24/09/11 12:09:32.24 i4udgtPG0.net
>>964
味の好みは人それぞれとしても
吉村家直系と別物に成り果てたのは事実
>>969
焦げても気づかなかったり
豚と鶏の区別がつかないのも好みだな笑
982:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 12:24:10.12 kAtgy87E0.net
武系の煮込み豚骨に比べたら
まだ王道系のほうが直系に近いけどな
983:
24/09/11 12:26:39.31 LveUCt5L0.net
>>970
吉村家と味を変えたと本人が言ってるんだから別物なのは当たり前
984:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 12:28:22.31 i4udgtPG0.net
>>972
そんなこと言ってた？
ソースある？
985:
24/09/11 13:56:23.99 dkZQuq2bd.net
>>973
どっかの動画でも言ってるよ
当初は吉村家の味をそのまま出して売れなくて、
思いっきりシャバシャバにして徐々に濃度上げたって有名な話じゃん
そんなこと言ってた？レベルではない
で、直系っていうのはチェーン店じゃねぇんだよって吉村も言ってるんでしょ？
清水はそれをやってるだけ
地域に合わせてどーのこーのって言ってるけど
986:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 14:12:11.41 i4udgtPG0.net
>>974
それって現店舗の話じゃないし笑
987:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 14:25:12.44 GCkzIUH20.net
>>974
ID:i4udgtPG0は相手にしない方がいい
988:
24/09/11 14:28:18.22 dkZQuq2bd.net
>>975
店舗が移転したかどうかって関係ある？
吉村家も移転してるけど
989:
24/09/11 14:28:32.28 dkZQuq2bd.net
>>976
あ。。。
わかった
990:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 14:55:37.41 Q9gSp1wKd.net
吉村家より骨感をあえて出てるって清水は言ってるだろ
991:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 15:34:16.06 0qXGQg/M0.net
YouTube動画でしか
見たこと無いけど
総本山吉村家って
スープの色味が他とは
違うんかね
黄金色の鶏油が目立って
他の直系店よりもスープの乳化を極力抑えたような感じがする
スープの層を重視
見た目がノッペリすることを極力抑えてる感じ
992:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 17:54:26.57 bmYt5JjY0.net
ここで書くと総本山信者がやかましいから控えているが
正直総本山直系はもう…特に本店と白楽ときたら…
まともに派生した家系の行列点と張り合えるの
厚木と新杉田くらいでしょ
993:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 18:16:54.00 kBF7mFzid.net
どういうこと？吉村長男のスープ微妙なの？
994:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 18:17:47.49 kBF7mFzid.net
>>981
はじめ家は？
995:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 18:21:28.52 eJfOkJO80.net
>>977
王道家の味が変わったのはここ数年の話
>>974は旧店舗時代の話だから繋がらない
996:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 18:36:10.38 z+ugECv40.net
末廣家も本店も旨いと思うけど
997:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 18:37:36.51 Cz7atpV3M.net
コロナ入ってから若干塩味が減った気はするがここ数年でそんなに味変わったか？
998:
24/09/11 19:03:04.00 OUujAfaT0.net
ここ数年はスープが黄色っぽい
マイルド系になったよ
良く言えばケミカル
悪く言えばパンチがない
999:
24/09/11 19:13:08.03 dkZQuq2bd.net
>>984
どういうこと？
旧柏でも味を変えてたと本人が言ってるのに
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 20:45:21.57 bBdrsPTW0.net
またきままなつもりか
1001:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 21:12:04.55 n9tXX4hSd.net
思ったけど、破門された時点で王道ではなくね？邪道家に変えろよ
1002:
24/09/11 21:46:34.18 OOIuUDWI0.net
邪道家ってネーミングも何回見たことか
面白いの思いついたって思ってるのかね
横暴家も何回か見た気がする
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 21:51:35.48 sWUzlqucM.net
尿道家は？
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 21:53:19.98 n9tXX4hSd.net
糖尿家
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 22:43:19.49 wsqa6a0aM.net
>>990
?｢馬鹿野郎！ そんなことしたら 大仁田 が どうこう言われるだろうが！分かるか！」
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 22:43:27.10 jX4UWY7t0.net
妄想家
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/11 23:55:05.39 d2nq6tlk0.net
欧米家
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/12 00:01:20.18 gCMsK0zp0.net
のんたんレビューは
忖度ないから信頼できる
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1009:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/12 00:06:25.61 tECDwt9uM.net
2ヶ月ぶりに家系の同店でラーメン食べて同じ味で提供される事なんて無いし、味なんて覚えてないだろ
1010:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/12 07:58:34.74 ff1OFzk/0.net
>>985
二つとも今はエンタメ枠、それなりの行列もしてるし
1011:ラーメン大好き＠名無しさん
24/09/12 08:22:23.70 K9I2CSr50.net
そのエンタメ枠とか誰が決めてんだよ
お前だけだろw
1012:1001
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