24/09/18 00:13:38.29 dj1DW7n20.net
>>149
7席＋1テーブルの小さい店で
店主が麺上げするし
調理も4丼までに抑えてるから
茹でブレとかなくピタッと安定してる
トッピングも温めて出すなど
基本レベルが段違い、まぁ夫婦でやってるからね
24/09/18 00:13:38.29 dj1DW7n20.net
>>149
7席＋1テーブルの小さい店で
店主が麺上げするし
調理も4丼までに抑えてるから
茹でブレとかなくピタッと安定してる
トッピングも温めて出すなど
基本レベルが段違い、まぁ夫婦でやってるからね