24/08/01 05:15:31.24 7ZfYx6c20.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
駅前によくあるハデな外観のニセモノの家系風は業務用ポークエキス（廃豚に薬品掛けてドロドロにして工業的に取り出すもの）に増粘剤混ぜただの汎用豚骨風スープ
そこにラードをハンドミキサーで溶かしたりしています。
こういう冷凍スープをお湯で割って出してます。
名前だけ家系と名乗っていますが一切家系ラーメンとは似て非なるもの
愛好者は避けましょう
24/08/01 05:15:31.24 7ZfYx6c20.net
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駅前によくあるハデな外観のニセモノの家系風は業務用ポークエキス（廃豚に薬品掛けてドロドロにして工業的に取り出すもの）に増粘剤混ぜただの汎用豚骨風スープ
そこにラードをハンドミキサーで溶かしたりしています。
こういう冷凍スープをお湯で割って出してます。
名前だけ家系と名乗っていますが一切家系ラーメンとは似て非なるもの
愛好者は避けましょう