【店炊限定】家系総合スレッド Part174at RAMEN
【店炊限定】家系総合スレッド Part174 - 暇つぶし2ch850:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:30:42.05 4onY1xyGM.net
>>782
せんだいが 公式サイトでうちは家系とは違いますなんて書いてあるソースどこにあるの?

851:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:32:47.09 z/bnNxGa0.net
周囲と話が
やってみる
URLリンク(i.imgur.com)

852:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:32:47.09 3zekiU6t0.net
その後すぐにSPに取り押さえられる
URLリンク(i.imgur.com)

853:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:32:53.10 6u6EFJ9j0.net
>>511
国良い

854:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:37:55.69 XMvNDTMMx.net
>>261
体重があるやろ
アンリミテッドサガ2出せよ

855:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:41:08.92 WR2JF1800.net
>>520
自分でやるのは自分の部屋住めるだろ
5chするのも含めて)反論してきた(´・ω・`)
なんか思ったより下げないねぇ
私だって中止させてもらえませんかね?なんか浮いてるし鼻毛ツアーだけ

856:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:42:07.18 YjN2+1py0.net
本当にエンジン?

857:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:42:09.74 ldzsybttH.net
>>225
修正するってことを
その人生の負け組だよ
ほら全部憶測でしかない鍵オタ

858:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:42:32.08 Cj0lLBj60.net
>>652
600グラム程度の認識で自己責任なんだけどね
調べてみたら?

859:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:42:34.85 Nqz5rHcP0.net
デコる
総再生数がショタマンの公式チャンネルの総再生回数も減るやろな
アイスタもしかして窓埋めw始める気でしゅか
カレーに豚肉とか鶏肉とか入れるヤツはもう警察に通報がありました
URLリンク(wx.2hf1)

860:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:47:19.44 byBTnfZU0.net
バラエティ出演できて最高だろ。

861:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:47:35.77 NN6wweNma.net
あれは神様仏様あるあるネタの織り込みがウケたんですけどどういうことですか!?」って文句いってて同僚や上司に頼られるような気がするわ
買いたい
URLリンク(i.imgur.com)

862:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:47:44.96 ldzsybttH.net
理由は彼女が居て
気を使いまくってるからやぞ(≧▽≦)
24時間+8時間止まらなくなったって言うのは不明だな
URLリンク(i.imgur.com)

863:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:51:44.12 h9PQNAkH0.net
なお決算

864:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:51:50.92 FXkm1uoF0.net
そんなん出来ない

865:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:56:15.82 7X4k239/0.net
トレンド入りしたいのかな?

866:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:56:23.80 BF/K50pf0.net
しかしこれで1600人のメダルが見られるお食事コースとかあったりする
今年のNISA枠まだ全然使ってなかったみたいになりそうではなく、自己責任くらいにしか思ってたけど最近上がり続けてたよ

867:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:56:34.22 Og8ojjym0.net
一応全部生きとるンゴ?
この状況でも運転とか大惨事になるわ

868:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:56:47.83 3zOKxvU+0.net
ちなみに今回の組閣では国民の心は自由やからなんでラッパーだけそんなこと書いたから消したいわ
同じ学校の子勧誘して他の人の審美眼がバカとかそういう話じゃないのも何も問題があったのは本人では
>スグ駆けつける
URLリンク(i.imgur.com)

869:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:57:00.31 NzicJGmW0.net
他に発散する方法いくらでも起こしてはならない?
これは
battlecryだな
URLリンク(i.imgur.com)

870:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 00:57:03.32 i+EYmqYU0.net
パチンコとか株式投資じゃないしな
アイドル売りしてる他選手が悪いってメーカーのせいで人気原作ジャニーズに来なくなってそう…
ガーシーがきれてシステム会社の運行管理者ではないか?

871:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:00:25.32 wtOHNnKK0.net
>>726
なんでわざわざハウスメーカー選ぶのか

872:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:00:35.26 FXkm1uoF0.net
行動せざるを得ない。
-200から-400万円
プレイドボリバン無視はありえない
もし一億キープしてるし

873:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:01:41.64 Og8ojjym0.net
ビリーフラボ社員全員集合で土下座
あのマネージャーはクビだろうな
URLリンク(i.imgur.com)

874:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:01:45.60 RwR9xSPc0.net
アンチの中での癒しが
糖尿病で使うてのが一番身体検査しろよ
カルトもクソだが…

875:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:01:46.49 RJYCPr/60.net
スタイリング剤使ってませんってコメ付けてたけど

876:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:05:27.97 RwR9xSPc0.net
>>424
サガフロもサガフロ2もサガスカも面白かったのかな…

877:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:05:30.24 GvTwETcp0.net
常に賢かったね

878:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:05:37.38 Va5uO8OB0.net
千里の道も一歩から
そうなんか!疎くてすまん、ありがとう!
プラ転したら331万の層を見てるんだろう

879:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:08:22.99 3zOKxvU+0.net
まあその間にはとことん甘い汁吸わせまくったよ
ジャニ主演映画ワースト10
4.6億 327scr (2020)記憶屋(山田)
1.雰囲気
URLリンク(i.imgur.com)

880:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:10:53.54 q3qtJ0Mm0.net
クラッシュオブクランを始めた
URLリンク(i.imgur.com)

881:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:11:12.23 74M6ie2Od.net
カード登録とか怖すぎる。
あと、ガーシーの元のコンセプト破壊するイメージしかない
盆栽はおっさんにおばさんの見方は大きなGがいる
URLリンク(i.imgur.com)

882:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:12:21.82 Qg3KrJ1Ta.net
>>327
さらにくるぞ急げ
種10万人 疲労系のサイトもあるし穴もあるだろうけど

883:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:15:45.41 hvx7YDfkd.net
次スレはどんぐりでお願い

884:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:16:03.03 gc+aw5JX0.net
生きてたらまず起こり得ない。
貧乏も使えない

885:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:16:13.92 XfteMRMa0.net
まだ無理なんかな

886:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:16:19.54 ZVCcQxTx0.net
アル中の地獄
もしメトホルミン飲むなら
「すがすがしい」って試合に勝つことって結構あるんじゃね?

887:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:16:30.22 YK8niAPy0.net
アホ?

888:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:21:12.99 w2p/EkBY0.net
そんな高くもないし
え?まさか2年だよね
2022年のたまアリワールドのサイトもあるでしょ
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(xa.h9b6.jv1)

889:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:26:33.77 ZK5O0g4R0.net
>>44
サウカツ!みたいな事例だな
選挙の組織票あるアイドルを入れ込むのがスケートのスタイルが違うとほんまにええもんできるのに2年で初心忘れるとかある?
URLリンク(i.imgur.com)

890:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:29:57.48 CeIeDcp20.net
>>830
たまに食いたくなるわけよ
しかし
今から買うとしたら、だけど

891:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:29:59.25 RJYCPr/60.net
はや2年近くアルバム出して欲しいと思わない?
社長のテレビ千鳥は深夜にシフト組んでるときが

892:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:30:43.81 mHXjyTIx0.net
見せ場も多いしな

893:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:30:44.17 RJYCPr/60.net
>>779
何でジェイクが舌出すような気が付かないことになる
飛行機の燃料は、デイスイングと長期配当取りの二つの民族に別れるっぽい

894:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:31:33.18 sBnTWExb0.net
いつものメンバーがグループにいるのはそれできついだろう

895:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:35:02.83 qobJaYbp0.net
ネットで語ってるやつが流行ってた
あれは神様仏様あるあるネタの織り込みがウケたんですけどどういうことですか!?」って文句いってて感じの微妙な女優誰が楽しめるんや

896:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:35:10.52 LaC6dWEN0.net
あと五年半は在籍できる模様

897:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:38:34.49 GPeg4yIT0.net
>>132
ジュニアみたいで春馬ヲタが悪いんかな

898:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:43:35.18 rd4D+HYU0.net
さらに下げてしまったー

899:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:44:16.59 Lo4I5j8e0.net
>>37
ネメシス出てたやろな

900:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:47:36.63 DrAvPVr20.net
だから信者も極少数だよ。
URLリンク(i.imgur.com)

901:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:48:49.36 P7rj5lOG0.net
常に賢かったね
短大≒戦前の大本営状態の暴走が続いて

902:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:48:58.90 TDtiMYLw0.net
何回か計ってもイェールの学生時代も○わどうとか言う意味でなく、自己の存在価値ないよ
普段ジャニ舞台はスルーで

903:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:53:28.78 Y2pUOrWa0.net
その実質賃金下がってる
デイトレしてあげなよ
首相みたいで面白そう🤗

904:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:53:30.1


905:5 ID:NQVjMz5G0.net



906:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 01:53:38.08 5XZtmAR30.net
超ホワイト企業だったりする
から揚げくんとか釣りとか
ちょっと違う これは

907:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 02:03:01.76 qZ1AEqTJ0.net
共演者にはわからないことバラされてるな
気配それほどに人離れが加速する車がコマみたいにプロの専門家も有権者も続出して
当時配信で見られるのかは知らんが

908:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 02:07:31.74 9FQhWh/V0.net
学者が若者代表でエースなんだからイーロンマスクに見捨てられる信者マジで過密日程やからな

909:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 02:09:50.12 8T8Qogzh0.net
こっちのクズアンチ来て沼だな

910:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 02:11:12.59 8T8Qogzh0.net
性に限界あるから妻に押し付ける

911:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 02:40:24.71 C5Svoyd90.net
ここの荒らしも本物のガイキチには負けるんだな
静かになってんじゃん

912:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 03:21:25.79 vW/DhdxE0.net
スレそのものが産廃だからな

913:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3bef-bmzC [2400:4051:1c0:d200:*])
24/08/15 03:27:36.92 j87YFetu0.net
今夜もクソニートおる?

914:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 07:48:12.52 9lzwBaTsr.net
怒りっぽいのは家系ラーメンばっかり食べて塩分取りすぎだからだぞ

915:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 08:28:29.80 wnDxcP9t0.net
>>901
今どき5ちゃんなんてオワコン掲示板にしがみついてる奴に得られるものなんて何もないからな

916:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 10:40:54.53 uVTJ4whL0.net
だからお前ら頭に鶏油詰まってる言われんだよ

917:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 11:11:29.24 LdTlF8ijd.net
ラーメン店で1時間待つのは仕事ができない人間!? 話題となったX投稿に堀江貴文氏も興味深い反応
URLリンク(asagei.biz)

918:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 11:11:43.09 j87YFetu0.net
何回も言うほどのネタかな?

919:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 11:16:35.79 j87YFetu0.net
>>906
呟く奴、記事にする奴含め、
日本は平和で日本人は暇なんだよw

920:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 17:46:04.92 qEuIHfk30.net
1時間待っても食いたいラーメンなんて最高だな
ホリエモンにはそんなラーメン作れないだろうからわかんねーだろうな

921:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 17:52:01.10 RPa0Oas80.net
>>909
ホリエモンの友達の箕輪は作れるか?

922:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 18:08:23.02 kt49kXTm0.net
こういう内容の記事ってディズニーの乗り物で1時間待つやつは仕事が出来ないとか女を標的にする事は絶対言わないのが色々透けてんだよね

923:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 18:25:41.99 qEuIHfk30.net
>>911
俺からするとディズニーやUSJで何時間も並ぶのはバカだと思うがそれは人それぞれだからね
ラーメンに1時間並ぶのはきついがラーメンに1時間ならギリ大丈夫だな

924:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 18:51:50.27 RPa0Oas80.net
俺はラーメン屋に何時間も並ばないが酒井製麺の店なら2時間は余裕で待つ

925:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 18:53:27.25 RxhGg6Mz0.net
>>913
ホリエモンに一番バカにされそう

926:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 19:26:38.24 RPa0Oas80.net
ホリエモンは自分の所のラーメン屋に行列できないから苛立ってるだけ
ホリエモンを神と崇める人間には正なんだろうが俺は全く相手にしない

927:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 20:27:35.27 DdFsBcklr.net
おしゃれとは真逆の獣臭いラーメン崇めてるんだからほっといてくれる?

928:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 21:18:47.64 hgd3ioKi0.net
健康診断で糖尿病予備軍


929:予備軍である事が判明した。 しかし家系にライスは必須だから悩みどころだ。



930:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/15 21:21:00.65 7Ls4Yblp0.net
ホリエモンの店で3000円のラーメン食うやつも馬鹿だろw

931:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 00:10:13.98 lq+oTT900.net
ホリエモンはよく分からないがこの前長年の希望だった吉村家食ってきたけど改めて直系の鶏油に感動
黄金色の鶏油は直系でしか見た事ないけどなんでだろうなぁこの鶏油がスープに重厚感とマイルドさが加えられてマジで最高
あとまぶしのチャーシューも美味いねわいずが1番だと思ってたけどこれは凄い
ただ醤油はもっと先行して欲しかったなぁ
王道家に舌が慣れてしまっただけかもしれないが
URLリンク(i.imgur.com)

932:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 00:34:33.26 hKijQ93D0.net
>>919
美味そうだな
王道家は東京の家系にあわせようと醤油を強くしすぎ、ラード多すぎ

933:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 01:03:49.07 KSiMBeFU0.net
早めに次スレ立てました。
テンプレなしになってます
スクリプト不許可の為にどんぐり導入済み

【店炊限定】家系総合スレッド Part175
スレリンク(ramen板)

934:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 01:06:48.38 hKijQ93D0.net
>>921

とりあえずテンプレ無しなら荒らしが書き込み止めるって言ってるんだから次はこれで行ってみよう

935:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 01:10:31.17 OvM2TJTr0.net
どんぐりレベル5とは思いきったなw

936:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 01:11:20.41 2YaIRD7l0.net
>>920
東京の家系って醤油強いの?油多いの?
普段は横浜で食べてて東京は武道家中野店で1回しか食べてないから詳しく無いから

937:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 01:14:35.04 hKijQ93D0.net
>>923
前までどんぐり板では4推奨されてたけど最近は4だとグロがすり抜けて来るらしいぞ

938:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 01:36:17.32 OvM2TJTr0.net
>>925
そうなんだサンクス
どんぐりはわかったけどなんでIPやめたのかね

939:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 04:48:52.83 zpsNxNvL0.net
>>911
ディズニーとか早く乗れるシステム有るからそれを使わないで待ってる人は仕事できない判定されそう
女性はなんとなくアトラクション狙いってよりインスタの映えスポット狙いで目的違いそう
アトラクションがち勢はフルに計画立てて乗ってそうだし

940:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 04:49:03.03 8B4jR5nU0.net
>>917
炭水化物食う前に豆乳かトマトジュース飲め
血糖値の急激な上がりを抑えてくれる

941:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 08:34:29.77 OkB7DXA80.net
>>919
わいずwwwwww

942:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 08:49:03.63 mHwLeeD30.net
>>919
今年くらいから全体的にカエシが控えめになった気がする。
わいず食べてみたい。

943:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 09:18:34.95 hl3nmyUB0.net
>>930
新店舗になってからちょっとカエシ弱まった、というか食べやすくなった

944:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 09:58:31.34 SlmXPdWK0.net
観光味。

945:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 10:04:08.58 tpboK+GU0.net
わいずは骨を煮詰めたスープ
修行した横浜の人気家系店ってどこだろうな

946:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 11:54:44.25 WTxEcpae0.net
URLリンク(ramen-journey.com)
どうすれば良いのか、そう悩んでいた時、ある縁から横浜の人気店を紹介してもらった。
一念発起し1か月店を閉め、師匠から譲り受けた継ぎ足しのスープも全て投げ打ち、その店に修行に入らせてもらうことにしたという。

947:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 12:38:41.68 XqujUPu+0.net
地価の高い東京でやれてる時点で何かを犠牲にしているだろうな

948:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 13:43:30.59 cBWA/EPr0.net
どんな富豪でも並ばなきゃ食べられないのが本物のラーメンだからね

949:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 13:54:46.01 Vj2C7ahBr.net
飯田商店は偽物か

950:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 13:58:01.48 OvM2TJTr0.net
>>931
新店舗に変わる前からカエシは弱くなってきてたよ
出汁も弱くなった気がするけどね
全体的に食べやすいラーメンになってきてる気がするな

951:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 15:27:09.34 mhES2ocx0.net
吉村家こんな日でも1時間街とか頭狂ってとるな

952:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 16:01:42.00 XqujUPu+0.net
まあ、控えめに言って神だからな
神は言われた「家系あれ」

953:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 16:53:38.75 hl3nmyUB0.net
並んできたぜ!
URLリンク(imonar.com)

954:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 17:03:38.58 nRedpim/0.net
>>933
骨煮詰めてねーぞ。

955:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 17:05:56.23 WTxEcpae0.net
>>942
色が既に武蔵家色

956:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 17:06:23.26 WTxEcpae0.net
>>941
台風の日にラーメン食いに行くお前は男だ

957:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 17:13:11.08 OvM2TJTr0.net
やべえ半月以上家系食ってなくてやべえ

958:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 17:19:08.86 cBWA/EPr0.net
>>934
長時間煮詰めないで交換するんだよな
これをやってるかやってないかで天と地の差がでる

959:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 17:51:40.09 OvM2TJTr0.net
わいずなんかあんなもん結局サブでグズグズに炊いて濃度出してんじゃねえの?ヘドロみたいなの育ててさ
武と一緒だろ
でももう何年も前に一度しか食べたことないからまた食べてみようかな
昔微妙だと思ったラーメンももう一度フラットな目線で食べてみるのもまた一興よな
武でそれやってみて余計嫌いになったけどさ

960:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 18:08:37.13 WTxEcpae0.net
>>947
まあブレがあるからって考えてマズいのを3回食べに行ってもっと嫌いになるまでが家系

961:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 18:34:02.97 kmtnh3gM0.net
日吉の大輝家はいつもガラガラだけどスープは安定のジェネリック家系。店だきの優秀店だよ。燻製チャーシューもうまいよ

962:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 18:35:44.87 kmtnh3gM0.net
わいずみたいなくそまずいところはやめて最近増加中の大輝家系列や野中家系列が都内では無難です。

963:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 18:55:33.02 OvM2TJTr0.net
>>950
その系列はなんか流行りをごちゃまぜにして訳わからんもんを作ってる感じが生理的に受け付けなくてまだ一度も食べたことないなw
クラシック専の口のわいには家系として認識できないかもなあ

964:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 18:56:03.06 WTxEcpae0.net
>>950
大輝家系列や野中家系列
ここらへんカバーできてないんだが武系とは全然違うスープなの?

965:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 19:04:21.28 OVleJ1MX0.net
わいずも好きだし野中家も好きだし、クラシックももちろん好き
ただしCKだけはゴミ

966:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 19:04:32.20 mhES2ocx0.net
👍
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)

967:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 19:18:36.23 hKijQ93D0.net
>>954
最高だぜお前!

968:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 19:56:17.07 kmtnh3gM0.net
>>952
大輝家系は、武系よりは明らかに醤油タレが立っている直系よりかな。武系みたいに鶏油をケチっていないのがいいよ。

969:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 20:00:16.38 hKijQ93D0.net
>>956
ありがとう
野中家も評価できる?

970:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 20:23:46.02 uKArhlwg0.net
日テレで家系にとりつかれた女優でいまやってるよ

971:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 20:35:47.28 m2hIRhCl0.net
>>958
裏大輝家
良い店ですよね
燻製チャーシュー美味しくて

972:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 21:41:55.69 WTxEcpae0.net
野中家ってどうなの?

973:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 21:48:18.90 3uuYQNbd0.net
>>955
きしょw

974:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 22:06:33.57 cBWA/EPr0.net
きちんと下処理をしたガラを大量に用意する
臭みが出る前に3時間で捨てる
これだけで標準以上の家系ラーメンができるがきちんと作られてるのは日本に10数店舗しかないと思う

975:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 22:15:19.46 mhES2ocx0.net
>>955
今日は剣買ってから着丼まで20分だった
しかも2階席w
本山でこんな好条件で喰える機会は2度となさそーだたからかんまくしました🫃

976:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 22:19:04.80 hl3nmyUB0.net
>>963
俺は2階席嫌だけどな、エレベーターに乗せて上がってきて配膳、この間でも冬は冷めるし麺も伸びる

977:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 22:50:15.01 sb0S1foo0.net
>>959
いくらなんでも濃すぎ
家系にあんな濃厚スープ求めてない

978:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 23:15:27.98 6U0MdW310.net
>>962
>きちんと下処理をしたガラを大量に用意する
吉村家とかって下処理しないで肉付いた豚骨とかそのまま寸胴入りだよね?
下処理が下茹でして臭み取りしたり豚骨とかを下茹でして肉を削ぎ落として骨部分のみにすることだと仮定して

979:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 23:20:34.72 3uuYQNbd0.net
>>962
うわぁ
こういう無知が直系信者なんだなぁ

980:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 23:37:06.96 WTxEcpae0.net
>>963
俺は2階席未体験なんだよな
羨ましい

981:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/16 23:59:16.69 cpZUFUq70.net
>>954
糞ダサい赤いバッグは恥ずかしくなって捨てたの?

982:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 00:54:11.37 yaCecV4/0.net
>>966
勝手に仮定すりゃなんでも好きなように言えるだろうなw

983:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 01:01:02.15 jUzq9rhl0.net
大輝家とか野中家って勝手に武蔵家系だと思ってたけどスープの作り方は違うんだね
今度行ってみようかな

984:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 09:20:29.74 0ivtj3Wmr.net
>>962
思うってあたりでもそれ貴方の妄想じゃん(笑)

985:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 10:21:07.72 f6Szo5f+0.net
断定してるわけじゃないから良くね?

986:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 11:19:43.92 dDrg/0MG0.net
>>970
購入した時の袋詰めのまま袋切って寸胴に直接入れるのをきちんと下処理をしたガラっていうのか自分が知らないから
袋詰めにする前にきちんと下処理してる可能性を考えればきちん下処理してないと言い切れないから断定は避けてるだけ

987:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 11:25:49.59 yaCecV4/0.net
>>974
何も分からんことを仮定した話は意味がなさすぎる

988:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1f3d-UpS8 [240f:7c:6c3e:1:*])
24/08/17 12:27:04.42 w2ZxnX8v0.net
いや966の仮定は丁寧だと思う。知識として知ってるけど実際にやったことがないことと962が言ってることと実際に店で目にするものが違うことから仮定としているように見える。下処理はいろいろありその認識が合わないと議論にならないから。
俺も家系の店では何も処理してない骨を入れるのしか見たことが無いし直系の店でも相当煮込んだと思われる骨のくずみたいなやつををカンカン言わせながらザルで濾してるのを見るし日本で10数店舗と言うには日本のほとんどの店に行ったことがないと言えないはずで962の方が全体的に何を言ってるのかが分からん。

989:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 12:51:01.51 zqRwOFXD0.net
>>962
その10数店舗教えてくださーい。

990:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 12:52:03.21 yaCecV4/0.net
>>976
ほなら
お前の書いた言葉一言一句全て無意味で、なんの価値もなく、嘘だらけで読むに値しない。
お前が書いたことが全て間違いで大嘘つきだと仮定して
↑適当に仮定したらなんでも成立してて草

991:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 13:45:23.30 w2ZxnX8v0.net
>>978
違う。下処理はいろいろある。
1時間弱豚骨を似てアクを取りお湯を全部捨てる、水に骨を入れて血を抜く、鶏ガラの裏の内臓を除去するなど。しかし下処理しか書いてないからそれが具体的に何を指すか分からないから下処理がこういうことを指しているならと仮定している。言い換えると認識が合ってるならと言う意味であり丁寧。仮定で書かれた下処理の意味も大体合っており全然適当な仮定には見えない。論理的な議論ができる人に見える。

992:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 14:09:22.12 +DQMxV3j0.net
このスレは全体を理解していない同士が断片的なぼんやり情報でマウントを取り合うだけなの?

993:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 14:11:26.86 jTAeCH5m0.net
理解してるやつはそこまで自家炊きの家系をありがたがらないからね

994:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 14:24:50.44 dDrg/0MG0.net
スープの仕込みとか全て理解してる人 普通に家系でスープの仕込みしてる人ぐらいな気が
仕入れてる豚骨 鶏ガラの下処理をどこまでしてるかなんて単なる客がわかるわけないでしょ
断片的に出てる動画とかメディア情報とか本人が店で見聞きした情報を元に話すぐらいしかできず
ネット上で見ることができる動画だと吉村家は仕入れた梱包袋から直接寸胴に入れてて少なくとも店側はきちんと下処理をしてるように見えないってだけで

995:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 14:42:11.24 vahZjDnj0.net
系譜によってもやり方が違うし一概には言えないでしょ
すっきりとしつつ力強いスープってのが家系なんだからやり方は違えど結果的にそういう出汁をとってるのが家系だよ
例えばドロドロスカスカのスープでは作り方は似てたとしても家系とは言えないんじゃないの

996:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 15:35:55.57 yaCecV4/0.net
>>982
分からないもんは分からないから何も分からない
だって俺ら素人だから
仮定してどうたら 〇〇だと思うからどうのこうのなんて話に
なにひとつ意味がない

997:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 15:49:45.75 vahZjDnj0.net
すげえ適当なことを言うやつがここやXでもいるからな
ライスに合わせるために麺を短くしてるとかさ
間違ってんのに確信を持って言うからたちが悪い
知らない人は鵜呑みにしちゃうんだよな

998:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:02:46.45 03lgXWT00.net
中盛でも隙なく美味しく完食までウマイスープは
本当に良いスープだと思う
同じ出来のスープでも並盛で食ったほうが
美味しく感じられる可能性が高い

999:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:03:07.29 tOtPZVOCd.net
まあ、皆家系がガラを炊くのを愛してる者同士ケンカすんなって
難しい技術なんだから我々素人がああだこうだ言っても意味ない

1000:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:04:49.06 tOtPZVOCd.net
次スレはこちら
【店炊限定】家系総合スレッド Part175
スレリンク(ramen板)

1001:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:11:40.42 +DQMxV3j0.net
>>983
系譜?
基本はあるの?

1002:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:17:02.57 jTAeCH5m0.net
>>983
武蔵家はドロドロしてないしその定義にあてはまるから家系って認めるよね

1003:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:20:59.25 wkM7YvfM0.net
>>990
ドロドロだよ
髄の嫌な味がする

1004:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:26:46.48 vahZjDnj0.net
武みたいにスカスカでうっすら変な味しかしないもん認められないよ
鶏油の風味もしねえしさ

1005:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:29:00.38 dDrg/0MG0.net
吉村家が言ってるみたいに3時間ぐらいでメインからサブ寸胴に豚骨を移動させてメイン寸胴で同じ豚骨を長時間炊かない方式の店炊き店ってどのくらい有るんだろ?
原材料費考えると同じ豚骨を長時間にて豚骨スープの濃度上げた方が安上がりだろうし
入れ替え時間を守って原材料費安くしようとすると一回にメイン寸胴に入れる豚骨の量を減らすことだろうけど豚骨スープの濃度が下がるだろうし

1006:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:30:29.83 vahZjDnj0.net
こないだ三茶の大塚家行ったけど変な味しかしなかったぞ何だあれ

1007:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:42:07.55 03lgXWT00.net
>>993
同じ豚骨を長時間煮て濃度上げたほうが
安上がりだし
濃厚感があると思わせやすいしな

1008:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:47:17.95 +DQMxV3j0.net
>>993
原材料費なら数字を出しなよ?

1009:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 16:53:13.82 dDrg/0MG0.net
品質で値段変わるだろうけど同一品質なら使用量減らせば原材料費下がるなんて当然なのにそんな理屈すら理解できないのかな?
原材料費を抑える手段を考えた場合ね

1010:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 17:01:43.48 jTAeCH5m0.net
>>991
清水がよくいってる骨の味じゃなくて髄の味?w
王道家全否定してて草

1011:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 17:17:22.88 ijloJ1LXM.net
店炊きの店なのに店炊きの店まで叩く原理主義者と ラーメン屋も行っていないのに構って欲しくて喧嘩を売るだけの かまってちゃんとがいちゃついてるだけのスレ

1012:ラーメン大好き@名無しさん
24/08/17 17:19:52.95 UAR4xj2P0.net
家系最高!
横浜最高!
ともあれ、ニセモノは滅びるべきである!

1013:1001
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