【店炊限定】家系総合スレッド Part174at RAMEN

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203:ラーメン大好き＠名無しさん
24/08/07 23:32:21.78 SzOLBIIf0.net
>>200
そもそも吉村家と繋がってなかった店はこの独特な家系ラーメン作れなかったから
家系という言葉が出始めた頃は職人が繋がっていた「吉村家」「六角家」「本牧家」「横濱家」「介一家」くらいしかほぼ無かったしな
それ以降の何にも関係ないインスパというか表面だけ似せた奴は「風」でしかない

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