24/10/25 12:32:01.75 FtJwKumS0.net
東京近郊住みから、せっかく熊本に来たんだからオススメのラーメン屋教えて言われたら、
東京に帰って新宿の桂花なり肥後のれんに行けばいいと返してる。味は県内のそこらのラーメン屋と大して変わらないから。それぐらい熊本ラーメンって味が均一というか完成されてる。
逆にこれが喜多方ラーメンとかだったら、市内トップ(はせ川あべ食堂まこと食堂)とそれ以外の店では雲泥の差があるからそうもいかない。
喜多方ラーメンのトップはよそじゃ絶対食べられないと思った。
ただ、熊本でも玉名ラーメンだけは独特の風味があってよそじゃ食べられない味だと思う。
あれ出汁に豚足使ってるよね?