24/08/02 08:33:18.30 53aRffV6r.net
吉野家食べてないのに家系について語るの許されるのは小学生までだよね🫢🤭
35:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 27f6-0lcN [240b:c010:4e3:4c7c:*])
24/08/02 08:37:53.72 gUYIrSpi0.net
10年前の記憶ははっきりしてないがここ数年の味とそれ以前の味では出汁感が変わったと思うよ
良く言えば食べやすくなった
悪く言えば弱い
厚木家は塩味はマイルドになったと思うが出汁�
36:ﾍ昔の強さを維持してる気がする 往年の吉村家が恋しいよ
37:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8788-jiU9 [2400:4051:1c0:d200:*])
24/08/02 09:51:35.50 r5BViDAZ0.net
>>34
なんで牛丼食べるの？
チーズ乗せるの？
38:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df6c-nEXR [2001:268:9817:4cf3:*])
24/08/02 11:11:12.45 WD+oQeDq0.net
>>36
ラーメン高いじゃん
39:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8788-jiU9 [2400:4051:1c0:d200:*])
24/08/02 11:20:13.70 r5BViDAZ0.net
素直に打ち間違えたと言いなよw
40:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf7b-5oSK [240a:61:5262:2b7d:*])
24/08/02 15:14:37.82 JnKyPVrh0.net
>>33
例えばどこ？
お前より絶対店舗の数食ってるよ
41:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f73-h8KC [2001:268:9499:303a:*])
24/08/02 15:16:14.79 +ailZtph0.net
今日の昼は本郷台にある本郷家行ってきた
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
久々に美味い家系に出会った
古き良きクラシカルなスープに昔ながらの中太ストレート麺
これぞ家系の本質を味わった気がする
42:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7a6-VeKR [2400:2200:822:7f21:*])
24/08/02 15:44:18.35 LLDRmbIN0.net
>>40
なんか資本系みたいなスープ色だな
43:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dfaa-TR+I [240f:7c:6c3e:1:*])
24/08/02 15:48:16.90 CggiPD6T0.net
家系はこんなベタ塗り一色みたいな色にはならないと思うけど食べてみないと焚いてるのか溶いてるのか判断できん。
44:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df18-Qnc1 [2001:268:9090:2935:*])
24/08/02 15:53:14.83 bzv9ofH+0.net
>>6のポークエキスが廃豚を使うってのが正しいなら吉村家も廃豚を使うことを認めてることになるけど、いいの？
そもそも廃豚ってなに？造語ならテンプレで使うのはどうかと思うが
にしても原材料に豚骨見当たらないけど、使わなくても吉村家の認める味が出せるんだな
技術の進化ってすごい
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
45:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df61-h8KC [2001:268:9493:73a6:*])
24/08/02 16:00:37.11 SABDvquA0.net
>>41>>42
馬鹿すぎどう見ても店炊きだろう
ひと目で分かるわ
麺上げは平ざるじゃなくてテボだったけど職人感はあった
46:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df18-Qnc1 [2001:268:9090:2935:*])
24/08/02 16:15:04.82 bzv9ofH+0.net
>>44
こんな感じで違いのわかる俺すげー自慢をしたいがためにマウント取るからね
見た目で店炊きかセントラルキッチンか判断できる根拠は？言えないでしょw
基準も味もブレブレなのがいえけー
そりゃ一定レベル以上の安定した味を出せるCKに客ながれるは
47:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7a6-VeKR [2400:2200:822:7f21:*])
24/08/02 16:53:46.05 LLDRmbIN0.net
つか一枚目見てなかったけど
例のフォントで「横浜家系ラーメン」www
48:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df18-Qnc1 [2001:268:9090:2935:*])
24/08/02 17:04:15.67 bzv9ofH+0.net
>>46
例のフォントってどのフォントの事？
49:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87e2-0lcN [240b:c010:491:ea9b:*])
24/08/02 17:06:34.10 lNgITOhR0.net
>>40
うずら乗ってるから壱系か？
なんか資本系ぽいから何度かスルーしてるわ
50:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df18-Qnc1 [2001:268:9090:2935:*])
24/08/02 17:12:56.67 bzv9ofH+0.net
>>48
うずら乗ってるのは壱六家が最初とされてるけど、なんでそう思ったの？勉強不足で頭悪いから？
51:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87e2-0lcN [240b:c010:491:ea9b:*])
24/08/02 17:16:05.51 lNgITOhR0.net
>>49
壱系以外でデフォでうずら乗ってる店あるっけ
俺が知らないだけか？
52:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df18-Qnc1 [2001:268:9090:2935:*])
24/08/02 17:19:27.39 bzv9ofH+0.net
>>50
町田商店てうずらじゃなかった？今や家系を代表する存在だけど
壱系ってどの店？全部網羅してるんだろうかな教えてください
53:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5b-JAUO [126.156.197.133])
24/08/02 17:19:39.24 +NMDK3Ufr.net
>>40
クラシック系でこんな色のスープあるか？
54:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87e2-0lcN [240b:c010:491:ea9b:*])
24/08/02 17:24:17.63 lNgITOhR0.net
>>51
魔恥症も壱系だよｗ
松壱家のウルトラフーズもそうでしょ？
他にもあんじゃね興味ないから知らんけど
55:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f39-ZRNH [2400:2200:1cf:80c5:*])
24/08/02 17:25:55.14 2eKM/l960.net
このスレは資本系叩きもOKだからこのスレで存分にやればいい
5ちゃんで資本系を肯定的に語れる場所なんてなくていいんだよ
家系（資本系、CK系）スレッド Part1
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
56:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df18-Qnc1 [2001:268:9090:2935:*])
24/08/02 17:26:58.48 bzv9ofH+0.net
>>53
全部網羅してないのに妄想で言ってるんだあ
家系ふぁんは妄想好きなの？
57:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87e2-0lcN [240b:c010:491:ea9b:*])
24/08/02 17:27:26.75 lNgITOhR0.net
>>52
六角系で変に煮詰まったときあんな色かも
てっぺん家や雷家とか
てっぺん家は見た目微妙なのに食べると結構うまいｗ
58:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf74-h4Dc [240a:61:50d6:e433:*])
24/08/02 17:28:53.51 deRluOdq0.net
四之宮製麺だから壱系や商店のギフトが絡んでるでしょう
59:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dfaa-TR+I [240f:7c:6c3e:1:*])
24/08/02 17:29:41.77 CggiPD6T0.net
基本壱系は溶いたスープで松壱家系だけは冷凍スープ。ただし壱系って家系のやり方ではないにせよ焚く技術はあるから最終的は食べてみないと分からない。あまり食べたい見た目ではないけど。
60:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df18-Qnc1 [2001:268:9090:2935:*])
24/08/02 17:29:51.90 bzv9ofH+0.net
>>54
ここはテンプレに資本系に対する妄言書いてあるんだよな
それに対する反論はあってしかるべきだわなあ
テンプレが妄想で語ってるスレってあったっけか
家系恥ずかしい
61:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87e2-0lcN [240b:c010:491:ea9b:*])
24/08/02 17:50:00.71 lNgITOhR0.net
>>58
詳しいな
俺は壱系にはどうも抵抗があって壱六家本店と東戸塚かなんかの壱八家しか食べたことないや
弐七家は壱系だと思ってたら違うんだってなｗ
62:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dfe2-5oSK [240a:61:1041:5f6a:*])
24/08/02 17:53:07.50 F9nObEKM0.net
>>40
あらら
なんで笑点と同じポップ使ってるのかなあ笑
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
63:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dfe2-5oSK [240a:61:1041:5f6a:*])
24/08/02 18:14:48.78 F9nObEKM0.net
ホントにバカがIDコロコロ変えて本スレ荒らしてくるなあ
こんなもん食えばわかるだろ
麺箱も四之宮だし
64:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7a6-VeKR [2400:2200:822:7f21:*])
24/08/02 19:43:14.53 LLDRmbIN0.net
>>47
言わなくても分かるやろw
資本系(ギフト)の看板に使われてるフォントだよww
65:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 27f6-nEXR [2001:268:9895:a8bc:*])
24/08/02 19:46:31.98 S3N1l8K60.net
こんな看板見たらふつう入らんわな
66:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2781-JAUO [2400:4051:3c2:8100:*])
24/08/02 20:47:02.21 NwRECJAO0.net
本牧家より町商系の豚山の方が客入ってるんだよな
67:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dfd1-5oSK [240a:61:1041:5f6a:*])
24/08/02 21:29:02.57 F9nObEKM0.net
こんなカップ麺みたいなスープをクラシックとかよく恥ずかしげもなく出せたな
チラ見でダミーだって分かるよ
68:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e716-Qnc1 [2001:268:c080:e908:*])
24/08/02 22:13:15.02 JZMr58R60.net
そういや日本人のダミーがビデオ売ってたな
69:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf7b-5oSK [240a:61:5262:2b7d:*])
24/08/02 22:23:35.01 JnKyPVrh0.net
早くどんぐり来いよ
家系スレ荒らすニセモノ関係者全員書き込み出来なくしてやるのに
70:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5b-HIq6 [126.205.211.196])
24/08/02 23:22:12.31 syQ9JVIxr.net
昔は本当の意味での総合スレだったんたけどな（笑）
変な店炊き狂信者が現れてスレを乗っ取られた
71:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2773-qfXZ [2400:4050:b901:8200:*])
24/08/02 23:36:20.09 /zFJWyv+0.net
すぐそうやってウソを付くんだな
酒井製麺以外の店は相手にもされてなかった
いつ家系風が旨いとかこの本スレで扱われてたのか具体的に書けよ
書けなきゃ嘘つき
というか嘘だけど
72:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e716-Qnc1 [2001:268:c080:e908:*])
24/08/03 00:06:12.10 NtqqUSVU0.net
>>70
おー、妄想頑張ったね笑
家系は進化してるからね
セントラルキッチンでも評価されてるのは実績が示してる
73:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fc3-JAUO [2400:2410:cea0:8400:*])
24/08/03 00:49:38.35 15Q/iMIs0.net
煽り抜きでCKが何処で評価されてんの？
客観的なランキングとかデータある？
74:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2773-qfXZ [2400:4050:b901:8200:*])
24/08/03 00:54:51.03 yAsxtV4Y0.net
無視しろよ
家系風で無知な客騙してガス代や豚骨購入費用が高い店炊きと同じ料金取って詐欺ってる店舗のハッタリなんか相手にすんな
家系風で当てたら今度は二郎のパクリだして節操ないクズだ
75:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e716-Qnc1 [2001:268:c080:e908:*])
24/08/03 05:26:58.56 NtqqUSVU0.net
>>73
ガス代が高いのと豚骨購入費用が高いソースあるの？
妄想？
76:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df82-VFbi [2001:268:98d5:b77f:*])
24/08/03 08:41:13.25 T3OdRdHv0.net
店炊き限定で保守してんのにCKの書き込みはなぁ…
工場系の工作員て程度低い上に荒らしまでするんだってイメージしかない
凄く旨いなら良いけどそこそこでしかないから積極的に食う必要無いし
77:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 27dd-XLIP [240f:102:840c:1:*])
24/08/03 10:35:41.84 431oSe1d0.net
何か世情を解って無いの居るな
こんだけ物価高騰してるのに解らんなら自宅警備員か？
78:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-T/wS [49.98.134.218])
24/08/03 11:04:52.88 a7uursI9d.net
ラーメン食ってるだけのジジイがﾎﾝﾓﾉｶﾞｰﾆｾﾓﾉｶﾞｰってご意見番気取ってんのおもしろすぎだろ
79:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dfa3-nagu [125.4.98.246])
24/08/03 11:06:03.03 sFHynb2w0.net
ずーっとやってるはずなんだよ
スノヲタマジでそう思ってるガーシー
なんならプラテンの勢いだ
80:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df82-VFbi [2001:268:98d5:b77f:*])
24/08/03 11:10:10.47 T3OdRdHv0.net
スクリプト出現中
81:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a75f-8MhB [14.9.98.64])
24/08/03 11:17:32.81 YpXAD/zh0.net
ヒロキは贅肉観すぎだろ
一体何を言ってるから
モバゲーもそのうち逝くやろこれ
82:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fd0-uYmq [133.114.206.61])
24/08/03 11:35:41.83 4rPAFF8R0.net
ここ2ヶ月くらいになってるやん
あれおもんなかったやん
ヒプマイへの楽曲提供ってそんなもんないやつの2人で1つで。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
83:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f2b-5AeH [2400:2651:9580:100:*])
24/08/03 11:45:40.94 yUso1vGH0.net
「これ絶対負けるやろなぁ
84:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e705-W9K4 [240d:1a:424:db00:*])
24/08/03 11:52:28.16 eKoKx4oq0.net
缶詰を寸胴に入れてグツグツしたら「店炊き」って理解できない人ってただの偏屈なのか自閉症特有のアレなのか
85:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saab-TKrv [106.154.150.143])
24/08/03 12:20:27.96 p6340plBa.net
オリンピックってそんななくない？
この人の口を閉じさせてIPを潰すんだ！
86:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df11-JUis [2001:268:c20d:1f65:*])
24/08/03 12:53:21.80 TLIQ7zvr0.net
尻と言ってるからバス事故で、多分脳挫傷で死んだのの
87:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a710-BWR2 [180.60.35.134])
24/08/03 12:55:13.95 zXIkS2Es0.net
企業の御曹司みたいとかないんだよね
URLﾘﾝｸ(ly.3g.x2)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
88:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf5f-5AeH [119.105.92.38])
24/08/03 13:14:50.29 9kPPCc1h0.net
(*^○^*) 一緒に行って
上手い
引っこ抜かれてもその辺でまた生える
89:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a774-Gi9v [116.254.85.36])
24/08/03 13:17:59.75 UeKh5mz/0.net
>>83
そんなに勢いよく燃え広がったわけじゃなさそうだしこういう事でも注目されるは国会議員から貰えたら利用されるだろ
副業として明確にし捌ける体制作りはしてないで！
90:ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H0b-0mNN [104.234.140.125])
24/08/03 13:22:59.70 LwJEaIEuH.net
おしえてください。
これ贔屓出ないので
91:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2701-UqCz [126.127.208.204])
24/08/03 14:14:23.94 Vd7wiScu0.net
動いてるわけじゃないしな
92:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfd8-xF4h [2405:6587:e8a0:1500:*])
24/08/03 15:36:31.47 kwXTyIFh0.net
今日は見に行かない層
93:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df7e-rcC/ [2400:2651:23e1:2000:*])
24/08/03 15:57:21.69 HjdTlpKW0.net
ておすよぬねのほゆえま
94:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2781-JAUO [2400:4051:3c2:8100:*])
24/08/03 17:23:22.31 NYd9Ywna0.net
投票形式だと杉田家が圧倒的1位だった
やっぱガチ勢はわかってる
95:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a761-HIq6 [2405:6583:1640:800:*])
24/08/03 18:36:38.31 Y/p3wEow0.net
チャーハンの一番美味しい店知りたい
96:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a761-HIq6 [2405:6583:1640:800:*])
24/08/03 18:37:05.12 Y/p3wEow0.net
ラーメンよりも日本人はやっぱり米
97:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2781-JAUO [2400:4051:3c2:8100:*])
24/08/03 19:10:25.90 NYd9Ywna0.net
>>94
八龍
98:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7a6-VeKR [2400:2200:822:7f21:*])
24/08/03 21:23:23.17 RVZfpJUa0.net
家系には白ごはんやろ
99:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfdf-W9K4 [39.111.64.221])
24/08/03 21:38:03.78 Yg6M07fz0.net
>>95
家系でラーメンとチャーハンが食べられる幻の店があるらしい
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
100:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7a6-VeKR [2400:2200:822:7f21:*])
24/08/03 21:40:33.92 RVZfpJUa0.net
家系のスープでしょっぱくなった口の中を中和するのが白ごはんやで？
チャーハンじゃダメだろ！
101:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 00:07:09.39 K5JcW3tW0.net
酒井製麺最高
102:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 00:44:06.73 g/I8jYqG0.net
ライス頼んでもニンニクとかマヨネーズかけて自分で味濃くしちゃう客多いからね
103:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 01:10:14.28 6y4qWL7e0.net
野菜好きだからライスより野菜畑キャベチャーだな
104:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 01:16:58.15 BKt7xxyj0.net
杉印以外の酒井製麺は良質な出来の後の出し殻
105:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 03:33:50.45 o8MIKWrz0.net
>>102
野菜畑って水っぽくない？
106:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 03:34:39.71 o8MIKWrz0.net
>>103
真宏麺が最高
107:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 05:06:18.32 zP/KAwLm0.net
>>81
グロ
108:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 05:06:30.45 zP/KAwLm0.net
>>86
グロ
109:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 05:06:50.31 zP/KAwLm0.net
>>98
グロ
110:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 11:57:22.08 hT2oC9HO0.net
酒井がご丁寧に杉（杉田）麺て書いてるんだから特製なのは間違いないのにな
素人はともかくプロで杉田家を誹謗中傷してる奴は信用できない
111:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 15:12:03.88 K5JcW3tW0.net
>>109
その通りだ
杉印は最高なんだ
もう、素人にもわかりやすく杉印＝家系と呼称した方がいい
112:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 16:40:34.29 6y4qWL7e0.net
>>104
茹でてるからちょっと薄まるね
近藤家のキャベチャーもめちゃくちゃ旨い
113:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 16:56:34.54 G3KWtvk00.net
野菜畑は別皿もらって胡椒やら酢をドレッシングにサラダとして食べるのが好きだな
キャベチャーは箸休めに良いよね
近藤家のキャベチャーは最高だ
114:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 18:34:34.56 e9WqKSOWr.net
初めての吉村家で野菜丸ごと丼に入れたら長男がピリついた顔したのを俺は見逃さなかった
115:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 19:30:10.09 zP/KAwLm0.net
それは考え過ぎだな。
116:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 20:54:52.60 nzVRKRjn0.net
キャベチャーってチャーシュー要らんよな
117:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 21:05:34.80 /TfXXD+0d.net
俺はキャベチャー自体食わん
キャベツの甘味が家系には合わん（個人の見解
118:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 21:14:44.06 zP/KAwLm0.net
中島家否定なん？
119:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 21:30:26.27 g0Zdyyj20.net
>>113
自意識過剰だろ
モブの中でも最下層のお前なんかハエより意識向かねえわ
120:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 22:10:23.66 e9WqKSOWr.net
>>118
俺はイケメンだからいつも目立っちゃうんだよね
121:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 22:25:03.94 K5JcW3tW0.net
>>117
中島家最高だよな
杉麺だった頃のキャベツラーメンと酸味の効いたレタスラーメンは必食だった
122:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 22:44:58.70 gbY9SPUb0.net
信者「お前ごときがが気にかけてもらえるわけねぇだろぉがああああああああああああああああああ！！！！」ﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭ！！！！！！ﾌﾞﾂﾁﾁﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾁﾁﾁﾁﾌﾞﾘﾘｲﾘﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾌﾞｩｩｩｩｯｯｯ！！！！！！！
信者「…はぁはぁ」ﾎﾟﾀﾎﾟﾀ
123:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/04 23:19:02.06 IFueL1NH0.net
皆は血圧いくつ？
あたしゎ150/100(´・ω・`)
124:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 00:46:41.11 9mBGKLCs0.net
>>119
確かにお前ほどのイケメンなら嫉妬で睨まれてもおかしくないわ
125:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 04:51:43.80 K0L0h/w60.net
>>119
店「このブタ食い方もわからんのかよブサイクなのに作法もわからんとか終わってるよなアハハハみんな見ろよこのブタ貪りw」
126:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 06:58:53.74 KVl192Iv0.net
野菜は味付けしてあるからスープに丸ごと入れられちゃうのは味が変わって嫌なんじゃないの作り手は
127:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 07:08:21.42 6RgZXq0o0.net
野菜畑はラーメンに入れるの前提だろ
キャベチャはラーメンに入れたらあかん
128:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 07:10:15.68 6RgZXq0o0.net
俺は野菜畑もラーメンには入れないけど
129:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 08:16:40.48 uzochrYg0.net
2回目からは入れてないな。
ラーメン来る前にベジファーストで食べてるわ。
130:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 08:26:01.29 6RgZXq0o0.net
卓上トッピング盛り沢山だからサラダでいけるよな
厚木家は別皿対応してくれないから取り皿もらって速攻移す
131:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 11:01:21.75 QD38xo1t0.net
家系のトッピングといえば目玉焼きに冷や奴だろ
132:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 11:16:30.44 V8funk1b0.net
環2家の野菜畑も丼に乗っかってくるな
しかも量のバラつきがかなりあるし
133:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 12:28:36.85 6RgZXq0o0.net
>>130
奴は吉村家でしか見たことないな
奴と白玉とまぶしは残ってれば必ず買うわ安いからｗ
134:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 14:26:38.67 daFcnObm0.net
>>112
そんなの家でやれよ
135:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 15:08:03.54 6RgZXq0o0.net
>>133
本物家の無限にんにくマヨご飯よかマシじゃねｗ
豊富な卓上�
136:ｲ味料やスープをドレッシングにベジファーストでさ 特に吉村家の野菜畑は激安だからな
137:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 17:23:45.49 WZvFP2O/0.net
コロナで嗅覚が無くなった
これじゃ鶏油の香りも感じられん
鶏油廃止してほしい
138:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 17:32:21.93 QD38xo1t0.net
冷や奴とビールで冷たいのを一杯キューっとやるのが家系の醍醐味
139:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 17:33:20.22 aqvSd3LcM.net
>>135
嗅覚無くなるのほんと怖えよな
不安で不眠になるぐらい怖い
徐々に良くなって一月くらいしたらラーメンもおいしくいただけるぐらいには回復するで
俺の場合は特定の臭いだけずっと異臭に感じるようになりそれが続いた
生姜が墨汁の臭いに感じたりな
ゆっくり回復していくから気長に付き合うしかないね
140:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 17:34:35.31 +1DtcUrJ0.net
ご飯に豆板醤かけて海苔巻いて食うって味覚障害やない？
しょっぱさにしょっぱさ掛け合わせてどうすんの
にんにく乗せはまだ風味が変わるからうまいけど
141:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 17:39:15.52 +1DtcUrJ0.net
清水が酷評してたあくた川食ったけどこれでもしょっぱく感じた
味覚障害の評論は当てにならない
142:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 18:00:30.58 TQjOI3+00.net
杉田家がほんダシの味がするって舌が完全におかしいもんな
コロナの影響なのかな？
143:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 20:24:24.57 2y6/nlr50.net
嗅覚は段々回復するけど完全回復しなかったな
コロナ罹ると完全回復するかは運みたいだ
オゾン漂白した食品の匂いが気になって仕方ない身体になった
144:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 20:30:58.39 d5W1qvl70.net
>>135
道連れw鶏油わからなくなるってがっかり感すごそうだなあ。どうかお大事に。
145:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 20:44:19.77 Cw9dJmQ+M.net
俺は罹って1年弱経った今でも徐々に回復してる感覚があるな
ほぼ回復したけどおっさんのポマードの臭いがやけに鼻についたり他にもたまに違和感を感じることはある
146:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 21:27:26.29 jPBBcfr10.net
鶏油って香りあるか？
147:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 21:29:50.89 QD38xo1t0.net
有るものはあるんじゃね
俺は家系好きすぎ鶏油好きすぎてネットで鶏油のボトル買って何にでもかけてみたがたしかに匂いは弱かった
148:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 21:33:30.20 6RgZXq0o0.net
吉村家や近藤家の鶏油舐めてみろよよく分かるから
でも武系ばっか食ってたらそんな感想にもなるかもなあ
だから嫌いなんだよ武はさー
149:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/05 22:28:42.89 d5W1qvl70.net
>>145
行列のできる家系とかいうのを買って全然だめで、そうか鶏油だ！となってネットでパックで買ったんだけど、全然香らなかった。家系は鶏油だと思うのでせ個人的には。
150:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 03:32:57.47 cRYRgDlo0.net
>>135
コロナ抜けてねえのに店に行くなよw
151:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 07:32:34.20 wtrxGolMM.net
>>148
無知がバレると恥ずかしいから喋らないほうがいいぞ
152:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 08:25:16.11 cRYRgDlo0.net
>>149
これが世論だよw
コロナにはなりたくないわな。
153:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 08:35:16.74 wtrxGolMM.net
な？句読点だろ？
154:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 08:36:43.56 cRYRgDlo0.net
何がだ？。。。
155:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 08:38:04.15 l7kM4eeM0.net
Fairy Kissは喉に来る
156:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 12:40:21.02 jzNTZ0+k0.net
家系なんて席狭いんだから咳やクシャミしてるやつは行くなよ
157:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 13:08:08.94 RSSOPx5Z0.net
咳はともかくくしゃみは不可抗力なんだからしょうがないだろ
158:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 13:09:34.59 cRYRgDlo0.net
なら余計に行ったらイカンな。
159:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6b5f-dZyp [106.72.39.226])
24/08/06 13:34:29.74 RSSOPx5Z0.net
何言ってんだこいつ
160:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b88-+TnZ [2400:4051:1c0:d200:*])
24/08/06 13:47:46.89 cRYRgDlo0.net
自分で飛沫拡散を防げないんだろ？
行くべきではないよな。
161:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6b5f-dZyp [106.72.39.226])
24/08/06 13:51:25.36 RSSOPx5Z0.net
なんだこいつ人間じゃねえのか
化け物か
162:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 14:06:12.24 cRYRgDlo0.net
他人の迷惑考えねえで他人へは化物呼ばわりか？w
そっちかやるべきなのは、コロナの影響が他の人には及ばない事を説明する事たと思うがなぁ。
163:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 14:10:55.95 uEB+itUpM.net
どんぶりの中に飛沫入れられるのは嫌だし 自分も相手も嫌だし 、出てくる ギリギリまでマスク
すいている場合、席を座る時はできるだけ人と離れたところに座る
どうしても、くしゃみが出そうな場合当たらない方向に顔を向けつつ、くしゃみはティッシュや腕でできるだけ塞ぐ
自分だったら、これぐらいかな
衝立があった時は楽だったな、不意の方向から来ることまで考えないで済むし
164:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 14:15:06.44 cRYRgDlo0.net
コロナの恐れがある時、保菌してる可能性がある内は他人がいる場所へは行かない。
それは徹底して欲しいわ。
165:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 15:17:58.96 McYrAfEE0.net
あれだろ、肩でクシャミはブロックしろってやつだろ
166:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 18:49:31.55 UkoTqnHU0.net
セントラルキッチンを否定しながら
回転寿司屋とのコラボはもてはやす矛盾を抱えている店炊き信者さん
167:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 21:15:33.93 U2TXUF8+0.net
前から思ってたけど杉田家って味噌入ってないか？
168:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 23:05:54.81 n95UjA/e0.net
まあセントラルキッチンの進化で、総帥の認めるあじが再現できるようになったんでしょう
未だに認めることが出来ない化石脳みそのいえけーおじさんの哀れさたるや
169:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 23:24:58.76 798oUUtB0.net
荒らすなゴミ
撃つぞ
170:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/06 23:36:20.28 TKVhVRfM0.net
既出かもしれないが、ラードいれるんだな
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
171:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 10:44:26.99 CHxZr+CE0.net
店がYouTuber優遇するのはどうかと思うけどな
172:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8eea-Z3+3 [2001:240:2405:5b91:*])
24/08/07 11:07:53.24 4zR/FwSO0.net
豚のラードの方が多め
鶏の方は少なめでないとクドくなる
173:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 14:40:28.58 1H2v+BbP0.net
youtuber名乗るだけで煮込み玉子とかサービスしてくれるなら自称でも名乗ったほうがいいね
174:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 15:30:37.91 aGk+epp10.net
>>168
おお、これの動画YouTubeにあるのか
スカパーとかケーブルとかU-NEXTでしか見れない番組
俺もまさにこの動画見て吉村家が背脂入れてることを確認した
今既にU-NEXTでは見れなくなってる
175:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 15:40:23.64 CHxZr+CE0.net
>>171
ていうか媚びたらダメだと思うよ
撮影しながら食ってたら邪魔くさいからな客にとってはいい事ないよ
176:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 15:45:55.72 XhjH5BZV0.net
>>168
これは初めて見たかも
開店前の仕込みだよな
2番寸胴に色々入れてる動画か
鶏油を取るのにラードと鶏脂混ぜてる感じじゃね
鶏油に硬さを出すってことなのかね
177:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 15:49:00.57 aGk+epp10.net
>>174
ああ、鶏油取り出すために豚のバックファットと混ぜてるのか
だとしたら吉村家の鶏油には背脂混じりって事になるな
店員の顔ぶれから分かるが割と最近の動画でここまで厨房の中見せてるのはこの旅チャンネルだけだと思う
178:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 15:50:14.52 XhjH5BZV0.net
ラードってか精製前だから豚脂か
179:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 15:53:53.90 aGk+epp10.net
URLﾘﾝｸ(www.tabichan.jp)
2016年か
もう10年も前なんだな
180:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 15:54:41.56 XhjH5BZV0.net
>>175
2020年11月の動画みたいだが客はマスクしてないしコロナ禍前の撮影かね
豚脂にも独特な風味があるけど鶏油のほうが強いのでいい感じになるのかもな
181:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 15:55:22.60 XhjH5BZV0.net
>>177
あーそんな前なんだサンクス
182:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 16:08:34.12 /tmGSc9Dp.net
バックファット！バックファット！！！
183:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 16:15:49.22 XhjH5BZV0.net
動画全部見たけど小さい人や禿げた人(のぶさんだよな)は最近見ないよな
あと王道家に引き抜かれたリュウジ？みたいな人もおるなｗ髪真っ黒だけど
184:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 17:51:20.24 m8u3HLcK0.net
良いか悪いかは別にして吉村家のスープって他の系統と味全然違うけど3時間しかガラ煮込まないからなんだな
185:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 18:09:39.81 4F6cU5Uir.net
えっ鶏油に豚の脂混ぜてるの?
そんなんありなの?
186:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 18:20:23.04 XhjH5BZV0.net
>>182
本来の家系は皆そうなんだよ
グダグダ煮込まないで早めに抜いてサブへ移すか捨てる
直系は1番から2番へ、2番から3番へ移すけどクラシックはサブを使わない場合は廃棄してるな
だからドロドロスカスカスープの店は家系じゃないってこのスレとかで言われるんだよな
187:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 18:33:47.68 m8u3HLcK0.net
>>184
本牧家系はさらにガラも丁寧に積んで動かさないよね
六角家系はどうなんだろ
188:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 18:40:08.99 aGk+epp10.net
>>182
吉村家/本牧家 骨を抜き差し
六角家系列は骨を寸胴の中で組み上げて時間差で出汁を出す
六角家から分かれたたかさご家から分かれた武系
グズグズになるまで煮込んで骨をすり潰す
スープの色も味も全然違う理由はここだ
189:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 18:40:33.51 aGk+epp10.net
>>185
六角家がやぐらみたいに骨を組むので有名だろ
190:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 19:05:18.18 XhjH5BZV0.net
>>185
本牧系は積み上げで六角系は総入れ替えだと思うよ
どちらの系譜もサブの有り無しとか店によって違いはあるね
六角系は二代目梅家は丁寧に積み上げてるけど吉祥寺武蔵家は2時間でガラを全部入れ替えるって言ってたので何とも言えないけどね
金八家や洞くつ家などで実際に寸胴の中を見たりガラ抜きの様子を見てると六角系は総入れ替えなんじゃないかな
近藤家も見てると総入れ替えぽいな
あと基本的に両系譜ともガラをかき混ぜないはずだが六角家戸塚と奥津家は混ぜてる動画があったなｗ
191:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 19:07:14.95 XhjH5BZV0.net
>>186
あれ？俺と認識が違ってるなあ
六角系は昔積み上げで今総入れ替えとか？
192:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 19:18:26.08 4zR/FwSO0.net
六角橋の旧六角家は骨は崩さないよ
夕方からの営業してから仕込みがカウンター越しで見れたから
193:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 19:31:30.09 XhjH5BZV0.net
そうなんだ
ということは昔は本牧系のような積み上げだったがどこかのタイミングで総入れ替えに変わったってことなのかな？
今の六角系はガラがこんにちはしてる店はそう無い気がするんだよなあ
194:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 19:37:34.58 CHxZr+CE0.net
ガラ積み上げるの意味あるのか？絶対味わからないだろ？
195:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8eea-Z3+3 [2001:240:2405:5b91:*])
24/08/07 19:49:57.25 4zR/FwSO0.net
てきとうに入れると寸胴の中に対流が起きないからな
196:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4311-R9MH [240b:c010:4d0:6ec5:*])
24/08/07 19:50:13.62 XhjH5BZV0.net
味で判別できる自信は無いが積み上げは理に適ってるんだと思うよ
底の古いガラを抜いて新しいガラを積む
積んだ生ガラはスープに浸かってないところで蒸され火が通る
かき混ぜに関しては直系もそうだがエキスを出したくてやるんじゃなくて底を焦がさないためにやるんだろうな
吉村家見ててもそんなに頻繁にゴリゴリやってないしな
武みたいに必要以上にゴリゴリやって骨をグズグズにするのは違うと思うがな
197:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c2b7-Z4+t [163.58.207.70])
24/08/07 20:02:47.51 YxiLVlEE0.net
>>134
100円位だっけ
でも何か茹で過ぎでな～
好みではあるが末廣家のシャキシャキの野菜畑の方が好きだ
198:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 22:35:17.90 67VhOoOFr.net
パチモノとポストされたラーメン屋さんが、訴訟を含めた対応を検討しているらしい。
直系じゃなかったり店炊きじゃないだけで偽物扱いする君たちも気をつけたほうがいいぞ。
199:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 23:13:11.90 CHxZr+CE0.net
家系の定義とは？
200:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 23:16:05.60 SzOLBIIf0.net
>>196
脅しじゃなきゃどんどんやれよ
家系パクリ
二郎パクリ
節操ないパクパク君達よ笑
201:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 23:17:23.39 SzOLBIIf0.net
>>197
吉村家から分岐した店の事
※ 直系とは言ってない
202:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 23:20:07.25 CHxZr+CE0.net
>>199
何かしらで吉村家と繋がってる店が家系と呼べるんだよな
203:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 23:32:21.78 SzOLBIIf0.net
>>200
そもそも吉村家と繋がってなかった店はこの独特な家系ラーメン作れなかったから
家系という言葉が出始めた頃は職人が繋がっていた「吉村家」「六角家」「本牧家」「横濱家」「介一家」くらいしかほぼ無かったしな
それ以降の何にも関係ないインスパというか表面だけ似せた奴は「風」でしかない
204:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 01:02:48.45 WfHfP00bM.net
近藤家やかまくら家や千家や寿々喜家や千代作やたかさご家や光家、吉田家
205:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 01:11:19.95 Ptcf51S80.net
>>202
その辺り90年代初頭から家系って言われてた？
具体的には六角家がバズる前の93年までに
俺が昔の雑誌とか漁ってみたら>>201だったけどな
つまりこれらがオリジナルの家系
206:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 01:48:45.10 hod61t2aM.net
>>203
URLﾘﾝｸ(www.asahi-net.or.jp)
207:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 01:56:50.29 Ptcf51S80.net
「まだ洞くつ家」
行ってみたいね
もちろん酒井製麺
208:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 03:50:42.29 jl8auPU30.net
>>197
家系と名乗ってるとこだね
二郎系と同じで単なる１ジャンル
209:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 08:50:11.80 gxq6uf6A00808.net
>>200
つまり、かっぱ寿司のアレは本物の横浜家系ラーメンだった…！
210:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 10:57:11.00 xRmcwsB400808.net
二郎系と同じというなら「家系系」だろ
バカだな
看板に家系系と書けよパクり乞食
211:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 11:23:53.61 0HvES9Rp00808.net
>>186
全然違う。
武系も積んである寸胴は動かさない。
サブを回して髄の旨味を一気に引き出して、それをメインと掛け合わせてる
212:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 11:29:44.76 0jHAgYDg00808.net
パチモノ訴訟がどの店かは知らんけど、資本系？
もしそうなら厚顔無恥すぎるやろ。
213:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 12:11:26.95 dXquVCYX00808.net
>>208
家ラーメンに改名しなきゃ駄目だな
回りくどい名前で起源を主張してその言い種は無いな
214:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 12:14:33.38 9/+m581xd0808.net
>>210
このご時世お前の認識が甘すぎるだけや
他人の権威付け傘にして何言うてもええ思うてるやろ
215:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 12:43:34.57 rjCi7yKkr0808.net
>>209
輝道家はガラ混ぜまくってたけど
武蔵家はいじらないのかな
216:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 12:59:08.62 mJvZzFvz00808.net
今度ミツカンから「家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ」ってのが発売されるんだね
217:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 13:28:01.65 xRmcwsB400808.net
>>211
なんでニセモノの為に本家が改名すんだよ
逆だろ
218:
24/08/08 16:30:55.61 2QWWIAVr00808.net
家系ってラ博の連中が作った言葉だべ
流行する色と同じで次は何々って当時は作ってた
219:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 17:26:49.22 xFupz2cG00808.net
>>215
八王子ラーメンとか勝浦タンタン麺とか、自然発生したご当地ラーメンみたいなもんなんだよな
220:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 18:01:07.84 +rcbupDN00808.net
この不況、物価高騰、混沌とした時代、連日の灼熱の猛暑日だからこそ吉村実DAYを1日やってほしい
往年の麺上げをあの動画で見た気迫溢れる麺上げを1日限り見せてほしい
221:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 18:08:07.43 Z2xJEpg7M0808.net
おじいちゃんに無理させんなよ
222:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 21:19:06.83 M8edHHDB00808.net
>>201
君の理論で行くなら
台湾ラーメンも喜多方ラーメン、その他多くのご当地ラーメンも元祖の店以外は全部「風」ってことになるよ（笑）
223:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 21:26:46.08 9iFO1V3T00808.net
もう面倒くせえから工場も昇天も武も家系でいいんじゃね？
家系の中の亜流ってことで分ければさ
家系ラーメンを独自解釈して勘違いした亜流
今のラーメン業界のザマじゃ「家系」の言葉の尊厳を取り戻すのは難しいよ
本筋の家系と亜流の家系でしっかり分けて家系って言葉に力を持たせなければええ
224:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 21:39:37.61 k2AScy0B00808.net
>>221
言ってる事は正しいと思う
だけどそんなこと言ったら直系ガイジがファビョっちゃうよ
225:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:03:43.29 OeiRyTUPM.net
店炊き以外はもどきと自己判別
226:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:17:18.90 3czUdBcOd.net
これで1.000円とかボッタクリ杉w
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
227:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:21:18.77 xRmcwsB40.net
>>220
全く違う
作り上げた人が存命でかつ缶詰お湯割りを「自動販売機」と否定している
二郎も東京のご当地ラーメンだから勝手に名乗っていいのか？
228:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:24:27.14 xRmcwsB40.net
>>221
酒井製麺でもなければ、家系の作り方もしてない
ただのポークエキスとチキンエキスと増粘剤をラードで割っただけ
これは風
ホールトマトを使った本場のイタリアンの作り方知らずにトマトケチャップ掛けただけで本物名乗ってるのと同じ
ありえない
229:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:25:22.99 +rcbupDN0.net
店炊きと大量のガラ使わないと本流じゃないよ
230:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:25:32.69 xRmcwsB40.net
>>222
そのワードはいつもの関係者な
俺はクラシックオタクなのに見当違いも甚だしい
231:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:27:11.15 cQ3JRL6j0.net
お前らみたいなもんが家系の定義を話そうが誰も聞いてない無駄な議論なんで好きにしろ
こんなとこで何言おうが公園のじじいばばあの世間話と同じなんでそれを自覚しとけ
232:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:27:42.87 F3eaAkcS0.net
資本系なんかが特にそうだけど吉村家直系と何の関係もない店のくせに家系最強！俺達が家系を広めるぜ！みたいなスタンスをとってるとこが多すぎて見ててなんかこっ恥ずかしくなってくる
233:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:33:40.64 xRmcwsB40.net
家系の創始者が明白に否定していることが全てだろ
風が家系名乗るなって
234:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:36:44.52 I/x/F+D3M.net
>>229
で自分ではその程度だといってるのが気になってしょうがないと
235:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:37:11.45 5SMwlZZI0.net
本物とか偽物とか言うから毎度論点ズラされる
店炊きに限定してんだから吉村家のカップ麺もCKもスレ違いで終わり
236:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:40:03.02 cQ3JRL6j0.net
>>232
いや
読み飛ばしてる
うまい店情報以外は
たまに目に入るクソレスを冷笑してるだけ
237:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 22:46:04.41 xRmcwsB40.net
>>224
スープが本牧家系譜
麺は酒井製麺
千円でも安い
店炊きクオリティだから
店炊きしてない風には200円でも高い
238:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 23:18:38.05 9iFO1V3T0.net
>>228
俺もクラシック専なんだがよく考えるとやっぱやだな一括りにされるのｗ
239:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 23:48:56.55 MqSswSjL0.net
>>229
じじばばの世間話をしっかり読んでて草
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
240:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/08 23:49:35.47 zPxBT9280.net
次スレはどんぐり入れて店炊き以外の書き込みを禁止する
荒らし対策にはそれでいいな
スレ潰しが目的の荒らしが茶々入れてくるからまともに話も広がらない
241:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b77b-RLlk [240d:1a:424:db00:*])
24/08/09 01:33:19.57 8Xxdqj+z0.net
缶詰を寸胴で煮込んだらオリジナルの店炊きスープ
242:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf93-MhkH [2001:268:c080:6f0e:*])
24/08/09 02:02:03.18 lqppjEbN0.net
>>226
凄いよな、すべての店のレシピ知ってるんだから
直系信者って天地を司るガイジなんだな
243:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf93-MhkH [2001:268:c080:6f0e:*])
24/08/09 02:04:07.59 lqppjEbN0.net
>>239
まあパフォーマンスが大事なんだろうね
大事なのは塩とカチョーと骨の組み方w
244:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 05:30:28.87 +a+2bPjG0.net
>>224
高すぎるな、武蔵家なら700円＋サービスライスだぞｗ
245:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 06:29:32.52 b+0oNDSL0.net
>>242
武蔵家系でで700円でやってるとこもうなくない？
246:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 07:55:03.95 CT3DKw6m0.net
>>238
メッチャ効いてて草
247:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 08:13:35.33 LBmQoOIk0.net
>>238
どんぐりにそんな効果あるん？
248:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 08:40:40.72 yUlosvFY0.net
>>245
スレにハンターがおれば大砲打ってもらってレベルを下げ書き込みを遅らせることができる�
249:ﾈ どんぐりレベルも2にすればスクリプト荒らしも減るかも？
250:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 08:53:57.28 JBwWJdxr0.net
>>224
一円てマジ？
251:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 11:30:24.42 v91BQc0XM.net
家の近所の武蔵はもう850円だな
いつの話だよ
252:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 12:14:17.37 OoaM2Qii0.net
どんぐりは毎日枯れるからヤだな・・・
253:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 12:20:32.16 RnOnwAZD0.net
>>244
荒らしている自覚あるのか笑
254:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 12:32:09.28 RnOnwAZD0.net
>>239
薬品で取り出したエキスにラードまぶしてイカ釣り電飾と気持ち悪い筆書きポエム書いたら素人だまし家系風
の間違いだろ笑
255:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 12:39:14.56 LBmQoOIk0.net
おんなじ事ばっか言ってんね。
256:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdc2-XAk0 [49.96.48.245])
24/08/09 12:47:09.23 5GNw/lUFd.net
>>238
どんぐりレベル厳しくしても5chに張りついて毎日書き込んでる奴優遇するだけで
暇なアホ荒らし共はその条件を軽くクリアして荒らすから意味ないぞ
スクリプトにすら突破されて無能を晒してるんだから結局従来通り触れずに透明あぼんして無視するのが一番の対策
夢中で構ってる同類のアホも一緒にあぼんしとけ
257:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 12:55:12.39 gAEyAh9Md.net
>>224
これ、まこと家だよ
258:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 13:02:05.92 lqppjEbN0.net
>>251
薬品で取り出したエキスってどれのこと？添加物表示の義務はないの？
259:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 13:16:01.76 qq8DKf970.net
ミツカン販売の本物「家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ」を買おうね
260:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 13:23:26.18 JdHSLM2rM.net
>>242
安いなどこの武蔵家だ？
261:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 13:50:52.38 P0lZb3MB0.net
>>255
お前の頭に詰まってるもんだよ
262:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 14:05:12.59 dxyc9uMD0.net
>>258
ほらな？妄想でどうのこうの言うから何にも言いかえせないw
家系信者はこんなんばっかよ
263:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 14:45:21.19 RnOnwAZD0.net
荒らしは自分がバカにされてることに気づけよ
264:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 15:13:04.08 si/z3PkG0.net
>>254
皆解ってるよ
265:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 18:49:04.36 L4vEQY4h0.net
>>260
馬鹿にするのであれば>>255の簡単に答えれる内容に答えないとなw
都合の悪いことは知らんぷりとか、ニセモノ裏ビデオ家さんの真似までしなくていいよ
266:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 19:50:16.31 RnOnwAZD0.net
荒らすなよニセモノ
267:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 19:51:29.26 d8FUs+3t0.net
ヨッシー今日も美味かった
URLﾘﾝｸ(imonar.com)
268:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 20:02:09.31 zALsPz3q0.net
>>264
吉村家に気軽に行けないから助かる
269:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 20:04:54.00 OGHubw2s0.net
明日神奈川家系巡りしようと思ったが地震怖い
270:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 20:15:57.30 b+0oNDSL0.net
地震より恐れるべきは熱中症じゃないか
真夏の土曜に家系巡るってだいぶ体力使うぞ
271:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 20:25:51.60 tv2FMJzS0.net
>>266
日本住めない
272:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 21:01:06.37 OPL2o3a/0.net
>>264
exif載せてiPhone自慢したいんだろうなぁ
273:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 21:02:34.07 b+0oNDSL0.net
iPhone自慢ってなんだよ
15年前からタイムスリップしてきたのか？
274:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 21:08:56.97 ZWQ6pml00.net
>>269
フワちゃんかよ
275:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 21:26:57.71 1pu1lI3/r.net
お前ら近いうちラーメンどころじゃなくなるかもな
276:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/09 23:43:09.49 lhhn/GWC0.net
やはり本物は王道家だけか
277:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 01:05:02.20 GC3i4ogf0.net
修行った人いる？柏と同じ感じ？
278:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 06:33:37.76 K6cY9A2D0.net
>>274
全く違う。
279:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 19:35:02.24 nZ9tD7sE0.net
厚木家行きてえ
280:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 19:48:28.64 ApTtm13O0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
281:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 20:18:48.79 Ph8Tdj0Fa.net
>>277
一枚目、どこよ？？？
282:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 20:22:06.81 2EkgKpCv0.net
ミニチュアラーメンガイジってまだ息してたの？
283:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 21:20:40.73 AzEFlA8k0.net
全部うまそう🎵
284:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 22:05:33.88 kK+hcD0U0.net
Wikipediaの家系の項目は全然ダメだな
井手隊長とかいう個人のただの思い込みをソースにしてるだけ
俺が編集するなら「吉村実が家であり、仲違いしたスタッフが本牧家と六角家を立ち上げてその3店舗の血を引く店を家系と呼ぶ」「だから家系に一番大切なのはどこの店舗で修行したか、のみ」だ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 22:06:01.62 Ty/cRrYw0.net
全部まずそう
286:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 22:13:29.14 gxeEiFD80.net
>>281
まあそういうBLみたいキモい思想は敬遠されるだろうから、町田商店とかが企業努力を重ねていって家系で一番知名度ある店舗になるんだろうね
BLしゅき主義おじさんはもっとニッチになるんだろうかね
287:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 22:14:57.17 gxeEiFD80.net
殆どの人はラーメンに必要なのは味と価格で、師弟愛なんかどうでもいいやな
288:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 22:27:51.28 YwLKBCuY0.net
辿れば吉村家に繋がる店のみが家系
289:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 22:59:09.88 gxeEiFD80.net
家系のラーメン売れるな、セントラルキッチンで駅前とかの条件厳しいところても提供できるようにしよう！
はい、繋がった
290:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:01:47.55 /pB4j75i0.net
はい繋がった！
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
291:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:07:50.46 dnLy33/u0.net
ところても？
292:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:13:23.56 kK+hcD0U0.net
>>286
>>287
1を読め。スレ違い禁止
293:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:21:31.56 gxeEiFD80.net
>>287
なんでも家系信者さんが作ったテンプレ>>6によるとポークエキスって薬品を使って廃豚をどろどろにしたスープらしい！
信者さんが家系とする店でまさかポークエキス使った商品を認めてる店あるのかな？
万が一、だけどそんな店があったとして、その店はやっぱ信者が破門wするの？
294:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:24:36.10 gxeEiFD80.net
>>289
テンプレに馬鹿なことを書いてればそりゃあ非難されないと健全じゃないよね？
さっさと家系信者は負けを認めてテンプレ直せば良いのになあ
295:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:26:14.39 kK+hcD0U0.net
意味分からない
キチガイは消えろ
296:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:28:46.53 gxeEiFD80.net
>>292
全うな理屈で返すとこれだもんなあ(ため息)
>>281でBL構文作っちゃって後悔してそう
必死の返しが「意味わからない」
やっぱ家系信者は日本人じゃないのかな🥺
297:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:31:28.30 kK+hcD0U0.net
そんなに「ポークエキス」指摘が恥ずかしいなら武蔵家から修行し直せ
家系名乗りたいならな
298:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:32:22.01 kK+hcD0U0.net
テンプレ効きすぎててウケるｗ
299:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:34:17.23 gxeEiFD80.net
>>294
まずポークエキスを使うと何が問題なのか、そしてどこの店がポークエキス使ってるのか、どうぞ
吉村家はポークエキスを使った商品を販売することを認めています
それはテンプレ通りなら大丈夫なの？って思うけど
300:ポークエキス
24/08/10 23:38:14.32 kK+hcD0U0.net
効いてる効いてる
あらゆるスレや掲示板でニセモンは「ポークエキス」使ってる事を書き続けてやろうっと
お前が家系スレを荒らす限りいくらでも「ポークエキス」書き続けてやるよ
一般人に知られたらまずいらしい「ポークエキス」をな
301:ポークエキス
24/08/10 23:38:59.12 kK+hcD0U0.net
こんなにも効くんだなポークエキスｗ
302:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:40:14.26 kK+hcD0U0.net
おい荒らし
お前名前をポークエキスにしろよｗ
いいじゃんラードにエキス垂らす商売してんだから
303:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:40:32.28 gxeEiFD80.net
質問に答えられないんだ、もっと広めて？どうぞwでも、やらないでしょ？
どっちが荒らしかよーくわかる👏
304:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:42:37.27 gxeEiFD80.net
>>281
この反応、自慢の作文がBLと言われて相当頭に来たみたいだね
質問には答えられず妄想をはくばかり
家系信者さんに諫める人はいないの？
305:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:42:56.34 kK+hcD0U0.net
エキスｗ
お前その程度の給料稼ぐために必死にラーメン屋でエキス出すことを肯定しようとしてるが無理だぞ
カップラーメン出すラーメン屋が流行るわけないもんな
306:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:43:39.38 kK+hcD0U0.net
>>301
BLって何？
エキス用語？ｗ
307:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:44:11.56 HjxEkJnH0.net
かっぱ寿司「吉村家直伝のポークエキス使った横浜家系ラーメンっ」
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
308:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:44:29.29 kK+hcD0U0.net
所詮自動販売機ラーメン
エキスで家系名乗るのを辞めろって
309:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:45:08.69 kK+hcD0U0.net
>>304
エキス別端末使っちゃった？
310:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:46:18.49 kK+hcD0U0.net
吉村家が初めてコラボしたと思ってるくらいニワカのエキスくん
やっぱ新人はまず使い捨てのネット工作員からスタートなのか
時給？
311:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:47:09.51 dnLy33/u0.net
>>300
延々、煽り質問繰り返してる君が荒らしなんだよね。
自覚はあるでしょ。
わざとやってんたからw
312:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:47:43.00 kK+hcD0U0.net
エキスを店炊きと同じ千円で売ってるのがバレたら商売上がったりだよな？
エキスって単語が出てきたらこのレスの数ｗ
313:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:48:24.01 hXDf+Mis0.net
>>278
天王家
314:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:49:58.06 kK+hcD0U0.net
>>308
いい加減このスレ荒らしてる奴らの正体分かるだろ
パチモン商売やってる連中だよ
「家系もパチモンも同じ」ってことにする為にネットの家系関連の書き込みしまくってるわけだ
315:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:50:32.90 kK+hcD0U0.net
>>310
天皇家って今ウズラ入れてるんだ
316:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:53:09.82 gxeEiFD80.net
>>312
平静を装おうフリw
質問には答えないw
317:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:54:17.73 HjxEkJnH0.net
>>306
かっぱ寿司の写真見ただけでそのレス数w
318:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/10 23:59:40.33 kK+hcD0U0.net
スマホ2台利用、と
319:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 00:00:11.43 UCfyxsIZ0.net
>>313と314お互いに会話してみなｗ
320:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 01:17:47.66 8w7WRvQP0.net
ミツカンから本物の「家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ」が発売されるぞ
321:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 05:50:25.37 x2Dbcb7x
322:0.net
323:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 06:20:16.13 W8qPDa2S0.net
ウズラは美味いが工場家系のせいでウズラは偽物のサインになった
324:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 06:38:11.69 81qoWzh00.net
>>319
厚木家「おっ、そうだな」
325:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 07:49:16.76 Al0TUlxO0.net
>>320
偽物
326:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 08:43:25.92 qisd2CAE0.net
この暑さじゃ行く気おきないな
327:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 09:16:56.58 u+grQC5a0.net
319の工場家系という表現がとても良い。
CKというと店以外で焚いてそうでミスリードな印象。不味くはない（少なくとも麺を完食できる）と思うけど焚いてる店に行きたい。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 09:17:46.74 u+grQC5a0.net
ちなみにうずらは水煮の缶詰。
329:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 09:57:16.07 E9REOopX0.net
おはよう御座います。緊急報告です。8月31日4代目野中家池袋北口にオープンします。そして9月半過ぎには、池袋サンシャイン通りにもオープンします。沢山のお客様のおかげ様で念願の池袋に出せます。気合い入れて、美味しいラーメン提供しますので、今後とも宜しくお願いします🙇
URLﾘﾝｸ(x.com)
330:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 10:03:24.79 12uKewbY0.net
>>323
実際に松壱系みたいにセントラルで炊いたのをチルドで使ってるCK店もあるからな
331:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 10:05:37.79 b14XtM3n0.net
>>230
一番恥ずかしいのは「東京家系」とか名乗ってるチェーンだな
他人が産み出したラーメンに一言加えてをさも自分たちが産み出したかのように
振る舞う劣化コピーラーメンチェーン
332:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bb8-stmv [240a:61:50c5:4c66:*])
24/08/11 10:34:09.35 yW1BFsdV0.net
>>326
ガラを炊いてるその動画あるか？
333:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bb8-stmv [240a:61:50c5:4c66:*])
24/08/11 10:39:39.96 yW1BFsdV0.net
俺が動画でガラから炊いてるのを見たことがあるのはせんだいだけだな
334:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bb8-stmv [240a:61:50c5:4c66:*])
24/08/11 10:42:27.79 yW1BFsdV0.net
ガラから炊いてるスープを各店舗に配るのはな
笑点の最初期もそうだったと聞いている
今はそんな金も手間も掛かるようなことしてる店はほぼない
335:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b11-bmzC [2400:4051:1c0:d200:*])
24/08/11 10:56:06.70 tGR2LByq0.net
せんだいはセントラルなの？
そう取れる感じで書いてる人いるけども。。。
336:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 11:31:10.06 yW1BFsdV0.net
>>331
URLﾘﾝｸ(ramenshugyo.com)
337:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 11:31:41.60 yW1BFsdV0.net
全店舗ではない
338:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 12:09:15.98 VvxvQgt+d.net
8/31 池袋北口に野中家オープン、9月にもサンシャイン通りにオープン
どれだけ被害店舗出るかなw
339:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 12:13:52.28 tZrI0whw0.net
最近インスパイア系のお店で裏〜家って店名増えてるけどこれは吉村家の例の件に掛けて付けてんの？
吉村家と全く関係ないのに直系とか付けたりしてる店もあるけど。
340:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 12:14:40.80 tZrI0whw0.net
最近インスパイア系のお店で裏〜家って店名増えてるけどこれは吉村家の例の件に掛けて付けてんの？
吉村家と全く関係ないのに直系とか付けたりしてる店もあるけど。
341:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 12:14:40.95 tZrI0whw0.net
最近インスパイア系のお店で裏〜家って店名増えてるけどこれは吉村家の例の件に掛けて付けてんの？
吉村家と全く関係ないのに直系とか付けたりしてる店もあるけど。
342:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 12:31:30.75 j+w0Wnjz0.net
>>325
店炊き増えるのいいな
あの地域きづなやぐらいしか行くとこなかったし
343:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 14:14:47.88 4cNSNQUlM.net
>>331
セントラルの店 と セントラルじゃない店がある
344:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 15:01:44.56 xPjsAW6qa.net
マジメに、麺とスープを別皿で出す、つけ麺みたいなの始めて欲しいわ、スープは手を加えずそのまんまで熱々で
麺はつけ麺ぐらいの温度で
345:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 15:32:46.02 UoTUZyEa0.net
ラーメンとつけ麺 それぞれに合ったスープやつけ汁にしてると思うのにラーメンのスープのままつけ麺風にするって不味く食べる方法な気がするけど
やろうとしてるのかけそばの汁でざる蕎麦風に食べるって話でしょ
逆のざる蕎麦のつけ汁でかけそばはよりかはましな気はするけど
346:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 15:38:40.06 +CHSbQe30.net
>>341
単に暑いからだよ
家系は充分濃いから、蕎麦とは違うよ
347:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 15:41:35.06 UoTUZyEa0.net
それ家系がざる蕎麦のつけ汁でかけそば食べてる状態と一緒と言ってるのとほぼ変わらないぞ
348:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 15:45:13.66 xPjsAW6qa.net
>>343
全く違う
アンタは、夏暑い時、麺スープ別皿で食べたくないのか？
食べたくないなら、絡まないでくれや
349:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 15:45:49.31 SXUT8a/F0.net
去年だかに谷瀬家が期間限定でつけ麺やってたな
350:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 16:02:24.70 VKS/XVtA0.net
出されたラーメンを別皿に取り分けたらいいだろ一人っ子かよ
351:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 16:04:12.49 UaIY4CJS0.net
家系で油そばとかはあるけどつけ麺はあまり聞かないな
家系要素を残しつつは難しいんじゃない？
杉田家祐光でつけ麺あるけど辛くて家系の要素ないし
352:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 16:07:37.25 uCB+ZPU7a.net
>>346
どこに別皿なんかあるんだよwww
353:
24/08/11 16:12:26.99 uxGq7I+/0.net
魚粉入れられる可能性があるから家系のつけ麺は要注意だ
354:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 16:17:56.79 kBk8B57G0.net
ラーメン屋で下手につけ麺を頼むとラーメンベースのつけ麺を期待してるのに魚粉やら入った全然違うものが出てくるんだよなｗ
355:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 16:31:46.85 uCB+ZPU7a.net
>>349-350
それなんですよ、魚粉要らないんですよ
356:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 16:46:49.07 mVQNudc80.net
明日は吉村家並ぼっと
357:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 17:22:08.67 hMVzw7R70.net
口込みに夏期休暇を書いといてよ
358:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 17:36:15.94 NgkLxqbPM.net
>>348
ライスの器でももらえばいいだろ？
お母さんがいないと恥ずかしいの？
359:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 17:43:55.73 ZGQ2YrqI0.net
>>354
馬鹿野郎、くだらねーアンカ飛ばしてくんなよ
360:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 17:44:26.39 vkUay04r0.net
麺を水で締めるのが手間ですな
361:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 17:47:58.78 SXUT8a/F0.net
ライスのお椀貰えって言っても所詮こっちのわがままで洗いもの増やさせる形になるだけだからな
というか元々ラーメンスープに沈んでた麺をわざわざ別皿に取り出してまたスープに浸けて食うとか他人からしたら理解不能だろうなw
362:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 17:51:17.81 ZGQ2YrqI0.net
メニューにない品物の提案だし、100円くらいなら値段は高くなっても良い
363:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 18:15:30.31 NgkLxqbPM.net
>>358
ぼくのかんがえたさいきょうのラーメン
364:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 18:17:55.45 kChWqjVu0.net
最近の杉田家お盆朝から滅茶苦茶並ぶんだよな
ネットの影響がデカいよな
365:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 18:22:33.16 uCB+ZPU7a.net
>>359
絡んでくんな、知恵遅れ
366:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 18:23:52.87 NgkLxqbPM.net
>>361
効いてるな😄
367:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 18:35:53.84 ZGQ2YrqI0.net
>>362
効いてねーよ、知恵遅れ君
368:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 18:42:19.18 A6LtaOvD0.net
ダメ元で麺別皿頼んでみりゃいいじゃんトッピングは別皿対応してくれるんだし
369:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 18:48:26.77 yW1BFsdV0.net
吉村家なら嫌な顔しても出してくれるだろうな
バリカタとか何でもやるから
他は知らない
370:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 19:16:41.93 NgkLxqbPM.net
>>363
壁が穴だらけの子供部屋で書き込んでそう
371:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 19:40:57.90 UoTUZyEa0.net
つけ汁がラーメンスープそのままじゃないのは店側もつけ汁≠ラーメンスープって思ってる証拠じゃないの？
そのままだと替え玉可能なラーメンで残ったラーメンスープをつけ汁にして食べるのと結果的に同じ感じだしね
372:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 19:41:55.72 uCB+ZPU7a.net
>>366
知恵遅れ
くだらねーアンカー飛ばしてくんなよ
373:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 19:45:32.53 sFKMz2fp0.net
>>368
ブーメランが刺さってますよ
374:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 19:46:35.17 SXUT8a/F0.net
「暑いからラーメンじゃなくてつけ麺スタイルで食べたい」ってことらしいけど熱いスープに浸かったラーメンってことはあつ盛りで食うわけだからただ別皿にしてるだけで正直なんの解決にはなってないような
375:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 19:51:42.15 uCB+ZPU7a.net
>>370
何言ってんだかわからねーよww
376:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 19:56:40.66 uCB+ZPU7a.net
>>370
なんで別皿で、熱いスープにラーメンが浸かるんだよ？？？
オマエ、NSX和9井よりバカなんじゃねーの？？？w
377:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 19:56:56.46 sFKMz2fp0.net
親もこんなモンスターになると思ってなかったんだろうな可哀想に😢
378:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:07:55.96 UoTUZyEa0.net
暑いからって店側には熱々のスープ(つけ汁)用意させるのに
麺で少し冷めたつけ汁として楽しみたいってなかなかの我が儘だな
379:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:15:16.63 uCB+ZPU7a.net
>>374
だからー、金払うって言ってんだよな
何でこんな、バカ池沼がワラワラ湧いてくるんだよ、ラーメン板はよw
380:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:15:24.73 SXUT8a/F0.net
>>372
安価忘れたけど>>346に対して言ってる
381:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:23:45.96 nryUqM0h0.net
>>375
よく行く所で聞いてみたら？忙しくなければ別皿ワンチャンやってくれるかもよ
水で締めるのは無理かもだが
382:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:26:00.74 sFKMz2fp0.net
なんで勝手に値段つけて新メニュー作ってるんだろう🤔
383:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:26:37.42 UoTUZyEa0.net
店側がつけ汁として作ってないラーメンスープをつけ麺の汁として使いたいって言ってるのは本来おかしなこと言ってる自覚は持った方が良いぞ
384:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:35:13.78 uCB+ZPU7a.net
つうかw、この記録的に暑い夏なんだよ、別皿で食いたくねーか？
ただ、それだけの話なんだよ！！！！
385:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:39:39.90 XvwQNQBoM.net
冷やしラーメン食おうぜ
386:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:40:40.09 sFKMz2fp0.net
エンジョイハラスメント（エンハラ）
エンジョイハラスメントとは、楽しさを押し付ける嫌がらせのことです。 「仕事って楽しいよな。なっ！？」と後輩や同期に言い続け、相手が不快と感じるのであれば、エンハラになってしまうでしょう。
「仕事」を「別皿ラーメン」に代えてみよう😘
387:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 20:52:26.27 Zbnhd4qma.net
>>380
麺も熱くスープも熱いのなら特に違いはないと思うが
取り皿貰ってスープから麺掬い出して食うのと何が違うんだ？
388:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 21:15:18.37 ZGQ2YrqI0.net
>>383
オマエはバカか？？？
389:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 21:21:30.92 1ZWYlfzp0.net
>>384
もしかしたら俺がバカで>>344の意図を読解できていないかもしれん
だから俺がバカかどうかよりまず説明聞きたい
取り皿をもらって麺を掬い出して食べるのと何が違うのかを
390:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 22:11:04.09 UoTUZyEa0.net
>>342の
>家系は充分濃いから、蕎麦とは違うよ
とか
>>344
>全く違う
は否定してるけどそのままラーメンスープがつけ汁として使える場合
家系は蕎麦だとざる蕎麦のつけ汁寄りのしょっぱさの出汁でかけそばを食べてる状態になるな
391:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 22:53:52.92 UoTUZyEa0.net
王道乃印ブランドのFC増やす気なら家系ラーメン学校作って元とらきち家店長を講師にするとか
学校で作ったラーメンは少しお安くして店舗販売するとか冷凍ラーメンとして販売するとかして無駄が出ないようにして
392:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 22:57:33.64 uCB+ZPU7a.net
オマエら、和9井みたいに事件、おこすなよ！www
393:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/11 23:50:05.60 Uc8hdNUm0.net
つけめんはキッチンで場所を食うんだよね
麺を上げてザルで水洗いする手間をどのスペースでやるか
杉田家千葉はキッチン広いからできるんだわ
杉田家はスープに酢とラー油は追加されてた
394:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 00:33:36.81 VIEcjaKx0.net
>>332
店舗でやってないだけで、
炊いてるじゃんw
所謂、業務用スープを指すセントラルキッチンとはまた違うなぁ…
395:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 00:34:39.80 VIEcjaKx0.net
>>337
そんなに自信のネタやったん？
396:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 00:38:24.29 VIEcjaKx0.net
>>352
今の時期は営業日とか、しっかり調べてから行けよ？
397:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 00:39:46.21 VIEcjaKx0.net
>>355
アンカ飛ばされたん？
暑い時に熱くて大変だなw
398:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 00:43:05.40 VIEcjaKx0.net
>>361
判った！
お前、天下一品スレで全味頼んでガイジ食いとか滑ってたヤツだろ！
399:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb7b-Rs2v [240d:1a:424:db00:*])
24/08/12 00:50:52.85 2r24g8Mt0.net
可哀想だからやめてあげて
400:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bb8-stmv [240a:61:50c5:4c66:*])
24/08/12 00:59:33.21 uSfgbd440.net
>>390
？？？
セントラルキッチンって調理場を集中させるって意味しかないぞ
お前が勝手に自己流の定義作んなよ
せんだいは一部の店がセントラルで間違いない
401:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bb8-stmv [240a:61:50c5:4c66:*])
24/08/12 01:01:57.65 uSfgbd440.net
せんだいは一部というか公表しているように本店でしか炊いてない
本店以外はセントラルキッチン
402:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW efe9-hm4u [2001:268:98d0:4219:*])
24/08/12 01:03:08.42 eWfA62/M0.net
こういうので炎上すると日本は我々ワキガ体質に優しいと感じるよ☺
安心してラーメン家に行ける👍
夏場の男性のニオイに不快感「多くの男性がそれくらいであってほしい…」フリーアナの投稿に反響
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
403:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-3fI9 [153.250.203.19])
24/08/12 01:09:51.63 q3/ckTkSM.net
>>397
阪東橋とけんは違うだろ
404:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3bb8-stmv [240a:61:50c5:4c66:*])
24/08/12 01:30:23.01 uSfgbd440.net
>>399
せんだいマネージャー「せんだいで炊いて作っているのは本店のみになります」
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
の発言が全て
ラオタの重箱の隅をつつくレスなんかどうでもいい
別ブランドとか別経営の話も興味ない
405:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-mj11 [49.97.106.186])
24/08/12 01:43:44.98 0RGyEIBRd.net
で、お前らの血圧はいくつ？
406:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 01:50:31.00 uSfgbd440.net
店炊きは土地と店を借りられない
職人を育てるのに時間がかかる、給料を高く支払う必要がある職人を雇うのは大変
だから楽な方に逃げる
セントラルキッチン始めたら最後
「なあ別に工場の中客に見られるわけじゃないから豚骨炊かなくても良くない？もっと経費下げれば良くない？」
結果単なるパートのおばちゃんや外国人が豚骨炊いてない豚エキスを使った豚骨風味のスープに海苔刺しただけのラーメンを家系と言い張り出すようになる
人間一度手抜きしたらもうオシマイ
(これは店炊きスープを配ってるせんだいの話ではありません。むしろここから豚骨止める楽な方にいかないように釘を刺してます)
407:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 02:04:59.76 uSfgbd440.net
結論、オープンキッチンで目の前でガラを追加している店以外家系ではない
簡単な判断基準だ
408:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 02:41:36.73 kofBOFqgM.net
>>400
実際店に行ってみろよ
阪東橋は とんこつを炊いている香りがするぞ
お前店に行ったことないだろ
409:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 02:50:08.46 uSfgbd440.net
>>404
オレに言うな
マネージャーに言え
お前の鼻なんか知らん
410:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:00:32.86 tW5AGBYCM.net
>>405
お前が 店に行きもせずに鵜呑みして断定してるから言ってるんだろう
ほれ、 他の も とんこつの匂い書いてるわ
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
URLﾘﾝｸ(taputapu.info)
411:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:03:38.36 uSfgbd440.net
>>406
せんだいのマネージャーの世界への言明を否定するなら鼻とか感覚的な事言ってないで本社に確認したらどうだ？
せんだいのマネージャーが嘘ついてると言うならぜひ否定してあげたらいいだろう
412:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:03:48.28 UYaT944T0.net
お前らの言い争いって誰も興味がないじじばばの井戸端会議だから
どこにも何の影響も無いしどっちでも良い
413:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:06:01.40 VIEcjaKx0.net
>>400
本店とセントラルキッチンでは炊いてる、の間違いだなw
414:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:06:40.77 uSfgbd440.net
言い争いなどしてない
せんだいを社長の下で管理している立場のマネージャーが自らせんだい社員募集のサイトで嘘をついてると言うならぜひ本社に間違っていると訂正してあげたらいいんじゃないかと本心で思っているだけだ
415:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:07:15.46 AAEQpvNOM.net
>>407
直営店はというのを言い忘れてただけだろうどうせ
店にも行ってねえで 真に受けたのお前
お前 個人は店に行ってねえのは事実だろうが
416:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:07:37.45 uSfgbd440.net
>>409
意味がわからん
日本語勉強してくれ
417:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:09:03.67 uSfgbd440.net
>>411
マネージャーに聞けって
「貴方が社員募集しているサイトは間違ってますよ」と
418:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:09:25.40 VIEcjaKx0.net
>>402
せんだいの方法は良い、と褒めたら良くね？
長くなるし、嫌な感じしかないし
煽りたいだけなの？
419:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:10:45.75 VIEcjaKx0.net
>>405
情報を食べるな。というヤツだなw
420:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:11:38.94 uSfgbd440.net
>>414
セントラルキッチン自体好きじゃないから褒めるわけ無いだろ
自店舗の店炊き以外家系じゃない
吉村家/本牧家/六角家の作り方以外家系とは呼べない
421:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:12:36.57 VIEcjaKx0.net
>>413
煽りたいだけの一心貫きたくて
他人に迷惑をかけるなよw
422:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/12 03:13:28.79 uSfgbd440.net
>>415
お前がマンガ大好きなのは分かったから臭い決め台詞やめてく