【新町】蓮爾 その47【登戸】at RAMEN
【新町】蓮爾 その47【登戸】 - 暇つぶし2ch177:ラーメン大好き@名無しさん
24/10/25 20:43:15.65 8XR3QuI/0.net
>>176
今の蓮爾が空いてるのは、品質を犠牲にして無駄に丼を早く出す事に注力してるからだと思う
だから回転が早くすぐ客が途切れる
でもそもそもそんなに急ぐほど客数多くないし、マジックで量減らしたり、硬過ぎ麺、適当な調合の下ブレスープなどに遭遇する機会が増え、固定客が減ってるのが現状
だから客足稼ぐために必死で限定で客寄せしてるのが現状


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