【店炊限定】家系総合スレッド Part176at RAMEN

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891:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/19 00:01:54.44 J2jOfy1K0.net
カエシには旨味が凝縮されてるから半分とかにしたら
ほとんど旨味がなくなるよ

ダシよりもカエシがもたらす旨味のほうが重要なんよ

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