24/11/15 09:31:58.26 8IjNSbtn0.net
千葉二郎の麺には、
他店にあるオーション独特の
甘い風味がない
またスープにはエフゼットの
「二郎専用調味料」の
みりんの味がまるでしない
使用していないのだろうか？
それはそれとしてまぁ旨いとは思うが、
ここまで二郎本来の味と
異なるのは不思議
他の二郎の路線を期待して
来店した客はガッカリするだろう
麺の特徴は、2020年オープン時の
チンスケ氏による麺打ち以来、
現在の麺打ち職人氏に
代わっても何も変化がない
店主の方針なんだろう
むしろブーブーの方が
本来の二郎の味に近い