関東 二郎系・インスパ系 情報交換32at RAMEN関東 二郎系・インスパ系 情報交換32 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト900:ラーメン大好き＠名無しさん 警備員[Lv.6][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-w8Oz) 24/10/15 17:48:57.82 TL7VsT1u0.net 汁なし・・・関内二郎 ラーメンからスープを無くし、ブラックペッパー、フライドオニオン、卵黄を追加 デフォで固形アブラが入り、アブラと共に少量のスープも加わる 混ぜそば・・・ジャンクガレッジ 汁なしを真似し、更にマヨネーズやベビースターなど色々な具を増やしたもの 背脂にスープが混ざっていないので本当に汁は無い(野菜から水分は出る) その他の店はどっちかに寄せてたり、更に独自方向に進んだり、酢とラー油入れて油そばに先祖返りしたり 901:ラーメン大好き＠名無しさん 警備員[Lv.15] (ﾜｯﾁｮｲ 737c-LGdj) 24/10/15 18:13:25.76 B/VR397S0.net 千住の汁捨て（SS)という発想も独自だよね（今もやっているのだろうか？） 一応知らない人が居るかもなので解説すると、一旦通常のラーメンを作り汁を別丼へ捨てる（これはスープとして提供） 汁を捨てた本体にはゴマ油または海老油を入れ汁なし（汁捨て）の完成 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch