24/11/11 21:54:42.59 98SdYax901111.net
柔めにすると美味いよ
338:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 02:30:06.29 ZYjgeQRu0.net
太くなったのはすすりにくくなるから嫌だな。
ただ、小麦の香りをさらに楽しめるようになったと前向きに考えることもできる。
>>336
339:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 02:35:36.11 ZYjgeQRu0.net
>>337
柔めは茹で時間伸びて次ロットに迷惑かかるからやめろ
二郎は気遣いの店だってわかってないやつがいるとはなぁ
340:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 02:53:47.25 ZYjgeQRu0.net
二郎は如何に美しい所作で店を出られるかという競技をする店なんだよ。
ここでいう美しい所作とは店の円滑な運営を妨げないこと、周りの客に迷惑をかけないことを言う。
両替をしない、ロットを乱さない、複雑なコールはしないといった基本を徹底し、さらに素早く食べることができるのが一流のジロリアンだ。
341:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 03:09:21.05 ZYjgeQRu0.net
個人的には「少なめ」みたいな量の注文も美しくないと思うんだよな。
少なめが食券としてある店ならいいが口頭で伝えるタイプの店では店員に記憶させるという負担をかけることになる。
量の注文をするなという訳では無いが、店員の負担を考えたらなるべくするべきではない。
そもそも小すら食えない奴が二郎に来ることが謎ではあるがな。
342:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 06:08:33.54 T1ktGOAn0.net
そうやって客側が勝手に気を遣ってルール作り上げてるけど店側はそうでもねえよ
343:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 06:20:00.13 n3W5BsYg0.net
気持ち悪い奴がおるからNGしとこw
344:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 08:24:44.92 oJ/B5UHv0.net
店主と助手の負担を無くすために店にくるな！
345:
24/11/12 08:32:05.84 HKVecknIr.net
千葉店「当店はミニサイズもあります。一般的なお店の大盛りくらいです。ミニの少なめもできます。初めてご来店の方におすすめです」
老害ジロリアン「腑抜けが！小も食えない雑魚が二郎に来るな！腑抜けが！腰抜けが！ここは二郎だ！ミニなんて認めない！」
千葉店「麺少なめ、麺半分、麺柔らかめ、麺硬め、ヤサイ抜き、アブラ抜き、スープ割、ニンニク追加、各種対応します。お気軽にお申し付け下さい」
老害ジロリアン「店に余計な手間をかけさせるな！アブラ抜き？ヤサイ抜き？そんなものは二郎とは言わない！こんなサービスは二郎に不要！認めない！」
千葉店「水はセルフサービスです。お手数ですがよろしくお願いします」
老害ジロリアン「水なんて飲むな！自販機の黒烏龍を買え！店に貢献する気がないのか！黒烏龍を買うのがマナー！店に貢献しろ！お布施しろ！水なんて認めない！」
千葉店「当店の食券機は高額紙幣対応です。1万円、5千円ご利用いただけます」
老害ジロリアン「そんな配慮は必要ない！千円対応の食券機で充分！無駄なコストをかけさせるな！事前に調べてお釣りの出ない硬貨を用意するのがマナー！認めない！」
千葉店「紙エプロンあります。どうぞご自由にお取り下さい」
老害ジロリアン「そんな軟派なモノ必要ない！置くな！何が紙エプロンだ！認めない！」
千葉店「お友達とのご来店歓迎です。席を一緒にできるよう極力配慮させていただきます」
老害ジロリアン「二郎は1人で行く所！複数で来るな！列のマナーが乱れる！学生共うっさいぞ！二郎は1人で来い！認めない！」
千葉店「カップルの方も歓迎します。提供が遅れる可能性もありますが相席にしますので安心してどうぞ」
老害ジロリアン「カップルなんて論外！ロットが乱れるじゃないか！論外！二郎デートとか恥を知れ！認めない！」
千葉店「おひとりさまの女性もお気軽にどうぞ。一番奥の席を優先的に案内します」
老害ジロリアン「死ね！女は来るな！死ね！死ね！死ね！女は来るな！死ね！スパゲティでも啜ってろ！認めない！」
346:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 08:38:40.65 g6UxfhddM.net
>>338
だが小麦の香りは相変わらずしないと言うオチ
スープとますます合ってないし、味のセンスがないんだろうな🤔
347:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 08:43:13.15 6s2phblZM.net
結局ルールっておかしな客が勝手に作ってるんだよな
当然実効性など何もないのでガン無視でいい
348:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 12:49:33.90 JVYYtfX40.net
なんか生きづらそうな奴おるなラーメンくらい気楽に食えよ
349:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 19:04:24.93 9KRHTVgf0.net
>>339
なんで金払ってまで気を使わなきゃならんのか
店側が気を使うのは当然だが
350:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/12 20:21:14.60 n3W5BsYg0.net
アホはNGしとけ
351:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/13 07:32:24.49 uojZ/H2B0.net
二郎マナー講師
無敵の貧乏舌（無職）
千葉ラーメンスレ
ニ疫病神
352:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/13 21:52:22.56 LoVWvqNF0.net
>>349
値段考えろよバーカ
二郎が安くボリュームあるラーメンを提供できるのは回転率が高いからなんだよ
安く食わせてもらってるんだから気遣えボケ
353:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/13 21:53:42.86 29wRduNx0.net
うわぁ・・・
354:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/13 21:59:32.78 LoVWvqNF0.net
たしかに麺は太くなったようだ。
乳化した濃いスープには太いくらいがスープに負けなくていいのだが、千葉二のあっさりスープにはやや太すぎると感じたな。
ただ、加水率低めの太い麺だからオーションの香りを噛む度に感じられその点は良かった。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/14 00:17:26.17 0/vUZxvVM.net
むしろ細くしたほうが合いそうだよなぁ
356:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/14 17:27:15.92 af+wWxmr0.net
北限稲毛
南限五井
細麺二郎をXで漁ってそう
357:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/14 20:42:42.24 cwGFEg1W0.net
>>352
もやししか乗ってないラーメンだから安いのは当たり前
他の店と比べるほうが頭悪い
358:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/15 06:55:23.29 qskc7RdGd.net
汁なし
ありゃダメだ！
ラーメンもイマイチだけどもっとダメ！
これじゃ中待ち無しもうなずける
359:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMd9-gv09 [202.214.167.69])
24/11/15 08:54:39.25 WrXsVdlIM.net
それな
>>318（参照）
店主さんの接客が良いだけに言いたくはないが、
接客一流、味三流
まじアカンて😮💨
360:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/15 09:31:58.26 8IjNSbtn0.net
千葉二郎の麺には、
他店にあるオーション独特の
甘い風味がない
またスープにはエフゼットの
「二郎専用調味料」の
みりんの味がまるでしない
使用していないのだろうか？
それはそれとしてまぁ旨いとは思うが、
ここまで二郎本来の味と
異なるのは不思議
他の二郎の路線を期待して
来店した客はガッカリするだろう
麺の特徴は、2020年オープン時の
チンスケ氏による麺打ち以来、
現在の麺打ち職人氏に
代わっても何も変化がない
店主の方針なんだろう
むしろブーブーの方が
本来の二郎の味に近い
361:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/15 09:50:44.54 WrXsVdlIM.net
せっかく来た直系二郎が謎味の二郎とはなぁ
なんてこった😮💨
362:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/15 10:13:03.29 WrXsVdlIM.net
時折旨いときも有るんだけどな
ほんと稀に
この時は神豚なんよ
で、スープも旨味が強い
普段のパサ豚スカスカスープとは全くの別モン
ブレが大きいにも程があるわ
363:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd7a-qoJY [49.97.109.21])
24/11/15 12:17:02.46 qskc7RdGd.net
>>360
同意！
364:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/15 13:39:01.82 WrXsVdlIM.net
竹岡に寄せたスープとか言わんよな
マジ勘弁
もっと甘く濃厚なスープにしてほしい
365:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/15 16:37:40.45 OWhKijlL0.net
ブーがあるし棲み分けできてええやん
366:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/15 16:49:58.93 WrXsVdlIM.net
そっちは妙に甘すぎてなぁ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/15 22:43:53.06 mxtlKkAu0.net
一人芝居
368:ど
24/11/15 23:41:19.18 Zq2mSmu20.net
みんな千葉が大好きなんだね～
もっともっと盛り上げて～
369:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/16 09:46:00.76 /fGQzWS+0.net
崩壊した現場に柵で来て
安全工事中って書いてあって笑ってしまったわ
370:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/17 00:01:51.86 u+YcJvAG0.net
麺が柔らかくなってる？割と好き寄りになってきたかな
スープは塩気が低くなったような？卓上の醤油入れたの久々だわ
371:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/17 02:55:43.79 UhuNafst0.net
その卓上カエシが見えない基地外が存在してるんですってwww
372:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/19 22:51:14.33 xuA2D/yG0.net
昼行ったら、前と同じで麺硬くてスープも変わらんかった
試行錯誤中なんだろうか
麺はデロ気味の方がいいと思うよ、マジで
373:ラーメン大好き＠名無しさん
24/11/20 04:42:29.00 TSDEj8sV0HAPPY.net
お前の好みに合わせて店やってるわけじゃねえから
嫌ならよそ行けよ