかったんでまだ実施してないかも…興味があったら、
日本のツアコンに聞いてみて。
1012:610
17/11/16 21:10:38.45 J5gJXQTi.net
おー良い情報どうもありがとう!
早速ツアコンに送ったから今返事待ち
明日にでも書ければと思う
所で前回は全くと言って超過密なスケジュールでしたが今回は割りと時間が有るので
出来たらその日の夜にでも書き込めればと思案中
普段PCなんでタブレットでの書き込みが上手く出来るかが課題になりそう
1013:呑んべぇさん
17/11/17 06:01:55.50 vU62QV5f.net
端末がsimフリーなら↓
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
使い物になれば、価格の比較など費用対効果はいいかもです。
1014:610
17/11/17 17:41:30.82 NxCg4kYo.net
>>980
成都空港については只今調査中との返事でした
ツアコンからのメール
｢弊社で観光局や中国に強い手配会社、
成都乗り入れ航空会社などに確認を取っていますが、
上海や広州ではあるけれど、成都までは確認できない」
という情報に現状とどまっております。
メール終了
ちょっと厳しいかも
>>982
ホントWiFiしか使えん安い中華タブなんで残念ながら使えないかな
まぁホテル等では使えると思うのでそちらから繋いで見るよ
1015:呑んべぇさん
17/11/17 22:33:11.74 vU62QV5f.net
却って中華タブなら端末の設定変更で海外simが使えたりして…
市中でネット接続出来れば、ダメ元で値切る際に便利じゃないかな
1016:610
17/11/18 21:39:03.36 VqTKOc/V.net
中国側ツアコンから連絡が来ました
最終日に成都に在る｢水井坊｣にも行くそうです
誰得な旅になりそう
1017:呑んべぇさん
17/11/18 23:15:13.27 m2PaFIC/.net
水井坊！
1018:呑んべぇさん
17/11/19 06:27:00.10 zh2nX1eb.net
公称14億弱の腹を満たすために今やしっかり輸入大国だろうから、
対米ドルの元安誘導も適当にしないとね。とすると、ペッグ制を維持してる
香港ドル建てで白酒を買うのがお得なのかな？
期間限定の水井坊の鴻運装も美味しいよ。
1019:呑んべぇさん
17/11/19 18:22:58.10 odxgLkXg.net
国産といえば
以前永昌源に白乾児っていう名前の酒があったみたいだね
1020:610
17/11/19 21:51:44.12 RngQjZAg.net
>>988
確か35度だった気が
他にも高粱酒とかラインナップが独特だった
その永昌源も親会社のキリンの意向で杏露酒と言った果酒を
キリンに移され今は紹興酒のみの販売と言う寂しい現在
1021:呑んべぇさん
17/11/20 06:26:21.80 tT1mzPqz.net
輸入ワインをブレンド、ボトリングして国産ワインとして販売しているように、
永昌源も大陸或いは台湾、どちらからか輸入して販売してるんだろな。
日本ワインや日本ウィスキーはあるのに…マーケットが世界だから仕方ないか
1022:610
17/11/20 21:19:03.68 08MiB57/.net
タブレットからtest
慣れるまで時間が掛かりそう
繋がったら、現地からレポるよ
1023:呑んべぇさん
17/11/21 06:45:07.35 +fmF1fm0.net
香港系simを挿せれば問題はないだろうけど、大陸内のwifiだと当局による
規制でアク禁サイトがあるみたい。Googleとか
百度を使えばいいんだろうけどね
1024:呑んべぇさん
17/11/21 17:46:00.25 fOJrGiKT.net
>>988
今は無いのか。
脂を切ってくれるから、脂っこい餃子によく合う酒だったな。
1025:呑んべぇさん
17/11/21 20:56:11.14 5TR1FxSg.net
今後中国の物価が上がってくれば
国産もありうるんだろうか
1026:呑んべぇさん
17/11/22 14:42:03.60 kaG/gv06.net
大久保界隈の華僑系小売店はともかく、百貨店とか量販店に
白酒はまず置いてない(日中国交正常化後は暫く置いていたかも
知れないけど)。
永昌源に再チャレンジしてほしいけど、何せ子会社だし、日本人の
洋酒嗜好は変わらないだろうから、道は険しいでしょ。
1027:呑んべぇさん
17/11/23 06:56:54.69 jl2FM0qT.net
大学1年の春、健康診断で尿検査があった。
看護婦さんに紙コップを渡され、尿を入れてきて下さいといわれた。
この時入学したばかりで緊張していたのかどうかは思い出せないが、
紙コップに尿を並々入れて提出してしまった。震度１で零れますよ、ぐらい。
零れないようにそーっと机の上に置いたら看護婦さんに
「（笑いながら）あんた！ これ入れ過ぎよ！」
騒ぐな！ このメス豚！ などと罵りたかったがそうは行かず、とりあえず
愛想笑いと苦笑いが入り混じった笑いをクールにしようと思った。
「はは…、いや、間違っていっぱい入れちゃいました。すみません」
こんな風に落ち着いて言いたかったのだが、緊張やら恥ずかしいやらでもう舌が回らず
「フヒヒヒヒ！ すいません！」
もろ変態みたいに言ってしまった。相当恥ずかしかったよ。その後ロボットみたいな歩き方でどっか行った。
1028:呑んべぇさん
17/11/25 15:43:09.62 7g4WAZbF.net
「終活」の一環で出したという白酒は随分といい値段になったね
ウィナーが納得してればいいだけの話だけれどね
1029:610
17/11/28 06:40:17.11 e44ZJoS8.net
ただいまー!!今朝地元に着いたけど流石に疲れたー
帰国したら新スレになってると思いきやまだ間に合ったね
結局VPN導入し忘れたせいかタブレットからは何も出来ず終いorz
だけど内容はかなり良かったから後日書いていくよ
1030:呑んべぇさん
17/11/28 16:30:42.20 d6qwv4gr.net
梅ない方がいいかな？
1031:呑んべぇさん
17/11/29 03:51:22.15 x2yl6E/X.net
ひさびさにお目見えと思いきや38度、開封済みwww
1032:呑んべぇさん
17/11/29 07:44:44.21 x2yl6E/X.net
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
↑次スレ
このスレを消化後にご利用下さい
1033:呑んべぇさん
17/11/30 06:25:56.84 Yj31UHnu.net
お値打ち品を落札したけど、送料の方が高い。落札者の立場で柔軟に
対応してくれよ
1034:610
17/11/30 09:37:31.57 nf4O1VT1.net
こればかりはどうしようもないね
せめて同者から他の物を落として同梱する位しか相対効果が無いかも
ヤマトが値上げしたし送料も考慮しないといけないね
1035:呑んべぇさん
17/11/30 15:35:36.87 Yj31UHnu.net
ヤフネコとかゆうパックおてがるの料金設定は許せるんだけどなぁ
「着払いのみ」とか「指定配送業者のみ」とか頑なな出品者がいるわけで
(ただ、単に梅てるだけです)
1036:610
17/11/30 17:38:58.47 nf4O1VT1.net
2006/09/20(水) 16:51:55このスレの開始時間
11年と2ヶ月掛けてようやく終るこのスレ、なんだか感慨深い物がある
昨年9月からの参加者だけど、このスレのお陰でかなり勉強になった
スレの皆さん新スレでもよろしく!
四川のレポもそちらにて
1037:呑んべぇさん
17/11/30 19:13:07.25 pg9/JLCQ.net
わかるなぁ
新品の本を買ったとき、中でも専門書なんかの4000円ぐらいの本が
びしっとスーツを着て、尖ったメガネのツンっとした30歳ぐらいの女性に見えてくる
堅くてなかなかでない外箱から無理矢理引きずり出し、薄いろ紙も一気に剥がす
ここまででかなり来る
その後臭いをクンクン嗅ぐ 新書特有の臭いを堪能する
そしていよいよおもむろに本を開く！
それも目次とかの場所じゃない、いきなり中央を開いちゃう
小さい音で「パリッ」って音がするんだよね
もうこの瞬間が・・(*´д`*)
長文ｽﾏｿ
1038:1001
Over 1000 Thread.net
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