王道家133at RAMEN
王道家133 - 暇つぶし2ch427:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 17:37:10.18 QtvG/XPl0.net
最近柏行ってないけど、味どう?

428:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 17:41:17.47 yixU3NCI0.net
>>292
ありがとう
歩くか、、曇りを願うしかないな

429:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 17:41:46.33 t2QmPjXp0.net
ファミ堕ちねぇ…。「ラヲタ切り捨て」でもいいよなぁ。

430:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 18:04:43.32 0wGj5XCG0.net
千葉ニュータウン中央駅のタクシー乗り場っていつも空車いるけど

431:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 18:15:13.89 bC8K8gGk0.net
高い高いって千葉家も並950円だろ

432:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 18:21:40.38 418KzblA0.net
ラオタ斬り捨てファミ堕ち御免
印西のカリスマイケメン、シュウ!

433:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 18:24:42.58 Xvr/CAi30.net
別にラオタだからしょっぱいの好きってわけでも無いしな

434:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 18:25:00.92 qj/US4Ss0.net
>>424
今日はちゃんとしてた
しょっぱい
URLリンク(i.imgur.com)

435:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 18:32:59.13 r8uZVllC0.net
家系ラーメンを食べたいってファミリー層なら950円でも良いと思うけど
あの周辺で何か食べようって程度のファミリー層だと
メニューの豊富さと値段で近隣の飲食店チェーン店に流れやすそうだなって感じぐらいの話だね
子供が食べたいとか親が強制的に子供に食べさせる感じじゃなきゃカスタマイズできるとはいえ基本メニュー1つの店には入りにくいでしょ

436:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 18:48:31.43 U8d4Oe4E0.net
ファミリー層向けにカエシ弱くしたってだけで食ってもねえくせにどんだけ文句つけるんだ

437:
24/08/07 19:28:42.91 C1Wp8ziNa.net
>>370
65歳くらいに見える

438:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 19:30:18.89 KgBGyuD30.net
修にそもそもターゲットにされてないことに気づけ
あと柏いけw

439:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 19:37:03.24 /guAriau0.net
あまりやると開示請求されんぞ
URLリンク(x.com)

440:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1bbd-/KOG)
24/08/07 19:53:43.25 1TOR1L070.net
そうだよ偽物とか言ったらダメなんだよ反省しなきゃね

441:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5106-iwfd)
24/08/07 19:56:19.73 /guAriau0.net
清水社長に三郷家を食って貰いたいな。どんな食レポするのか?

442:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-5k7W)
24/08/07 19:59:34.24 4LhYYgKRd.net
客は神じゃないけどsnsで変な愚痴言ってんのはきつい

443:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM33-MF1E)
24/08/07 20:03:08.56 WIuxdyZEM.net
>>420
所詮裏切り者の弟子

444:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b32d-AHtZ)
24/08/07 20:08:07.07 yixU3NCI0.net
>>427
ありがとう
行きはタクシー使えそうだね
帰りもカインズはでかい施設だし、タクシー乗り場とかあるかもしれないな

445:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a9f6-3u/z)
24/08/07 20:08:13.51 0wGj5XCG0.net
柏よりも千葉ニュータウンのほうが家族連れ増えるかもねって言っただけでこれだから凄いなと思う
サイゼリヤと並べる気があるならテーブル3卓なわけ無いことぐらい分かりそうだけど

446:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 20:26:32.95 Q6X/FJHo0.net
>>441
無いよ

447:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 20:28:57.54 WvrGCC9R0.net
千葉ニュータウン中央駅から1.5km 徒歩21分
学校までこのくらいだったから大人なら歩けるよ

448:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 20:29:11.06 AFr3J3kI0.net
シュウも経営者の洗礼を受けてそうだな
自分が矢面に立つとゆうことが、どんなに厳しいか、身をもって知るがいい。

449:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 20:44:50.50 418KzblA0.net
>>444
中高生ならともかく
ラオタのおっさんがラーメン食うために20分歩いてる光景は底辺すぎてヤバいw

450:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 20:53:49.10 4LhYYgKRd.net
しかも464をねw

451:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 20:56:14.96 /guAriau0.net
1.5キロなら12分で歩けるわ
21分とかどんだけだよ

452:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:00:53.51 XhjH5BZV0.net
>>448
1.5㌔12分は速えなw
俺は大体1㌔10分で計算してるな
ちょい速歩きで大体そんなもんでさ
バス待ったりする時間を考えると歩いたほうがいいやってときあるよな

453:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:02:42.23 V8WKzmlN0.net
そもそもファミリーが家系ラーメンなんて食べないからな、食べても町田商店みたいなファミリー向けの家系ラーメン店で唐揚げとかセットメニューのある所で食べるな、それとサイゼリヤとかのファミレスでファミリー4人で食べるわ

454:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:09:03.86 QtvG/XPl0.net
取手店で、まあまあ来てるの見るけどね
あそこもテーブル席が3つある

455:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:10:08.86 qj/US4Ss0.net
16号の町商あんまり客いないね
その前のトラック野郎で変なイメージついちゃったか

456:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:12:10.90 CVOrPaiz0.net
>>452
いるよ、王道家工作員乙

457:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:15:00.93 r8uZVllC0.net
ファミリー層向け云々もっともらしい理由付けてるけど本人が本来作りたい味が今のって可能性も有りそう
店任されてた時はしょっぱ過ぎって思いながら作ってたとか

458:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:20:24.88 qj/US4Ss0.net
>>453
俺が通る平日昼間に少ないだけか
週末とか夜は賑わってんのね

459:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:23:53.18 jHtPrjwq0.net
シュウがファミ堕ちしたら
旧カシ再現やってくれる人物ってもう居ないやろ

460:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:26:55.34 0RlKmF5g0.net
修の夜営業で食べて来たけど、ファミリー向けというわりにはしょっぱかった
チャーシューも分厚くて美味かった

461:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 21:33:02.92 l4coVi2U0.net
>>422
闇堕ちみたいでカッコいい
シュウはファミリーサイドになったのだ

462:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1321-JFCY)
24/08/07 21:53:12.59 AFr3J3kI0.net
シュウがこれから一本でやっていけるか
雇われに戻るかは
客のアドバイスを紳士に聞けるかどうかに
かかってるな。

463:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9910-4hmC)
24/08/07 21:58:02.80 xk5JX3Pr0.net
チャーシューは厚かったね
柏でペラペラなのをスライサーで切ってた経験もあるから
ちょっとは柏と差をつけた感じになってるなと思った
柏もある程度厚みは戻ったけどまだ薄い

464:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9910-3u/z)
24/08/07 21:59:46.37 xk5JX3Pr0.net
ファミリーが来ることを想定するというのと
ファミリー向けの店になったというのは同義なのか?

465:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 994d-2A9x)
24/08/07 22:05:35.35 WvrGCC9R0.net
>>455
ガラガラだよ

466:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-tW+r)
24/08/07 22:05:38.54 p2Rj053Td.net
みんなの血圧は?
うちゎ118/80(´・ω・`)

467:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 994d-2A9x)
24/08/07 22:06:22.75 WvrGCC9R0.net
千葉方面に少し行った珍来のほうがいつも混んでる

468:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1b71-SfL+)
24/08/07 22:09:54.33 OJKlOoYI0.net
なぁ清水社長
シュウにガツンと言ってやってくれ

469:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1bda-TNXb)
24/08/07 22:16:12.65 p/BjNKqI0.net
エバラスープ以下の破門系

470:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM8b-0KpB)
24/08/07 22:18:34.98 tWvThyulM.net
とりあえず今のところが無理して行かなくてもよい
とにかく店内が暑い
暑い中行っても汗かきながら食べることになる
味ももうちょい待ったほうが安定してくるはず

471:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a9bc-C9a8)
24/08/07 22:18:53.67 SLtU2UND0.net
シュウは注文間違えたベトナム詰めてたし
所詮は立地にひよって
ファミ堕ちする程度の器の男

472:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9911-R9MH)
24/08/07 22:22:25.93 XhjH5BZV0.net
>>454
どちらにしろあのザマだろ?
ギッシュは本来の家系じゃねえから
>>468
開拓者じゃねえんだな
シュウも底が知れたな
やっぱ引き抜き組が強いだけじゃねえかよしょうもな

473:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 137a-4hmC)
24/08/07 22:23:22.89 r8uZVllC0.net
店の土台となる料理の味をファミリー層向けに変更してるって記事になっちゃったのがファミリー向けにシフトした印象になってる原因だと思う
味はそのままでテーブル席 子供余イス 取り皿 フォーク スプーン 子供向けメニューみたいな方向でのファミリー層が入りやすい配慮してる感じならファミリー層が来ることを想定って印象になるけど

474:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 22:31:49.46 +TM34pJ30.net
近い商圏でやるんだから差別化するのは何もおかしくないじゃん
取手にはけっこうなおじいちゃんおばちゃんも来てるし中学生くらいの家族連れもまあまあ見る
ところで最近の取手の夜混んでる?
大学時代の友達たちが行きたいって言うから連れて行く予定なんだけど・・・

475:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 22:33:41.19 Yn2c5/ST0.net
シュウには立地にひよらないで
自分の作りたいラーメンを作ってもらいたい
旧カシ時代のシュウのスープなら
ファミリー関係なく客はくる
旧カシにファミリー客なんて居なかったからな

476:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 22:49:50.66 4LhYYgKRd.net
じゃあダメじゃん

477:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 23:02:30.95 tWvThyulM.net
>>472
よく家族で行ってたよ
山さんにテーブル席に案内してもらって子供用のイスまで準備してもらってた
取手は普通にファミリー多い気がする

478:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 23:11:52.41 51EQljOr0.net
>>19
むしろテボの方がいいのだが
平ざるはブレる

479:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 23:24:37.95 51EQljOr0.net
>>468
そういや柏で森田さんが指導受けてたな
麺上げの指導を
それから1ヶ月ぐらいして森田さんはいなくなった

480:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 23:28:22.16 uDuoLtDA0.net
5レス以内にこのポケモンの名前を当てたらギンギン無修正勃起ちんぽうpする
スレリンク(livejupiter板)
1 風吹けば名無し[] 2018/10/18(木) 23:12:20.85 ID:n6xQN+EB0
無理かな
URLリンク(i.imgur.com)
2 風吹けば名無し[] 2018/10/18(木) 23:12:30.80 ID:T48VK90na
Wow wo!! 釘パンチ Wow wo!! 連発で!!
ガッツガッツリガッツ!! どんな夢も食える
Wow wo!! 俺だけの Wow wo!! フルコース
ガッツガッツリガッツ!! 集めるのさ
世界を皿に載せて
Wow wow wow 山を食え!!
Wow wow wow トリコ!!
Wow wow wow 海を食え!!
Wow wow wow トリ・トリ・トリ トリコ!!
URLリンク(img.digiket.net)
3 風吹けば名無し[] 2018/10/18(木) 23:12:45.92 ID:T48VK90na
リグレー

481:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 23:37:19.17 xk5JX3Pr0.net
平日でも早じまいする程なんだから十分でしょ

482:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/07 23:38:09.07 Y/wWZglm0.net
>>459
きっしょ

483:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 01:09:04.15 QbL3IU+60.net
>>428
同じだけどその値段払って食うならこっちで喰いたいと思わせなきゃいけない
よほど旨いなら良いけど最後まで食い飽きずに食えるラーメンなのかね?周りがチェーン店で安く感じる店ばかりだと結構大変なのは間違いないが

484:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 02:21:31.28 4ucSVrPS0.net
>>449 なに様だよ、経営したことある?

485:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 02:22:45.93 4ucSVrPS0.net
レス間違えた
>>449ではなく>>459

486:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 04:42:01.72 croTlVap0.net
このスレでは
ラーメン食ってるだけの低所得の中高年が
経営者気取りで無料コンサルしてますから

487:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 05:50:01.66 3OVhydnb0.net
>>212
URLリンク(youtube.com)
ちゃんとチェックしてましたぁぁぁ!
ついでに盛り付けの人も映ってるな

488:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 05:59:29.69 HM+OBXH30.net
店にも行かず食うこともなく最適なアドバイスできるからね
この人たち

489:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 06:15:01.05 UE6G/DDA0.net



490:Vュウもねじり鉢巻きで店に出たほうが良いな ファミリーはそれが見たいんだろ



491:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 06:27:36.37 UQwgomtY0.net
昨日の夜6時半頃で50人くらい並んでて諦めたんだけどいつか並ばずに食える日は来るのかな?

492:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 06:27:58.66 UQwgomtY0.net
あ、修の話ね

493:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 07:10:15.91 /cRjbFOy0.net
まだ開店して一週間もたってないからな

494:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 07:24:51.01 HM+OBXH30.net
朝っぱらから整理券なんて取りに行けないよと思ってた人が夜に行ってることはあるかもね

495:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 07:35:30.52 AQPH2u19M.net
まだ昼は整理券なんか?

496:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 07:39:15.46 cXYBQlSd0.net
>>472
立地に寄らない味作りしてる店なんてほぼ無いぞ
大なり小なり先ず最初はその土地に根差した味作りをしてる

497:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 07:41:45.23 cXYBQlSd0.net
根拠も示せないコンサルはコンサルじゃねーんだわ

498:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 09:38:49.30 uxjeOuzW00808.net
>>409
とみ田マスターの身内だよ

499:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 09:39:35.89 /cRjbFOy00808.net
王道グループの定員の気持ちは
ほとんど武蔵家に傾いてるからな。

500:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 09:46:35.04 pAWN1Pr1M0808.net
>>483
その低所得の中高年の食べてるラーメン屋は家系ラーメン総本山の吉村家の吉村会長に無断で半年前から勝手に自家製麺作って裏切って破門された人として許せないラーメン屋なんだから仕方ないだろ

501:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 10:26:25.22 MIKQyU7Id0808.net
人として許せない = 裏⚪︎デオ販売

502:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 10:31:43.83 pAWN1Pr1M0808.net
>>497
人として許せない行為は人を裏切る事やで

503:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 10:36:10.14 wvEkr+W+00808.net
>>495
総大将が、あれだけ休みまくって問題なさそうだしな。すげーカッコいい先輩だよな。

504:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 11:21:41.25 AEKCS1Yv00808.net
>>497
裏ビデオは売る側買う側どちらにも被害者がいないんだよなぁ~

505:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 12:46:32.38 HM+OBXH300808.net
>>500
吉村教の方ですか?

506:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 13:34:37.80 MIKQyU7Id0808.net
>>501
でしょうね、法令違反で逮捕された犯罪者と自家製麺でなんちゃらを比べるくらいだから

507:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 14:05:35.01 AEKCS1Yv00808.net
>>502
たまたま逮捕されてないだけで清水も器物破損を自ら告白したやんショート動画で

508:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 14:36:49.85 HM+OBXH300808.net
>>503
清水がやった器物損壊とは?

509:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 15:00:16.07 AEKCS1Yv00808.net
>>504
ショート動画全部見ればわかる

510:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 15:00:21.11 6jouqIFI00808.net
豚つぶて初めてから
山肉なくなったな

511:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 15:13:14.07 9+6wdjLq00808.net
金儲けに走ったとか言ってる本人が古本屋やってたり裏ビデオ約3000本売ったりでどの口で言っててんだろうねあれ
元弟子の話を聞くに自分が一番金の亡者のくせに さすが韓国人だわ

512:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 15:16:33.18 HM+OBXH300808.net
>>505
全部見るのはめんどくさいけど
国土交通省に怒られたけど謝った結果、立件されるどころか許可もらえた歩道の植木レベルのしょぼい話じゃないの?

513:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 15:20:20.95 wvEkr+W+00808.net
客観的な証拠のある逮捕案件と、YouTubeでイキった程度の話を同一視しちゃうのは、かなりアタオカだな。

514:ラーメン大好き@名無しさん (プチプチ MM95-MF1E)
24/08/08 15:36:32.74 cEmx0cj6M0808.net
>>502
吉村会長は逮捕されて罪を償ったけど、人を裏切るとか最低な行為して、YouTubeで家系ラーメンの事を偉そうに語ったり、他のラーメン得意気に批判したりイキってる清水の方が人としては許されないな

515:ラーメン大好き@名無しさん (プチプチW 1b85-3u/z)
24/08/08 15:37:14.26 HM+OBXH300808.net
構ってちゃん登場

516:ラーメン大好き@名無しさん (プチプチW a9db-7ssL)
24/08/08 16:00:53.50 9+6wdjLq00808.net
いつものブーイモなのバレバレで草

517:ラーメン大好き@名無しさん (プチプチ Sd73-a7z6)
24/08/08 16:01:36.78 hux3CU0Sd0808.net
>>509
立件しようと思えばいくらでもできたはずだけどたまたま温情に救われただけ
やってることは間違いなく犯罪だよ
自慢するようなことではない

518:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 16:15:04.19 9+6wdjLq00808.net
清水を貶めてもリヨンシルが犯罪で逮捕までされてる事実は変わらないけど

519:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 16:34:31.30 HM+OBXH300808.net
もしかして歩道の植木の話と裏ビデオ販売で荒稼ぎしてたのを同レベルで言ってたのか?
モザイク無しで無断で販売された出演者は被害を受けてるけど
街路樹こそ被害者いないしむしろ許可まで得てる
どういうものさしなんだよ

520:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 16:35:48.61 HM+OBXH300808.net
人のものを派手にぶっ壊したとかそういう話かと思ったら
まさかツツジの木を3本抜いたアレを言ってたのかよ

521:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 16:40:43.78 uH6v8FLz00808.net
国か県の保有なんで街路樹は無許可なら大問題なんだよなぁ
裏ビデオは制作会社や販売会社、演者に迷惑かかるから論外だし誰にも迷惑かけてないとか言ってるのはあたおかだけど

522:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 16:52:36.83 K4wrcE+100808.net
お、やってんなぁ!

523:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 16:54:00.60 xb2ftruq00808.net
吉村社長聖人路線は厳しいから破門されたから本物名乗るな路線で攻めた方がいいよ
そっちも厳しい戦いになるけど

524:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 16:55:41.22 Lsug4IvH00808.net
聖人じゃなくて性人

525:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 17:25:45.84 AEKCS1Yv00808.net
なるほど街路樹は切っても問題ない、と。
王道信者はそういう認識なのね?

526:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 17:28:56.70 9+6wdjLq00808.net
街路樹切ったらダメだけど、裏ビデオの販売はよくないよ?

527:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 17:37:17.45 kApWMXRC00808.net
シュウは選ばれし者だったのに!ファミ堕ちするなんて!

528:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 17:54:27.24 AEKCS1Yv00808.net
>>522
じゃあどっちもよくない、でいいよね?

529:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:05:25.77 HM+OBXH300808.net
>>521
そういう勝手な決めつけ解釈で人生損してると思うよ
とはいえツツジ3本の話は有名だけどそれによる被害者がいるかいないかで言えば、いないだろうね

530:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:07:06.07 JCuFHmnR00808.net
印西のファミリーキング、シュウ!

531:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:08:03.28 7EfwRcjCM0808.net
人を裏切るとか人して最低な行為やな!

532:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:08:51.83 WN0EgVsc00808.net
修30人くらい並んでるけど今日は頑張って並ぶぞ!

533:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:14:40.37 9+6wdjLq00808.net
>>524
うん、当たり前だけどどっちも良くないよ?

534:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:16:56.22 HM+OBXH300808.net
吉村家直系店が弟子を独立させてはいけないとかいうアホなルール作らなければ
酒井製麺も儲かってwinwinだったのにね

535:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:27:59.83 os1k6vXI00808.net
いうて酒井製麺は吉村家と関係ないとこにバンバン麺卸してるけどな

536:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:39:36.17 7EfwRcjCM0808.net
>>530
人を裏切ってまるで自分が家系を開発したみたいにYouTubeで偉そうに家系の事を語ったり、他のラーメンやラーメン店を非難したりしてる人の方の方が人して許されないですね!

537:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:55:01.23 HM+OBXH300808.net
>>532
酒井製麺の売上を落とすような勝手ルールを作るのが裏切りだと思うけどね

538:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:56:20.77 7EfwRcjCM0808.net
>>533
裏切ったのは清水

539:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:58:03.87 7EfwRcjCM0808.net
>>533
だったらそんなルールの所に弟子入りしなければいい、裏切ったのは清水

540:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:59:21.95 Lsug4IvH00808.net
法律を犯して逮捕されたのは李

541:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 18:59:54.13 4ucSVrPS00808.net
またその話か、きみたち2年たっても話題変わらないね。裏切りガー酒井製麺ガー

542:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 19:03:43.01 ljuXbCep00808.net
ケアホームかな?

543:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 19:05:14.72 HM+OBXH300808.net
>>535
そのルールを変えないやつがダメでしょ普通に
なんで吉村がすべて正しいことになるんだよ

544:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 19:51:44.36 uH6v8FLz00808.net
話題を武蔵家に取られた結果粘着質な糖質しかいなくなったスレ

545:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 19:58:37.71 uH6v8FLz00808.net
これホモ豚のこと?
URLリンク(youtube.com)

546:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 20:19:02.13 emKSN/Z700808.net
ファミリーマート印西店

547:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 20:23:34.99 McYVZWII00808.net
>>528
X見ると普通に盛況だな
初日整理券余ったくらいで
あーだこーだ言ってた
コンサル気取り共w

548:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 20:44:45.70 RFKVVk1A00808.net
>>543
金貰ってないくせにあーだこーだ言ってる人間と一緒にされちゃコンサルも迷惑だからな

549:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 20:55:33.69 9+6wdjLq00808.net
平日の閉店間際で50人近く並んでるんだな
回転したばかりとはいえ凄いな

550:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:14:16.37 ElEsVpIc00808.net
メリットデメリットとか関係なく
直系は捻り鉢巻きに平ザルって決まってんだよ
客席から見てテボとか
全くカッコ良くないだろが

551:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:15:46.39 /cRjbFOy00808.net
一流ラーメン職人「テボはメリットしかない」

552:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:20:45.85 6jouqIFI00808.net
朝から夜までずっと修さんいるの?

553:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:28:47.71 UgMMwG2500808.net
酒井製麺がどんだけ美味いと思い込んでいるのか知らんけど、
キチ村家の麺よりも
本ごう家の麺の方が遥かに美味しかったわ。

554:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:34:52.03 9iFO1V3T00808.net
>>549
ワロタあんなゴミみたいな店上げてらw
麺もスープも糞だったぞw

555:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:37:48.71 UgMMwG2500808.net
>>550
へぇ~じゃあ、そのゴミ店よりも遥かに
臭くて不味いスープのキチ村家って何なの?

556:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:42:14.42 9iFO1V3T00808.net
>>551
そりゃねえよ
お前の五感が逸脱してんだよ
まず酒井が不味いってのはマジで理解できん
あんなにどの茹で加減でも抜群に個性のある極上の麺に否定的な発言をするとか歯の神経全部取ったんか
好みがあるのはわかるが否定までするなら馬鹿だよ

557:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:43:28.29 mJvZzFvz00808.net
短期修行の王道乃印ブランドを持ち上げると家系スープを習得するのは簡単って言ってるのと同意義なんだよね
何年も修行して身につけた人は覚えが悪いだけって

558:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:46:29.56 9iFO1V3T00808.net
味や風味がこれでもかと強力なのが家系だから
それでいてスッキリしてるギャップにやられるんだよ
吉村家は出汁鶏油カエシどれをとっても強いから好き嫌いの分かれるラーメンだと思うがあれを臭いと言うなら家系向いてねえよw
てか今の吉村家は過去に比べたら出汁が弱くなったとさえ思うわ
本ごう家とかただギッシュでしょっぱいだけで無味無臭じゃねえかあんなの

559:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:46:49.35 /M10Aywt00808.net
キチ村家クソワロタ
あの修行動画からこれほどマッチする名前はないw
>>550
食べに行ったんだね、キミ面白いよw

560:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:48:22.32 9iFO1V3T00808.net
>>555
食べに行ったよ付き合いでな
不買してるが付き合いならやむを得んだろ

561:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 21:59:25.85 9iFO1V3T00808.net
王道家のクソみたいに不味いカエシのエグみだけ口の中にまとわりついたっけな
吉村家のカエシはどうやってこの味を出してるんだろうといつも感心するけどな!
馬鹿野郎め

562:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 22:05:13.42 jMKFAlgI0.net
>>557
王道やのはスープのエグ味であってカエシはただ単に濃くて塩っぱいだけだと思う、吉村家のは同意、ありゃ他の直系でも真似できてない

563:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 22:09:52.28 9iFO1V3T0.net
>>558
柏は出汁のケミカルもあるだろうがカエシも褒められたもんじゃないよ
本ごう家は出汁がスカスカで味しないからカエシの不出来さが目立ってたわ
てか曲がりなりにも家系を好きで作ったり食べたりしてる奴等が吉村家をコケにしたり否定すなよ
吉村家が嫌なら潔く家系そのものから手を引いて違うジャンル行けや中途半端なやつらめらめ

564:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 22:12:59.79 croTlVap0.net
千葉ニューのファミリーキング
捩り鉢巻きも腹巻きも平ザルも
昭和の遺産だろ
時代はテボ

565:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 22:33:02.32 5uGi1rRe0.net
お洒落なキャップにTシャツ

566:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 22:37:04.45 Lsug4IvH0.net
557のおぢちゃん顔真っ赤だったけど落ち着いたかな?
とりあえず明日はTOKYO行くわ、カエシの上品さとかワシにはわからんバカ舌と言われようが王道家の味はクセになる
とんとろ2枚バラ1枚追加して堪能して来るわ!

567:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 22:51:57.19 m9ThjlKj0.net
柏日曜でも清水社長いる?いるなら新幹線乗ってでも行きたいな

568:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 23:03:54.63 9+6wdjLq0.net
>>559
これ鶏油ジジイな

569:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 23:41:25.63 arGog4G30.net
しょっぱ過ぎ

570:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 23:45:23.52 4RWjjR2c0.net
清水社長しゅうさん独立と駐車場なくなったので危機感感じて店に毎日立つ様になったのかな?

571:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/08 23:53:05.61 jMKFAlgI0.net
なんで駐車場なくなったん?

572:
24/08/09 01:53:10.00 5R9Y9mMf0.net
駐車場の場所に
マンション建つっぽい

573:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 02:22:49.06 9ioblNbf0.net
清水ジジイやん、もう終わりちゃうの?

574:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 02:40:32.60 +Y/b5kKb0.net
まだ50歳だし

575:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 05:02:53.21 lozQYxgf0.net
吉村家ってあきらかにスープ少なくなったよね?武蔵家系列や他の家系に比べたら消費者に優しい値段だからあまり文句は言えないけど

576:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 07:25:00.77 e5z8hDkB0.net
前から疑問なんだが
おまえら家系ラーメンなんて体に悪いもの食ってて
カーチャンに申し訳ないと思わないの?

577:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 07:53:58.75 +Y/b5kKb0.net
んー、俺は先にゆっとくが、
“ポイントカード”やった方がいいな

578:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 08:17:03.16 H1tJ8GhH0.net
URLリンク(i.imgur.com)

579:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 08:17:30.48 Df8OdN/x0.net
昔はポイントカードやってたよね

580:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 08:21:00.62 H1tJ8GhH0.net
立ち食いそば的な
そのうちバイトに代わるだろうが
時代だよ、ジジババは諦めろ

581:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 08:34:36.43 H1tJ8GhH0.net
296評判良さげだがどうなん?インスパイアのそれとして
柏のはたまに行くよ、いつも並んでる

582:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 08:35:55.01 H1tJ8GhH0.net
柏の二郎な
いっつも通路まで並んでんだよな
あの立地ですごいよな

583:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 08:46:43.04 H1tJ8GhH0.net
うずらの卵良いよな
少ラーメンでもやばい量やから麺少なめもありだと思うよ
何も知らずに初めて二郎に行ったとき大ラーメン頼んで吐きそうになりながら完食した猛者だけどな俺は
神保町の二郎だよ忘れもしない
たまに食いたくなるんだよな、お前ら分かるだろ

584:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 09:38:04.35 +Y/b5kKb0.net
王道乃印って、家系ラーメンの範疇でいいんだよな?

585:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 10:14:45.63 Df8OdN/x0.net
296って空調全然効いてないから夜営業になって
それでも汗流しながら作られてるラーメン出されて俺には厳しかったなぁ
柏二郎はいいと思う

586:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 10:29:36.20 aa+b7BKR0.net
土日は昼間やってんだよな
クソ暑い中

587:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 10:29:59.42 4OOLvx3r0.net
>>579
神保町二郎の大はヤバい
茹で前500以上あるデロ麺はキツ過ぎる

588:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 11:58:15.71 hGubqwxD0.net
>>572
お前は偉くないから
死んで下さい

589:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 12:10:14.97 4DKWwJ+YM.net
皆、もう王道家のラーメンには興味がないのね

590:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 12:10:59.91 BzRvNDPQa.net
たいしてうまくないからな、社長のキャラで持ってたようなもんだし

591:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 12:12:56.65 vZ4/rnQv0.net
そんな中みんな期待してた一番弟子の修があの有様だからな
もう終わったと思っていい

592:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 12:13:51.96 S4Mr0uZZ0.net
駐車場使えないのかなり痛いな
記帳制にしてくれねえかな

593:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 12:14:05.41 cqz9ky2v0.net
あの有様(行列が絶えない)

594:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 12:25:57.80 QVDmCxIY0.net
>>39
ひらざるだと天空落としできませんから
            なかむら

595:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 13:15:35.50 Df8OdN/x0.net
修、連日早仕舞いしてるよね

596:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 13:19:59.69 ZNnVQOC4M.net
>>572
血圧を気にしすぎるとこうなるという典型
自分の食べたいものを食べれない 怒りと嫉妬 を他人にぶつけているようなもの

597:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 13:22:22.34 lrSjJYs20.net
>>562
この1年くらい?TOKYOの美味さ凄いよな。スープ一口飲んだ瞬間の多幸感ハンパない

598:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 13:41:44.28 vq+fQ4NDa.net
エグ味というか風味が悪くて野菜がネギをトッピングしないと食えねえだろ

599:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 14:17:49.04 lch5Zzqc0.net
修が対象となる
TRY新店部門は2025年か
野良裏家は2024年だから
被らんな
濱野家 新人とんこつ部門3位
三浦家 新人とんこつ部門2位

600:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 14:26:18.09 Df8OdN/x0.net
王道家グループは入らないでしょそういうの

601:!
24/08/09 14:38:22.28 dH/8NkPpr.net
都内の友達連れて行ったけど
なりたけとか田所商店の方が喜ばれたな

602:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 14:55:27.19 KIkLwJ/I0.net
都内民でなりたけ喜ぶのも珍しいけどな

603:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 16:09:29.68 lozQYxgf0.net
>>597 池袋と錦糸町になりたけあるじゃん

604:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 16:35:15.37 +Y/b5kKb0.net
王道家や吉村家みたいな濃厚で洗練されたラーメンは
それなりに舌のレベルが高レベルな人間じゃないと理解できないレベルだからな
客を選ぶよ

605:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 16:43:47.79 H1tJ8GhH0.net
舌には自信あるな
てか舌の発達てのは幼少期に決まるらしいから親に感謝
家で出される野菜がちょっと違うだけで直ぐに分かるからね
ビールもただの缶に入ってる普通のビールと樽に入ってるちょっと良いビールの区別もつかない人間いるからね
バカ用にしたってことでしょ
サヨナラです

606:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 16:47:23.22 S4Mr0uZZ0.net
人の作ったもんにごちゃごちゃい


607:いそうでだなw



608:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 16:48:05.06 H1tJ8GhH0.net
最近の若い子はなんたらって誰か言ってたけど違うから、理解してないんだな
あれ親がそうだからそうなるんだよ
バカ舌になる

609:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 16:50:36.67 H1tJ8GhH0.net
いやYouTubeでごちゃごちゃ言ってきたのがあのラーメン屋じゃん
他のラーメン屋・飲食店に入ってイマイチでも特に何も言わないよ

610:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 16:52:28.88 H1tJ8GhH0.net
ケチくせえしよw
まあバカ舌に持ち上げられやっとけよ
商売は上手いんじゃないの、それも馬鹿向けだけど

611:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 16:55:41.85 acvfuGpmM.net
>>539
それなら清水が吉村会長に要求したみたいに、弟子に王道麺を売らずに、直系店でも王道麺を使わずに自家製麺を作れるようにルールを変えればいい、自分は吉村会長に要求しておいて自分はルールを変えるのは駄目とか都合の良い事言わないよね?

612:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 17:00:30.70 jzukhEWr0.net
>>606
王道麺使うのも別に強制してないし、弟子が新店舗出したり、孫弟子が独立するのも許してる

613:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 17:02:40.31 Hz1jqJfm0.net
>>606
裏ビ⚪︎オ売るわけじゃないから別にいいと思うよ

614:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 17:02:52.06 acvfuGpmM.net
>>604
清水は破門された癖にYouTubeで家系の代表みたいな面して他のラーメンやラーメン店批判してるけど、本物の吉村氏や津村氏は名前出して他のラーメン批判するような恥ずかしい事してないよね、器のほどが知れるね

615:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 17:07:01.27 S4Mr0uZZ0.net
うまいラーメン屋増やしてくれるならそれでいいけど

616:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 17:07:16.55 Hz1jqJfm0.net
>>609
裏ビデ⚪︎売るよりは恥ずかしくないと思うよ

617:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 17:07:20.44 H1tJ8GhH0.net
>>609
要は炎上商売だろ
根っからの商売人だよ、それ以上でもそれ以下でもない

618:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 134f-3u/z)
24/08/09 17:09:31.75 Df8OdN/x0.net
>>606
クックらは王道麺使ってなかったし、との丸家で王道麺以外の限定出すこともあるけど

619:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMeb-MF1E)
24/08/09 17:09:43.50 acvfuGpmM.net
破門されたんだから家系の正当後継者じゃないんだから偽物だよね、偽物おじさんだよね、偽物おじさんがYouTubeで他のラーメンやラーメン店批判したりイキってるね、恥ずかしいね

620:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3cd-nQAl)
24/08/09 17:14:16.35 H1tJ8GhH0.net
暇なのか知らないけどあのビジネスラーメン屋の関係者はここ見てるらしいから無視が1番
逆手に取って利用されるだけ

二郎スレにしようか

621:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3cd-nQAl)
24/08/09 17:15:11.79 H1tJ8GhH0.net
松戸二郎ってどうなの?俺何故か行ったことないんだよな

622:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8102-BySP)
24/08/09 17:25:39.36 d8FUs+3t0.net
>>600
吉村家と王道を同列にするな、雲泥の差がある。もち吉村家が↑な

623:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0b7c-xNjE)
24/08/09 17:58:06.10 rNopUZj/0.net
>>600
コイツちんすこみたいなこと言ってんなw
塩辛いものばかり食って馬鹿舌になった分際で、舌が洗練されたと勘違いしているところとか一緒。

624:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 18:25:54.37 S5vMnQFtM.net
>>615
見てるのは偽物おじさんや

625:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3d4-KuaR)
24/08/09 19:51:11.60 2274O/v70.net
>>614
お前なんかあったの?大丈夫?

626:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0b32-WKWy)
24/08/09 19:54:29.83 Hz1jqJfm0.net
>>620
キチ村さんが好きで仕方ないんだよ
ていうかTOKYO行列50人、なんでこんな日に…新幹線間に合わなかったらどうしよー

627:ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM75-Vu+W)
24/08/09 20:06:55.65 ieyhNvYmM.net
>>609
他にネタないの?

628:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d359-3u/z)
24/08/09 20:09:15.34 Tz+rU8g70.net
話題になるのはいつも親父
息子は無能なのか?

629:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 20:26:38.70 qq8DKf970.net
そりゃ店主の名前でラーメンが売れることも有るから名前が売れるのは悪いことじゃないけど
ラーメン屋店主の名前が売れる必要は必ずしもないからね

630:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 20:48:44.02 Df8OdN/x0.net
いつもつくる人が違ってたりして誰が作ってるのか分かんなければ名前が売れようないしね

631:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 21:06:28.87 qq8DKf970.net
王道家ファン筆頭ラーメンファンの中には店主(店員)が目立つのが必須と勘違いしてる人が増えてると思う
そりゃ店員の独立の時とかもファンが駆けつけて初動の失敗は減るだろうけど

632:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 21:09:31.03 Df8OdN/x0.net
必須とは思わないけど、いい店って料理人の名前が自然と世に広なる傾向があると思うねぇ

633:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 21:20:05.26 qq8DKf970.net
SNSが発達した後は口コミで広がる場合も有るだろうけど基本的には店主側がアピールして広がることが多いと思うし
それ以前もメディア関係が売れそうな人をチョイスして売り込んでただろうし
吉村家はまだ現役で活躍してるから世代交代させる必要無いって感じだろうし
王道家も一般的認知度が比較的高いのは社長だけでしょ
王道家ファンは店員もよく知ってるだろうけど

634:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 21:22:17.88 Ys2/qJhx0.net
結局美味くなくちゃ客は来ないよ

635:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 21:34:49.41 Df8OdN/x0.net
そりゃそうだ

636:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 21:46:59.61 nDWM722q0.net
三浦家なんてうまくないのに客いるけどな

637:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 21:51:24.41 2274O/v70.net
>>628
吉村家は次男が優秀すぎ

638:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 21:52:42.54 Df8OdN/x0.net
厚木家はそうだよね

639:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 23:13:47.25 eEWCzGVCM.net
吉村家の長男は人格者だよ
目立たないが素晴らしい腕あるしね

640:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/09 23:16:54.97 MBgvCyLE0.net
王道家の麺好きだな

641:!
24/08/10 00:59:18.86 MNtj6gFU0.net
別の家系だけど卓上にタバスコ置いてあった
お酢よりも合う
王道家も取り入れてはどうかな

642:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 01:26:28.23 f/y/Tv5G0.net
印西テボなのか

643:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 02:10:38.58 3YEJcpEe0.net
宗八って王道麺なの?
ってかあの店主、昔よりかなりマシになったが相変わらずクセあんな

644:
24/08/10 03:00:47.71 xqiqE95l0.net
>>636
柏は卓上に唐辛子ペーストみたいなやつあるけど

645:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 08:03:59.89 nAhLKjR/0.net
卓上カネシ置けっての

646:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 08:37:20.61 JyzY3w8j0.net
卓上いろいろ置きすぎてにんにくまで手が届かない時がある

647:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 08:44:54.17 bCikF9uL0.net
秋葉原の店、リュウジの昼安定しててうまいわ
オープンしたての頃はなんでスープ見ないで行列捌いてたんだろ

648:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 08:52:06.86 k8lvbPYh0.net
ラーメン探訪の吉村家の番の時リュウジ映ってた

649:
24/08/10 09:06:20.60 RuR+p5mwa.net
元とらきち家の店主がシュウの代わりに着任するのかと思ってたけど、違うんだね

650:
24/08/10 09:07:27.57 RuR+p5mwa.net
王道家の麺がおいしく感じるのは、とらきち家だけ。

651:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 09:13:51.78 tCMjbKhB0.net
王道に来てくれたら嬉しいんだけどね

652:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 09:29:33.40 JyzY3w8j0.net
味覚って人によって違うんだよね
分からない人がいるみたいだけど

653:!
24/08/10 09:31:34.92 70vZ7rkt0.net
どこの店舗も麺美味いけどなあ
そんな事より今月入ってから血圧160切らねえわ
スープ飲み干してないのにやっぱ週一は通いすぎかな

654:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 09:44:18.85 pGCr/ijs0.net
そもそも繊細な味覚の人は王道系キツそう

655:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 10:45:34.31 fuUx46/ud.net
八潮との丸は六時前までのライス無料なくなったしニンニクや生姜とかカウンターから無くして席から距離遠くしたし売上芳しくないのかね
味もあれだし

656:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 10:53:17.40 nAhLKjR/0.net
基本的に、美味いもの、良いものが自然とたくさん売れるようになる
逆もまた、しかり。
これがビジネスの本筋。

657:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 11:19:17.80 JyzY3w8j0.net
>>650
バカッター対策だったと思うけど違ったっけ

658:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 11:44:32.88 luiZ6dAV0.net
しょっぱいスープの中に潜む出汁の旨味を感じられない人は
味覚障害を引き起こしている可能性あり

659:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 11:48:12.32 iMb++DSC0.net
どう考えてもしょっぱ過ぎるを感じられない方が味覚障害

660:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 12:13:52.02 bCikF9uL0.net
>>652
秋葉原の生姜もすげー取りにくいトングに変わってたから経費削減の一環じゃねーかな

661:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 13:19:10.32 GvXzH860M.net
物価高騰著しいからな
残念な世の中です

662:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 14:39:00.47 0uFSnxCd0.net
想像してるよりも材料費値上がりしてて元からある店は今までの利益から捻出して値段抑えてるけど新店舗は価格に乗せなきゃいけない
開店タイミングがコロナ明けぐらいだったらな

663:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 15:06:35.38 znyBIxgV0.net
850円でラーメンライス食える取手はありがたい

664:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 15:14:25.88 /WEUNXUC0.net
清水ってなんであんなえらそうなの?

665:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 15:18:38.32 aHvpK0140.net
>>659
元直系というだけで変に持ち上げられて、勘違いしたせい

666:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 16:03:38.38 luiZ6dAV0.net
清水よりもクソ偉そうにしている
鈴の木のアイツは何なの?

667:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 16:04:57.54 JyzY3w8j0.net
>>659
動画用キャラ

668:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 16:15:41.44 GhyfElvq0.net
>>661
最初だけで途中からブレブレになってった半端なイキりおやぢじゃん

669:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 16:20:52.16 GhyfElvq0.net
千葉の家系で950円だと千葉家と競合してあっちより旨いかサービスで上回らないとインパクト欠けるのがキツい
まぁ盛況みたいだから大丈夫なんでしょ

670:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 16:28:14.27 /WEUNXUC0.net
鈴の木ってめっちゃ儲かってるんでしょ?
アンチ多くても儲かってるなら店側の勝ちだよな

671:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 16:34:34.93 1ko8m8uy0.net
だな
それは王道家もだな

672:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 16:38:39.41 /WEUNXUC0.net
王道家は清水だけが嫌い

673:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 16:53:33.42 R7P2DyR3M.net
>>659
家系総本山の吉村家の吉村会長と酒井製麺を裏切って吉村会長から破門された、家系ラーメンの正当後継者ではなく偽物だから

674:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 17:00:14.72 /64kou1Nr.net
>>661
不味かったら返金と謳いつつ、難癖付けて返金しない炎上狙いのクソ眼鏡

675:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 17:18:43.10 2YJaFbXSM.net
辻田と清水社長が王道家柏に居たな。全くだわ。

676:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 17:23:17.13 Q7oFgQcD0.net
>>659
ガスレンジにラードをぶっかけて炎上させたから

677:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 17:45:58.07 0dnOt9u+0.net
柏の核弾頭、清水!
印西のファミリーキング、シュウ!
秋葉の安打製造機、リュウ!
唐揚げなら任せろ、赤メガネ!

678:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 17:58:34.01 pbEsT2eM0.net
夢豚は三浦家の周年行って無料ラーメン食ったらしいな。
無料だったらどこにでも行く乞食おじさんw

679:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 18:25:27.93 nAhLKjR/0.net
もう交通費の方が高くつくだろ

680:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 19:10:49.74 uWzxa/1e0.net
修のとこ、まだ食べログの点数ついてないけどどれぐらいかな?3.6ぐらいに落ち着きそう?

681:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 19:18:58.21 PceTAxoZ0.net
食べログよりGoogleの方が影響ありそう

682:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 19:46:24.93 yKnjp15P0.net
Googleの口コミも違反して割引とか客にサービスして良い評価を書かせてる店有るから信用はできないけどね

683:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 19:47:22.36 dwaatSUG0.net
関西の某店がやってたな

684:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 19:52:25.77 u8zxq97Pd.net
目の前でお願いします~
って言われると気まずいよな

685:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 21:33:27.14 1ko8m8uy0.net
絶対断るわ

686:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 21:33:31.92 VbVEw8Yc0.net
野呂の社員やめたらしい。社員に楽させたいとかYouTubeでは言ってブラックだから当たり前か

687:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 21:56:33.13 2QJ6MoW30.net
流石しくみ化が得意な経営者(笑)無駄な身銭は切らない!(無料ラーメンの為にバスで遠征する)

688:
24/08/10 23:04:19.36 HHK2req6a.net
王道家の家系ラーメンは、フランスやアメリカで受け入れられるかな?
九州の豚骨ラーメンは人気らしいね

689:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/10 23:18:17.92 yKnjp15P0.net
野呂家 大勝軒のスープの仕込みがスタッフに大変だからって家系にした云々言ってた気がするけど大勝軒スープの方が仕込み大変なのかな?
大勝軒のスープは営業開始前には0から完成させるのに仕込み時間が長いからスタッフの負担が大きくて
家系はタネスープを使うから営業開始前の仕込み時間が大勝軒スープより短縮できるからスタッフの負担軽減って感じかもしれないけど
大勝軒スープの仕込みスタッフは仕込み時間含めて8時間労働にするとかやり方は有るだろうし
家系は営業中にもスープを仕込んでる形だから営業と両立させる負担は大きいとか一長一短な気がする
それとも単純に家系スープの仕込みが大勝軒スープより楽なのかもしれないけど

690:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 01:36:15.46 c0eDFeRL0.net
ショート動画比較してみると最近と仙台の頃で清水社長だいぶ変わったな肌の色つやが全然違う、体調管理を気を付けてもらいたい

691:!
24/08/11 05:09:03.69 gJa87nVh0.net
試食は早い段階でやめないとね
さすがに塩分過多で血管破裂しちまうよ

692:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 05:33:52.78 h0BDypwb0.net
そもそも試食って
そんな大量に飲むもんか?

693:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 06:12:32.75 mq0MoN5D0.net
何度も試飲してるし最終チェックもしてる
でも最近厨房に立つようになったから体調的にはましになったのか?

694:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 08:05:43.48 8w7WRvQP0.net
修さんが抜けた分を穴埋めする必要があってその人員が足りてない場合は社長自ら穴埋め要員やってるだけの可能性はあると思う

695:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 08:07:47.31 0NKjxUvv0.net
シュウがファミキンになってしまったからな

696:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 08:34:44.80 nzRMwylI0.net
シュウさんも慣れていないスタッフを指導しながらと大変だなと感じました。スープも随分前から独立したらこの形と考えていたのでしょうね とにかく これからですので大いに期待してます

697:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 08:43:23.19 8w7WRvQP0.net
金麦よく飲む某人の感想だと社長がよく入るようになってスープが重くなったって言ってるから
そもそも某人と社長の味の好みが違いそう
家族向け云々建前言ってるだけで修さんも独立後のマイルド系の方が本人の好みの場合有りそう
修行元のスープが重くなりすぎないように頑張ってたの修さんの可能性有るかもね

698:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 08:51:24.27 OFkley3g0.net
全てが中途半端な田上家絶賛してる人ね

699:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 08:51:56.58 NNTCrrfo0.net
シュウの独立が見えてたから東京から柏に戻して色々やらせていて
独立していったから戻っただけであって
穴埋めのために戻ったわけではないんだけどな

700:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 08:55:56.31 6xJ/e37a0.net
それって清水社長が穴埋めで戻ったって言ってるよね?ユメセガクラスの辻褄の合わない文章なんだけどwww

701:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 09:00:14.22 8w7WRvQP0.net
社長の家に居候するみたいなこと言ってた元とらきち家の店主を穴埋め要員に使える気がするけどどうしてるんだろ?

702:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 09:21:24.18 GpMHVg3k0.net
代田ってその実力は
清水やシュウに勝るとも言われる
Sクラスの虎の子なんでしょ?
なぜか引きこもり居候してるけど

703:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 09:29:28.44 6xJ/e37a0.net
つか、けんちゃんは王道家の裏方に居るんだろ?アベさんだって出来るのでは?店に出るより重要な仕事してるからなんかな?

704:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 09:33:31.26 8w7WRvQP0.net
阿部って人 麺の配達してる人?
その人だった場合 年齢とか考えて製麺・配達担当になってるとしたら 表の担当は厳しい気がする

705:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 10:11:59.86 aredB2Gb0.net
このまえ赤メガネの人と一緒に修の外案内してた

706:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 10:17:22.31 nwxRuJmMd.net
店増やすのはいいけど既存の店の味確認してかないと潰れるだけだと思うんだがな
劣化しまくってんだろって店あるし

707:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 10:23:11.41 6xJ/e37a0.net
清水社長の直営は

東京
取手
野田
印柏
じゃないの?
でも東京、取手、印は別資本って
事は無いねのかな?
取手が本店と言いながら柏にしか居ないし

708:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 10:52:42.08 OFkley3g0.net
東京、開店前で15人くらい並んでるね

709:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 10:55:40.26 NKja+cr90.net
>>703
中国人だらけでマジ雰囲気悪いわ

710:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 11:24:12.63 zHzsZp7H0.net
URLリンク(youtu.be)

711:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 11:37:51.07 9u1HTLtB0.net
王道之印って
本店、みなみ家、本郷家、
あと甲府の4店舗か?
甲府以外は動画で見たけど、なんでか甲府はYouTubeでやらないよな

712:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 11:46:05.01 8w7WRvQP0.net
FCブランドは王道之印じゃ王道乃印
山梨の心道家は魂心家もFC加盟してる飲食店運営企業が母体だから
広告効果は有るのはわかってるけど開店直前に駄目だしされる動画はデメリットになるって判断で断った可能性も有るかもね

713:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 11:48:21.05 3IdwHxb7M.net
王道家のラーショがかいざん並みに美味かったらな~
柏に王道家あって印くわんし

714:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 12:45:58.96 thDo2DbZ0.net
YouTubeショート動画に元とらきち家店主?らしき人が出てる。修の店で。元とらきち家店主は今は何してるの?

715:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 12:59:51.91 RnS+f7bh0.net
URLリンク(x.com)

716:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 13:41:36.82 sZryTSM+0.net
修美味そうだなー
行きたいけど遠すぎるし、暑すぎる

717:!
24/08/11 14:13:21.19 m32z0LIyr.net
俺の体感だけど35度超える日ってどの店も
気持ち醤油強めにしてるよね
明らかに34度の時と35度の時で塩味が違う

718:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 15:11:17.46 UoTUZyEa0.net
気温の関係の場合 汗をかく量とかの影響で本人の体調で味覚が変わって塩分が強く感じる場合も有りそう

719:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 15:51:29.46 mGIdtned0.net
そんな微調整するような店じゃないと思うよ作ってるとこ見てる限り

720:!
24/08/11 15:56:04.96 m32z0LIyr.net
YouTube見る限りマニュアル重要視してるし門外不出の決まり事ありそうじゃね?

721:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 16:05:29.95 Q/ppm3MY0.net
阿部って配達の人はスープ作れるの?清水の兄弟子で吉村家にいたみたいだけど腕はいいの?

722:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 16:58:46.41 mGIdtned0.net
>>716
作れるとしてもう現場には戻らないし関係なくね

723:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 17:59:09.67 UoTUZyEa0.net
>>717
修さんの抜けた穴埋め要員がいるのかっての流れで
>>698が名前上げたからでしょ

724:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 18:22:31.56 72wMn6Vga.net
動画キターーー🥰

725:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 18:33:47.37 9u1HTLtB0.net
弟子と書いておとうとと読む。
今回のYouTubeは不覚にも泣いてしまっつ😢

726:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 18:57:47.00 9u1HTLtB0.net
しかし、オープニング糞なげーな
グループのメインインフルエンサーとはいえ
夢語なんかにオープニングに6秒くらい尺、使ってんじゃねえか?
無駄だからカットしろ

727:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 19:01:50.07 +j3wX2Ql0.net
弟子と書いておとうとと読むとか動画出てきたんすけどヤクザに憧れてる人ですか?

728:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 19:07:14.63 L725h68s0.net
味見した後の清水の表情でお察しだな

729:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 19:10:15.33 2itzTf5e0.net
小汚い不細工なゴミ固がインフルエンサー笑

730:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 19:19:11.63 sZryTSM+0.net
お前らが信仰してるFFさんが修美味しいってよw

731:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 19:19:48.95 yob7eFYgd.net
>>710
この人ほんとセンス無いよね

732:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 19:26:02.06 9u1HTLtB0.net
旧とらきちは王道グループで二郎系やるんじゃなかったっけか

733:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 19:41:01.64 7CrR6q1/0.net
>>722
本気と書いてマジみたいなw
かっこいいだろみたいに思っているだろうけどボキャブラリー古すぎw

734:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 19:42:22.24 mGIdtned0.net
>>723
うん、だから絶対行かないでね

735:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 19:45:04.69 NSwFj3Yn0.net
印西は遠すぎてファミリー向け一択でしょ
ラオタ相手にする場所じゃない

736:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 20:13:53.70 UoTUZyEa0.net
>>725
修さんがいなくなって社長がスープ調整に入るようになって重たいとか批判的なこと言ってたから社長と味覚が合わないんでしょ
修さんの調整の方が味覚に合ってたんだろから予想の範囲内としか

737:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 20:21:51.08 A6LtaOvDM.net
今回の動画見た、 ほぼ王道家ファミリー オールスターだなw
オープニングはやたら長すぎて蛇足感あり
修は、本物おじさんに信頼されてるのがよく分かるほど本物おじさんが口を余り出さないな
にしても元とらきち、 腕があるのにまた家系を店でやる予定がないとはもったいない

738:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 20:24:05.43 2itzTf5e0.net
>>731
つまり吉村家直系の味を守ってたのは
清水ではなく修のような従業員だったって事ね

739:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 20:31:29.01 /NHdZ+Ep0.net
初めて王道家チャンネルを観て、三社祭ばりの輩感にショックを受けたわw

740:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 20:39:35.64 6xJ/e37a0.net
今日のYouTubeで清水社長が店が暑すぎるって言ってたが余程だったんだなと
対策の指示も的確で流石だな
今は店の中は暑く無いのか?

741:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 20:49:28.82 plJK8xfbd.net
なんでチャーシューこんなちっちゃいんだ?やはり社長も気になってたか…小松菜ももう少し量入れてほしい

742:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 20:58:49.02 UoTUZyEa0.net
冷房問題 近江道家でも発生してたから直系独立店二連続で発生させてるぞ

743:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 21:01:15.34 x1o7GhZA0.net
チャーシュー気にしてたけどいざラーメンになったら夢中?で一心不乱に食べてたな清水社長

744:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 21:06:47.62 Qh061AIE0.net
>>732
腕があるなら出資者がいそうなもんだが
なにかこのグループにいないといけない契約でもあるのかな

745:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 22:01:25.40 UoTUZyEa0.net
出資者が修さんをトップに別の家系グループを作る気が有るとかじゃない限り
王道家というブランド名を利用した方が楽だと思うぞ
麺とか無限ニンニクとか生姜の仕入れも楽だしね

746:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 22:10:58.15 hep/nPml0.net
元とらきち家の店主、清水社長の家に居候してるの?何してるの?てか今後何やるの?

747:
24/08/11 22:26:25.98 0NKjxUvv0.net
でも作中最強キャラのデブが
引きこもりの居候とか胸熱

748:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 22:35:07.16 u5Y0Fn2o0.net
シミーが余計なこと言うなよとか代田氏に言ってたから、何か新しい試みをやろうとしてるんかね

749:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 22:41:40.54 44p9jFv10.net
今日修の近く通ったら行列なかったんだけどもう飽きられた?

750:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 23:03:22.73 roUBNoFOM.net
オープン前はクソ暑いのに大行列だったよ
それ以降は知らんけど

751:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 23:05:37.24 mGIdtned0.net
なんか必死に修がコケてるってことにしたいやついるなw

752:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 23:05:51.62 roUBNoFOM.net
清水社長の作るスープはやり過ぎくらいに暴力的だけどそれが今の王道家なんだろうね
自分的にはしょっぱいし脂っぽいし濃すぎる

753:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 23:13:45.45 UoTUZyEa0.net
修さんインタビューだとファミリー向け云々回答してるけど普通に社長と味の方向性に違いが有って言い訳的にファミリー向けって言ってる気がしてきた

754:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/11 23:15:57.75 Q913Go390.net
FFさんが美味いと言ってる

755:
24/08/11 23:59:14.98 0NKjxUvv0.net
シュウは旧カシ時代から安定型だよ

756:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 00:50:38.49 9HcThece0.net
初日の整理券が捌けなかったとか言ってた奴いたけどどこ情報だったんだ?
また決めつけ妄想?

757:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 02:12:13.88 fnnpKRDP0.net
YouTubeで清水社長が東京は開店日は500位の整理券が直ぐに出たって言ってたが無料だったしな。
あと味見してたが微妙な顔してたな
シュウじゃなければ怒鳴りつけてただろうな

758:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 02:51:51.12 1TAYWZqC0.net
丼大きくしたのって濃いと思われた時に
沢山薄められる為らしいよ

759:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 03:38:24.64 Q1JDyR/S0.net
元とらきち家店主は柏に住んでるの?今後はどうするの?

760:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 03:39:25.86 bQjkyG8u0.net
ねじ鉢も平ザルも白Tもほうれん草やめたら
もう家系じゃないだろ
挙げ句の果てにファミリー向けです
しょせんはその程度の器の男

761:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 04:51:17.12 vJEVOu280.net


762:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 06:08:07.48 /tTIIgUH0.net
シュウもリュウジも清水とは味の好み違うよね
というか清水は強すぎるから清水教向けの味は柏だけでいい

763:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 06:56:36.70 F1Kil7fy0.net
>>757
との丸や秋葉原だって充分強いだろ

764:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 07:36:10.54 iavBp/OlM.net
元とらきちは王道二郎系の開発だよ
もう新規開拓の部門長だな

765:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 07:53:55.21 CwbykTZF0.net
とらきちは店員結託して店主を追い出した噂があったからな
真意はわからんけど今の店の雰囲気見るとそうかなと思ってしまう

766:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 08:06:58.12 /GOxb21B0.net
白楽とか行きにくい場所だなぁって思っていたけど
国道1号から脇道入ってちょこっとの距離なんだな

767:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 08:30:07.03 /tTIIgUH0.net
>>758
別にその2つが弱いなんて一言も言ってないけど、、、
今までの動画でも分かるように清水は自分が絶対
少しでも自分から逸れるとよく思わないからあのリアクションなんじゃない

768:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 08:41:38.70 ki3zx7ty0.net
味は各々違っててもいい
ただ米の炊き方は統一出来るだろ
釜で炊いてるんじゃねえんだから

769:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 09:03:26.92 /tTIIgUH0.net
>>763
それは分かる
秋葉原で明らかに水入れすぎてリゾットに近い米出てきた時は何かと思った

770:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 09:20:12.97 XTUsfAfZM.net
>>740
清水が半年前から勝手に自家製麺を作って家系ラーメン総本山の吉村家の吉村会長と酒井製麺裏切って破門されて自分の支店を作り自家製麺などを弟子に売るシステムを作ったんだから、修も清水を裏切って家系グループ作って自家製麺弟子に売ればいいよ、清水が吉村会長にしてきた事だから清水も裏切られても何も言えないやろ

771:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 09:56:29.84 OdZllySW0.net
>>759
王道家直系で独自グループを作ってる我道家で既に家系と二郎系をミックスした我二郎っての作ってる


772:よね 王道家がやると王二郎?



773:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 10:42:07.79 ztRGRWyZ0.net
オバQかよ

774:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 10:43:32.77 avbnemiGF.net
>>764
さすがにリゾットは極端

775:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 11:03:33.26 xYBGf5hn0.net
>>760
もしその噂が本当なら「ことちゃん」とか代田考案のメニューを継続しないだろ。
たぶんガセだよ、その噂

776:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 11:12:49.04 0sFnmotj0.net
代田はSクラスなんだろ?
シュウが抜けた柏に配置しろや

777:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 11:47:17.76 CwbykTZF0.net
シュウは独立じゃなく店長任されただけなんじゃ?
そのうち柏に呼び戻されるだろうね

778:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 12:01:19.00 OdZllySW0.net
修って店名付けてるのに雇われ店長ってw

779:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 12:02:51.11 0SmbYX+U0.net
YouTubeであれほど
何日付けで退社して~とか話してるのに
暑さで頭わいてんのか

780:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 12:07:35.98 PiXbEyCJd.net
ここで出てくる憶測みたいなの当たってるの見たことない

781:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 12:15:46.90 0sFnmotj0.net
夏場でも店内冷え冷えにできる
エアコン設備ハヨ
今日とか店内ヤバいだろ

782:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 12:29:16.72 AY0spgT20.net
直系破門でパク二郎草

783:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 13:10:09.82 GbntmCJ10.net
代田さんは統括マネージャーとかの店舗管理みたいなのやるんじゃないの?
多店舗展開になったし、辻田さんのアドバイスも有るだろうし
はたまた、コメントのように二郎系の開発とかやってるのかもね

784:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6d91-ruSV)
24/08/12 13:35:55.66 ob5DeCSp0.net
>>716
よく環2家で怒られてるのは見てた。
おっちょこちょい系なのはたしか。

785:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM19-Ta4Y)
24/08/12 13:45:03.59 8c8VdHxdM.net
代田さんはあの若さで清水社長と同格だろ。相当な人物には変わりないよな。

786:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 15:18:24.34 DSHXOEVB0.net
>>778 昔神道家で働いてたって聞いたけどそのときはどうだったの?ガラまわしたりもしてたんじゃないの?

787:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 15:20:08.57 DSHXOEVB0.net
とらきちを弟子に売って億という金を手にしてラーメン家と言うより悠々自適に暮らしたいんじゃないの

788:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 15:22:29.10 OdZllySW0.net
社長がFC展開してまで家系を広めたいなら家系専門のラーメン学校作って職人育てるしかない気が
元とらきち家の店主を講師とかにして
生徒が練習で作ったスープ ラーメンは安く客に提供するとか 冷凍ラーメンで販売するとか無駄無くして

789:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 15:23:31.15 DSHXOEVB0.net
>>765
この板くるとこの話ずっとループしてるけど2年くらい、他に話題ないの?
吉村家を裏切ったとか自家製面ガーとか20年以上前の終わった話をいつまでたっても言っても仕方ないよ

790:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 16:00:50.61 ShttWHCT0.net
お前ら本ごう家の油そば食べに行かないのか?

791:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c279-dl/4)
24/08/12 16:02:30.64 fFg9uco70.net
阿部ちゃん清水より年上だしメンタル図太くないしだから麺作ったり配送したりする方に回ったんじゃ無かったか?
鶴巻さん然り清水に昔よくしてくれた先輩だから拾った形だったろ確か

792:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 82ad-iIvg)
24/08/12 16:03:49.17 6nWZs7u80.net
>>784
どうでもいいけど今日の1時ちょいすぎに通りかかったけど客一人しかいなかったわ

793:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srf1-hgB2)
24/08/12 16:04:42.86 cRvOxdHQr.net
油そばは家系の根幹にあるライスに合わないじゃん
家系はラーメン+ライス2杯+冷たい水
が真っ直ぐだよ

794:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c2a9-0xOs)
24/08/12 16:09:59.34 0SmbYX+U0.net
正直、こんなクソ暑い真夏の真っ昼間に
ラーメンなんか食おうとしてる奴の方がどうかしてる

795:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8101-hgB2)
24/08/12 16:12:52.09 ki3zx7ty0.net
夏でも冬でも美味いけどな
初めて食べる人ならむしろ1杯目は汗かいてる夏の方が良い気もする
でも店側で調整してるよ、きっと

796:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6d9c-ggsE)
24/08/12 16:16:51.87 DMCpOkd40.net
>>778
鶴巻さんが詰めてた話良く出るけどあの人見た感じだといかにもという感じで怒ってる鶴巻さんも疲れたろうなと思うw

797:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f5db-ggsE)
24/08/12 16:17:18.97 OdZllySW0.net
店炊きスレだと暑いからセパレートタイプ(つけ麺じゃなくて普通の家系ラーメンをスープと麺を分けたやつ)家系を所望してる人がいた
スープは熱々で麺はつけ麺ぐらいの温かさとか言ってた

798:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-UZ62)
24/08/12 16:17:32.56 x0ukBOF0d.net
>>782
このスレの奴ら元とらきちを相当過大評価してるけどそんな大した奴じゃないぞw
ってかとらきちってここではそんな美味い店の評価なのか?w

799:ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM92-0xOs)
24/08/12 16:24:21.44 iavBp/OlM.net
まぁ、客入り見ればわかるけど
とらきち家は完全に末廣家に負けてたからな

800:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 16:38:25.11 /tTIIgUH0.net
好みの問題だろうけど個人的には
当たりの時の吉村家>厚木家>>>とらきち>>末廣>>>>>>残念な時の吉村家
って感じ
末廣はYouTube出てから行列にブーストかかったよね

801:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 16:41:03.98 ki3zx7ty0.net
なんだよ…
お前ら王道以外も結構行ってるのか

802:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 17:01:47.02 /LT8Sr+S0.net
白楽まで行くなら末廣家行くわ

803:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 17:07:31.11 F1Kil7fy0.net
>>788
俺は吉村家90分並んだけどな

804:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 17:24:24.51 CmRFpgfO0.net
今日食える王道家系列ねえんか

805:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 17:29:47.59 IIY1Be0P0.net
東白楽の六角家思い出す

806:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 17:30:36.67 aTxyKGCL0.net
修は月曜やってるよ

807:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 17:51:18.71 xYBGf5hn0.net
>>794
俺もそのランキング同意。
末廣はどうも過大評価されすぎてる。単なるチャーシュー屋じゃんかw

808:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 17:51:52.56 +y/lhC5e0.net
>>798
修は火曜定休だぞ

809:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 17:52:16.88 ownV87zka.net
実際王道なんて吉村に足元に及ばないよな

810:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 17:58:25.30 0kviqsoL0.net
元とらきち店主は清水社長の家で居候して何をしてるのかな?

811:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 18:00:47.34 ki3zx7ty0.net
吉村って別に朝昼晩フツーに食べれる感じ
王道はガツンと一食やりたい時にだもん
塩分だの無視して命削って旨いもの食べてますが王道の良いところじゃん

812:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 18:01:35.07 65QjZhag0.net
末廣はスープまずい。
後、店主の横柄さもあるし、まともに卓上調味料が取れない場所もあるしで、行く価値なし。

813:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 18:50:25.42 AY0spgT20.net
スープはしょっぱすぎて自家製麺も不味くチャーシューペラペラな破門家

814:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 20:02:11.61 /ImThakE0.net
末廣家はスープがぬるいのとチャーシューも大きいだけって印象だけど評価高いよな

815:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 20:13:43.61 /GOxb21B0.net
吉村家を筆頭にする人って
美味さじゃなく家系総本山だから
どれだけ不味くなったとしても首位不動な気がする。

816:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 20:42:26.89 aTxyKGCL0.net
末廣家はライトな家系ファンに好かれてるイメージ
しょっぱ過ぎないしあまじょっぱいスープが和風感あって好きなんだけどな

817:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 21:06:03.18 SqtnD/SR0.net
末廣家もうついたて外したら良いのにね

818:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 22:25:50.23 Kuz1Mo+R0.net
>>809
俺も概ね>>794に同意だが最近の吉村家では往年の上ブレを引ける気がしないってのが正直なところだな
上ブレの吉村家は厚木家に引けを取らない感じだったんだがなあ

819:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 22:45:37.99 bawW7vJw0.net
末廣なんて真ん中スカスカだろ
指摘したら信者から荒らされたわぃ

820:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 23:01:27.64 32oH9gCG0.net
総合スレ行けって

821:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 23:11:23.94 gEwLH6JG0.net
旧虎までの
白楽対決オレは虎吉派、世間的な評価は五分五分くらいなのかな?
ただ店主イケメソ度対決は旧虎の場合は圧倒的な負けだったが新虎光はいい勝負してるんじゃない?

822:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/12 23:58:11.51 9HcThece0.net
王道家を否定しておけば自分が家系ラーメン通になった気分になれるんでしょ

823:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 00:55:29.88 MQfW8U+gM.net
>>783
家系総本山の吉村家の吉村会長から破門された清水がYouTubeで再生数稼ぎで吉村会長の名前とか出してるから言われても仕方ないやろ

824:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 00:57:16.21 MQfW8U+gM.net
>>809
清水信者は美味さじゃなくてYouTubeとかで知ったミーハーだから、どんだけしょっぱくても美味いと食べる味覚障害だろ

825:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 02:24:58.29 9Xt8kKZp0.net
>>817 破門ガー裏切りガー自家製麺ガー
嫌なら自分が好きなラーメン食えばいいだけ。嫌いなタレント出てたらチャンネル変えればいいだけ。何も難しいことではない。

826:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 02:31:53.29 fzg29Zz4M.net
>>81
家系総本山の吉村家の吉村会長から勝手に自家製麺を作り裏切り破門されたという大罪の事実をこれからも伝えていかないと駄目だからな、嫌ならとか言うなら、嫌なら破門をNGワードにして見るなよ

827:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 03:09:43.17 sqTHHcUJ0.net
>>815
世間的評価が五分五分なわけない
事実いつ行っても末廣家の行列が圧勝してる

828:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 05:33:36.15 W9jo4Ziz0.net
>>820
それ伝えても一般人はふーん、で?って感じだけどな

829:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 05:36:45.23 0ZCwumQH0.net
末廣家はデカくてうまいしっとりチャーシューがたまらん
それこそシュウの店のチャーシューよりも5倍くらいデカイよな

830:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 06:00:02.46 Ie5Fimwo0.net
ガラの量使えばいいってわけじゃないしカエシも濃ければ良いって訳でもないだろ

831:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 06:17:57.53 NMwaWLl10.net
急に10年ぐらい前のような書き込み

832:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 06:36:32.23 +jI5PdpJ0.net
>>821
行列は味より知名度のバロメーターでしかないよ

833:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 07:06:52.89 a3tQQYA/0.net
荒らしに構っちゃうの草

834:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 07:31:47.81 MtbEQFS10.net
おまえらってわからんくせに「うーん、、2番が出てねえんだよなー・・・」とかつぶやいてそう

835:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 07:56:25.01 F/FcOjPu0.net
正直、本ごう家のスープは
もっと塩加減を薄味にすれば更に美味しくなるんじゃないかと思った。
次に行った時には薄味で食べてみよう。

836:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 08:11:32.36 aaiKeUiq0.net
何番とかは分からんけど鶏が強いか豚が強いかはすぐ分かるんじゃないか?

837:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 08:29:23.21 B+G1XYBr0.net
元とらきち家店主は金持ち何ですか?

838:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 09:31:52.81 AmAS3wE10.net
>>826
王道家は味が落ちたら行列がなくなったけどな

839:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 09:36:12.03 sPdJdBX3M.net
とか言いながら結局並んでるじゃん
その現象どうにかして
あまり並びたくない

840:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 09:38:46.11 NMwaWLl10.net
駐車場なくなってもそんなに客数が減った気がしない

841:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 10:15:51.10 eoOzOr3Y0.net
>>831
年収二千万とか言ってたような

842:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 10:48:22.02 kFmCTfIC0.net
>821
とらきち店主をいじった言葉遊びにマジメに突っ込んでるw

843:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 10:59:40.32 B+G1XYBr0.net
元とらきち店主は何で清水社長のとこに居候してるの?

844:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 11:11:49.26 RHDwwuOw0.net
>>829
王道家グループで1番期待してるのは本ごう家や
味も悪くないしサービスもいい
この前4人客が並んで座れるように席移動してくれたお客さんにサービスしてたの見た
これが前田店長の生み出す優しい世界や
応援してるで!

845:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 11:13:19.53 fRcTr1JYd.net
iekeitokyo50人並んでるぞ

846:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 11:23:10.94 V8YTP89u0.net
この前久しぶりに東京行ったけど味はかなり良くなってたな

847:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 11:32:19.47 0ZCwumQH0.net
>>838
本郷家って、この前のリュウ社長の動画の時
店主はもういなくて、店員だけだったけど
店主は最初に形だけラーメン作ってただけか?

848:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 12:33:05.31 eoOzOr3Y0.net
ぶっちゃけ都内でるなら
べつに本ごう家である必要ないかな…

849:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 12:49:07.30 YdtS7qU+0.net
>>839
どうせ並んでいる80%は中国人だろ…
中国人はゴル麺でも行けよ

850:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 12:53:18.56 6mjXB875d.net
皆さんは血圧いくつ?
小生ゎ、109/78に御座るyo(´・ω・`)

851:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 14:00:58.68 ngvCg3do0.net
>>841
休みは必要だろ

852:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 14:18:52.27 V3kFxvpg0.net
今度は東京店で並んでる客のほとんどは中国人という事にしたい奴


853:が現れたのかw



854:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 14:41:36.94 qjoWky000.net
本ごう家とか王道乃印ブランドはFC展開用ブランドでFC店舗経営をしてる母体企業がいる本来店長は雇われポジションでラーメン屋のオーナー店長じゃないだろうしね
本ごう家の運営母体は店長やってる人が始めたばかりだから雇われポジションじゃないけど
目指してるところはラーメン職人じゃなくて飲食店経営母体企業の社長とかだろうからさっさと職人ポジションから降りて店舗の実運営は任せたい感じでしょ
心道家は魂心家にもFC加入してる企業が母体だから王道家で修行してた人も完全に雇われ店長(職人?)で
店長に焦点当てるタイプの動画で知名度上げてものちのち支障が出そうって経営母体企業側の判断だった可能性も

855:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 15:02:45.74 CzWWugJ00.net
そういえばこの前神奈川震度5弱地震の日東京で50人くらい並んでるとき面白い客いたなー
常連っぽかったんだけど、チャーシューメン大盛り、まぶし丼大盛り、別皿にとんとろバラ10枚これは3枚までって断られて残りはチャーシュー盛りに変えてた
すげー食べるなと思ってたら半分以上残して帰った、と思ったらスタッフ全員分のエナジードリンク買って戻ってきて
やっぱり残りは手つけずに帰って行った、お金払ってるにしても食べ物粗末にしすぎだよ

856:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 15:39:10.73 UVa1YWCs0.net
元とらきち店主は清水社長の家で何を食べてるのですか?

857:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 16:08:08.14 vkkV5Wter.net
房総にいく用事のついでに、
環家初訪問したけど全く口に合わなかった。
スープがエグ味があって焦げたような臭い匂い。
チャーシューも家系の中で過去一の不味さ。
たまたま大外れの日に行ってしまったのか?

858:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 16:19:39.52 R1I11Es/d.net
>>849
AIみてえだなw

859:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 16:24:44.78 9Xt8kKZp0.net
前田、佐藤、赤メガネ…
清水が怒鳴って失格の烙印押した店主ほど巻き返して今や上手く繁盛してやってるじゃん。バリ男の岩崎も前田さんは潰れるって最初言ってたのに。清水も今や佐藤にベッタリだし。やっぱりベテラン店主の予想はアテにならないね。手のひら返しがエグい。

860:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 16:32:26.94 qjoWky000.net
開店直前に怒鳴ってるのって教育側の教育が足りてない開店OK判断が早すぎるって教育側の無能さを強調してるだけな気が
普通は修行開始前はぜんぜん駄目だったけど修行することで成長した
実際の店舗運営で学ばなければならないことも多いが安心して送り出す的な話じゃなきゃ修行途中で放り出してるだけだね

861:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 17:25:15.35 a3tQQYA/0.net
?「馬鹿野郎!吉村家オマージュでハプニング起きなきゃ動画見てもらえないだろ!そんなのワザと以外あり得ないぞな!違うか?分かるよな?」

862:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 20:09:27.99 BIH5Isjj0.net
>>850
それは残念
旨いときは旨いんだけどたまに明らかあたってる(焦がしてる)
味見しないんかね

863:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 20:29:44.27 UVa1YWCs0.net
最近は日高屋で半ラーメン、ハンちゃん、半餃子、が安いしdポイント付くから、そこばっか行ってる。

864:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 20:32:32.14 vTnR4RmL0.net
どうでもいい

865:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 21:07:02.47 j0ILjVjYr.net

現在客2人

866:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 21:21:31.19 fQv3GETx0.net
小松菜を生ほうれん草と間違えるやつおるんか…

867:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 21:38:01.76 7R1ljBF30.net
東京名物冷凍黒菜

868:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 21:40:06.92 qjoWky000.net
>>854
島やんと発想が同じw
この前出たテレビの売れてない若手芸人を叩き直すと言う企画で昔のTV吉村家風でやりたいって提案して却下くらったみたいだけど
URLリンク(x.com)

869:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 625f-O8k/)
24/08/13 22:42:07.21 M3lC6YZg0.net
修いったら火曜定休だった

870:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e934-Xdjv)
24/08/13 22:52:38.02 t1hX7CtB0.net
ラーメン屋2人が雁首揃えてほうれん草と小松菜間違えるかね?
食べてないから何とも言えないけど・・・

871:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 23:28:14.15 F/FcOjPu0.net
IEKEIで食べたけど普通だな。
スープからは出汁の旨味が殆ど感じられなかった。
その部分で比較すれば本ごう家の方が優っているな。
てか、ベトナム店員が素手でチャーシューいじりまくっているのが丸見えで
それがとても不快。

872:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 23:34:32.45 ZPWp8txL0.net
試食だから目の前のスーパーで買ってきたほうれん草が入ってたのかもしれないね

873:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/13 23:59:40.96 m9v/aO5J0.net
清水、修、代田と
Sクラスが集う動画は胸熱だな

874:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 00:09:01.05 EjBAEuVm0.net
破門一味

875:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 00:18:38.33 swqPJub90.net
小松菜ってスーパーでそんなに購入しにくいもの?

876:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 00:23:12.10 1AaUrbz90.net
>>867
裏ビデ⚪︎一味よりはるかにマシ

877:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 00:23:58.39 EjBAEuVm0.net
裏ビデオ一門から破門(笑)

878:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 00:35:01.13 9DZTquY00.net
>870
そのとおりだけど、世間のラーメンの評価は厚木家以外は王道家系列の圧勝
これだけはどうにもなりませんわな

879:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 00:38:44.03 fUodczeg0.net
世間とは…

880:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 00:40:01.05 20vQGMHB0.net
>>866
Sクラス?

881:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 00:45:45.53 rkkKzBHh0.net
>>871
こいつアフォか、吉村家や杉田家が王道系に負けてるわけないだろ。

882:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 02:57:01.47 x9PRhnLNd.net
今日閉店間際に行ったけど
かなりハズレだった悲しい

883:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/14 04:43:37.12 FY7h9y7U0.net
元とらきち店主は清水社長の家に何故居候してるのですか?


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